Fideos caseros, ravioles y todo para hacerlos

¿Y por favor muestra una foto de cómo se ve?
Estoy esperando chicas con un cortador de fideos, me sorprende cómo no lo supe ... y viví ...

¡Esto es ciertamente una cosa!
Chicas. y alguien hizo chak-chak en él, si es que lo hicieron. en cual lo cortaste?

Estaba haciendo. En Titania. En la versión más pequeña ... Buscaré mi informe ...

Aquí está mi chak-chak

Como prometí, estoy informando sobre la compra de un cortador de fideos eléctrico. Compré Imperia Pasta Presto, además también pedí un molde para ravioles. Ordené, por supuesto, desde el extranjero. Casi no tenemos otra opción y los precios son inadecuados.
Ordené aquí: 🔗 Por cierto, hay muchas cosas interesantes para hacer fideos y no solo, todo junto con el envío cuesta 273 euros.
Sobre el cortador de fideos en sí. Digo enseguida que la unidad es bastante grande y pesa hasta 10 kilos. Aquí está en el interior;):


Estirar la masa muy bien. Todo es fácil y rápido. Nada se pega, ni siquiera espolvoreado con harina. Hasta ahora solo hice masa en albóndigas con fideos cortados, no experimenté mucho (corté un trozo de masa varias veces, un par de veces con éxito, un par, no mucho)
Bueno, el rodamiento se realiza de serie, como en el manual. Internet está lleno de videos para este modelo en particular, así que no lo filmé yo mismo.
Pero cómo se trabaja con los cortadores de fideos manuales, no lo entiendo. Aquí con una mano eléctrica no es suficiente En general, estoy muy contento.
Por supuesto, debe adaptarse a la forma de las bolas de masa. por primera vez moví la carne con fuerza. Sacudir bolas de masa no es ideal, pero en cualquier caso, es más fácil que esculpirlas a mano.
Si alguien tiene alguna pregunta, ¡pregunte!

Y que lindo ... iré y tomaré los dispositivos ... los dejaré sufrir ...

[zhariks]

zhariks, ¡Felicidades! Y realmente, bonito ¿Y qué estaba mal con el corte de fideos?
Engrasar el molde de ravioles cada vez con una servilleta bien engrasada con aceite de oliva, quedará mejor. Tengo el mismo, la primera vez que estuve hurgando mucho, pensé que lo abandonaría. Luego se adaptó.

Una vez enrollada muy finamente - vaciló. En el penúltimo grosor, pasó normalmente. En rodajas finas, los restos de los fideos no se cayeron por completo. Pero no me molesté demasiado, solo quería limpiar los videos por primera vez. Aquí, aparentemente, necesitas llenar tu mano

Por favor, dígame quién tiene el cortador de fideos Titania 190, ¿puedo colocarle otras boquillas? Y otra pregunta, nadie conoce la tienda online hometech- ¿Cuáles son las reseñas sobre ella? Los precios son muy bajos en comparación con otras tiendas. Yo soy de Orenburg. Escribí en otro tema, nadie respondió. También quiero el cortador de fideos. Inmediatamente marcando. No quiero chino. Sus precios son generalmente bajos. ¿Quizás alguien ordenó allí? ¿Hubo algún problema con la entrega y la calidad?

Y otra pregunta, nadie conoce la tienda online hometech-

Miré esta tienda, algo no inspira confianza. Para decirlo suavemente ...
Bueno, no puede haber tales precios ...

Recogí mi pasaporte para un cortador de fideos, pero tengo un Titania 190, no puedo colgar ningún accesorio en él, porque no hay "orejas" en las que se colocan estos accesorios. Los accesorios se pueden colgar en el Titania, que está equipado con un raviolito. Tengo ambos cortadores de fideos.

Chicas, no sé dónde "pegarme", pero el tema parece encajar. Quiero pedir una pieza así, pero la entrega es cara. Si solicita varias piezas, el costo de envío se divide entre todos. El molde en sí es 77 UAH, la entrega es 61 UAH. ¿Podemos plegarnos, eh?

[este temka]

Chicas, no sé dónde "pegarme", pero el tema parece encajar. Quiero encargar una pieza así, pero la entrega es cara.Si solicita varias piezas, el costo de envío se divide entre todos. El molde en sí es 77 UAH, la entrega es 61 UAH. ¿Podemos plegarnos, eh?

Esto es para ti este temka

[este temka]

Esto es para ti este temka

entendido, conmovedor))

No hay absolutamente ninguna dificultad. Paypal, como una tarjeta, puedes. Después del registro, los precios se muestran inmediatamente con el IVA deducido. El costo de envío depende del peso y se muestra en la etapa de pedido.
También tienen una tienda eBay. Allí el coste de envío es fijo, pero no se descuenta el IVA. Algo puede resultar más barato allí.
Se prolongó durante mucho tiempo, un mes y medio. Pero lo obtuve en las vacaciones de Año Nuevo (ahora para todos los paquetes hay un mes y medio de retraso). Si hace su pedido ahora, probablemente llegará dentro de un mes El paquete se envía por correo ordinario. Todo vino sano y salvo

No sabía que el molde de bola de masa se puede usar para pequeños pelmeni de cereza:

Foto

Quién necesita rodillos y cortadores de ravioles, bienvenidohttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0

Encontré tal dispositivo cortador de fideos + exprimidor

¿Quizás alguien usó esto? ¿Cómo son tus impresiones?

No sabía que el molde de bola de masa se puede usar para pequeños pelmeni de cereza:

makabusha, clase. Es necesario tomar nota. Puedes hacerlo con otras bayas. Pero me pregunto si los bordes no se deshacen.

ayuda ..... ¿cómo insertar una imagen? No puedo hacerlo

copie la dirección de la imagen (enlace), luego en su mensaje haga clic en el icono con la imagen de monylisa (tercero desde la izquierda en la línea inferior debajo de las palabras "Agregar código BB") y luego inserte el enlace copiado en el lugar donde se detuvo el cursor.

¡¡¡Gracias por la ayuda!!!

Encontré tal dispositivo cortador de fideos + exprimidor
¿Quizás alguien usó esto? ¿Cómo son tus impresiones?

Vi cómo se exprime el espagueti de casi tal cosa en el canal de televisión Kitchen "Villa Pasta".

Finalmente resultó !!!
Así divierto a mis hijos con las bolas de masa Lazy (masa de requesón, relleno de chocolate y queso)
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y aquí están los fideos de cuajada
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¡La receta es simple, como en la infancia! 2 paquetes de requesón + 2 huevos + sal + azúcar al gusto + harina (es mejor amasar la masa, es más fácil de cortar)


y tuerce los fideos en un grosor medio, no hervirá demasiado (no se pegará después de cocinar)

¿Y cuánta harina y cuántos gramos en paquetes de requesón? Todavía no he hecho esto ...

desafortunadamente no lo pesé, lo vertí hasta que resultó la masa de la que se puede esculpir. Y los packs son estándar, cuando son de 200 gramos, y cuando son de 180, que compraremos.

Está claro: boom para entrenar ... Genial, hermoso y muy útil

Pero hacemos esos fideos con hierbas.
esta vez también agregué calabaza y puré de papas
🔗 🔗

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¡Guau! ¡De eso están hechos tus fideos! Nunca hubiera imaginado sobre puré de papas y calabaza. ¡Pero la verdad es que debemos intentar poner todo allí!
Una vez, cuando atormenté la boquilla de raviol, resultó que el relleno (tocino finamente picado, espinacas y queso feta) con la masa prácticamente cayó en un bulto. Bueno, fue una pena tirar el Skatal en una bola, vertí harina y lo enrolle sobre fideos anchos. ¡Y salió genial!

oh ... algo no funcionó, la cita se insertó normalmente. Me refiero a fideos con puré de calabaza y patata y hierbas

Cocido como de costumbre. También es de corta duración, ya que las patatas y la calabaza ya preparadas se trituran y se trituran inicialmente.

Tengo una laminadora de masa en mi procesador de alimentos. Se despliega perfectamente. Ancho del lienzo 14,5cm. Corté los fideos con un cuchillo. Pero quiero automatizar este proceso. Tengo tres opciones: 1-comprar dos boquillas para el combinador, 1,5 y 6,5 mm, por 6600 rublos; 2 - compre uno manual con una mayor cantidad de ancho de corte, por la misma cantidad o un poco más; 3 - compre un Atlas 150 manual con un ancho de corte de 2 y 6,2 mm. por 3800 rublos. Ayúdame a decidir.

Solo doy 3800 rublos. ¡E imagina, tu motor se quema en un procesador de alimentos y pierdes todo de una vez! ¿Lo necesitas?

También me gusta más esta opción. Hasta que el motor se apague, será posible extender la masa en la cosechadora y cortar inmediatamente en la manual. Y si compra accesorios para el combinador, tendrá que cambiarlos todo el tiempo. Baile recto con pandereta.

Yo también para el manual Sobre todo si ella también tiene rodillos para rodar. Entonces no es necesario sacar la cosechadora en absoluto. E incluso consideraría una opción más presupuestaria. Tengo más de 1800 (+ un archivo adjunto de ravioles, algo superfluo, pero tan donado). El acero es excelente, rueda y corta perfectamente.
En todo caso, es fácil llevarla contigo y a la casa de campo.

¡Oh, estos tormentos de elección! Si compro uno barato y no me queda bien en términos de calidad o si se presenta un matrimonio, entonces dispararé a mi "sapo". Y si compro uno caro y tampoco me queda bien, entonces me consuelo con el hecho de que hice todo lo que pude y si me comprara uno barato, sería aún peor.

Correcto también. Si un par de miles adicionales no es crítico para el presupuesto familiar, entonces es mejor hacer que la rana sobreviva.

Y estoy cansado de mi Titania ... quiero una pesada. Después de comprar un nuevo Rumbik, pediré un rodillo de masa eléctrico en ebee, como se mostró recientemente aquí ... De lo contrario, se desliza constantemente ...

Compré imperia. Fui a la tienda y allí me estaba esperando. Cortó el papel perfectamente.
🔗
Ahora lo comprobaré en la prueba.
P.s: ¡Lo comprobé en la prueba! ¡Hurra! ¡Ha ganado! La masa se hizo a partir de 2 huevos, media cucharada de agua y 200 g de harina, en una batidora de 600W. Primero limpié todos los ejes con un pequeño trozo de masa y lo tiré.
Al enrollar y cortar la masa, no espolvoreé las capas con harina. Después de cortar la mitad de la capa, sustituí un palito chino debajo de los fideos y lo levanté a medida que se cortaba más. Lo colgué de ganchos para ventilar mientras el agua hirvía.
¿Cómo vivía antes sin este coche? Clavé a mi sapo tan pronto como intentó decirme que era caro.
🔗

[Laminadora de masa TH-180-2 (cortador de fideos)]

¡Buen día a todos!
Chicas, ¿hay dueños? Laminadora de masa TH-180-2 (cortador de fideos)pro-en China?
Me atrae mucho el ancho de la tira de masa de 18 cm, y no la estándar de 15.
Elijo entre ella y Titania (ambas están a la venta con nosotros). ¿O estos 3 cm no son críticos?

Si rueda y corta bien, ¡los 3 cm adicionales son muy buenos! Cuanto más ancha sea la masa, mejor.

¡Gracias!
Ahora, si supieras que rueda y corta bien, y no se desmorona de inmediato el chino ... El precio es de solo 1320 rublos.

Entonces, esto se verifica con un papel para cortar masa a través de un cortador de fideos. Y en el imperio de titania, los atlas son coches fiables, y con los chinos, por suerte, muchos funcionan bien para muchos, aunque se produzca el matrimonio.

Las chicas me ayudan Compré un cortador de fideos, y el manual está en el extranjero, ni siquiera entiendo de quién es la máquina para hacer pasta ph-1602
Iré a probarlo como hizo ella, aunque tomé una muestra en un periódico de la tienda

Las chicas me ayudan Compré un cortador de fideos, y el manual está en el extranjero, ni siquiera entiendo de quién es la máquina para hacer pasta ph-1602
Iré a probarlo como hizo ella, aunque tomé una muestra en un periódico de la tienda

Lo encontré en Internet

País China
Artículos para el hogar Premier
Nombre Cortador de fideos para hacer pasta
Tipo Cortadora de fideos

Lo encontré en Internet

País China

Gracias, debí haber cometido un error, antes de que pregunté si era nuestro de Pyatigorsk. Es una pena. Esperemos que todo salga bien

Oh, las chicas perdieron la receta de una pequeña porción de fideos para amasar. Normalmente pongo todas las recetas interesantes en mi marcador, pero me perdí esta

proporciones para aproximadamente 55-60 g de líquido 100 g de harina. ... Me encanta hacer huevos. por 2 huevos 1 hora. l de agua y 200 g de harina. la panificadora no amasará una masa tan dura. O a mano o en batidora. manos, por cierto, tampoco es difícil. pero en una licuadora es más rápido: 30-60 segundos. luego recoja todo en un bulto y déjelo reposar.

Algo no me va bien, me parece que la masa resultó líquida y ya creo que saldrá más rápido con mis manos que con técnica
Sí, ¿incluso la cuestión de cortar los fideos cuando se seca un poco?

para cortar en rodajas finas, asegúrese de secar un poco. al menos cinco minutos. y uno ancho se puede cortar sin secar. Para mí, personalmente, si uno delgado no se seca, comienza a acumular guisantes en algunos lugares. si la masa resulta líquida, entonces no puede agregar agua a los huevos ni tomar huevos más pequeños.

Las chicas parecen funcionar para mí, como dicen, el primer panqueque tiene grumos, o si sufres durante mucho tiempo, algo funcionará.
Sí chicas, por favor, díganme por qué cuando extienda el pastel. luego en el medio de mí parece estar roto, ¿algunos pequeños agujeros?

Para mí, después del primer laminado, la capa sale toda en hoyos y, a veces, con agujeros. Probablemente esto se deba a que estoy tratando de hacer un pastel muy grueso. Doblo esta desgracia en dos capas y la vuelvo a enrollar. Como regla general, todo está bien.

Los fideos son solo cortes gruesos, pero ¿cómo hacer los delgados? Dar consejos. Si me gustan los fideos para sopa, solo me gustan los fideos finos. Está bien, si no funciona, lo cortaré yo mismo.
Ahora debes adivinar qué pastel rodar en bolas de masa