Rollo de pan de jengibre con relleno de crema de dulce de leche

Rollo de pan de jengibre con relleno de crema de dulce de leche

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos	4
harina	2/3 taza
jengibre	1 cucharadita
canela	1h l
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
sal	1/4 cucharadita
azúcar morena	0.5 tazas
mantequilla derretida)	2 cucharadas
jarabe	2 cucharadas
Dulce de leche	3/4 taza
azúcar en polvo
Salsa de Limón:
azúcar	2/3 taza
maicena	4 cucharaditas
jugo de limon	1/4 taza
limón rallado	2 cucharaditas
yema	2 piezas
mantequilla	6 cucharadas cucharas
crema o leche baja en grasa	1/4 taza

Metodo de cocinar

• 1. Separe las claras de las yemas. Cubra el fondo de una fuente para hornear con pergamino, engrase y espolvoree con harina. Combine la harina, la sal de canela y el jengibre en polvo para hornear en un tazón pequeño.
• 2. Precaliente el horno a 350 *. Batir las yemas con el azúcar morena usando una batidora, agregar la mantequilla derretida y la melaza. Combina la mezcla de harina con la masa de yema.
• 3. Batir las claras de huevo hasta obtener picos firmes y combinar suavemente con la masa.
• 4. Hornee por 12 minutos.
• 5. Coloque el pastel terminado sobre una toalla y enróllelo. Dejar enfriar.
• 6. Enrolle el interior con crema y déjelo en remojo durante aproximadamente una hora. Luego engrase Dulce de Leche.
• Sirope de limón.
• 1. En una sartén pequeña combine el azúcar y el almidón, agregue el agua, la ralladura y el jugo de limón. Cocine hasta que espese.
• 2. En un bol batir las yemas con un tenedor. Agrega suavemente las yemas una pequeña cantidad de masa de azúcar-limón, luego vierte todo en la sartén y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Agregue la mantequilla y espere hasta que se derrita, luego agregue leche o crema descremada.
• ¡Sirve la salsa tibia!

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

no más de 2 horas

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

Brasileño, chileno

Nota

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El título es muy atractivo, pero ¿habrá fotos?

parece haber cargado, pero por alguna razón no son

parece haber cargado

Entonces no fue así. Y me gustaría ver la foto.

trabajando en la carga. No entiendo cuál es el error.

Tamara, ¿qué es Dulce de Leche?

Tamara, ¿qué es Dulce de Leche?

leche condensada hervida

Tamara, ¿qué es Dulce de Leche?

leche condensada hervida

Esta no es realmente leche condensada hervida. No hay refresco en la leche condensada hervida, pero en Dulce de leche hay refresco.
dulce de leche

jarabe

¿Qué es la melaza?

la receta no especifica cuál. Le agregué azúcar, pero con miel sería mejor.

¿La temperatura es realmente 350, solo que mi 250 es la más alta en el horno?

¿La temperatura es realmente 350, solo que mi 250 es la más alta en el horno?

350 es Fahrenheit. Celsius 175-180.

350 es Fahrenheit. Celsius 175-180.

Gracias

¡Oh, qué lindo rollo! ¡Muchas gracias por la receta! El otro día solo intenté cocinar Dulce deLeche, me gustó más esta crema que muchas marcas de leche condensada (más natural seguro), decidí que la usaría más, y aquí está tu receta ... Y la salsa es interesante, agrega gelatina será crema de limón (también cosa muy sabrosa). Pero con la crema, no entendí cuánto y dónde. y cuáles simples, para la impregnación o qué?

[2. En un bol batir las yemas con un tenedor. Agrega suavemente las yemas una pequeña cantidad de masa de azúcar-limón, luego vierte todo en la sartén y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Agregue la mantequilla y espere hasta que se derrita, luego agregue leche o crema descremada.Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0]

¡Oh, qué lindo rollo! ¡Muchas gracias por la receta! El otro día solo intenté cocinar Dulce deLeche, me gustó más esta crema que muchas marcas de leche condensada (más natural seguro), decidí que la usaría más, y aquí está tu receta ... Y la salsa es interesante, agrega gelatina será crema de limón (también cosa muy sabrosa). Pero con la crema, no entendí cuánto y dónde. y cuáles simples, ¿para la impregnación o qué?

Entonces eso es lo mismo

2. En un bol batir las yemas con un tenedor. Agrega suavemente las yemas una pequeña cantidad de masa de azúcar-limón, luego vierte todo en la sartén y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Agregue la mantequilla y espere hasta que se derrita, luego agregue leche o crema descremada.
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0

¿La temperatura es realmente 350, solo que mi 250 es la más alta en el horno?

También tengo un máximo de 250. Encendido del horno antes de comenzar a cocinar la masa, ajuste max t / horneado durante 12 minutos. así que no hay necesidad de preocuparse, todo salió bien.

Gracias por la respuesta Y el postre resultó delicioso y terriblemente dulce realmente lamenté que la salsa no estuviera amarga sin beber, no podía amar a Sudamérica por lo que era tan dulce que me dejó sin aliento Sin importar la receta local, el resultado es una dulzura increíble
Y a mi marido le gusta mucho ...

pero para mí todo resultó todo lo contrario: el panecillo en sí no es dulce para mí, y ni siquiera la salsa agria, lamenté no haber hecho salsa de naranja, para endulzar al menos un poco los pasteles