Papas mágicas al horno

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Papas	700 g
Mayonesa
Ajo (en rodajas)	2 rodajas
sal
Mantequilla
Agua para cubrir el fondo

Metodo de cocinar

¡La receta es sencilla y deliciosa!
La característica principal del horneado es que el agua que se evapora debajo de la tapa cónica no gotea sobre las patatas, sino que fluye por los lados.
Como resultado, él en la estufa - ¡horneando!
¡pero no hervidos, fritos o guisados!
El segundo punto: debes tomar papas dulces y de digestión rápida: ¡este es el tipo que se horneará de una manera verdaderamente mágica!
Idealmente del mismo tamaño.
Entonces, tomamos:
- o tajin
- o una cacerola de paredes gruesas y (aquí leo personas en el foro) una tapa cónica
- o simplemente una olla de barro baja, cuya tapa no es plana, sino en semicírculo, y que se puede colocar sobre la estufa.
1. Corta las patatas en 2 mitades a lo largo, de modo que queden más planas.
2. Colocar con rodajas.
3. Sal y gotee mayonesa en cada mitad.
4. Junto a la gota de mayonesa, coloque un plato o dos ajos para que se peguen a la papa.
5. Vierta agua en el fondo, ¡no más de medio centímetro!
6. Cierre la tapa y ponga a fuego mínimo.
Quien tenga gas: durante los primeros 30 minutos lo ajustamos a la potencia mínima y luego la disminuimos al mínimo.
7. 10 minutos antes del final, agregue un poco de sal nuevamente
Por si acaso, después de 30 minutos, verifique periódicamente si el agua se ha evaporado, si es así, agregue una gota de agua hirviendo.
Lo tenía listo en 50 minutos.
Colocar las mitades calientes en platos y verter con mantequilla y servir con un plato de pescado o carne.
¡Increíblemente gentil!

El plato está diseñado para

3 porciones

Nota

1. El tagine se remojó de antemano. Después de 50 minutos de cocción, quedó un poco de agua en el fondo, no tuve que rellenar nada.
Las patatas no fueron hervidas ni quemadas.

2. Sacó unos ajos de las patatas a un lado, se comió todas las patatas y, por así decirlo, se olvidó del plato.
Mientras se alejaba, ¡el gato lamió y se comió todo el ajo!
Esto es generalmente una tontería - ¡nada de patatas!