Lorlu ispakli borek - pastel de espinacas con cuajada (clase magistral)

[Observar:]

Lorlu ispakli borek - pastel de espinacas con cuajada (clase magistral)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: turco

Ingredientes
masa:
los productos especificados son para una bandeja de horno
lavash (60 cm)	4 cosas
llenar:
huevo	2 piezas
crema agria o yogur	0,7 - 1 l
aceite de oliva (o vegetal)	4 cucharadas l
relleno:
Espinacas	300 g
cebollas verdes	1 paquete
puedes hacerlo sin él, pero sabe mejor con él
eneldo, perejil
queso cottage	300 g
rebanada de mantequilla
para engrasar una bandeja para hornear

Metodo de cocinar

• Es recomendable lavar las verduras por la mañana, poner en un colador.
• 
• y dejar hasta la noche para que el vaso de agua.
• Pica la espinaca y tritúrala bien con las manos.
• Picar finamente todo el resto de las verduras, combinar todo.
• Agregue el requesón, mezcle todo bien.
• Observar:
• No menciono la sal en principio, porque algunos fabricantes la ponen en los lácteos y en general mi familia está acostumbrada a comer sin sal.
• En un tazón hondo, bata 2 huevos con un tenedor.
• 
• Agregue la crema agria y el aceite de oliva, mezcle bien. La consistencia debe ser líquida. Si la crema agria está espesa, diluya con leche o agua.
• Colocamos pan de pita
• 
• Separándolos el uno del otro
• 
• Cubrimos un pan de pita en una bandeja para hornear.
• Vierta 4-5 cucharadas de relleno
• 
• Lo untamos con un pincel, no olvides los lados
• 
• Rompemos el segundo lavash en pedazos.
• Cubrimos el primer pan de pita y lo volvemos a llenar.
• Distribuya el relleno uniformemente
• 
• No pongas mucho, todo va bien con moderación.
• Hacemos lo mismo con el tercer lavash.
• 
• No olvides el relleno
• 
• solo en el tercer lavash: corte un cuadrado de masa para cerrar la parte superior.
• Cerramos los lados
• 
• Cubrimos el medio con un cuadrado diferido.
• Perfora toda la bandeja para hornear con un palo.
• 
• Esto debe hacerse para que la masa no se hinche al hornear.
• Enviamos al horno (el modo es individual). En mi horno 190-180 \ 45 min.
• Bueno, nuestro berek está listo
• 
• Lo sacaron e inmediatamente lo cubrieron con una bandeja para hornear gratis o con una toalla gruesa. Lo dejo así hasta la mañana. Por la mañana, está bellamente cortado.
• 
• Lo pongo en un recipiente de comida
• 
• hasta el fondo, cubriendo con una toalla de papel.
• Cómo utilizar ?! - Es cuestión de gustos: caliente, frío, ambos son buenos.
• Prefiero 2min. en micro))
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

1 bandeja para hornear

Hora de prepararse:

esta rec. más para escribir que para cocinar

Programa de cocina:

horno

Nota

Puedes tirarme piedras que hay una receta similar. Pensé que hay muchas azafatas jóvenes y novatos y que les resultaría más fácil aprender si hay una ayuda visual específica. Me acordé involuntariamente de mí mismo - no sabía cocinar, no había Internet en esos días y llamé a mi madre, lavándome la cara con lágrimas todos los días, ¡¿qué debo hacer ?!
Börek no debe hacerse alto, debe ser delgado. Por eso es más agradable y sabroso de comer.

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la masa la puedes hacer tú mismo usando esta receta:

🔗

¡Tan, gracias por la receta! Ella no es indiferente a tales pasteles.
Curiosamente, hay una diferencia en el sabor del lavash y la masa filo. Pero dime, si no cubres, ¿estará más seca la corteza? Gracias por aclarar la cantidad de relleno, tontamente apilé aquí el otro día, así que ahora lo estoy terminando yo mismo.
¿Entendió correctamente que solo hay una fila de empastes?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño,

Curiosamente, hay una diferencia en el sabor del lavash y la masa filo.

Me resulta difícil responder a estas preguntas, no tengo ni idea de estos dos productos
Cuando llego a casa me dan de comer, no a mi

Tontamente apilé aquí el otro día, así que ahora lo estoy terminando yo mismo

Oh, como conozco esta acción, también estaba tan delirante

¿Entendió correctamente que solo hay una fila de empastes?

Distribuimos esta cantidad de relleno por igual en dos capas. Se hace con mucha facilidad, el sabor es maravilloso. Pruébalo con trampa, si te lo das tú mismo: jajaja: no te acostumbres Gracias por tu interés.

Tanya es genial, ¡estás haciendo excelentes recetas! : girl_curtsey: Es un gran trabajo fotografiar todo hermosamente y, lo más importante, desmontar todo el proceso. Definitivamente lo haré, pero ahora tenemos heladas para -32, ¡no quiero ir a la tienda por espinacas! ¡Hoy dominaré 1 receta!

[prubul]

prubul,

Tanya es genial, ¡estás haciendo excelentes recetas! Después de todo, es un gran trabajo fotografiar todo a la perfección y, lo más importante, desmontar todo el proceso.

Maldita sea, ¡qué bueno escuchar palabras tan loables! Las recetas son ordinarias, pero decidí servirlas de esta manera, aunque lleve un poco de tiempo, pero aquellos que no saben cocinar en absoluto se sentirán cómodos aprendiendo. Me recuerdo a mí mismo, a los 20 años me casé para cocinar un completo 0 y mi suegra no sabía cómo, ¡aunque yo la tenía Golden! Mi mamá, trabajó como cocinera toda su vida en un café, cocinaba fabulosamente. Así que estudié con ella por teléfono, porque antes del matrimonio (no había tiempo): jejeje: no había Internet en absoluto.

y ahora tenemos heladas para -32

No recuerdo cuándo fue la última vez que mi trasero se congeló así. Venid a mí, este año el invierno no bajó de + 12 por la noche, pero durante el día varía de +25 a +32

Dominaré 1 receta hoy

Estoy muy contento, es fácil y rápido de preparar, se tarda más en escribir. Buena suerte, espero que no te decepcione.

Tatyan, vamos, algo más, algo del sabor local de delicioso, ¡de cerca! Y te sientes bien, y nosotros

[vidente]

vidente,
¿Por qué nos estás tentando tan cruelmente?
vidente,
¡Oh, qué solo estoy sin un beereyek!

¿Por qué a mi gente no le gustan las espinacas, y rara vez las tenemos frescas? ¿Y con congelado de alguna manera? Si es posible, cocinaría para mí en una pequeña caricatura.

Sí, ahora es más fácil para las jóvenes azafatas que para nosotros. Hay tantas recetas en Internet, tanto MK como video, prepárate, no quiero. Todavía tienes suerte de que tu propia suegra no supiera cómo hacerlo. Y mi suegra cocinaba tan bien, pero también era Golden, nunca me lo reprochó. Y mi esposo incluso estaba feliz, dijo que era bueno que tú, no como una madre, no te dejaras engordar. La verdad ya está diciendo, quieres mi muerte, ¿por qué estás cocinando tan sabroso?

[Marina]

Marina,

Tatyan, vamos, algo más, algo del sabor local de delicioso, ¡de cerca! Y te sientes bien, y nosotros

Gracias, oh y me animas. Hoy voy a cocinar frijoles ordinarios, pero resulta que no suele ser sabroso, si haces todo como en la receta, normalmente yo solía hacer todo a ojo y el resultado no era el mismo. En cobre, yo tenía suegra y la alimenté con mis frijoles, entonces ELLA, que no reconoce la cocina ajena, me elogió tanto que casi me caigo de la silla y me deletreo con una cuchara. Lo completaré paso a paso también. Y de hecho, todos los rec. Daré con (mk).

[Vasilica]

Vasilica,
¡Gracias, querida, por tan cálida reseña!

¿Por qué a la mía no le gustan las espinacas?

Oh, no les digas ortigas en lugar de él, tal vez no entiendan, también es muy sabroso O simplemente, cebollas, eneldo, perejil. Puede prescindir de las verduras, pero este es un sabor completamente diferente, pero también delicioso. Además, tienes crema agria.

Y mi esposo incluso estaba feliz, dijo que era bueno que tú, no como una madre, no te dejaras engordar. La verdad ya está diciendo, quieres mi muerte, ¿por qué estás cocinando tan sabroso?

Por eso luchó por ello y corrió

¡Qué belleza y delicia! En verdad, las posibilidades del pan de pita son inagotables.

[Irochka]

Irochka,

Arrastrado a marcadores

Muchas gracias, espero que te arriesgues y no te arrepientas

Oh, no les digas ortigas en lugar de él, tal vez no entiendan, también es muy sabroso

¿Dónde puedo encontrar ortigas en la ciudad? Será mejor que me diga, puede unir espinacas congeladas de alguna manera.

Bueno, gracias a Dios, no tenemos -32, pero las ortigas tampoco crecen a -10-12.

Ahora gracias, intentaré estropear una pequeña caricatura.Solo para ti, amado. Que intenten robarme una pieza.

[Vasilica]

Vasilica,

¿Dónde puedo encontrar ortigas en la ciudad?

E incluso a -32 lo tenemos fresco todo el año, creo que si decides crear a partir de congelado, entonces para el pastel debes dejarlo descongelar, luego exprimir y cortar en trozos grandes. En resumen, no tienes que hacer una ceremonia con él. Todo lo demás es como la canción de la receta. Algo que mis respuestas no son normales deja.

[Vasilica]

Vasilica,

Solo para ti, amado. Que intenten robarme una pieza.

Y con razón, con su rodillo

Se puso más cálido aquí, pero no fue más fácil. La espinaca ni siquiera está congelada. "No es un gráfico", es bueno que no les pedí (en la tienda) espárragos. Y luego solo el brócoli tenía ojos saltones por todas partes. Mezcla hawaiana y champiñones. Por supuesto, también tenemos ensaladas mixtas frescas. Al parecer somos un pueblo modesto, lo principal es el repollo y las patatas son suficientes. Así que esperaré el verano, lo plantaré yo mismo en el jardín.

[prubul]

prubul,

, lo principal es el repollo y las patatas son y basta

bueno, ya ves las ventajas que hay, aquí, estos 2 de mis productos favoritos, la palabra, en el boogu G ...

¡Hola!
El pastel está delicioso, gracias por la receta. Pero me queda casi la mitad del relleno. Y, sin embargo, ¿engrasa el lavash superior con algo? y luego, cuando me di cuenta de que era posible verterlo con vertido, ya estaba seco.

[Blanco]

Blanco "Antes de enviar al horno, batir una yema en el relleno restante.
Lubrique la superficie de las tartas con un cepillo y no olvide perforar en varios lugares con un palo ".
Te escribí esto de la receta de Tanya https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0

¡Gracias! Es decir, el relleno restante simplemente se vierte sobre el pastel y se unta con un cepillo.

Solo hice la segunda receta, pero creo que esta también. ¡Tomé menos de un vaso de vertido y todo resultó estar crujiente! ¡No puedes usar todo en caso de duda!