Ternera hervida con mostaza de manzana (multicocina Marca 701)

Categoría: Platos con carne
Ternera hervida con mostaza de manzana (multicocina Marca 701)

Ingredientes

Pulpa de res 500 gr.
Zanahoria 1 PC.
Cebollas de bulbo 1 PC.
Puerro 1 tallo
Pertushka fresca (o raíz) 2 ramas (3 cm)
Para mostaza:
Manzana agridulce 1 PC.
Mostaza en polvo 1-2 cucharadas l.
sal alrededor de 0,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar

  • Cocinar mostaza:
  • Coloque la manzana en el bol multicocina, vierta un vaso de agua, cierre la tapa y cocine en modo VAPOR durante 20 minutos. Luego saca la manzana del multicooker y deja enfriar. Saque suavemente la pulpa de la piel con una cuchara, quitando el corazón. Mezclar la pulpa con mostaza y sal (puedes agregar un poco de aceite vegetal), tapar y dejar reposar. (Recomiendo mezclar el polvo de mostaza en pequeñas porciones y probarlo. Cuando te guste, detente allí. Y ten en cuenta que después de reposar, la mostaza se volverá más brillante y afilada).
  • Ternera hervida con mostaza de manzana (multicocina Marca 701)
  • Cocinar la carne:
  • Lavar y secar la carne. Preparar: pelar y lavar las verduras. Coloque la carne y las verduras en el recipiente multicocina, vierta agua fría para que cubra la carne. Sal. Cocine en modo SOPA durante 2 horas.
  • Ternera hervida con mostaza de manzana (multicocina Marca 701)
  • Retire la carne del caldo y córtela en porciones. Sirva caliente o frío (sabroso de una manera u otra) con mostaza de manzana.
  • Ternera hervida con mostaza de manzana (multicocina Marca 701)
  • ¡Buen provecho!

Nota

Colar el caldo de res y utilizarlo para hacer una salsa o un primer plato, por ejemplo, una sopa como Repollo Zaporizhzhya.

Shahin
Una receta interesante de mostaza, debe cocinarse y probarse con carne.
Ksyushk @ -Plushk @
Shahin, ¡Espero que te guste!
Rarerka
Ksenia, pero si agrega una manzana horneada a la mostaza ya preparada, ¿parece que funcionará?
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, si se hace con mostaza preparada, entonces vale la pena tomar mostaza rusa picante para que no se pierda en la manzana.
Rarerka
Ksyusha¡Mi mostaza casera es tan rusa! Gracias, tomo nota de este condimento
Ksyushk @ -Plushk @
Ahhh, ¿tan casero? Esta es una historia diferente.
Babushka
Ksenia, delicioso!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, ¡Muchas gracias!
Loya
Marcado como favorito!
Rarerka
Y hoy hemos probado mostaza y manzana !!! Sabroso Ksyusha,
Ksyushk @ -Plushk @
Ludmila, mi corazón aliviado.

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