Helado de chocolate (Heladera Marca 3812)

[Consejo:]

Helado de chocolate (Heladera Marca 3812)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Leche	300 ml
Crema 10%	200 ml
Azúcar	100 gramos
Chocolate amargo	100 gramos
Yemas de huevo	3-4 uds.

Metodo de cocinar

• 1) Batir las yemas con el azúcar con una batidora hasta que estén blancas. (No acerté en blanco, porque los huevos eran rústicos con una yema de naranja brillante))
• 2) Vierta la leche y la nata en una cacerola y caliente hasta que hierva.
• 3) Mezcle un poco (5-6 cdas. L.) de la mezcla de leche y nata con la mezcla de huevo y vuelva todo a la mezcla de leche y nata.
• 4) Rompe el chocolate en trozos y agrega a la cacerola. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego lento hasta que espese. ¡¡No hierva !!
• 5) Enfríe la mezcla terminada (incluso puede enfriarla en el refrigerador) y viértala en un balde para hacer helado, después de instalar una paleta de agitación.
• 
• Prepare helado en modo helado durante 60 minutos.
• 
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

Salida: 650 gr.

Nota

La temperatura inicial de la mezcla es + 24 * C.
Temperatura del helado después de la señal -8 * С.
Tomé fotografías inmediatamente después de la preparación. El helado se derrite en segundos. Aficionados al helado duro: congele en el congelador hasta obtener la consistencia deseada.

Consejo:
- Elija delicioso chocolate para helado, para que le guste el sabor, no de todos modos.
- para un sabor y aroma picantes de helado, puede agregar un poco de piel de naranja. Para hacer esto, muele aproximadamente 1 cucharadita. rallar y agregar mientras se mezclan las yemas con el azúcar.

Helado después de 3 horas en el congelador.

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Vaya, qué bola de chocolate, ¡y hasta con almendras!

[Marina]

Marinay tienes bolas de chocolate.