Borscht vegetariano (multicocina Marca 701)

Borscht vegetariano (multicocina Marca 701)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo de vegetales *	1-1,2 litros
Papas	3-4 uds.
Repollo	300 gr.
Zanahoria	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Remolacha	1-2 uds.
Pasta de tomate	1 cucharada. l.
Jugo de limon	1 cucharadita
Azúcar	0,5 cucharaditas
Agua	1 m / st.
Eneldo y perejil	Fresco
Perejil y apio	seco
Ajo fresco	2-3 dientes
Hoja de laurel	1 PC.
Sal, pimienta negra	gusto
Aceite vegetal	1,5 cucharadas. l.
Crema agria	servir

Metodo de cocinar

• Cocinar aderezo de remolacha, para lo que guisamos remolachas.
• 1. Pelar las remolachas, cortarlas en tiras. Lo ponemos en el recipiente multicocina, después de verter 0.5 cucharadas en él. l. aceite vegetal.
• 2. Agregue la pasta de tomate, el jugo de limón y el azúcar. Mezclamos.
• Encendemos el modo EXTINGUIR durante 30 minutos.
• 3. Vierta agua en el bol, cierre la tapa de la multicocina y olvídese hasta que suene la señal.
• Mientras se pueden preparar otros ingredientes: pelar, lavar y picar las verduras.
• 4. Después de la señal de preparación, transfiera las remolachas guisadas del cuenco.
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• Devolvemos el bol al cuerpo multicocina (no lavé el bol).
• Cocinar la fritura de verduras.
• 5. Pelar y picar zanahorias y cebollas. Añadiendo 1 cucharada al bol. l. esparza las verduras de aceite vegetal.
• Encendemos el modo FRITURA 1-15 minutos. Revuelva las cebollas y las zanahorias periódicamente.
• 6. Como mis papas son una variedad que hierve rápidamente y el repollo de invierno es duro, corté el repollo en tiras y después de 7 minutos lo agregué a la fritura.
• 7. Repollo frito con cebolla y zanahoria durante 5 minutos.
• 8. Agregue perejil seco y apio a las verduras y caliente hasta el final del régimen.
• 
• Cocinamos borsch.
• 9. Poner las patatas cortadas en cubos o en cubos para que estén listas para freír.
• 10. Vierta el caldo de verduras. (Recuerde, el bol está caliente, el caldo debe precalentarse en un bol aparte para no estropear el recubrimiento del bol!) ¡El caldo no debe alcanzar la marca máxima!
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• Encendemos el modo SUP durante 30 minutos. Pre-habilite la función CALEFACCIÓN.
• 11. Después de 20 minutos, agregue el aderezo de remolacha al recipiente multicocina. Mezclamos. Pruébelo para la sal y agregue sal si es necesario.
• 12. Pasados ​​otros 5 minutos, poner la hoja de laurel.
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• 13. Lavar, secar y picar las hierbas frescas y el ajo.
• 14. Después de la señal, saque la lavrushka, agregue verduras y ajo, pimienta negra molida a nuestro borscht y déjelo reposar durante 15-20 minutos en Calentamiento.
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• Sirviendo borscht con crema agria.
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• ¡Buen provecho!

Nota

* Cocine el caldo de verduras de sus verduras favoritas. Comí puerros, zanahorias y raíz de perejil. O reemplácelo con agua.

Ksyushenka, hiciste un borscht tan hermoso y delicioso, estoy seguro de que estaba delicioso. No hay multicocina de Brandt, y sin él nada funcionará, obviamente, tal vez de alguna otra manera resulte cocido.
Gracias a Ksyusha por el borscht sin carne.

[Vikus]

Vikus, ¡Muchas gracias!

Cocine en su olla a presión. En la misma secuencia. Solo entonces suelte la presión y agregue las remolachas, siga calentando durante 15-20 minutos. Ya estará lista, no tiene que hervir.

Ksenia, gracias.

¡Qué hermoso y apetitoso borscht en la foto! Y el color de la remolacha es tan rico.
Mi borscht siempre es más rojo de tomate-tomates, pero aquí el color está claramente dado por la remolacha. Deberá intentar cocinar un borscht tan magro. Solo cocinaré en una olla al fuego. ¿Será tan hermoso y sabroso?

[Lirio]

Lirio, Muchas gracias !

¿Por qué no funciona? Después de todo, cuántos siglos nuestros antepasados ​​cocinaron borscht no en una olla de cocción lenta y todo resultó hermoso y sabroso para ellos.