Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Según tengo entendido, los frescos simplemente carecen de la capacidad de cambiar la temperatura.

¡Tengo exactamente lo mismo! y fecha y producción! Irlandés, ¿tienes un sitio pospuesto? tienes un reloj?

Sin reloj, con vaporizador de acero inoxidable. La tienda me dijo que todos vinieron a Ucrania lo mismo, unas 60 piezas de esta desgracia.

Si. Lo tenemos escrito: hecho por P.R.C / - República Popular de China. Y tienes una fecha de lanzamiento más reciente.
Probablemente los proveedores ucranianos compraron un lote para Europa.

El mío también es uno de los más antiguos: el 12 de septiembre y China. Incluso es sorprendente dónde estuvieron tanto tiempo.)))
Todo funciona. Los iconos de crecimiento también están presentes en la portada "Atención" en ruso.

Y mi fecha de producción es junio de 2013. Y también un modelo diseñado para Europa. Sin reloj, con vaporera de acero.

Viste que escribiste 1 (L)
Y tengo 2 (C)

Me pregunto qué significaría eso. Ahora, si pudiera estar seguro de que lo traerían con el ajuste de temperatura, lo habría aprobado. Pero no sé qué hacer. El yogur tiene algo que hacer. Quería la temperatura para probar la masa, todavía espero que aparezca un cuenco antiadherente. Aunque, si los suministros son de Alemania, entonces me di cuenta de que no tienen tales tazones.

Viste que escribiste 1 (L)
Y tengo 2 (C)

Masha, todo es como el tuyo, pero también 1 (L), año 9.12 2012. Hecho aquí en CHINA.

Creo que lo que significa es 1L y 2S. ¿Quizás una modificación?
Elena, ¿tienes reloj?
Igor, lo tengo de verano fresco)

Con mi reloj, lo compré al mismo tiempo que tú.

Creo que lo que significa es 1L y 2S. ¿Quizás una modificación?
Elena, ¿tienes reloj?
Igor, lo tengo de verano fresco)

por lo que tengo entendido, este es el número de empaque

Llamé a Alemania para aclarar la situación.
Hay varias versiones del modelo DD1

1. Modelo "alemán puro" en el que no hay ningún ajuste en el programa "calefacción" y no hay inicio diferido.
2. un modelo de transición que tiene un ajuste en el programa de calefacción, pero que aún no tiene un inicio diferido.
3. con cambios para Rusia. Hay un inicio retrasado, puede configurar la temperatura en el programa CALEFACCIÓN.

"Alemán puro" no significa fabricado en Alemania. Todas las versiones se ensamblan en China.

Chicas ucranianas, ¿qué habéis decidido? ¿Lo tomarás o lo usarás? Realmente no sé qué hacer.

Es más fácil comprar un sensor térmico para un fabricante de yogur que cocinar sin Shtebik, y no planeamos provocar pruebas en una multitud y pasteles en Shteba, por lo que no moriremos sin calefacción. En general, por supuesto, desagradable, se planeó el mismo sous-vide para experimentos a 65 ° C ...

Y recientemente compré su máquina para hacer sándwiches y huevos, en ninguna parte hay una palabra sobre China. Tal vez estén conduciendo hacia nosotros desde el otro lado.

El fin de semana atormenté a Shtebochka Esto es lo que cociné en ella
Charlotte con manzanas y mandarinas


Makaroshki (inspirado en recetas de este foro y fue a crear)

[Roza_Irina]

Roza_Irina Gracias

Y también cocinó Osobuko, me sacó la receta de la cabeza. No tomé una foto porque fui torturado. La carne no quería ablandarse de ninguna manera. Aproximadamente 800 g de osovuko, lo tenía de la tienda, 1 pieza entera, sal, pimienta, déjalo reposar unos 10 minutos y fríelo en el "asado" por 2 lados durante 5 minutos por cada lado. Luego cambié a "Carne" durante 10 minutos. Chirrió, saqué la carne. Se vertieron cebollas picadas en el jugo resultante, con zanahorias encima. Cortar las patatas en rodajas gruesas, salarlas en un bol aparte y mezclarlas con las hierbas provenzales. Puse las patatas en una cacerola en Stebin, hice un agujero y puse el osobuk en él. Agregué unos 100 ml de agua caliente.Modo carne 30 minutos. Cuando estuvo listo, fui y miré, la carne estaba áspera, la dejé en el fuego por 1 hora más. Entonces todos tuvieron hambre y se sentaron a cenar. Masticado, pero no realmente))))). De todos modos, delicioso, las papas se derritieron en tu boca, todo estaba empapado en jugo de carne

mi primer pastelito en Shtebe: charlotte con manzanas y grosellas negras. Se horneó durante solo 50 minutos en "Kasha", presión de 0,3 pb.



Charlotte resultó ser muy aireada y sabrosa

La prueba, ya pensaba, se puede resolver encendiendo la calefacción durante 10-15 minutos y luego déjela reposar mientras sube en un termo.

Además, ¡la temperatura en la calefacción se muestra adecuadamente! Para que puedas rastrear y apagar cuando llegues al deseado. Pero la verdad es que se requiere nuestra presencia cerca y el segundo momento es el mismo diez: se calienta y no se detiene inmediatamente después de apagar la Calefacción, por lo que puede calentarse aún más. Es decir, es mejor apagar los grados 5 antes de la temperatura deseada.

Y hoy frí muslos de pollo. Verdadero en un cuenco de teflón. ¡Resultó tan sabroso!
Y también horneé papas en AF, bueno, ¡esto es generalmente mortalidad!
¡¡Todo junto estaba delicioso !!

Debido a que sus tazones no se venden, creo que puede adaptarse para hornear desde otros múltiples. Pero solo para hornear y freír.
Y solo pon la tapa encima y eso es todo)

el cuenco es adecuado para dex, es mejor no usarlo solo bajo presión

¿Y de dex el de 60 por 4 litros? ¿Y cuál se convertirá en el mejor de los raros? Debe tener el mismo diámetro.
Eso sí, esperaré un poco, de repente traerán el original. Pero como opción es ciertamente bueno. ¡Gracias chicas!

[Bibelot]

Y en cuanto al sous-vide, tampoco tengo un empacador todavía, lo empaque bajo el agua. )) ¿Pero qué puedes hacer si está delicioso? Invierno, los hombres dejan ir el tocino ... Lo más interesante es que esa "carne" se almacena durante mucho tiempo, no esperaba.

Bibelot, empacando bajo el agua, ¿cómo es?

[Bibelot]

Bibelot, empacando bajo el agua, ¿cómo es?

Bueno ... Carne en una bolsa, una bolsa en un recipiente con agua, el aire sale por sí solo. Sujételo con cuidado justo en el producto, envuelva la bolsa con un flagelo y átelo con un nudo. Corta el exceso. En un caso exitoso, todo es tan bueno que la carne no flota en absoluto, en un caso fallido, se eleva un poco hacia arriba en la sartén, luego bajo la rejilla de vapor desde arriba, que la tritura.

Hoy intenté poner un vaporizador de Panas, se está volviendo liviano y de mayor tamaño. O6lom-sss ... ((
Para levantarse, ella se levantó. Y la solapa estaba cerrada. Pero después de dos minutos, empezó a salir vapor por debajo de la tapa. No fuerte, pero desagradable. lo apagué, lo abrí unos minutos más tarde, preparando un comedero nativo. ¡Y las patatas están listas!
Fue cortada en rodajas y salada antes de cocinarla. Vkuuusno !!

¿Pero dos minutos ??? No, cocino papilla durante 5-7 minutos, pero durante 2 minutos esto es un cambio.)))

¿Y de dex el de 60 por 4 litros?

es lo más, se ajusta a la altura y se cierra bien solo cuando aúlla fuertemente bajo presión.

Hola, hace 3 días compramos una olla a presión Shteba, y el primer día decidí cocinar papilla de arroz según la receta de Tanyuli. Cuando el modo "papilla" se encendió durante 0.3 durante 15 minutos, después de un tiempo comenzó la cuenta atrás, pero la válvula no se cerró, se cerró solo después de 7 minutos. Ayer cociné pilaf en la "papilla" 0.3 30 minutos - todo estaba como se esperaba, la válvula se cerró y luego, después de un tiempo, comenzó la cuenta atrás. Y luego volvió a poner la papilla de maíz a 0.3 durante 15 minutos y la historia se repitió. Pasó el tiempo y la válvula se cerró por completo después de doce minutos. Hoy probé el modo "papilla" 0.3 con agua (1 l), todo funcionó correctamente. No puedo entender lo que pasa ¿Quizás alguien enfrentó tal problema? ¡Ayúdame a resolverlo, por favor!

Saika, no te preocupes)
¡Todo estará bien! Lo principal es verificar todo cuidadosamente y todo al recibirlo)

Mash, ¿qué buscar al recibir? Y no puedes encenderlo, ya están heladas, ¡tienes que esperar a que se caliente!

Cociné un pescado ala Su-vid:


Como prometió la receta de cuernos rellenos. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320612.0

Aquí hay otra "pizza perezosa" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320613.0

Sí, el hecho es que la papilla no estaba completamente preparada, tuve que terminarla e intenté levantar la válvula negra; el chorro de vapor no salió y la tapa no se bloqueó.

Mira cómo ... Apenas cocino papilla a 0.3, pero incluso a 0.7 y funcionó correctamente la papilla de maíz (con leche) me pareció húmeda en 15 minutos. Si no había vapor de la válvula negra, ¿entonces era extremadamente fuerte de la válvula pequeña? Sí, esto no es correcto, algo le impidió levantarse ... Por lo general, suelta un chorro fino, porque el agujero en él es diminuto. Pero si a veces todavía funciona correctamente, solo usted puede rastrear el patrón y arreglarlo.

Si no había vapor de la válvula negra, ¿entonces era extremadamente fuerte de la válvula pequeña? Sí, esto no es correcto, algo le impidió levantarse ... Por lo general, suelta un chorro fino, porque el agujero en él es diminuto.

Desde el pequeño resopló un poco, la sensación de que no había ni mucho y estaba hirviendo. Pero me interesa más por qué sucede esto solo con los cereales, pero con pilaf y agua todo está bien

Mash, ¿qué buscar al recibir? Y no puedes encenderlo, ya están heladas, ¡tienes que esperar a que se caliente!

Aquí estoy con esta pregunta. Bueno, si Shteba está parado frente a mí, ¿qué tipo de botón de calentamiento habrá? ¿Abajo a la derecha? Compruebe el ajuste de temperatura para la función de calefacción. Quiero decir, que llegaría al punto de emisión "O.-na" (a 70 km de nosotros, y habrá 3 uds. Shteby) para conseguir y comprobar todo si es posible. Gracias.

Saika, botón de calefacción en la parte inferior con humo en la imagen)
Aquí lo presiona 1 vez, la hora parpadea, la segunda vez que parpadea la temperatura.

Chicas, vine a ustedes con dolma, hice presión en el modo "carne" - 0.3 .., el tiempo fue de 25 minutos .... yummyoooo, me retorcí en la "dolma", simplemente super, en 5 minutos una sartén de dolma !!! Estoy muy contento de haber comprado este dispositivo !!! ...

Chicas, hola! ¡Por favor ayúdame a resolverlo! Ya he releído todos los Temki, y aquí fui el primero según Shtebe, así que no pude coger nada concreto. Ayer trajeron el tan esperado Shtebochka. Empecé a ponerla a prueba. Todos los programas funcionan bien, la presión se acumula en 7-10 minutos (según el programa), ¡pero!
- antes de alcanzar la presión de ajuste, el agua del interior hierve, sale vapor por debajo de la tapa (principalmente por delante).
- en cuanto alcanza la presión programada, todo deja de flotar, se pone en marcha el temporizador de cocción y todo se cocina con normalidad.

La válvula es normal, tal vez sea una junta, de nuevo lo hemos leído, no encaja muy bien en el borde metálico, se mueve con facilidad.
También intentamos presionar el borde superior izquierdo al cerrar, como se describió anteriormente, y se revisó la junta. Es solo que quien escribe que este es un matrimonio obvio, intercambiaron y recibieron un nuevo producto, donde el vapor de debajo de la tapa no salió. Me gustaría entender si esto es realmente un matrimonio y un cambio. (perdón si escribí algo que no está claro)

Natalya, intenta hervir el anillo de silicona en agua hirviendo. Debería sentarse. Si no ayuda, cambie a otro)

Quiero expresar mi gran agradecimiento a Zhanan y Sveta)
Pero para qué !! ¡Para pilaf y las proporciones adecuadas de arroz redondo!
¡Tengo un pilaf tan genial!
Chicas te amo !!
¡El arroz resultó ser tan brillante, gordo y uno a uno, como en el pilaf real! ¡Uraaaa!


Al principio, sofreír las cebollas con zanahorias en el sofrito y luego poner la carne y sofreír todo junto. 15 minutos.
Lo lavé bien, lo puse en un bol y lo mezclé. Vertió agua en una proporción de 1 hora de arroz por 1,33 agua. Arroz redondo Kuban.
Y puse una presión de 0,7 en el modo Kasha durante 15 minutos.
Y eso es todo))

¡Chicas, llévenlas a Shtebysts! Elegí, elegí, me decidí por Brandik 6051 (porque ya tengo Brand y estoy muy satisfecho con él, y realmente me gusta el modo manual paso a paso), pero compré Shtebichka para mí y para mi madre. Pesaba más que el cuenco de acero inoxidable. Explico - 12 polluelos nacieron hace 5 años, se pararon donde hacía más calor - en la cocina junto a la estufa, probaron nuevas sartenes revestidas (regalo) ..., en general, un polluelo (!) Se salvó. Más tarde descubrí que la evaporación del revestimiento antiadherente es fatal para ellos. ¿Y para los niños? ...Estudié la pregunta, todo parece estar bien, pero el hecho permanece. Tiré estas sartenes, ahora cocino solo en acero inoxidable, muuuy feliz: le das la vuelta a lo que quieras, NADA SE QUEDA, es un placer lavarlo, vertí agua durante 30 minutos, froté limpiamente con un cepillo, y son simplemente eternos. Después de eso, los polluelos nunca murieron (aunque nuevamente se quedaron allí las 5 veces). Hasta que lo lamenté. Cociné una tortilla al vapor (aquí la pregunta es: vapor vertido, agua 2 vasos, todo se evaporó antes del inicio de la cuenta regresiva, la válvula estaba abierta, la tapa cerrada), sopa y compota (¡super!), Gachas de trigo sarraceno (modo "gachas" 0.7b 1 min , "languidez" 3 horas) - super-super, cazuela (modo "papilla" 0.3b 1h10min + 15min en calefacción) - super-super. NADA quemado y pegado al cuenco. Leí sobre el programa de "vapor", creo que todavía puede cerrar la válvula (?), El resto - sin preguntas. En general, ahora soy Stebistka y contigo. REALMENTE esperando recomendaciones sobre las gachas de leche, tal vez me perdí algo, no lo jure, dígame: los niños prefieren las gachas o la cazuela por la mañana. Mientras hacía una tortilla en una caricatura.

[Mezcla,]

Mezcla, excelente pilaf! Cociné ayer, el mismo nadador en Štebik. Me puse Kasha 0.3 10 minutos

Tanyusha, entonces es posible y 0.3? Y luego temí que la carne no tuviera tiempo de cocinarse)
Si, gracias))
Resultó tan sabroso)
Sveta y Zhanan enseñaron a hacer pilaf.
Lo enrolle todo en un bigote y lo di vida hoy)

Linados, enhorabuena y bienvenidos !!
Acerca del vapor: cierre la válvula y cocine con calma)

Tanyusha, entonces es posible y 0.3? Y luego temí que la carne no tuviera tiempo de cocinarse)
Si, gracias))
Resultó tan sabroso)
Sveta y Zhanan enseñaron a hacer pilaf.
Lo enrolle todo en un bigote y lo di vida hoy)

Bueno, el significado es el mismo que para las niñas, primero friendo durante 15-18 minutos, carne, zanahorias, cebollas, luego cocinamos en Gachas, está perfectamente preparado para 0.3.
Primero lo configuré por 15 minutos, luego a las 12, y ayer lo configuré a las 10 y todo está listo. El mío decía delicioso, no lo he probado yo mismo, así que no lo sé.
esta es la vez anterior https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0

Arroz redondo Kuban.
Y puse una presión de 0,7 en el modo Kasha durante 15 minutos.
Y eso es todo))

¿Pero no es mucho para el arroz de 15 minutos a 0,7?
Lo cocino en pilaf tanto en la estufa en una sartén, o incluso solo 12 minutos (configuro el temporizador de apagado, pero "frito" un poco el arroz junto con todo lo demás de antemano).
Y Shteba cocina arroz en leche durante 7 minutos, ¿es realmente más tiempo en agua?

Bijou, pero no parecía haberse hervido, le vertí agua justo al lado)
La próxima vez pondré 10 minutos)

Natalya, intenta hervir el anillo de silicona en agua hirviendo. Debería sentarse. Si no ayuda, cambie a otro)

Soldé el anillo en agua hirviendo, me lo puse, sale vapor de debajo de la tapa. Se quitó el anillo, le dio la vuelta, lo volvió a encender, el vapor sigue encendido, pero no ese vapor, sino que se eleva, el condensado se deposita en la tapa. Pero me temo que mañana se negarán a cambiarnos, dirán que tu presión está ganando, ganando ... ¿O cómo puedes explicarles que los demás no tienen tal evaporación normalmente? Ni siquiera sé qué hacer mañana y cómo actuar (((

Di lo que cuelga debajo de la tapa, pero no debería ser así.
¿Presionó la tapa con fuerza?

Linados, enhorabuena y bienvenidos !!
Acerca del vapor: cierre la válvula y cocine con calma)

¡Gracias! De hecho, pensé que sí, ya que esta no es mi primera olla a presión, pero mi madre necesita algo que aconsejar.
Acerca del pilaf: lo hice en otra olla a presión, pero creo que el principio es similar. Lo puse de acuerdo con Pokhlebkin: 12 minutos de presión + 12 minutos no se abre (se trata de arroz, pero también lo apliqué al pilaf). ¡Siempre funcionó! Pero tomé el al vapor, no el redondo.
Todavía estoy esperando instrucciones sobre la papilla de leche. Tengo un investigador que "no mata" adentro, realmente necesito datos experimentales para callarlo. ¡Gracias a todos por la información y recomendaciones!

Elena, probablemente conteste tarde, pero solo me senté y leí todos los mensajes)
El problema aquí es que cuando se cocina uno tras otro, el aro no tiene tiempo de enfriarse y por tanto la olla a presión no puede ganar presión.
O el anillo se ha deslizado y no lo ha enderezado.Cuál también puede ser la razón.
Tienes encendido. El anillo frío está funcionando bien y ganando presión, ¿verdad?

Cociné papilla 2 veces en un anillo frío. Ahora lo intenté nuevamente en 0.3 - nuevamente comenzó la cuenta regresiva, la válvula no funcionó y, en general, la papilla ni siquiera hervía. Lo puse en 0.7, todo funcionó correctamente.

¡Gracias! De hecho, pensé que sí, ya que esta no es mi primera olla a presión, pero mi madre necesita algo que aconsejar.
Acerca del pilaf: lo hice en otra olla a presión, pero creo que el principio es similar. Lo puse de acuerdo con Pokhlebkin: 12 minutos de presión + 12 minutos no se abre (se trata de arroz, pero también lo apliqué al pilaf). ¡Siempre funcionó! Pero tomé el al vapor, no el redondo.
Todavía estoy esperando instrucciones sobre la papilla de leche. Tengo un investigador "imposible de matar" dentro, realmente necesito datos experimentales para callarlo. ¡Gracias a todos por la información y recomendaciones!

Sí, olvidé notar que la proporción de arroz / agua es 2 / 1-1.5. No me describí, era MÁS agua que arroz. Solo así, teniendo en cuenta el agua y el jugo de las zanahorias, las cebollas y la carne, se obtiene arroz desmenuzado en una olla a presión (así me enseñaron mis vecinos de Uzbekistán).

Ahora lo intenté nuevamente en 0.3 - nuevamente comenzó la cuenta regresiva, la válvula no funcionó y, en general, la papilla ni siquiera hervía. Lo puse en 0.7, todo funcionó correctamente.

Ahora estoy preparando una cazuela en el "Gachas" según la receta de la Máquina. Mi tiempo está contando hacia atrás, la válvula no funciona, la tapa no está bloqueada. Aparentemente porque la presión es baja

La cazuela se cocina, se coloca en la cresta, se enfría.

Ahora estoy preparando una cazuela en el "Gachas" según la receta de la Máquina. Mi tiempo está contando hacia atrás, la válvula no funciona, la tapa no está bloqueada. Aparentemente porque la presión es baja

La cazuela se cocina, se coloca en la cresta, se enfría.

Ya logré hacer esta cazuela 2 veces en 3 días, resulta super. A una presión de 0.3, la válvula se cerró sin dudar las dos veces, configúrela para experimentar 1h10min + 15 minutos en calentamiento (bueno, sobre eso, ya que estaba ocupada, mi hija era responsable de la cazuela). Pero la primera vez que lo comprobé, la válvula estaba cerrada (yo, sin embargo, agrego mis 3 huevos bastante grandes + mi yogur 275 ml por 520 g de requesón). No dio la vuelta a nada, todo estaba horneado.

¿Pero no es mucho para el arroz de 15 minutos a 0,7?
Lo cocino en pilaf tanto en la estufa en una sartén, o incluso solo 12 minutos (configuro el temporizador de apagado, pero "frito" un poco el arroz junto con todo lo demás de antemano).
Y Shteba cocina arroz en leche durante 7 minutos, ¿es realmente más tiempo en agua?

Yo, nuevamente en otra olla a presión, cocino papilla de arroz en leche (arroz Kuban de grano redondo) según la experiencia durante 5 años en la proporción de arroz / líquido = 1/7. Líquido - 1/1 de agua con leche. Modo "papilla" 20 minutos + calentamiento durante 2-3 horas, porque lo pongo en un retraso por la noche. La presión no se estableció allí, pero como era posible hornearla, creo que era baja (como 0.3), la válvula está cerrada. Otros tipos de cereales (5 cereales, maíz, mijo, trigo, arroz de grano largo) se cocinaron mono o en combinaciones en una proporción de 1 / 6-6,5. Siempre lavo el mijo muchas veces para que no tenga un sabor amargo y muchas veces lo hago con mi calabaza. El modo y los parámetros son los mismos. Sin embargo, remojo la cebada perlada y la avena entera durante 5-8 horas en agua, escurro la cebada perlada, uso la infusión de avena y también cocino 1/7. También siempre agrego mantequilla 50 gramos y azúcar 5-6 cucharadas. cucharas Todavía no he cocinado en Štebicka, pero creo que usar las mismas proporciones y un modo de 0,3 bar con un retraso.

Y me sabe mejor en agua y agregar leche, y es en MV que tales papillas resultan muy sabrosas, ricas, serán muy grasas solo en la leche.