Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Plan de siete años]

Plan de siete años, Svetlana, Casi siempre me desahogo a la fuerza: cubro la válvula con una toalla doblada y muevo lentamente la palanca. Tarda 20 segundos - 1 minuto. Sí, el vapor está caliente, pero el spray se apaga con una toalla y todo está bien. Otra cosa son los platos lácteos, las sopas con cuajada de queso, etc. Aquí apago el dispositivo para que no se caliente y espero min. 10. Si la tapa en sí no se abre, entonces giro la válvula muy lentamente, asegurándome de que no salga la espuma de leche. Anteriormente, tenía una olla a presión, donde siempre tenía que aliviar la presión: higos, puedes esperar a que normalice la presión. Y aquí es solo para tener en cuenta el tiempo extra para aliviar la presión, para que los productos no se conviertan en papilla y listo, y Shteba hará todo ella misma.
Y si, una vez finalizado el programa, el Stebu no se apaga (es decir, no se reinician todos los programas), y cambia a calefacción, la tapa se desbloqueará durante más tiempo, ya que la temperatura interior seguirá siendo alta y la ebullición continuará.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, muchas gracias por la aclaración !!! Si de repente, cuando sea necesario, ¡ahora no tendré miedo de jugarlo!

[Svetlana]

Svetlana, ¡De ningún modo! Es solo que en Shteba suelo hacer sopas ricas (me encantan inolvidablemente) y no tengo la paciencia de esperar mucho tiempo hasta que se alivie la presión. Por lo general, calculo el tiempo de cocción para que se puedan dar de forma segura de 5 a 10 minutos para aliviar la presión. Por ejemplo, si cocino sopa para "Sopa" 0.7 y por experiencia sé que el grado deseado de preparación de los productos se obtendrá en 20 minutos, entonces configuro "Sopa" 0.7 15 (o incluso 10 minutos) y luego voy a Shtebe, ya cuando tiene 3:50 en el marcador. Es decir, terminó el programa principal, cambió a calefacción, hirvió por un tiempo, comenzó a aliviar la presión, y cuando la pantalla muestra 3:50, la presión en el interior ya es bastante débil, no da miedo soltarla. El tiempo de cocción, por supuesto, depende de la temperatura de los alimentos, el agua, la sequedad / remojo, el tamaño de los ingredientes, etc. Se selecciona empíricamente.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, ¡qué sencillo y accesible se explicó todo!
Por lo general, siempre contaba con el tiempo para bajar solo. ¡Pero en la vida pasan cosas diferentes! Aquí está tu experiencia y ven muy bien !!!
Gracias !!!

[Svetlana]

Svetlana, para mí puedes en "ti".
Y esta claridad apareció gracias a la inteligencia colectiva de nuestro foro.
Cuando y si hay una oportunidad, lea Temko sobre Shtebochka. Leí durante un mes antes de comprar, estaba escribiendo mi mente, ya que el cobarde en el funcionamiento de los dispositivos es justo. Y aquí leo tanto sobre los hábitos de esta olla a presión y los experimentos de las chicas del tema que sin clics, silbidos, etc., casi me asustan.
Y en todo caso, ¡aquí siempre te ayudaremos con consejos!

[Tricia]

Tricia, Anastasia! ¡Así que compré el mío cuando Shteba apareció aquí! Y solo unas pocas personas lo tenían. Y no se ha escrito mucho. Y luego estaba constantemente pasando el rato aquí, solo en los arbustos. Y ahora ella también decidió salir.
Me gustó Shtebochka a primera vista, ¡me enamoré de ella y lo compré de inmediato!
Con todos mis dibujos animados y ollas a presión, me enamoré, lo compré !!! ¡Tengo seis en total! ¡Y amo a todos! Pero Shteba, ella es tan universal y se destaca de todos, ¡ella es la principal!
También compré casi todo mi equipo gracias a las chicas del foro. ¡¡¡Todo elogio y todo lo que quiero !!! Y luego me voy feliz ...
Por cierto, también es mejor para mí

[Brillar]

¡Tengo seis en total!

¡Esto es un zoológico! ¡Desprenderse! Brillar, sí, eres un verdadero domador de tigres)).Además, con tanta experiencia, ya era hora de salir de las sombras.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, no tenemos gas, la estufa es eléctrica. Por lo tanto, es más conveniente con dibujos animados. Soy buen amigo de todo el equipo ... / ¡pero nunca está de más aprender algo! /
Pero con una computadora, ¡no realmente! ¡Hasta que mi mayor me sentó y me mostró todo en detalle! Hoy solo he podido exponer mi primera foto. ¡Y luego no pude entender cómo lo hacen las chicas! ¡Cómo!
¡Pero ahora un poquito y ya me estoy acostumbrando! ¡De nuevo gracias a los consejos de las chicas!

[Plan de siete años]

Plan de siete años, 'escupió', me pongo un trapo húmedo y sangra lentamente el aire! ¡Y 103 gramos fueron después de que pasaron 6 minutos después del final del modo de cocción!

[Marca]

Marca, Marina! ¡Gracias!

¡Hola a todos! Estoy de nuevo con una pregunta para los profesionales.
¿Importa si la válvula está cerrada o abierta al hornear en el modo Gachas? 0.3.

[Giselle]

Giselle, la válvula no se cierra durante la cocción.

Muchas gracias. Sigo dominando la unidad. Hasta ahora, solo emociones positivas.

Gracias al trabajo de su foro, compré Shteba.
Lo pedí en Ozone en Moscú, aunque vivo en Bishkek. A través de toda Rusia, el pedido llegó sano y salvo, incluyo adicional. cuenco. Panasonic de 6 años también ayuda.

¡De nuevo, gracias por tu ayuda! Todo con la Venida !!!

Giselle, la válvula no se cierra al hornear.

Masha, ¿cuál es el punto de presionarlo, entonces no se mantendrá, o no entiendo bien el trabajo de multi?
Pensé que una vez que la receta dice que necesitas ajustar la presión, entonces necesitas cerrar la válvula, lo cual hago. Al freír, solo no cierro la válvula o no pongo la tapa en absoluto, dependiendo de lo que esté cocinando.

[Maria]

Yo no Maria, Me disculpo por entrar.
El hecho es que en Shteba DD1 (a diferencia de DD2), los productos horneados solo se pueden hacer en el programa "Gachas" y un poco en la avenida "Asar", y en la avenida "Gachas" la presión se establece inicialmente en 0,7 o 0,3. Es decir, no podemos ejecutar este programa sin presión, ya que solo están preconfiguradas dos opciones (0.7 y 0.3), pero podemos configurar 0.3, y luego la válvula en sí no se cerrará, porque cuando hornear muffins, por ejemplo, no hay suficiente líquido para evaporarse y generar vapor / presión. A veces, la válvula todavía está bloqueada, y esto puede dañar el aumento de la masa, porque la válvula se mantiene abierta o la tapa se coloca oblicuamente.

Cuando la válvula está abierta, incluso si el flotador sube, el aire / vapor escapa lentamente a través de la válvula negra. Esto se ve claramente en el programa PAR.

podemos poner 0.3, y luego la válvula no se cerrará sola, porque al hornear muffins, por ejemplo, no hay suficiente líquido para la evaporación y la formación de vapor / presión.

Y cuando se esté preparando la papilla, el flotador subirá y es mejor cerrar la válvula, para que se gane rápidamente la presión de trabajo 03. Pero la presión, con una gran cantidad de vapor, se seguirá escribiendo y el programa iniciará la cuenta atrás.

[la válvula no se abre sola]

Y si, una vez finalizado el programa, el Stebu no se apaga (es decir, no se reinician todos los programas), y cambia a calefacción, la tapa se desbloqueará durante más tiempo, ya que la temperatura interior seguirá siendo alta y la ebullición continuará.

Y si no está apagado, se desbloqueará exactamente igual, solo que aún podremos ver cuál es la temperatura en el sensor.
Y Shteba comenzará a calentar solo cuando la temperatura baje a 70 grados. En mi opinión, esto es lógico.

Por lo general, siempre contaba con el tiempo para bajar solo. ¡Pero en la vida pasan cosas diferentes!

Esta olla a presión NO LIBERA la presión por sí sola. Es decir la válvula no se abre sola... Por eso lo agradecemos.
Si quieres bájala tú mismo con la mano, si quieres déjala cerrada para que se enfríe. En este caso, tarde o temprano, la temperatura bajará y la presión desaparecerá por sí sola, ya que no hay vaporización. Además, en el caso de la sopa de guisantes y una cacerola llena, es bastante tarde que temprano; si la abro a la fuerza incluso después de una hora, veo un hervor.))

Masha, ¿cuál es el punto de presionarlo, entonces no se mantendrá, o no entiendo bien el trabajo de multi?

Si.Porque esta caricatura no funciona según la presión, sino según la temperatura. Y tiene dos de ellos, correspondientes al punto de ebullición del agua a una sobrepresión de 0,3 y 0,7 atm.

Por lo tanto, para hornear (y otros programas) no establece la presión, sino la temperatura que mantendrá la caricatura. Para pasteles dulces, 0.3 es suficiente, para masa de pan prefieren Freír (pero personalmente no sé si se mantiene una cierta temperatura allí o Shteba solo fríe al máximo). Parece que no he leído sobre hornear a 0,7 y no lo he probado yo mismo.

Chicas, soles, algo que hoy no me parece bien. Tengo Shteba DD 1, cuando horneo tartas o bizcochos configuro el programa de presión de papilla a 0.3 y cierro la válvula negra, todo sube bien y se hornea, aunque lleva más tiempo que los autores de las recetas de Shteba DD 1. Pregunta: ¿estoy haciendo lo correcto?

[Mila]

Mila,

todo se levanta bien y se cuece,

¿Que más necesitas?

[U_Dachnitsa]

U_DachnitsaMila, acaban de escribir que la tapa puede estar bloqueada, así que te aconsejo que cierres la válvula.

Chicas, hice un hígado con ciruelas pasas aquí:

hígado con ciruelas pasas (Steba DD1 y DD2) (Linadoc)

De alguna manera lo abrí a la fuerza a 88 *, un ligero hervor fue el mismo.

Si. Porque esta caricatura no funciona según la presión, sino según la temperatura. Y tiene dos de ellos, correspondientes al punto de ebullición del agua a una sobrepresión de 0,3 y 0,7 atm.

Elena, los programas con una presión de 0.3 realmente funcionan por temperatura, y los programas con una presión de 0.7 por un sensor de presión.

[S t]

S ty ¿cómo funciona el programa PAR? ¿Y por qué suena desde el principio de la cuenta atrás hasta el final del programa?

Nunca he hervido la leche, pero ahora cambié a la leche casera y hay que hervirla para el yogur, ¿es posible hacer esto en Shteba y en qué modo o en Panas, dime quién sabe?

[Delait]

Delait, se puede hervir al asar.
Solo mira para no escapar.

La leche se puede hervir. Asegúrese de revisar la junta, cierre la válvula. ¡Y no lo abras justo después del programa! Dejar que la presión se libere es la mejor opción. Hice leche horneada en Stebe, es genial.
Programa de sopa, si no sigue el proceso.

La temperatura es alta, la tapa no está bloqueada. Tener cuidado y no quemarse.

La temperatura es alta, la tapa no está bloqueada. Tener cuidado y no quemarse.

¡Tan sencillo! Gracias.
Solo la tapa está cerrada)

la tapa no está bloqueada.

Y la tapa está bloqueada tanto cuando la válvula está abierta como cuando la válvula está cerrada .... Cuando comienza a flotar bien, se bloquea)))) Y luego suena ........

Pitidos, solo cuando la válvula está cerrada

Pitidos, solo cuando la válvula está cerrada

Según las instrucciones del programa Steam, la válvula está abierta. Nunca lo cierro.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, nada suena cuando la válvula está abierta.

Está bien, pero el mío chirría

de acuerdo con las instrucciones para DD1, la válvula debe estar abierta y luego no chirría, pero como a algunos usuarios no les gustan las salpicaduras y el vapor de una válvula abierta, comenzaron a cerrarla. Con la válvula cerrada, la olla a presión sube la temperatura un poco más de lo necesario según el programa de vapor y emite un pitido para abrir la válvula.

Se puede cocinar tanto cerrado como abierto. Debes elegir que te moleste menos el chirrido o el chapoteo

Si tiene una canasta llena de productos, la canasta misma y los productos actúan como un escudo contra salpicaduras y casi no hay salpicaduras, y si hay una zanahoria en la canasta, entonces realmente puede haber muchas salpicaduras y entonces probablemente sea mejor cerrar la válvula.

¿Chirría con válvulas abiertas y cerradas?

¿Chirría con válvulas abiertas y cerradas?

Si. Nunca cierro la válvula. Presiono el programa Steam, la válvula está abierta. La pantalla muestra 15 minutos. Steba DD1 está ganando temperatura. Luego, el flotador sube y comienza la cuenta atrás. Pero el vapor no siempre proviene de la válvula negra. Si es así, el ferry sube, casi sin salpicaduras. Siempre emite un pitido, en cualquier caso.

¿Qué estás cocinando? ¿y cuánto?

Verduras para la ensalada.Remolachas, zanahorias, patatas. Lo corto, lo meto en la canasta y me voy.
Tortilla al vapor.
Pescado al vapor en una canasta.
A veces, el tamiz está completamente cerrado, a veces no.
Ahora se sirvió un vaso de agua. Sin todo. Encendí el programa. Pitidos. No hay vapor a través de la válvula (negra) y está abierta. El flotador ha subido. Quería insertar un video, pero no puedo.

Hay dos posiciones para la válvula negra: el círculo oscuro está cerrado, el círculo claro está abierto.
Entiendo que en ambos casos la válvula está cerrada.
Si lo mueve un poco hacia un lado, el vapor pasa por la válvula negra y no hay chirridos. El flotador todavía está levantado y la cubierta está bloqueada.

nada suena cuando la válvula está abierta.

¿Está bloqueada la tapa?

[Tatiana GTI]

Tatiana GTISí, está acotado, el flotador sube, pero el negro se gira a la posición abierta y hay una columna de vapor y nada emite un pitido. Tan pronto como cierro la válvula negra, inmediatamente comienza a chirriar.

[Masinen]

Masinen, Gracias.
Creo que entiendo la razón. El círculo de luz (abierto) todavía resulta estar cerrado. Y debe moverlo unos grados, luego el chirrido se detiene y sale un chorro de vapor de la válvula negra.

[Tatyana]

Tatyana, bueno, eso solucionó el problema del chirrido)))
y todavía me sorprendió cómo chirría con una válvula abierta.

[Maria]

Maria, si. Gracias.
Y también me di cuenta de que la posición ABIERTA (círculo de luz), en mi SC = la posición CERRADA (círculo negro).

Tal vez alguien sea útil. La flecha en la válvula negra apunta a 12, 3, 6, 9 significa CERRADO. En valores intermedios (entre estas cifras) - ABIERTO. Experimenté durante mucho tiempo))))

¡Chicas! ¡¡¡Hurra!!!
Ahora también estoy contigo
finalmente compré mi primera multicocina.
Ayer cociné trigo sarraceno, no me atrevía a hacer más, resultó delicioso (sin el sabor eterno del agua en el fondo de la sartén) no esperé por la mañana y comí por la noche.

Gracias a todos por los comentarios, si no fuera porque se atrevieron a comprar este dispositivo milagroso.

[Ardilla]

Ardilla, felicitaciones))) Recetas deliciosas)

Gracias) Quiero cocinar compotik y yogur hoy si hay comida)
dime cual es la mejor leche para tomar? ¿y cuál es la diferencia entre la compota que contiene y la compota en la sartén?

¿Cuál es la diferencia entre la compota que contiene y la compota en la sartén?

¿Cocinaste compota en una cacerola? Ahora pon lo mismo en Steby
Y compararemos. Entonces entenderás lo mejor de todo)))))))

Entonces habrá dos guisos)
Despertemos a nuestro marido para hacer un experimento) cocinaremos dos iguales y cuál nos gusta más: feer: gran idea)
Preferiría ser de noche - corre a cocinar

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, pero sobre la leche, ¿qué me puede aconsejar? Ahora está en la tienda de 40 a 80 rublos por litro, con el contenido de grasa que entendí mejor, pero ¿qué compañía tomar?