Pastel de mantequilla

¡¡¡Urgentemente!!! Por favor avise. Hornearé pastel de mantequilla esta noche. El año pasado probé la receta, la masa fue hecha por una panificadora y horneada en moldes en el horno, resultó genial. ¿Es posible poner la masa en Panasonic-255 no por 500 g de harina, sino por 1 kg de harina? El horno estará en el horno.

Probablemente, de todos modos, es mejor amasar la masa en tortas en algodón 2 veces, 500 gramos cada una, que una vez por kilogramo.

Hoy en Panaska corrí 2 veces 500 g de harina cada una ... la masa subió casi hasta arriba durante la fermentación ... así que es mejor no arriesgarse ...

Gracias !!! Por eficiencia. Tinka_tinka, dime, ¿cuántos pasteles de Pascua salen de un lote? ¿O horneaste en HB?

De un lote (500 g. Harina) en formas 90:90 - 5 pasteles de Pascua con hermosas cúpulas en la parte superior.

Horneé pasteles de diferentes tamaños en formas de papel: el resultado - de 500 g - 2 (13 cm * 13) y 2 (9 cm * 9) ... aunque apenas empujé la masa allí con una espátula ... De los dos lotes, respectivamente, el doble. .. En el pastel que la foto no es muy buena. cúpula alta ... pinchada con un palo, no le gustó ... El resto tiene una cúpula intermedia.

Quemado hoy. Amasé el HP, lo puse en 4 latas de debajo de la fórmula de leche infantil (lleno hasta 1/3 de la altura) y en el horno a 45 * C durante 40 minutos (estaba esperando que subiera a 3/4 del formulario). Horneado a una temperatura de 175 ° C.
¡¡¡¡¡SÚPER!!!!!

Para los propietarios de Panasonic: esta noche lo horneé en una panificadora, según la receta, la más pequeña (por 300 g de harina). Se elevó al ras del cubo, incluso tocó ligeramente el dispensador. Por lo tanto, todo lo que sea más de 300 gramos, debe usar un horno o una olla de cocción lenta.
Los lados son muy rojizos (incluso en una corteza ligera), creo que debería haberlo sacado 5 minutos antes.
¡¡Pero!!
¡El olor es increíble y la vista es alucinante!
¡Gracias Elena!
¡Hasta el sábado tendré tiempo para hornear a mi familia!

Ayer por la noche horneé en KhP, el resultado fue muy complacido, aunque en lugar de pasas agregué orejones y nueces ... Publicaré la foto más tarde, cuando decore y corte

¡Buen día a todos!
Este año, mi primera Pascua "panadería" ... Releí los temas tanto como sea posible ... Me gustaría probar la receta, pero aún así hornear en el horno - Para Mulinex - amasar en el modo "Masa de levadura" No. 13 o aún "Pan dulce "No. 4 (y luego apagar antes de hornear) ... ¿qué es lo mejor?

unona07, cocina en modo masa, pon en un recipiente donde vas a hornear, deja que suba y hornea en el horno.

Nat_ka, trata de no lubricar con nada. Esto debe hacerse de forma rápida y con mucho cuidado.

Glaseado: azúcar glas + leche tibia poco a poco (literalmente en gotas), revolviendo activamente hasta obtener una mezcla espesa. Aplicar sobre un pastel tibio.

Lo siento ... ¡por la estúpida pregunta! Según tus recetas horneé tortas de Pascua ... gracias por tu trabajo ... horneé mantecosas y muy ricas, pero realmente le puse más azúcar, para que no se elevaran por encima del balde ... ¿podría ser por el azúcar?
Y sobre el tema, quería preguntar si era necesario aplicar sobre un bizcocho tibio, solo los horneé y los coloqué en una bolsa para que no se pasaran, pero mañana tenía planeado taparlos con glaseado ...

Elena Bo

Horneado. ¡El pastel de Pascua es genial! Tan delicado, suave, por lo que es mejor cortar en el camino. día. ¡Pero qué hay ahí! Casi todo se terminó ayer. Hoy, solo "quien se levantó primero, eso y las zapatillas" creció con fuerza, pero el techo no estalló. Y es bueno que solo haya 1,5 huevos. En general, esto es exactamente lo que quería, para no secarme y sin un montón de huevos. Envié mi gratitud (la parte oficial) y lo diré: gracias por el sabroso manjar, ¡oh, por favor! Iré a su horno de nuevo ... debo llamarlo "figura de Khan" (¡ella permanece!)

Hoy horneé este bizcocho tanto en el horno como en el KhP. Configuré el experimento nuevamente: quedaba suero después del requesón de Pascua (una mezcla de suero, mantequilla ...) Lo usé en lugar de leche: la masa salió más densa y no subió tanto como el jueves. Cogí un balde redondo de mi segundo HP - Tefali (no es muy bueno acostumbrarse a los panecillos dulces) ... Puse la masa de Panasonic en este balde, las sobras en 2 pasteles de papel para el horno ... Se horneó ... 50 minutos. (pero antes de eso lo defendió durante 2 horas, contra una hora el jueves). Todo subió ... todo se horneó ... los aromas derribaron toda la casa ...Agregué pasas remojadas en coñac y nueces al dispensador ...
¡Todo salió bien! Y lo más importante para mí con un mínimo de huevos. !!!
Gracias de nuevo por la receta !!!

¡¡¡Cristo ha resucitado!!!
¡Estoy muy contento con el pastel! Elaborada totalmente a mano, la masa resultó ser pesada, moderadamente dulce (podríamos habernos puesto más golosos). El año que viene quiero probarlo en una panificadora. Muchas gracias Elena por la receta !!!

¡Cristo ha resucitado! Pasteles de Pascua al horno, muy sabrosos! Hice la masa en KhP y la horneé en el horno, todo es maravilloso. Gracias a todos por la receta y los comentarios, que también ayuda mucho.

Probé diferentes recetas de pasteles de Pascua, ¡pero esta es la que más me gusta!
Por segundo año lo horneo para Pascua, y tampoco para Pascua, ¡siempre sale genial!
¡Gracias por la receta!

[Elena Bo]

Y horneé este pastel. En una olla de cocción lenta. 60 + (después de voltear) 20 minutos. No es la primera vez que se hornea, y el mismo error: cuando le di la vuelta, lo arrugué. Pero estaba tan orgulloso de mí mismo que no me olvidé de poner una tira cortada de la manga para hornear, de modo que por las "orejas" de esa tira pudiera sacarla para girar. Siguiendo el consejo del foro, saco fácilmente muffins y guisos con la ayuda de un inserto de plástico para cocinar al vapor, pero no lo recuerdo. Y no habría por donde meterlo: el bizcocho subió hasta arriba, aunque esta vez no salió por la válvula (ya felicidad). Mi esposo está sinceramente perplejo por lo que me preocupa ("¡Está delicioso!"), Pero también quiero ser hermosa ... Pero es realmente delicioso hasta el punto de ser genial. Yo no como yo, pero mi esposo simplemente no tararea. E incluso mi hija, bastante quisquillosa, come con mucho gusto. Elena Bo ¡Muchas gracias por la receta! Quizás algún día me atreva a hornearlo en el horno.

[Elena Bo]

Cristo ha resucitado !

Elena Bo , gracias por la receta! Lo horneé, aunque no la primera vez, ¡pero funcionó!



Estos son los pasteles :))) Lo hice con semillas de amapola, pasas, aumenté la cantidad de azúcar, agregué aceite aromático - almendras y limón

PD.

Para los propietarios de Mulinex - programa No. 4 "Pasteles dulces", mantener el ciclo hasta hornear, luego en latas para leudar y hornear caliente (180-200 C) durante unos 30 minutos.

Definitivamente hornearé para el próximo año.

Para los propietarios de HP Panasonic 255, puedo recomendar el horno de mantequilla para 389 g de harina en el programa principal, tamaño M, corteza ligera. No se quema, se hornea muy bien, se eleva hasta la parte superior. Horneo con levadura viva, estoy muy satisfecho con el resultado. Y una vez más digo: muchas gracias a Elena Bo por tan acertada receta. Es solo una varita mágica.

¡Y yo con mis GRACIAS! Kulich al horno en KhP sobre "pasteles dulces". Muy fácil y rápido, pero me gustaron los panecillos de esta masa, hecha en HP, en el mismo programa (dulce) y con rellenos: 1. nuez (superrelleno) y 2. una mezcla de mermelada de ciruela (albaricoque) con nueces. Esto es realmente simple, sabroso y festivo.

Finalmente, llegó mi turno para este pastel. Lo hice anoche. Reemplacé parte de la mantequilla con requesón desnatado, pero aumenté la cantidad de azúcar, agregué media manzana, amasé la masa a razón de 340 g de harina. El sombrero salió de su cubo.
Lo probamos hoy en el desayuno. Muy sabroso, ¡incluso sin el dulce de azúcar! Definitivamente hornearé un poco más. Lenochka, ¡gracias por la receta!


Tuve una costra ligera, tuve que hornearla al horno por otros 20 minutos, la próxima vez pondré la del medio de inmediato.

Hola. El sitio ha estado bajo tierra desde el año nuevo. Registrado recientemente.
Quiero agradecer a Elena Bo por una receta incomparable.
¡Nunca había horneado algo así!
¡Kulich es solo un milagro!
Hice todo según la receta, excepto las pasas que reemplacé por frutas confitadas.



Muchas gracias de nuevo a Elena Bo por un delicioso pastel !!!

Gracias te trajiste

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, y otra vez GRACIAS !!! ¡Un ganar-ganar! Solo que ahora ... constantemente horneo desde 500 gr. harina, y cada dos veces la cúpula del pastel "besa" de manera estable con la tapa HP, porque no hay ningún lugar donde "crecer" más (de ahí la mancha pálida en el medio) ... ¡pero esto no afecta el sabor de ninguna manera!

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¡Tu pastel de Pascua está muy sabroso! Muchas gracias! Solo agregué un poco más de harina.Ese es el tipo de harina portuguesa que tengo aquí. Casi todas las recetas tienen que verter un poco más.

Oh, fue, no fue, lo probaré también, tomé la receta del primer post, no cambié nada ... Pesé todo, me quedé dormido ... Me serví "Zhigulevsky" y me quedé esperando ...
Pase lo que pase en la línea de meta, definitivamente tomaré una foto ...
6 panes ya han horneado pan común, a todos les gusta, es hora de seguir adelante. Quería algo dulce ...

aquí está ... solo sus hornos, enfriándose ... cortados por la mañana ...

[ShushaD]

Bueno, buena suerte, ShushaD !
Me gustó el pastel. Y no me arrepiento de las pasas, las serví generosamente. Pero me tomó más harina que en la receta original. Pero lo tengo para casi todas las recetas. La harina que tengo aquí, verás, es ...
No dudes en mostrar tus resultados.
Y no se desanime incluso si obtiene un resultado negativo. Inténtelo de nuevo, ajuste las recetas usted mismo.

[ShushaD]

ShushaD , ¡Felicidades! ¡Obtuviste tu pastel por 5 puntos con un plus! ¡Bien hecho!

Duc no pudo resistirse, lo cortó y lo probó .... mmmmm, ¡delicioso! Puedes agregar más pasas ... y azúcar también ...

¡Muchas gracias Elena!

En Pascua, hornearon pastel de mantequilla y luego lo hornearon como un pastel. Increíble delicioso :)
Acabo de poner azúcar morena y 10 minutos antes de que termine la cocción, apago la máquina de pan, de lo contrario se pondrá demasiado roja.

Dado que lo horneo con bastante frecuencia, de diferentes maneras, tanto grandes como pequeñas, con o sin pasas, nueces, y varío las opciones para agregar huevos y mantequilla, el resultado también es diferente y todavía no puedo atraparlo, cuando lo que resulta ser, a veces más grasoso, y a veces un poco seco.
Debemos anotar :)
¡Pero siempre delicioso!

Aquí está mi resultado: lo adjunto :)

[Nivel]

Nivel, bienvenido a nuestro foro !!

Resultó un excelente pastel de Pascua.

Gracias por el cumplido :) Ya estoy en el foro durante 3 días "colgando" - una receta es más hermosa que la otra y quiero intentar hornear todo)) El bebé ya requiere atención. pero no puedo parar - ¡delicioso! :)) ¡Intentaré publicar los resultados!

Pregunta al autor !!!
Mis felicitaciones para usted, querida señora, en mi rama le hice una pregunta ...
Me pregunto si alguien se hizo un libro electrónico con todas las recetas ... para abrir el documento .doc y encontrar lo que necesita. Si alguien ha hecho esto, ¿podría publicarlo? Estaría muy agradecido ...
Me aconsejaron que me pusiera en contacto contigo, le dijeron al mío que estabas haciendo ese libro para ti ...

Si es así, ¿podría enviarlo por correo electrónico o ponerlo en algún servicio de alojamiento de archivos ...

No habrá limite para mi agradecimiento

PD: Si, sin embargo, quien hizo un libro así para sí mismo, ¿podría publicarlo ... estaría muy agradecido ...
Interesado en recetas para la estufa Panasonik 257

... Si, sin embargo, quien hizo un libro de este tipo para sí mismo, podría publicarlo ... Estaría muy agradecido ...
Interesado en recetas para la estufa Panasonik 257

¡Me uniré a la solicitud!
Si alguien .. por ti mismo ... - COMPARTE, POR FAVOR!
¡No habrá límite para mi gratitud!
sirina123

Gracias Elena Bo por una receta estupenda. En Navidad buscaba una receta de Panettone, pero todo es muy difícil para alguien como yo, una "tetera" en materia de repostería :) Me gustó esta receta y, les cuento, mi intuición no me engañó. De hecho, esta es la receta más cercana al sabor original del panettone que he probado durante el último mes. La estructura está en capas, un poco pegajosa, ¡eso es lo que necesitas! Y al segundo día se volvió aún más sabroso (Puedo imaginarme lo que podría ser el tercer día :)))... Hizo el más pequeño, ¡se levantó genial! Acabo de remojar pasas con frutas confitadas en coñac de antemano :) Definitivamente haré más, solo quiero hacerlo más dulce. ¿Crees que será necesario aumentar la cantidad de levadura?

Quiero hacerlo más dulce. ¿Crees que será necesario aumentar la cantidad de levadura?

Si solo cambia la cantidad de azúcar, entonces ya no vale la pena poner levadura.

Gracias, Zest :) Todavía soy un panadero sin experiencia, surgen muchas preguntas :)

¡Hola queridos panaderos!

Estoy en el foro desde septiembre de 2010, y gracias a sus recetas y consejos, no tuve necesidad de pedir ayuda: todo estaba perfectamente horneado, incluso el "centeno" casi funcionó.

Pero ahora, en vísperas de Pascua, decidí practicar hornear pastel de Pascua. La elección recayó en "Pastel de mantequilla" de Elena Bo. Hice todo de acuerdo con la receta: "Levadura 1.5 cucharaditas., Harina 300 gr., Azúcar 60 gr., Azúcar de vainilla - 1 sobre, Sal 0.25 cucharaditas., Mantequilla 40 gr. (Cortar), Huevo 1 ud. (Aproximadamente 40 g), Leche 150 ml., (Calentar hasta 40 g.), Cúrcuma - en la punta de un cuchillo (para dar color), Pasas - mucho en el dispensador o en una señal ". Reemplacé solo la cúrcuma con canela y puse un poco más de azúcar, 68 g, pasas, alrededor de 170 g. Los ingredientes se pesaron en una balanza electrónica. HP Kenwood, modo de pan dulce.
Al principio, al amasar el panecillo, no funcionó, tuve que agregar harina. El hombre de jengibre se suavizó y rodó bien sobre el cubo, sin pegarse a las paredes. Pero, ni con el primer acercamiento de la prueba, ni con el segundo, el volumen no aumentó. El hombre de pan de jengibre se extendió sobre el cubo, lleno solo de pasas. Era demasiado tarde para agregar más harina.
Como resultado, el aumento comenzó solo durante el proceso de horneado, la torta resultó tener un tercio de la forma y un "techo" fuertemente agrietado. Levadura "saf-moment" (horneada del mismo lote ayer, todo está bien), harina "Sokolnicheskaya" (también probada). Leí las 24 páginas de la sección "Pastel de mantequilla" y no encontré nada como mi "experiencia".
¿Puede decirme qué podría haber llevado a tal resultado de horneado? ¿Dónde me perdí?
Aqui esta el resultado

[Sandra177]

Sandra177

bienvenido al foro y ... con la salida del metro
Si no fuera pastel de Pascua, ¿se sentarían en los arbustos?

Ahora más cerca de cuerpo Pastel de Pascua))

En primer lugar, culparía a la levadura (como usted dice, "ni el primer acercamiento de la prueba, ni el segundo, aumentaron el volumen"). También sucede que en el mismo lote, se encuentran paquetes de levadura de diferentes concentraciones.

Solo al comienzo de la cocción, con un aumento significativo de la temperatura, la levadura recordó su propósito y comenzó a trabajar. Pero no hubo tiempo para levantarse, de ahí el techo agrietado.

Más lejos. Has logrado el kolobok perfecto, "quedó liso y rodó bien en el cubo sin pegarse a las paredes". Pero en esta receta, la masa debe quedar muy suave, casi acuosa. De lo contrario, el pastel resulta estar demasiado "obstruido", lo que nuevamente no contribuye a una buena subida.

Un punto más: 170 g de pasas por 300 g de harina es mucho, mucho. Puse la mayor cantidad de pasas (160 g por 500 g de harina) en Pokhlebkinsky, pero, por lo que recuerdo, decidí reducir la cantidad de pasas, porque su sabor interrumpió todo lo demás. Para mí es óptimo en tortas de 200-250 gramos por 1 kg de harina.

Pero aquí no discutimos sobre gustos, el caso es que es muy difícil que una masa con tanto relleno suba. Si le da una prueba tranquila fuera de la máquina de pan, entonces puede subir, pero aquí se presionan los límites de tiempo estrictos del programa ...

Bueno, en general, es en estos momentos cuando veo las razones del fracaso de la cocción (esto es incluso si está absolutamente seguro de la harina).

Pero, como dicen, solo el que no hace nada no se equivoca, y hasta una anciana tiene un agujero
Estoy seguro de que la próxima vez todo saldrá genial

Si no fuera pastel de Pascua, ¿se sentarían en los arbustos?

Sí, me sentaría y ganaría experiencia.

Primero que nada, pecaría con levadura

También lo pensé, "palear" todo el foro por la noche. Probaré otra bolsa esta noche, todas se guardan en el refrigerador en un estante especial. Por cierto, ¿esta no puede ser la razón?

logró el kolobok perfecto, "se volvió liso y se rodó bien en el cubo, sin pegarse a las paredes". Pero en esta receta, la masa debe quedar muy suave, casi acuosa. De lo contrario, el pastel resulta estar demasiado "obstruido", lo que nuevamente no contribuye a una buena subida.

Desafortunadamente, las fotos publicadas por Elena en la primera publicación no se abren para mí, por lo que no había forma de comparar.El hombre de pan de jengibre se formó, pero cuando se detuvo "en la subida", se extendió por completo a lo largo del fondo del cubo, incluso la escápula fue visible por primera vez. Kulichik realmente salió "martillado", demasiado denso. Tal vez ¿Quién tiene fotos del kolobok "correcto" para el pastel de Pascua? Lucharé por el ideal.

170 g de pasas por 300 g de harina es mucho, mucho

La receta de Elena contiene "muchas pasas", ¡y me encantan "muchas"! Quizás se excedió, aunque no noté el exceso en el producto terminado. Lo consideraré, ¡gracias!

Otra pregunta: ¿es posible agregar más azúcar, no afectará el aumento, etc.? Y ... ¡¡¡Muchas gracias por la rápida y voluminosa respuesta !!!

[Sandra177]

Sandra177

- También guardo la levadura en el refrigerador, esto es normal, no puede afectar la calidad;
- sí, desafortunadamente, las fotos del autor han desaparecido, tal vez el período de almacenamiento de los recursos haya expirado. Puedo ofrecer mis fotos, sin embargo, de otro pastel, pero obtendrás una idea aproximada de la consistencia de la masa. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10152.0;
- "muchas" pasas es un concepto impreciso, solo hay que tener en cuenta que los rellenos hacen que la masa sea más pesada, cuanto más hay, más difícil es elevar la masa, es más probable que el proceso no "encaje" en el programa de la panificadora;
- un ligero aumento de azúcar no afectará al aumento;
- en base a este bizcocho, horneé varias veces, cambiando la receta en la dirección de "aumentar la riqueza", para un aumento normal había suficiente levadura según la receta original.

Horneado feliz

[Ánimo]

Ánimo¡Gracias por la foto! Y la receta es interesante, la probaré por la noche teniendo en cuenta mis errores anteriores.

[Ánimo]

Ánimo¡Gracias por la foto! Y la receta es interesante, la probaré por la noche teniendo en cuenta mis errores anteriores.

Buena suerte y buena suerte de nuevo

Bueno, solo llegué al pastel de Pascua hoy. Lo pongo amasar, la masa está fina, pero me superé y no le agregué harina para formar un bollo. Agregué un poco de amapola a la receta y reduje las pasas a un volumen de dispensador incompleto.
Ahora la primera prueba está en curso. ¿Puedes arreglar algo más? (El hijo perdió el cargador de la cámara, así que una foto espeluznante del teléfono, basura ...)
Durante el amasado

La masa no ha subido. El horneado comenzará ahora. Levadura - una bolsa nueva, anoche hice un gran "blanco" en ellos. Tengo la impresión de que puede haber una receta ligeramente incorrecta (en términos de la cantidad de ingredientes) para un pastel pequeño. ¿Alguien ha intentado hacer exactamente lo más pequeño? O el motivo es el programa de mi HP Kenwood para "pan dulce": amasado1 - 3min., Amasado2 - 31min., Aproximación de masa1 - 31min., Amasado3 - 15 seg., Aproximación2 - 30min., Amasado4 - 15 seg., Aproximación3 - 50 min. , horneado - 52 min. No hay calentamiento en este programa.
Y "kolobok" ... Las fotos de "Paraschina Paska", lamentablemente, no me ayudaron mucho.

la masa debe quedar muy suave, casi aguada. De lo contrario, el pastel resulta estar demasiado "obstruido", lo que nuevamente no contribuye a una buena subida.

Tenía mucho miedo de exagerar con la adición de exceso de harina, dada mi experiencia anterior.

Resultado

[Sandra]

Sandra

Aparece algún tipo de inconsistencia incomprensible con este pastel ... como, nunca causé ninguna dificultad especial para hornear ...

- la masa esta vez es demasiado líquida, por lo que puedo ver en la foto. Eso sería justo el medio entre esta consistencia y tu kolobok pasado sería el correcto;
- en Kenwood, las chicas hornearon más de una vez, todo estuvo bien;
- contando para el pastel de Pascua más pequeño, si mi memoria no me falla, Andreevna lo hizo, puedes confiar en ella, pero para cada bombero lo verificaré nuevamente;
- Me enfrenté varias veces a un fenómeno tan increíble que las tortas, contadas en una pequeña cantidad de harina, obstinadamente no quisieron conseguirla sin razón aparente, incluso pensé un par de veces que hay una cierta masa crítica para las tortas de Pascua, menos de la que no se puede tomar;
- si está seguro de la calidad de la harina y la levadura, si no calienta demasiado la leche y, por lo tanto, mata la levadura y, finalmente, si la luz blanca converge como una cuña en esta receta en particular, haga todo no de acuerdo con la reducción, sino de acuerdo con la receta normal

Verifiqué la conversión al pastel de Pascua más pequeño: todo está correcto.

Si no fuera por la masa para bollos que está en mi horno ahora, habría cargado el pastel y habría mirado donde el perro rebuscó en una versión pequeña. Siempre horneé una tarifa completa. Bueno, ahora, uno de estos días, mientras mis bollos crujen, intentaré hornear un pastelito, tal vez lleguemos a la causa de las fallas.

Es cierto que mis muchachos no me entenderán del todo por qué hicieron una porción tan pequeña

[Celestinas]

Zest, lo siento por interferir
Solo pensé esto, hace frío ahora, tal vez por eso pasó con Sandra.
Uno de los mejores consejos para hornear muffins Tengo de Celestinas En mi tiempo:
caliente la leche (cualquier líquido) hasta que esté tibia, agradable a su mano,
unos 35-40 C y disolver el azúcar y la sal en él, y solo entonces en un balde ...
P S
Yo (en el contexto de la pereza) ahora tengo un nuevo pasión.
Horneé un panecillo de Valeggio y me gustó tanto la masa que la uso en todas partes para agregar solidez al pan y productos horneados.
.... Masa:
Harina de trigo fuerte - 120 gr
Levadura fresca prensada - 3 gr
Leche entera - 72 g tengo agua
Amasar durante 7 minutos.
Fermentación - 15 horas a + 4C .... Estoy en el refrigerador o en el balcón
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Sí, también se agrega levadura a la masa.

[taty]

taty

¿Qué tipo de interferencia hay? Cada consejo es valioso y querido, especialmente el tuyo, una cabeza es buena, pero mucho es aún mejor

Estoy pensando, aquí, de acuerdo con la receta, por lo que el autor aconseja calentar la leche, excepto que los ingredientes se dejan disolver ... si Sandra se calentó, pero no se disolvió, entonces esto difícilmente podría tener un efecto fatal ...
¿Quizás una falla en el programa Sweet Bread? Si no hay aumento de volumen durante la prueba ...

Realmente respeto la masa fría)) Gracias por el enlace

Entusiasmo, lo siento
Leí la receta (así como las instrucciones) por último, ¿tal vez Sandra también se la perdió?
Tengo 350 kenwood, en él el programa de pan de mantequilla es uno de los mejores
Y esta masa le da al pan y a los panecillos un aroma a pan tan fuerte,
Bueno, ¿qué soy yo?