Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

¡Hola a todos! Chicas, ayer preparé mono té de albaricoque, que hice en junio. Resultó ser algo incomprensible, turbio, verde con un olor desagradable. ¡Lo derramó! Y ayer hice mucho, vale la pena secar una bandeja para hornear grande.

También preguntaré, ¡todos aquí lo saben! Mi esposo trabaja en un sitio de construcción, ahora se están haciendo reparaciones. Hizo masilla, y luego frotó la masilla, respiró este polvo, tose mal, no sé qué le sería útil preparar para los pulmones. Además, maldita sea, fuma, no puede dejar de fumar. ¡Quizás una colección para hacer!

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, espera una respuesta de Lyudmila, escribieron algo sobre el albaricoque, pero no lo necesitaba, no lo tenemos.

¡Y nosotras con las chicas miembros del foro fuimos al Jardín Botánico Nikitsky en Yalta! ¿Ha visto las fotos en la sucursal de Simferopol? ¡Quién miró qué y yo las hojas!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.1820

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, espera una respuesta de Lyudmila, escribieron algo sobre el albaricoque, pero no lo necesitaba, no lo tenemos.

A tanta gente pareció gustarle, y lo anotaron en la encuesta, bueno, a mí sí, el albaricoque crece en casa. ¿Quizás la variedad es diferente? Bueno, nada, pero lo sabré.

[annnushka27]

annnushka27En primer lugar, este mismo polvo de construcción se deposita en los pulmones, lo cual es muy malo, por lo que es necesario beber hierbas de la tos para que todo salga con moco. ¡Y bebe mucho! Y para el futuro, es imperativo usar una máscara para ese trabajo.

[annnushka27]

annnushka27, miré tus fotos, que genial !!!!!! ¡wah!
¿Aquí es donde los crisantemos florecen así?

también una referencia, plizd mi)

Marca de verificación, aquí está el enlace a PASTEL Solo la próxima vez agregaré un polvo de hornear con un poco de harina al final de la masa. Entonces es mejor levantarse.

Lyudmilochka, gracias, definitivamente lo hornearé hoy, horneé pizza ayer.

[Anya]

Ayer preparé mono té de albaricoque, que hice en junio. Resultó ser algo incomprensible, turbio, verde con un olor desagradable. ¡Lo derramó! Y ayer hice mucho, vale la pena secar una bandeja para hornear grande.

Anya, no tires el último té. Quizás algo salió mal contigo en junio. Y de repente funcionará ahora. Pruébelo después de envejecer. Después de todo, muchas chicas prepararon té. Y nuestro albaricoque no crece, así que no puedo decir nada al respecto.

Gracias, lo hornearé hoy, horneé pizza ayer.

¡Peki, Checkmark, a tu salud! ¿Hiciste masa de pizza en HP?

¿Hiciste masa de pizza en HP?

No, lo amasé con mis manos, durante mucho tiempo. pero tomé la receta de este sitio.

No, lo amasé con mis manos, durante mucho tiempo.

¿Y para qué necesitas HP? Después de todo, no solo amasará, sino que también dará el producto terminado ...

Era demasiado vago para subir al entrepiso por ella

¡Y nosotras con las chicas miembros del foro fuimos al Jardín Botánico Nikitsky en Yalta!

Anya, ¡qué belleza eres! Primero te miré a ti y luego a todo lo demás. Y Zhenya también hizo té, así que la conozco.
Las fotos son geniales. ¡Las flores son un milagro! Clima - el mismo. Me alegra que hayas descansado y admirado la belleza.

¿Qué prepararía útil para los pulmones?

Anya alguna colección de mama confeccionada, farmacia. Es bueno que la madre y la madrastra beban pino. En general, debes esperar a Lina y Veronica. Será mejor que lo aconsejen.

Era demasiado vago para subir al entrepiso por ella

¡Eh! Por lo tanto, nunca comenzará a dedicarse al pan. HP debería estar a poca distancia, casi el lugar más honorable. Entonces no dejarás de usarlo.

Lo tengo en el suelo, si de repente empiezas a decir que tienes poco espacio en la cocina.

Sí, la cocina es pequeña, 8,5 m2, así que quiero construir mi propia casa).

Sí ... Las cocinas pequeñas son una burla de las personas. Creo que la habitación más grande de la casa debería ser la cocina ...
Por cierto, no tengo cocina en absoluto ... Entonces, el malentendido es sólido: un par de metros cuadrados, donde está la estufa. Donde hay gas, hay mucho espacio: 20 metros.Pero durante más de seis meses no he cocinado allí, ya que esta parte de la casa no tiene calefacción. Por eso, hago todo en la sala de estar. Aquí y HP está parado.

el más grande de la casa d. b. cocina y vestidor)

Linochka, ¡enlaces al estudio!

Galina, eso está hecho cebada con cerdo, porque toda la pechuga se ha metido en el jamón. Los jamones todavía están al vacío, fermentados en la nevera, por la noche los pondré a cocinar a 75 * C en una Shtebochka. Los dividí en 2, de 750 g cada uno, para que pudieran caber en el bol. Receta de jamón aquí

pizza horneada ayer.

Soy asi masa para pizza Estoy haciendo, estoy feliz.

Galina, aquí hice cebada con cerdo

Hay mujeres en nuestros pueblos ...

evacuado

¿¿¿Me gusta esto??? Qué es ???
mlyn .. me siento bastante incómodo después de eso

pero aquí dan un permiso de residencia permanente, ¡Lyudochka, exijo! y con todas las chicas juntas shtob y todos los dias! Solo me quito el sombrero delante de todos

¿¿¿Me gusta esto??? Qué es ???

con aspirador Profi cook. Esto es para que el jugo no salga y el agua no entre. Un dispositivo de vacío es generalmente algo útil: aspirar frutas y verduras, hongos y otras piezas de trabajo. Se almacenan en el congelador durante mucho tiempo y ocupan poco espacio. Se necesita levadura de vino una vez al año, la uso y la aspiro un año más.

Linochka ... querida ... Me metí debajo de la mesa para que nadie me viera, niña de la Edad de Piedra.
Ayer llegué a casa a las 19-50, mientras daba de comer a todos, hablaba con mi abuelo, por así decirlo, me tomé el tiempo para la generación mayor, amasaba la masa para pizza, horneaba exactamente a las 23-00. Esto ya es una hazaña para mí, porque también les cociné la comida para mañana, y por la mañana cocí papilla y otra vez al trabajo.

Y volví a casa del trabajo ayer a las 18, y hoy estoy en el segundo turno. Y exploto mis dispositivos sin piedad y más por la noche. Lo hacen todo ellos mismos. Shtebochki (tengo 2 de ellos) y HP son generalmente los mejores amigos, prácticamente no se apagan, las chicas trabajan duro.

annnushka27, miré tus fotos, ¡¡¡¡¡que genial !!!!!! ¡wah!
¿Aquí es donde los crisantemos florecen así?

Sí, en primavera hay el Baile del Crisantemo, eligen a la Reina del Baile. Kiko parece haber sido elegido este año. Más fotos en OK.

Anya, no tires el último té.

Lyudmila, ¡por supuesto que no! ¡Tengo suficiente espacio!

Anya, ¡qué belleza eres! Primero te miré a ti y luego a todo lo demás. Y Zhenya también hizo té, así que la conozco.

¡Gracias Luda! Sí, Zhenya hizo té, todavía tiene hojas en el congelador. El sábado la vamos a visitar con las chicas, probaremos, y yo tomaré té y café de bellota, y tu pan de jengibre.

Probé mis tés que surgieron) No me gustaban las frambuesas Mono, el olor no es malo, el sabor es completamente suave, así que lo agregaré a las mezclas)
Pero la mezcla resultó ser interesante, con un ligero olor a pescado ahumado). No puedo decir que el té no esté fermentado; probablemente estoy fermentado en exceso. Pero me gustó mucho el sabor, lo bebo), el sabor de una especie de caramelo. Este está bien para beber a diario.
Los favoritos hasta ahora son un manzano con fresas.

en la primavera hay la bola de crisantemos

Anya, probablemente en el otoño)))

A Mono no le gustaban las frambuesas: el olor no es malo, el sabor es completamente suave,

Pero no estoy de acuerdo con esto, tengo frambuesas con una ligera acidez, ¡increíblemente deliciosas!

Anya, probablemente en el otoño)))

Por supuesto que estaba equivocado. Escribí allí en el tema, qué flores florecen en qué meses.

esta bola se mostró en la televisión, había crisantemos increíblemente hermosos, pero estas no son mis flores
todavía no me gustan los gladiolos por alguna razón, geranios y begonias

Pero no estoy de acuerdo con esto, tengo frambuesas con una ligera acidez, ¡increíblemente deliciosas!

Así que estoy hablando de mi té (aparentemente no tuve éxito) Aunque todavía habrá algo de mono, del último, nevado.

Tampoco me gustaban los geranios antes, hasta que comencé a cultivarlos a partir de semillas y a plantarlos en tierra o macetas, pero en la calle, es un milagro simplemente)

Pero no estoy de acuerdo con esto, tengo frambuesas con una ligera acidez, ¡increíblemente deliciosas!

Quiero unirme a la discusión, estaba pensando que si todos, todos nos juntamos con nuestros tés y comenzamos a probar los tés de los demás, entonces incluso con la misma composición de pueblo, me parece que todos tendrían un sabor de té diferente. Porque las variedades de árboles son diferentes y la tierra en la que crecen también es de diferente composición y condiciones climáticas y quién, cómo y cuánto fermenta y quién se seca a qué temperatura. El té tiene un sabor diferente.
Anyuta me gusta mucho el albaricoque y mi hija, era mi primer té de hoja, aquí fue rechazado, pero aun así decidí empezar con cerezas y albaricoques. Luego hice otro mono, luego rústico, y cuando probé el albaricoque y decidí hacer otra cosa, llegué al pueblo, y las hojas ya se habían caído, y solo me queda un tarro de tres litros.
Las fotos de Anyuta son geniales, está claro que te gustó.
Lina pearl cebada (y) y jamón de cerveza, zer gut o lo que sea en alemán, dime, ¿cambiaste la composición de la carne, añadiste pechugas de pollo? ¿Entonces puedes variar?
Lyudochek, gracias por el enlace al cupcake, tal vez algún día madure.

Porque las variedades de árboles son diferentes y la tierra en la que crecen también es de diferente composición y condiciones climáticas y quién, cómo y cuánto fermenta y quién se seca a qué temperatura. El té tiene un sabor diferente.

¡Estoy 100% de acuerdo! Además, mi té de manzana de diferentes variedades de manzanas es diferente y se hace en diferentes momentos es diferente (en julio no es sabroso y en septiembre es muy sabroso).

Dime, ¿cambiaste la composición de la carne, añadiste pechugas de pollo? ¿Entonces puedes variar?

¡Pero cómo! Esta es una receta clásica, pero incluso están elaboradas con diferentes carnes. Esta vez hice de todo, desde pollo, tanto en trozos como en trozos de pollo. Y muchas, muchas especias, pimentón y chiles jalapeños.

Y yo solo bastardo del manzano de julio) El otoño también llegará pronto, será interesante intentarlo.
Pero tenemos esta frambuesa: verano, en sí es muy dulce, pero el remontante, en teoría, será diferente: tiene una hoja 2 veces más grande, más oscura y más jugosa. Ya veremos)

No se recomienda badan con tendencia a la trombosis y bajo presión reducida.

Entonces, el problema de badan se resolvió para mí: mi hija y yo tenemos la presión arterial baja y mis padres tienen tendencia a la formación de trombos.
Según, ¿por qué beber lo que dudas? Cual es la necesidad Hay una gran cantidad de sabrosos e inofensivos, o incluso excepcionalmente útiles.

[Tanyusha]

Según, ¿por qué beber lo que dudas? Cual es la necesidad Hay una gran cantidad de sabrosos e inofensivos, o incluso excepcionalmente útiles.

Tanyusha¡Cómo estoy de acuerdo con eso! Fue entonces cuando expuse las recetas, entonces ustedes, chicas, vieron las salsas que solía hacer para el té. poco ha cambiado durante la temporada. Eso es lo que amaba, eso es lo que amo. Se agregó cabeza de serpiente y cereza de pájaro. Pero no estoy mal sin ellos. Así que continúo caminando penosamente de lo que es DELICIOSO para mí: té de ivan, manzano, pera, fresa, cereza, mora. Pero el descubrimiento es, sin duda, "Té rústico". Lo repito en cualquier combinación y proporción. Pero preferiblemente con cerezas. Entonces este té se puede beber en litros.
Está claro que todo el mundo tiene gustos diferentes. Y puedes preparar té con casi todo lo que crece. Pero si miras la votación, los líderes lo tienen claro.

[Lina]

Shtebochki (tengo 2 de ellos) y HP son generalmente mejores amigos, prácticamente no se apagan, las chicas trabajan duro.

Lina, ¡tus obras maestras culinarias son impresionantes! ¡Puedo imaginar lo delicioso que es todo! Bien hecho ! No tengo tallo, pero tengo una olla de cocción lenta simple y HP. Si puedo prescindir de varios, especialmente en invierno, cuando la estufa se calienta y puedes cocinar mucho en ella, entonces ni siquiera puedo imaginar cómo vivir sin HP. Precisamente te diste cuenta - novias. Entonces es ... Qué fácil, delicioso con ellos. No estoy cansado de alegrarme todavía.

[Oksana]

No me gustaron las frambuesas Mono, el olor no es malo, el sabor es completamente insípido, así que lo agregaré a las mezclas) Pero la mezcla resultó ser interesante, con un ligero olor a pescado ahumado).

Oksana, ¡algo anda mal con el té! La tecnología está rota en alguna parte. Un sabor suave indica una fermentación excesiva o un secado excesivo. Y sospechoso, del subdesarrollo. Entonces tenemos que resolverlo. Porque las frambuesas mono son muy buenas. Y el rústico siempre debe ser brillante en sabor y aroma.

[Vika]

si todos, todos nos juntamos con nuestros tés y comenzamos a probar los tés de los demás

Vika, eso sería genial ... Puedo imaginar directamente cómo va esta convención del té. Así es como estos tíos ... risitas - catadores profesionales de té (solo seremos mejores)

Lyudok, espero que nos veamos mejor que estos chicos.

Lyudmila, no es de extrañar, soy una tetera sin experiencia) Aún así, espero)
Lo más probable es que las frambuesas estén demasiado secas.
pero este té de pescado huele exactamente a chino verde - mi padre trajo un par de latas de China caras - ahora lo olió - bueno, seguramente lo es) Solo el mío es delicioso, pero este generalmente huele a pescado específico cuando se prepara)
En teoría, no podía fermentar menos: se quedó en una bolsa durante un par de días cerca de una batería caliente, e incluso la sostuvo durante un par de horas después de desplazarse, y estaba en el congelador. Quizás no era una hoja de muy buena calidad, yo soy culpable. Pero el sabor me sienta bastante bien, lo que me agrada - lo bebo todo el día - y ahora tengo una taza junto a mí)
En general, tengo una tendencia: me gusta el sabor del té o su olor. Solo la manzana y las fresas son armoniosas)

Encontrado - Té Longjing. Pero suciedad rara)

Espero que nos veamos mejor que estos chicos

Vikul, ni siquiera lo dudo ... Estos mismos tíos son snobs ingleses remilgados. Y nosotras las niñas somos calientes, divertidas ...

Y somos chicas femeninas, gracioso

Y quise agregar: "Y también joven, esbelta y hermosa", y agregaré: "Y tenemos avatares jóvenes, esbeltos y hermosos"

[por]

En teoría, no podría fermentar menos: se quedó en una bolsa durante un par de días cerca de una batería caliente, y luego la sostuvo durante un par de horas después de desplazarse,

Oksana, no escribí sobre fermentación insuficiente, sino sobre porfermentación. Un par de días con una batería caliente podría "matar" el olor. De hecho, la fermentación ya estaba en curso en la bolsa. Y el olor a pescado por el hecho de que después de la cosecha las hojas están muy marchitas. En ellos queda mucha humedad, lo que interfiere con la fermentación de alta calidad.

Exactamente) lo leí mal)
El año que viene lo intentaré no solo en un paquete, sino también como debe ser) Por cierto, sí, este té no tenía un olor tan brillante como de costumbre - todavía pensaba - tirar las hojas o aún hacer té - y lo hice). Pero no me arrepiento)

jóvenes, esbeltas y hermosas autarks "

¡Ajá, Linochka! Y nada que todos los días horneamos y consumimos todo tipo de delicias de harina deliciosas ...