Mitades de papa con salsa de yogur picante

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
patatas grandes	3 piezas.
queso rallado	1 vaso
mantequilla	3 mesa. cucharas
cebollas verdes (tengo eneldo)	manojo
semillas de sésamo (no agregadas)	1 cucharada. la cuchara
ají, sin semillas	1 PC. (0,75 cucharaditas si es un condimento)
sal	gusto
pimienta	gusto
----------
para la salsa:
ajo	2 dientes
jengibre (no agregado)	2 cm (1 cucharadita rallada)
pimenton	1 cucharadita
sal	1 cucharadita
comino (no añadido)	1/2 cucharadita
cilantro (no añadido)	1 cucharadita
yogurt natural	2/3 taza
aceite vegetal	5 cucharaditas
jugo de limon	1/2 limón
semillas de sésamo (no agregadas)	1/2 cucharada

Metodo de cocinar

Te escribiré enseguida para no olvidarme más tarde. Como no me gustan todo tipo de especias olorosas, reduje las proporciones de las que agregué y no agregué todo.
Corta las patatas en mitades (si estás usando el horno, no necesitas cortarlas), dóblalas en la cacerola multicocina, con la piel hacia abajo. Inicie el programa de horneado durante 20 minutos.
Mientras se cocinan las patatas:
Agrega todo menos el yogur, la mantequilla, el limón, las semillas de sésamo, si las estás usando, a una taza y bate con una licuadora por unos segundos. Agregue yogur, la consistencia debe ser crema agria espesa (no se puso muy espesa)
Hacemos el relleno para las mitades: picamos finamente la cebolla (eneldo), tres quesos, agregamos la mantequilla derretida. Cuando las patatas estén cocidas, retire con cuidado la mitad de las patatas para no dañar la piel. Agregue el núcleo al tazón lleno y revuelva.
No mires que tengo papas rellenas de color oscuro, por el bien del experimento agregué salsa de soja, no estoy muy contento con el resultado.
Cuando la carne picada resultante se haya mezclado, vuelva a ponerla en mitades con una piel.
Vierta la salsa preparada encima
Según la receta, el plato se mete al horno, pero como no lo tengo lo meto en el microondas debajo del grill durante 20 minutos, para que se derrita el queso de adentro y se hornee la salsa.
¡Buen provecho!