Omela
Liza, ella no es pequeña por supuesto. Y pesado. si lo arrastra hacia adelante y hacia atrás.
Omela
En general, lo apagué, puse leche en el balcón. Por la mañana lo haré bajo supervisión.
Sonadora
Cita: Omela

Le pongo el yogur, así que gruñe y gorjea, especialmente cuando está encendido-apagado (gato sorprendido) .. Solo tengo miedo de irme por la noche. ¿Todos tienen ese sonido ???
Si.
Ella miró dentro del vaso. La nata y el yogur reposaron toda la noche, ocho horas. La parte superior todavía está aguada, "la cuchara no vale la pena" y la parte inferior es suero, la crema agria característica aún no está presente. Me lo puse durante otras ocho horas.
Masinen
Vic, necesito venir a visitarte, sobre todo porque vives a mi lado y pruebas tu heladera) tal vez lo revise, de lo contrario tengo una opinión preconcebida sobre cualquier heladera, tal vez ya tengo una así)
Entiendo por las fotos y recetas que está muy sabroso e incluso fui y se veía así en el Metro, pero nunca lo compré, pero cada vez que miro)
Vichka
Cita: Masinen

Vic, necesito venir a visitarte, sobre todo porque vives a mi lado y pruebas tu heladera) tal vez lo revise, de lo contrario tengo una opinión preconcebida sobre cualquier heladera, tal vez ya tengo una así)
Entiendo por las fotos y recetas que está muy sabroso e incluso fui y se veía así en el Metro, pero nunca lo compré, pero cada vez que miro)
¡Entonces ven! Y toma a Liza, hemos estado yendo durante mucho tiempo.
¿Qué tipo de helado tienes, sala de compresores?
Masinen
No, de costumbre, con un bol que hay que meter en el congelador)
Necesito sacudir a Lisa)
Vichka
Cita: Masinen

No, de costumbre, con un bol que hay que meter en el congelador)
Necesito sacudir a Lisa)
¡Entonces todo está claro!
igorechek
Tengo una heladera simple en casa: Ariete / Cocinamos con relativa frecuencia, solo que es molesto que tenga que poner el recipiente en el congelador para que se enfríe con anticipación, e incluso liberar espacio para él. Aquí estoy mirando la sala de compresores.
¿Y qué otras ventajas tiene la sala de compresores en comparación con la simple? ¿Vale la pena el dinero y la comodidad?
Omela
En cuanto a la necesidad o inutilidad, diré mi opinión, si hay niños (o ustedes mismos son grandes amantes de los helados) y oportunidades económicas, entonces deben tomarlo. Aparato decente.
Sonadora
Ksyusha¿cómo le fue al yogur?

Cita: igorechek

Tengo una heladera simple en casa: Ariete / Cocinamos con relativa frecuencia, solo que es molesto que tenga que poner el recipiente en el congelador para que se enfríe con anticipación, e incluso liberar espacio para él. Aquí estoy mirando la sala de compresores.
¿Y qué otras ventajas tiene la sala de compresores en comparación con la simple? ¿Vale la pena el dinero y la comodidad?
igorechek, otra ventaja a favor de la sala de compresores: no es necesario enfriar la mezcla de helado en el refrigerador, puede estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, se reduce el tiempo de preparación del helado.
Omela
Yogur

Lo hice en un frasco de vidrio de IKEA, después de esterilizarlo (sin tapa) en el horno:

Heladera Marca 3812

Cubrió la parte superior con una toalla. El tiempo predeterminado es de 8 horas. Al final del tiempo, la estructura del yogur fue homogénea, no estratificada. Por encima de una pequeña cantidad de suero:

Heladera Marca 3812

Heladera Marca 3812

Elaborado con lactina de levadura seca. La leche es blanda. El yogur tiene un sabor muy agradable, no amargo. Lo único, por supuesto, es la máquina de helados MUY ruidosa. Si se fija, entonces por la noche y cierra la puerta de la cocina.
Omela
Escribí en el lugar equivocado.
Cocinero
Cita: Omela

Hay alguien vivo? Le pongo el yogur, así que gruñe y gorjea, especialmente cuando está encendido-apagado (gato sorprendido) .. Solo tengo miedo de irme por la noche. ¿Todos tienen ese sonido ???
yo aquí hablado de ello.
Probablemente ruido de trabajo normal
Cita: Sonadora

otra ventaja a favor de la sala de compresores: no es necesario enfriar la mezcla de helado en el refrigerador, puede estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, se reduce el tiempo de preparación del helado.
Y una ventaja más de la presencia de un compresor en este modelo en particular: enfriamiento automático de yogur al final de la cocción.
IrinaZ
Cita: Lyolik270506

Vivo en Ekaterimburgo. Me registré a través del teléfono, así que no lo indiqué. Llamé a la oficina de Brand, me respondieron que solo es posible a través de la tienda online por correo. ¿Cómo enviar un paquete de este tipo por correo? qué hacer, realmente quiero.

De hecho, TC saldrá más rápido y más barato. Vuelve a llamar a la oficina, las chicas también reciben pedidos por teléfono.
IrinaZ
Cita: Omela

Hay alguien vivo? Le pongo el yogur, así que gruñe y gorjea, especialmente cuando está encendido-apagado (gato sorprendido) .. Solo tengo miedo de irme por la noche. ¿Todos tienen ese sonido ???

Para un fabricante de helados, en un programa de yogur, está bien.
Vichka
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Wikaaaaaaaaaaaaaaa!!! Tu pariente apareció !!

Ksyusha, ¡no estas solo! Un buen domingo, ¡no pude explicarle a Vika durante una hora que la tapa de la máquina para hacer helados no debería estar enroscada!
Estoy de acuerdo con mi familiar, no tengo nada en contra, ¡pero estoy completamente en desacuerdo con el resto!
Ella misma tampoco pudo comprender rápidamente qué, ¡para qué! ¡Y te encuentras con nosotros aquí!

¡Y en mi casa, nunca todos comerán helado! Incluso aquellos a los que no les gustó, comenzaron a esperar la noche, disfrutar de una porción fresca de helado.
Básicamente ahora tengo un favorito, es cuajada y yogur.
Otra cuajada cremosa

Heladera Marca 3812
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Vichka

¡Y te encuentras con nosotros aquí!

¡No, no, yo no atropello! ¿Que eres? Yo solo tu
Tanyulya
Cita: IrinaZ

De hecho, TC saldrá más rápido y más barato. Vuelve a llamar a la oficina, las chicas también reciben pedidos por teléfono.
¿Envían el mismo centro comercial a Chelyabinsk? El correo es completamente inconveniente para mí. Estoy todo en dumkaaah. chicas, ¿debería asignar un lugar permanente?
Omela
Cita: Tanyulya

¿Debería asignar un lugar permanente?
Tan, no sé cómo nadie, resalté la constante.
Vichka
Cita: Tanyulya

¿Envían el mismo centro comercial a Chelyabinsk? El correo es completamente inconveniente para mí. Estoy todo en dumkaaah. chicas, ¿debería asignar un lugar permanente?
Tanya, si no haces helado todos los días, entonces no es del todo necesario un lugar permanente, lo tienes bien en el estante. Hago helado casi todos los días y la heladera ha encontrado un buen lugar en la mesa, pero en los casos de sustituirla por otra no me será nada difícil trasladarla al compartimento-armario donde tenéis una rejilla. Hay suficiente espacio para que se acerque a ella y coja el balde, presione el botón y listo.
IrinaZ
Cita: Tanyulya

¿Envían el mismo centro comercial a Chelyabinsk? El correo es completamente inconveniente para mí. Estoy todo en dumkaaah. chicas, ¿debería asignar un lugar permanente?

Enviamos a todas las regiones.
Vichka
Helado cremoso de cuajada con leche de sésamo

Heladera Marca 3812

la temperatura inicial del líquido fue de + 25 *. Después de 20 minutos, bajó a cero y cuando la hoja se detuvo después de 50 minutos, alcanzó -6 *.
La máquina para hacer helados no se apagó, y cuando el dispositivo se apagó por completo, después de que se detuvo la espátula, la temperatura bajó a -15 * en 10 minutos.

Sin embargo, creo que no es necesario alcanzar una temperatura más baja, -6 es suficiente para un helado de alta calidad.
irman
Vic, ¡y a qué temperatura tienes esas bolas!
Vichka
Cita: Irman

Vic, ¡y a qué temperatura tienes esas bolas!
Ira, hizo las bolas de inmediato, no enfrió el helado, tenía prisa y aún no lo entendió. Pero muchas gracias Lyusia- Lyudochka, me envió una maravillosa cuchara de helado.
irman
De todos modos, pronto maduraré para ello.
Vichka
Cita: Irman

De todos modos, pronto maduraré para ello.
¡Ira, no te arrepentirás!
Ksyushk @ -Plushk @
Omela
Helado con orejones (Heladera Marca 3812)

Heladera Marca 3812

Tengo una pregunta.Nunca he tenido una caída de temperatura del helado de -5 ° C. y las niñas escriben sobre unos -14C.
Vichka
Ksyusha, ¿apagas inmediatamente la máquina para hacer helados después de detener la escápula?
Me sucede que en 45 minutos la cuchilla se detiene a una temperatura de -5, -7, y si no la apagas, la temperatura comienza a bajar rápidamente. Por qué no lo sé.
Omela
Vika, lo hice de manera diferente. Hoy no lo apagué, esperé hasta que se apagara solo. Antes de eso, inmediatamente después de detener las cuchillas se apagaron. Siempre -5-7, mientras escribe. Acabo de leer que Ksyusha, en mi opinión, escribió sobre -14C.
Vichka
Cita: Omela

Vika, lo hice de manera diferente. Hoy no lo apagué, esperé hasta que se apagara solo. Antes de eso, inmediatamente después de detener las cuchillas se apagaron. Siempre -5-7, mientras escribe. Acabo de leer que Ksyusha, en mi opinión, escribió sobre -14C.
También tomé -11, -13, pero no noté que el helado mejora a una temperatura más baja. Probablemente mucho depende de los ingredientes de la receta. ¿Quizás deberías prestar atención a los ingredientes? Digamos más crema o leche y ¿cuál es la diferencia de temperatura? o digo tonterías.
En general, estoy bastante satisfecho con -5.
Omela
Cita: Vichka

En general, estoy bastante satisfecho con -5.
y yo tambien .. solo pelotas para una foto no funcionan bien para hacer.
Vichka
Cita: Omela

y yo también .. solo bolas para una foto no puede ser hermoso de hacer.
Aquí nuevamente, a la misma temperatura, se pueden obtener bolas, o no muy
Cocinero
Cita: Vichka

Aquí nuevamente, a la misma temperatura, se pueden obtener bolas, o no muy
Muy bien, esto está fuertemente influenciado por ingredientes específicos.
Vichka
Cita: Chef

Muy bien, esto está fuertemente influenciado por ingredientes específicos.
Las bolas están claras, pero ¿la temperatura? ¿Ingredientes también?
Espantapájaros
Ospidya, en diciembre, el helado se rompe con quillas. ManIaki que!)))

No tengo el mío desde hace medio año, probablemente ... Incluso en el verano (oh, patea ahora ...)))
Cocinero
Cita: Vichka

Las bolas están claras, pero ¿la temperatura? ¿Ingredientes también?
Creo que casi cualquier mezcla de helado tiene una conductividad térmica similar. Por lo tanto, a temperaturas iguales iniciales, deberían tener valores idénticos después de períodos iguales de tiempo de enfriamiento.
Vichka
Cita: espantapájaros

Ospidya, en diciembre, el helado se rompe con quillas. ManIaki que!)))

No tengo el mío desde hace medio año, probablemente ... Incluso en el verano (oh, patea ahora ...)))
No solo pateado, sino pateado
Me funciona casi a diario.
Omela
Cita: Vichka

Aquí nuevamente, a la misma temperatura, se pueden obtener bolas, o no muy
tranquilizado.
Vichka
Cita: Omela

tranquilizado.
Mis bolas no necesitan bolas, están en cuatro manos para dos, comen de una palangana
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Vichka

Las bolas están claras, pero ¿la temperatura? ¿Ingredientes también?

Los ingredientes afectan. Me di cuenta. Cuanto más grasos sean los productos de partida, más blando será el helado, es decir, será más blando con la nata y más duro con la leche a la misma temperatura. La cuajada da un helado más firme.

Ksyusha, mi temperatura bajó a -14. Y ayer apenas comí un helado de café a -8 * C. Tan congelado abajo, piedra recta. Primero, sacó la escápula, bailó durante media hora, como un mono. Y luego un poco rasguñó el cubo.
Maná
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Y luego un poco rasguñó el cubo.
Ksyusha, ¿tienes una espátula de Uuterra? Lo mostré en el 11º Temko. Es precisamente en tales circunstancias que lo uso.

Sí, también noté que la densidad del helado depende del contenido de grasa de los ignerantes. Pero el hecho de que su temperatura también dependa, de alguna manera no le prestó atención.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: maná

Ksyusha, ¿tienes una espátula de Uuterra?

Allí, tal espátula fue inútil. Todo se congeló fuertemente.
Maná
Loco, nunca he tenido esto. Entonces solo hay una salida: espera
Ksyushk @ -Plushk @
Yo mismo estaba en shock.
Maná
E incluso con café ... mi café, por el contrario, se congela más lentamente

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