Pan con un paquete de hermanas Simili

Sí, por supuesto, 26-28 grados es la temperatura del verano, no para una batería tibia. En general, se cree que la masa está en su punto máximo cuando sube al máximo y comienza a caer. Pero si después de eso pones la masa en fermentación en frío durante la noche, resulta aún más magnífico y sabroso. Simplemente caliéntelo por la mañana durante dos horas. Esto es conveniente: se amasará por la noche y se horneará por la mañana.