Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral

[RinaM]

RinaM, Puerto pequeño, También pensé que mi plantación era pequeña, ¡pero cómo ha crecido! ¡Tantos brotes nuevos de esos arbustos que corté antes! ¡Y los jóvenes salen por los senos nasales laterales! Esta planta se crea simplemente para que se pueda cosechar para el té durante todo el verano.

[Elena]

Elena, Trabajaré con este método el próximo verano. Hoy el otoño ha llegado con nosotros justo después de la primavera, no habrá tiempo para ningún crecimiento. Brota a la sombra de menos de tres metros de altura y con tiernos cogollos recién nacidos. Algún tipo de anomalía. Incluso tengo un sueño imposible de matar (desperdiciarlo con un desperdicio) antes de que florezca, se seque.

[RinaM]

Lyudmila, ¡oh, entré en la cacería, habiéndos leído a todos! El cielo está despejado, si no llueve, por la mañana iré por el segundo lote. Es una pena que la plantación sea pequeña. Sólo ese té de Iván que está a la sombra, fresco y verde con cogollos, me quedó un poco sin cortar.

RinaM, Marina, escribimos muchas veces que hacer té es algo contagioso
Así que no me sorprende del todo
Marina, te aconsejo que también cojas los cogollos y los agregues a las hojas. Súper resultará: té blanco y rosa (¿has visto la receta?)

[lappl1]

lappl1, Ludmila, vi la receta. Pero no quiero agarrarme de todo a la vez. Hoy tuve que arrancar la parte superior de la cabeza, como hiciste en el té de mayo: brotes jóvenes demasiado frágiles. Los solucioné y solo los secaré, ayudarán a la bronquitis de mi esposo en invierno.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, el enfoque correcto es preparar té con sentimiento, sentido y consistencia. De lo contrario, puedes cargarte para que el té no sea un placer.
¡Y el hecho de que seques las tapas es genial! ¡Salud a mi marido!

[Ludmila]

Ludmila, ¡Gracias!
Desplegó las hojas de ayer, ya que se marchitaron de manera desigual. Algunos están completamente listos y algunos crujientes cuando se arrugan. Parecía mezclarlos a menudo. Obtuve una mezcla de hojas tiernas y maduras. Es este último el que no murió. Tendré esto en cuenta para el futuro. Si muele poco seco, ¿es una lástima?

Parecía mezclarlos a menudo. Obtuve una mezcla de hojas tiernas y maduras. Es este último el que no murió.

me parece .. que las hojas tardías ya están inicialmente más secas que las jóvenes .. verdosas .. y por lo tanto no serán las mismas después de marchitarse ..
Tengo té de tarde ... con puntos marrones y un poco amarillentos ... se secaron durante casi 1,5 días ... y no se ablandaron ... té hecho retorcido ... todo está bien ... (la sábana todavía estaba húmeda ... significa exceso de humedad entonces ¡Le dio distancia!)

pero tal vez me equivoque ... entonces vendrán los gurús de la preparación de té y lo arreglarán ...
Solo tuve esos pensamientos ...

[RinaM]

RinaM, Puerto pequeño, está bien que algunos estén subdesarrollados. lo principal es que la mayor parte se marchitó bien. Pruebas apretando un puñado de hojas. Esta es una prueba mejor que romper una hoja.

me parece .. que las hojas tardías ya están inicialmente más secas que las jóvenes .. verdosas .. y por lo tanto no serán las mismas después de marchitarse ..

Zena, Zhen, por supuesto, tienes razón. Ahora las hojas son más gruesas. Pero deben secarse, porque tienen suficiente humedad. Y si no se marchitan, se desmoronarán en una picadora de carne o durante el procesamiento manual.

Me quedé callado aquí, leí.
Porque de alguna manera todo funcionó para mí de inmediato y la primera vez. A principios de julio en el primer fireweed. Por alguna razón, parecía que los demás tampoco tenían problemas.
El peso de la hoja fue de unos 3 kg. Secado durante un día en una habitación sobre un trozo de tela de paracaídas (sintética). Se agitó, levantando las hojas con puñados comprimidos de ambas manos hasta la cintura y dejándolas caer desde esta altura sobre la tela. Luego, al final de mezclar, nivelar.Lo jugué en una picadora de carne. Secado cómodamente en una airfryer, a la temperatura más baja, <125, incluso más allá de la escala. Se deslizó una barra de acero debajo de la tapa. Había seis apósitos en total, cada uno de los cuales se secaba durante 1 hora y 20 minutos. Por lo tanto, el tiempo de fermentación aumentó de un lote a otro. Luego puse todo junto y lo empaqueté.
Me lo di a mí mismo, a mis hijos, a la dacha ... Ahora solo me queda una lata de 200 gramos. Agoté el resto.
En general, estoy satisfecho, no resultó peor de lo esperado.

[RinaM]

RinaM, Puerto pequeñoProbablemente esté escribiendo demasiado tarde ... Lo acabo de ver ...
Lo habría vuelto a secar. Me di cuenta de que la fermentación no es del todo correcta cuando las hojas no están marchitas. Además, tú, como los nuestros, tienes mucha humedad, se marchitan más lentamente que en un clima seco.

¡ACERCA DE! ¡Incluso Konstantin se infectó con nuestro té!
Pero así, como vino un campesino, ¡lo hizo el hombre! ¿Te gustó el té?

el hombre vino, el hombre lo hizo!

Y pensé lo mismo
Sin ninguna de nuestras preguntas y tormentos

Añadido domingo 14 de agosto de 2016 04:02 AM

Y tenemos lluvia otra vez ...
Bueno, ayer para una fiesta de narval. Quiero hacer una mezcla: hojas, capullos, flores y cajas. Nunca he hecho esto antes

Lenusk, ¡al menos pásame tu escoba por la noche! Calentar ... desgastarse ... terminaremos tus gaviotas ...

Añadido el domingo, 14 de agosto de 2016 06:50 AM

Mientras hace calor aquí ...

¡Lenus, una oferta tentadora! Enciende las luces ¿Sigues siendo verano? ¿Has preparado muchas gaviotas? Sapo de alegría

Volaré en una semana en un avión grande. Te saludaré desde la ventana

[gracias Lyudmila]

Pero así, como vino un campesino, ¡lo hizo el hombre! ¿Te gustó el té?

No estoy "infectado". Empecé esta temporada primero. Cuando el tema aún no había aflorado con tal actividad. Y por tu cuenta. Como parte del desarrollo del nuevo. Basado en la clase magistral dada aquí, gracias Lyudmila... En la dacha, esta hierba de fuego crece como la makhorka de un tonto. Y es más limpio en la región de Tver que en Skhodnya bajo la trayectoria de planeo del aeropuerto de Sheremetyevo.

Me gustó el té. Especialmente con azúcar por alguna razón. Aunque, por supuesto, este no es un té de verdad, pero no está mal.

************
Después de todo, soy de una familia de "tenedores de té" que no pertenece a la primera generación. Mi abuelo solía poner un samovar de seis litros para el almuerzo, la bebida y (como dice mi abuela, todos vivíamos en la misma casa) condena.
- Tomaré otra taza, el resto es Kostyan¡Dejaré la baba! (Estudié en el segundo turno).
Y luego, cuando el grifo ya no fluya.
- Ahora, ya se acabó. E incluso una taza, y estaría llena.
Este soy yo por el hecho de que la familia ha desarrollado una aversión tradicional por "colonias"... Es decir, para el té, "pintado encima" con diferentes flores allí.
Samovar, por cierto, debería restaurarse. Todavía prerrevolucionario, con medallas-sellos "Proveedores del patio de E. I. V." Se encuentra en el ático. Había dos de ellos, pero uno después de tal restauración terminó siendo un "desertor" por sugerencia de su hermana.

Hoy "unté" una toalla grande, probablemente mañana fermentaré.

Samovar, por cierto, debería restaurarse. Todavía prerrevolucionario, con medallas-sellos "Proveedores del patio de E. I. V." Se encuentra en el ático. Había dos de ellos, pero uno después de tal restauración terminó como "desertor" por sugerencia de su hermana.

ah y en la glorieta de Temko Tea ... el marido de uno de los miembros del foro restaura samovares ... oh, y la belleza resulta ...
había fotos antes y después ..
eh .. entonces quise sentarme a la mesa con tal samovar .. si de un platillo si con un pedazo de azúcar ...

[Ludmila]

RinaM, Marina, está bien que algunos estén subdesarrollados. lo principal es que la mayor parte se marchitó bien. Pruebas apretando un puñado de hojas. Esta es una prueba mejor que romper una hoja.

Ludmila, aproximadamente lo hizo, fue igual al volumen.

Lo habría vuelto a secar. Me di cuenta de que la fermentación no es del todo correcta cuando las hojas no están marchitas. Además, tú, como los nuestros, tienes mucha humedad, se marchitan más lentamente que en un clima seco.

Elena, la casa en el campo es de madera, en invierno tiene calefacción, y en verano calienta bien con el sol, espero que la humedad sea baja.
Parece que salió bien.Naturalmente, no tengo fuerza de voluntad para esperar un mes, lo preparé por la mañana ... Bueno, al menos resultó mejor que las bolsitas de té normales.
De alguna manera desarrollé un algoritmo por sí solo: por la mañana, recojo las horas a las 10-11, lo pongo a secar, a última hora de la noche en un rollo, por la mañana lo desenrollé, todavía se secó hasta las dos horas. En ese momento, el esposo se despertó, quitó el freno y está listo para moler. Email la picadora de carne es su feudo y su contribución a la preparación del té. Hasta las diez de la noche, las gaviotas se fermentan, secan y bainki. A las doce ya estoy asintiendo, tengo que hacer todo antes de esa hora. Resulta más de un día para el secado y la fermentación durante 8 horas. Ya correré en otras opciones el próximo año, ahora tendría tiempo para prepararme más para el invierno.

[Compatriota]

Me quedé callado aquí, leo. Porque de alguna manera todo funcionó para mí de inmediato y la primera vez. ...

¡Pues bien! Por qué escribir si todo sale bien. CompatriotaEstoy muy contento de que el proceso de preparación del té no le haya dado ninguna dificultad.

Ahora solo tengo una lata de 200 gramos. Agoté el resto. En general, estoy satisfecho, no resultó peor de lo esperado.

Konstantin, algo no es suficiente té preparado. ¿Quizás puedas hacer un té de otoño? El enlace a la receta "Autumn Ivan-tea" está en la primera página de las notas.

Parece que salió bien. Naturalmente, no tengo fuerza de voluntad para esperar un mes, lo preparé por la mañana ... Bueno, al menos resultó mejor que las bolsitas de té normales.

RinaM, Puerto pequeño, bueno, ¡todo está correcto! Ahora es difícil entender qué tipo de té resultó. Ha pasado poco tiempo desde que lo cocinaste.
Ahora estoy tomando té en 2013 ... No puedo emborracharme y oler ... ¡Es una obra maestra! Pero al principio, probablemente, también "salió bien". Realmente no sé cómo era al principio. Solo probé blanco-rosa y Fuzzy de inmediato, porque las recetas tenían que ser diseñadas. Y así, antes de un mes después, no bebí un solo té, ni siquiera mi primer té. Solo por el olor puedo decir si el té ha salido o no. Lo principal es retirar el té a tiempo. Entonces no hay tentación de probarlo. ¿Y por qué intentarlo si sé que todavía está "crudo"?

Pero me gustaron algunos de los tés de inmediato. Y ahora, después de un mes, lo intento, son los mejores. Y los que no les gustaron de inmediato, y un mes después no impresionan
¿Quizás en un año algo cambie? ...

[Ludmila]

¿Y por qué intentarlo si sé que todavía está "crudo"?

Ludmila¡Eres pedernal! Quizás años después, pero si hay existencias, no lo probaré recién preparado hasta la fecha límite. Por ahora, la curiosidad es más fuerte que yo. Y no solo curiosidad. En el trabajo por la mañana, tradicionalmente bebo bolsitas de té regulares. Lo preparé después de mi recién nacido inmaduro ... Me sorprendió, ¿y cómo he estado bebiendo esto durante tantos años?

[RinaM]

¡Lyudmila, eres pedernal!

RinaM, Puerto pequeñomás bien, un perfeccionista. Nunca me libraré de este rasgo dañino ...

, años después, y si hay existencias, no lo probaré recién preparado hasta la fecha límite.

¡Esto es verdad! Cuando hay té "viejo", no invadimos el té "nuevo". A menos que sea una receta o composición nueva.
Deseo que hagas rápidamente un almacén de té. Entonces la curiosidad se dirigirá a los tés "viejos". Es muy interesante descubrir siempre el té que se hizo hace mucho tiempo. Aquí es donde mi curiosidad se manifiesta por completo: quiero meter la nariz en todas las cajas. Voy a tomar un té, pero puedo tomar uno completamente diferente.

Quiero meter la nariz en todas las cajas

¡Eso es seguro! Apenas puedo contenerme para que, nuevo para mí, grosella, no lo intente más (salvo la primera vez).

[Ludmila]

más bien, un perfeccionista. Nunca me libraré de este rasgo dañino ...

Ludmilay por qué, si no interfiere con la vida?

Deseo que hagas rápidamente un almacén de té. Entonces la curiosidad se dirigirá a los tés "viejos".

Oh, es una pena, este año no se podrá secar con margen. El domingo por la noche llovió hasta la mañana, qué tipo de té hay. Solo el viernes y el sábado fue posible abastecerse. Quizás tengas suerte con los próximos viajes ...

Regresó de los campos)))
Bueno, mi sapo se despertó, devuli crece cada vez más hacia el otoño, y cuando abrí el último frasco del año pasado, dos de ellos crecieron, sapos en el sentido)))
Bueno, ¿cómo no recolectar esas materias primas en agosto?

Me mostraron un claro, bueno, aquí se quemó el bosque, 1,5 km.² Una foto desde un tocón de árbol, vooooon, hasta el hilo de pescar distante, todo está cubierto de fireweed, y yo estoy en el centro de la pradera ... a mi alrededor hay matorrales silvestres, y ni un gramo de pelusa todavía, todo es joven, tierno

Trabajo como una abeja. Por cierto, el claro está lleno de su presencia, ahora rara vez se obtienen plantas de miel en tales cantidades, por lo que parecen volar aquí desde todas partes.
En los próximos viajes planeo volver. Ya me acostumbré, resulta un lote 4 en 1, es decir, la hoja + flores + cajas + tapas se pueden fregar fácilmente, de una vez, giro este en una picadora de carne. Y el lote es solo una hoja por separado, lo hago clic en el rublo, finalmente se terminó para mí.
Para tal volumen de hojas, el rublo es simplemente la salvación, acelera enormemente y facilita el procesamiento de materias primas. Pero ... haré fiestas pequeñas más bonitas con mis manos.
Pensé que haría jardinería en agosto, pero hasta ahora Ivanushka no me suelta, pero me encanta.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Miré tu "claro" ... encontré que no sería de medio metro y luego estaba saltando de alegría, pero si encontraba uno, entonces ... ¡me temo que mi corazón no lo soportaría! Si

[RinaM]

RinaM, Puerto pequeño, Yo tampoco soy pedernal ... lo intento todo a la vez.
UN Radushkina las grosellas cayeron sobre mi alma mucho a ella, no puedo apartarme de ella
Natalo4-ka, bueno, tienes un claro notable! ¡Lo que no puedes moler, escarcha! Entonces te prepararás

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch¡Helena, qué feliz estoy por ti! ¡Bebe con placer!

[Radushka]

hojas + flores + cajas + tapas

Y me lleva tanto tiempo. Todas las criaturas vivientes ya han pasado por alto las hojas, miro y elijo. Largo ooo ...

Añadido el lunes 15 de agosto de 2016 10:41 a.m.

Radushka, ¡Gracias! Y mi marido también se enganchó, ¿dónde está el de las grosellas? Y corre a buscar

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, No sé qué animales están en fireweed en mayo encontré los huevos naranjas de alguien, muy raramente. Y el resto del tiempo, sin caracoles, sin arañas, sin bichos, sin gansos y hojas girando con una pasión me miro, mientras leo aquí en los temas sobre criaturas vivientes abundantes, pensé que no me lo estaba perdiendo, ¡pero no! Yo no la tengo. Bueno, tal vez entre 1 y 2 errores, pero los atrapo en la etapa de marchitamiento y los libero solemnemente. Por lo tanto, olfateé rápidamente las hojas, primero se olieron las hojas, luego todo lo demás (brotes, flores, cajas con hojas) de la parte superior del olfateo, bueno, arranqué la parte superior tierna por separado y la agregué a 4 en 1.
Ndaa, pero ayer me quité dos garrapatas de la parte posterior de la cabeza mientras recogía la hierba, olvidé rociarme con un repelente, y luego habrá más ...

Añadido lunes 15 de agosto de 2016 03:27 PM

Les pido a todas las chicas de Vanya que me vean por todos, ni siquiera puedo recolectar 1/1000 de una acción, de verdad, hay tanto allí, el bosque se estaba quemando con una franja de cinco y 1.5 kilómetros de ancho, y en todas partes donde Vanyusha es joven, luego camino por el borde , Fui al centro del claro solo porque hay un camino de prevención de incendios recién arado, es fácil caminar por él, y en el bosque también está lleno, pero no voy.

Lyudmila, ¡gracias por tu trabajo! : rosa: Me gusta mucho recolectar té de Ivan, pero antes de eso, lo sequé para hacer té. ¡Ahora sé cómo hacer té según tu receta!
Por favor, dígame si es correcto almacenar tal té en plástico y vidrio, escuché hace mucho tiempo que las plantas para hacer té se almacenan en bolsas de lino. Incluso mi abuela cosía pequeñas bolsas de tela de algodón especialmente para esto.

[Tereza]

Tereza, ¡a tu salud! Me alegro mucho de que la receta haya despertado su interés. Trate de hacer té con él; verá una diferencia sorprendente con las hojas simplemente secas.

Por favor dígame si es correcto almacenar dicho té en plástico y vidrio.

Tereza, por supuesto, es mejor no almacenar el té en plástico, pero no tengo otra opción, compro mucho té, más de 20 kg por año. Pero gradualmente voy cambiando a otro contenedor. Me gusta mucho guardar el té en bolsitas de medio cereales, pasta, azúcar ...Aquí es donde todo está perfectamente conservado, y el olor se intensifica, y el sabor y el aroma.



El hecho es que para tés fermentados necesita un recipiente herméticopara que sea posible la fermentación en seco. Cuanto más tiempo se almacena el té, mejor se vuelve. El mejor recipiente son las cajas de metal para el té, como en mi receta de la foto con té para uso diario. Aquí tienen el té de la más alta calidad al final. Por lo tanto, guardo el té en recipientes de plástico y luego lo vierto en el metal para el consumo diario. cajas.
También puede almacenar en vidrio, pero nadie ha encontrado nada mejor que las cajas de metal para alimentos. ¿Recuerdas qué té caro se vende en las tiendas? Eso es, en metalizado. cajas.

¿Hace mucho tiempo que las plantas de té se guardaban en bolsas de lino? Incluso mi abuela cosía pequeñas bolsas de tela de algodón especialmente para esto.

Tu abuela hizo lo correcto. Pero en tales bolsas, solo la hierba seca se almacena bien, pero no el té fermentado. Esta es una gran diferencia.

Por ejemplo, lo guardo en vidrio o plástico de calidad alimentaria.
Venden todo tipo de arenque en estos contenedores en nuestros mini-mercados, por lo que puede comprar contenedores vacíos a los vendedores por 3 kopeks. Son unos 2 litros.

Es muy conveniente apilar uno encima del otro ...

[cuando una persona tiene mucho de algo, siempre termina inesperadamente.]

Konstantin, han preparado un poco de té.

Hay una propiedad tan misteriosa ... cuando una persona tiene mucho de algo, siempre termina inesperadamente. Así que con este té hice exactamente eso. Porque lo compartí con mi familia con valentía y sin dudarlo. Y luego, he aquí, en el paquete del que se preparó, solo un puñado. Sí, inmediatamente después de cocinar, un alijo hecho en una lata, eso es todo.
Ahora hasta el año que viene. Ahora otros casos están retrocediendo.

¡Hola a todos! Pensé que estaba a favor del té de Iván este año, pero mientras lo leo, me pican los talones ...

Lyudmila, ¡gracias por tu completa respuesta!

Bueno, ¿cómo no recolectar esas materias primas en agosto?

Y todo empezó para mí hace una semana. Y hace 2 semanas era así:



Mientras tanto, recojo las hojas, las que aún no se han puesto amarillas, y las mezclo según Zacharias con aroma de jardín. La última congelación está esperando a ser desplazada. Pero esto ya está en la próxima visita al país.

Y ahora también sé dónde está la gran parcela de Ivan-tea, sugirió un vecino. Aquí hay algo como la foto de arriba, más aún, no llegué al borde de la misma. Solo que empuja casi todo ... pero el fin de semana todavía corro allí. Por cierto, alguien también se sienta firmemente en esa parcela, las hojas están arrancadas en el tercio superior, como mostró Lyudmila. ¿Tenemos una tetera que lee nuestro Temka? El año que viene, siento que correremos entre nosotros hacia esa trama ...

las hojas se arrancan en el tercio superior, como mostró Lyudmila. ¿Tenemos una tetera que lee nuestro Temka?

¡En en! ¡Tengo la misma historia! Y las hojas fueron arrancadas, y los caminos se pusieron en tres lados, y las ramas comenzaron a crecer como arbustos, como sucede cuando se corta la parte superior de las cabezas. Competidores - lectores

Hola a ti. Aquí, para un uso más económico del té, intenté prepararlo en un termo con un frasco de vidrio. Se elabora notablemente, color, aunque pierde transparencia, es decir, se vuelve fangoso, pantanoso-espinaca. No se elabora por segunda vez en absoluto, solo agua cristalina (lo que vertí, lo vertí), pero en general siempre me pregunté cómo era posible prepararlo 2 o incluso 3 veces, ni color ni sabor.

¡Depende de qué preparar y cuánto poner inicialmente! En una tetera, se prepara normalmente dos o tres veces. Sí, el sabor se debilita gradualmente, pero también hay color y sabor. Pero en un principio entran 4 o 5 cucharadas en la tetera.

Preparamos en una tetera de cerámica a razón de 1 cucharadita. por una taza + 1 cucharadita. en el hervidor: se prepara en silencio dos veces, la segunda es aún más sabrosa.

[Ciudadano]

no se elabora en absoluto, - un agua cristalina (lo que vertí, lo vertí), pero en general siempre me pregunté cómo era posible preparar 2 o incluso 3 veces, ni color ni sabor.

Ciudadano¿Preparas té de hojas sueltas? Leafy siempre tiene una soldadura más débil. Y granulado y se puede preparar 5 veces.

¿Se puede almacenar el té en latas de aluminio? Hay unos pintados muy bonitos y se los quitaré a mi marido, el viejo es viejo))) Él preparó Lipton y le añadió un poco de leche, tan sorprendido, el sabor es como el té de Iván.

[Ludmila]

y se pueden preparar 5 veces.

Ludmila, y preparamos el fireweed cortado 5 veces, y muy bien hasta el 5to colado, el primero me parece un poco delgado, y luego es muy rico y sabroso. Era imposible preparar más que el quinto; no era posible beber tanto, después de todo, debe verter en la infusión caliente, si se enfrió, entonces esto ciertamente no es lo mismo ... no tenemos un dispositivo de preparación eléctrico. Sobre todo, me encanta en la estufa en invierno: pones una tetera en el piso y hace calor mientras la estufa está caliente, es decir, durante mucho tiempo, así es como se elabora. Por lo general, llenamos el último quinto antes de irnos a la cama y lo dejamos en la estufa hasta la mañana y por la mañana té caliente, sabroso y fuerte, solo una taza para mi esposo y yo.

[Semblis]

¿Se puede almacenar el té en latas de aluminio? Hay unos pintados muy bonitos y se los quitaré a mi marido, el viejo se está poniendo viejo))

Semblis, Puerto pequeño, Me desconcertaste. Ni siquiera sé ... ¿Hay aluminio de grado alimenticio o técnico? Si es comida, entonces puedes probar. Pero luego tienes que cuidar el té.

y preparamos el fireweed cortado 5 veces, y está muy bueno hasta el 5º colado, el primero me parece líquido, y luego es muy rico y sabroso.

Mandraik Ludmila, Luda, aquí está el té que hice con el rublo, también me hago muy rico, hasta la primera infusión. Se trata de cómo dañamos las hojas en preparación para la fermentación. Si no es suficiente, la preparación será débil, porque la fermentación fue pobre.

Sobre todo me encanta en la estufa en invierno:

Sí ... solo preparo en la estufa en invierno, en un rincón donde la temperatura no es muy alta. Estoy atormentando gachas allí. De hecho, el té más delicioso se obtiene en la estufa.

¿Se puede almacenar el té en latas de aluminio?

No lo consideres "peculiar"

¡Garik! ¡Ya lloro desde tus publicaciones! Bueno, ¡esto es realmente un bzyk! Explícame cómo reaccionará el té seco con una lata de aluminio.

silenciosamente

[lappl1]

lappl1Sí, yo mismo estaba desconcertado, porque el papel de aluminio para alimentos está hecho de aluminio. Aluminio alimentario, latas para productos a granel. Mis latas están cubiertas por dentro con una especie de aleación de color amarillo brillante. El té huele muy bien en ellos, el té huele diferente a los recipientes, por mucho que los lavé y no los ventilé en la ventana, todavía huelo el plástico. Probablemente por el bien del experimento, verteré algunas de las latas de plástico en las de aluminio.
Ciudadano, Recuerdo esta publicación. Esto es lo que encontré sobre el aluminio de calidad alimentaria.
La capacidad, que solo el aluminio tiene entre los metales, de formar una densa película de óxido al aire libre sin reactivos adicionales lo hace indispensable en muchas áreas de uso técnico y diario. La capa inerte, que aparece durante el contacto directo de los átomos de metal con las moléculas de oxígeno del aire, se convierte en un obstáculo absolutamente insuperable en el camino directo de penetración de prácticamente cualquier sustancia químicamente activa en la profundidad del material. Esto evita una mayor oxidación y hace que los artículos fabricados con aluminio sean resistentes a la corrosión e inofensivos cuando se usan con alimentos, materias primas y agua potable. Tanto el metal puro con un contenido de aluminio del 99,99% como sus aleaciones son capaces de unir oxígeno para formar un recubrimiento de óxido.Por lo tanto, en la producción de utensilios alimenticios y otros artículos utilizados para cocinar y almacenar alimentos, se utilizan casi todos los tipos de materiales que contienen este elemento químico, y casi todos pueden llevar un nombre general: aluminio alimentario.