Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Justo después de algunas publicaciones, a veces incluso groseras, de miembros individuales del foro, el deseo de escribir algo desaparece.

¿Se puede lavar un cuenco de acero inoxidable en PMM? Dime pliz

[Zhenya]

Zhenya - por supuesto que puedes, pero ¿qué hará ella? - Yo uso todo mi acero inoxidable en PMM - brilla como nuevo

Justo después de algunas publicaciones, a veces incluso groseras, de miembros individuales del foro, el deseo de escribir algo desaparece.

¿Se puede lavar un cuenco de acero inoxidable en PMM? Dime pliz

Y no solo en el PMM, sino que también se frota con un paño de hierro, es como una cazuela de acero inoxidable. Me gusta mucho, extraordinario.

niñas y niños, el año nuevo llegará pronto. Se rompió toda la cabeza: ¿cocinar tal y tal cosa en nuestra sede para la mesa festiva? ¿O cocinar a la antigua en una bandeja para hornear en el horno? Ya se han publicado muchas recetas, pero la mayoría las cociné sin vacaciones. ¿Alguien ya ha inventado un plato festivo en Stebe? Comparta su idea. Tal vez lo recoja. No es necesariamente un plato complicado, sino uno nuevo e inusual. El sábado, mi esposo y yo planeamos ir a comprar comida para las vacaciones, pero no voy a tomar mi mente.

Buenas tardes, Stebists y Stebists! Tengo una pregunta para el distinguido representante de Shteba S-t. Dígame cuándo se venderán sus productos en Kazajstán. Compraría muchas cosas, un dispensador de vacío, una parrilla y una sandwichera. Pero nada de esto se puede encontrar aquí. Solo pedido desde Alemania. Pero sale muy caro, la comisión al intermediario +% por peso + por entrega. Por ejemplo, calcularon una cantidad igual al costo del propio evacuador de una aspiradora. Realmente no quiero pagar de más

Responderé sobre recetas para la mesa de Año Nuevo, planeo hervir casi todas las preparaciones para ensaladas en Shteba (y verduras y carne para Olivier). El pastel eligió chocolate con agua hirviendo, horneado en Shtebe. Haré el corte usando el método sous, pero es un problema con las bolsas de vacío, lo aspiraré bajo el agua. Luego hornearé el pato en el Shtebe con manzanas o naranjas (todavía no he decidido con qué exactamente). Manty también está previsto en el personal, en dos versiones, estándar, hervir, y no es habitual, no hay mucho aceite en el fondo de la cacerola, poner manty, verter caldo y freír. También planeo hacer verduras al vapor de hojaldre como guarnición de carne en Shtebe, pero no decidí darle la vuelta ni usar el método de vacío. Carne necesariamente en gelatina, ni siquiera puedo imaginarlo sin Shteba

¡Es solo tu imaginación, porque puedes hacer todo en el Shtebe! Ella es tan inteligente, y cocina y fríe y cuece al vapor y hornea))) Ahora tendría un par de Stebs más, me habría dado la vuelta con ellos para las vacaciones de Año Nuevo

[Frijoles Estofados Magras]

Y hoy Steba me ha preparado
Frijoles Estofados Magras
Frijoles caseros, viejos y muy encina))
¡No la empapé, pero!
Verter agua y 10 minutos para 0,7 verduras. Liberaron a la fuerza la presión y drenaron el agua, resultaron como si estuvieran empapados.
Hizo un asado de zanahorias, cebollas y pimiento rojo.
Verter los frijoles con agua y doblar el asado y 3 cucharadas de salsa de tomate Dolmio.
Verduras incluidas 30 minutos de presión 0,7
Después de cambiar a calefacción, cambié a languidecer durante 6 horas y me fui a trabajar)
y aqui esta el resultado


Resultó muy sabroso !!!
Shteba, como siempre, bien hecho, ¡los frijoles de roble resultaron ser una cena maravillosa!

¡Mashun, se ve muy sabroso! ¡Tomaré esa receta! Hice frijoles hoy, ¡solo tuve que hervirlos! No lo remojé, agregué 800 ml de agua a la 'Carne' por 450 gramos, puse 70 de presión durante 40 minutos. Resultó que no es difícil, puedes prepararlo como guarnición o en sopa, ¡lo cociné para esto!

[Masinen]

Masinen
Mash parece fresca ..., inteligente, como siempre ...
Chicas, ¿alguien hizo papilla durante mucho tiempo? Cuanta tempera.poner y por cuanto tiempo? Lo hago en aplazamiento, quiero probarlo en languidez ...

¡¡¡Estamos en casa!!!



Mash, los atascos parecen asustarte, ¡desaparecieron justo después de nuestra conversación!

Omela, felicitaciones!

¡Y hoy tengo una situación incomprensible! Puse el pimiento, cerré la tapa, configuré el programa y me fui, pero siento que algo no va bien, parece que la válvula ya debería cerrarse, silba despacio - fui y veo: la válvula está cerrada, la presión se ha acumulado, la cuenta atrás ha comenzado, pero es par la baliza no está cerrada, está en la posición abierta, por lo que funcionó durante 10 minutos. ¡Por supuesto, lo devolví a su lugar! ¡Mañana intentaré repetir el experimento!

Omela! ¡Felicitaciones por tu asistente!
Es probable que su válvula esté cerrada en el programa Steam, por lo que emite un pitido.
Cocinamos sopa de limón o agua en cualquier otro programa. Steam jura!

E inmediatamente la pregunta: ¿por qué elige todo el tiempo?
Mientras ganaba presión en el programa Steam, no elegí, cuando comenzó la cuenta regresiva, así comenzó, pico-pico .............. pico-pico ........... ... pico-pico ............ ya y el programa había terminado, y ella seguía sonando al calentar - de 112 ° С a 106 ° С este pico continuó, después de 106 С finalmente se permitió
¿Qué hacer al respecto, cómo eliminar el pitido? No hay una palabra sobre esto en las instrucciones.
En general, el programa PAR funcionó correctamente

¿Abriste el vapor con la válvula cerrada? Si es así, sonará un pitido, este es un tipo de advertencia de que la temperatura está en el columpio.
Y no se apaga. También recupera el tueste)

Bueno, si, con cerrado comprobé como funciona la presión
¿Y esto es Toko en Steam and Roast? ¿No retoma otros programas bajo presión?
El video de Tanyulya no pareció captar a Kasha
¿Y por qué tanto honor para estos dos programas - por ser los más poderosos - verdad?
Hmm, todavía es inusual trabajar con tal pico

El programa parece haber terminado, la pantalla mostraba 108C y 4 minutos .. espera ??? No hubo descarga de vapor como tal ... Lo obligué ... Estoy acostumbrado al hecho de que en Kukushka lo hace todo ella misma.

No fueron 4 minutos resaltados, sino 4 horas. Shteba entró en modo calefacción, 4 horas por defecto.
Intente abrir suavemente la tapa, o es mejor esperar un poco mientras baja la temperatura.

Lena, gracias! Ya lo entendí ... Eché vapor y abrí la tapa. ¿Puedes freír con la tapa abierta?

Otra pregunta ... en el plato, según los programas, hay una presión de 0,7 en todas partes, y Masha me recomendó hornear una galleta en el programa Kasha, una presión de 0,3. Y no está en el plato en absoluto.

Presione el botón de modo dos veces, la presión cambiará.

¡Muérdago! También hay un momento para freír: si fríe en un recipiente de acero inoxidable y se pega un trozo, no debe arrancarlo en un minuto, se pelará como freír por un lado. Y es mejor empezar a freír después del pitido, cuando el bol se calienta y comienza la cuenta atrás.

¡Felicitaciones por su compra!

Otra pregunta ... en el plato, según los programas, hay una presión de 0,7 en todas partes, y Masha me recomendó hornear una galleta en el programa Kasha, una presión de 0,3. Y no está en el plato en absoluto.

Sí, puedes colocarlo, Lisa won ya ha escrito

[Ksenia]

Otra pregunta ... en el plato, según los programas, hay una presión de 0,7 en todas partes, y Masha me recomendó hornear una galleta en el programa Kasha, una presión de 0,3. Y no está en el plato en absoluto.

Tengo una galleta en el video, específicamente mostré y llamé la atención sobre esto que la presión es 0.3.
Ksenia, ¡¡¡Felicidades!!!

[Frijoles Estofados Magras]

Y hoy Steba me ha preparado
Frijoles Estofados Magras
Frijoles caseros, viejos y muy encina))
¡No la empapé, pero!
Verter agua y 10 minutos para 0,7 verduras. Liberaron a la fuerza la presión y drenaron el agua, resultaron como si estuvieran empapados.
Hizo un asado de zanahorias, cebollas y pimiento rojo.
Verter los frijoles con agua y doblar el asado y 3 cucharadas de salsa de tomate Dolmio.
Verduras incluidas 30 minutos de presión 0,7
Después de cambiar a calefacción, cambié a languidecer durante 6 horas y me fui a trabajar)
y aqui esta el resultado


Resultó muy sabroso !!!
Shteba, como siempre, bien hecho, ¡los frijoles de roble resultaron ser una cena maravillosa!

Elaboré la receta, tal vez alguien sea útil)
Frijoles magros cocidos

¡Buen día! ¡Hurra! También recibí mi Shtebu hoy) la primera técnica de este tipo en mi vida)) e inmediatamente la pregunta ... dígame, por favor, nos gustaría intentar cocinar carne en gelatina con mi esposo hoy ... ¿qué carne elegir para que la carne en gelatina se congele y cuándo y cómo quitar la espuma? ?

¡Buen día! ¡Hurra! También recibí mi Shtebu hoy) la primera técnica de este tipo en mi vida)) e inmediatamente la pregunta ... dígame, por favor, nos gustaría intentar cocinar carne en gelatina con mi esposo hoy ... ¿qué carne elegir para que la carne en gelatina se congele y cuándo y cómo quitar la espuma? ?

Preparé un conjunto completo de carne: 3 pezuñas de cerdo, un poco de pierna de cerdo, ala de pavo, muslo de pavo, guarniciones de pollo para sopa casera, ¡se congelará como una linda! ¡Solo se debe verter agua 2 cm más alto que la carne y no más! Cebollas, zanahorias, sal, lavrushka.
Al cocinar en una olla a presión, la tapa no se abre en absoluto y no es necesario quitar la espuma, si la carne es buena (correcta), entonces el caldo para la carne en gelatina resultará transparente.

Señoras y señores, ¡Feliz año nuevo a todos! Sírvete el postre de Año Nuevo



Solo quiero obtener un premio de Shteba, ¡está en llamas!

Mi receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332953.0

Y puse la carne en gelatina en Shtebochka para cocinar. 5 litros todavía no son suficientes para mí

[Queso cottage]

Queso cottage
leche 1l, kéfir 1l, calentando durante 1,5-2 horas. La preparación de la cuajada se puede determinar empujando la cuajada hacia atrás, es decir, si se aleja, entonces está lista. Salida unos 350g.


Luego poner en un colador, cubierto con 2 capas de gasa, atar y colgar para escurrir el suero. Más tiempo: el requesón estará seco. Lo dejo por literalmente 10 minutos, el niño come suave.



Tomo leche blanda, campo nativo. Lo hice por el otro, no me gusta la salida (un poco) y la consistencia (dura)

Chicas, díganme, por favor, ¿deberían poner el kéfir a qué temperatura y hora? Lo voy a hacer con Lactina en frascos de vidrio. ¿Necesitas colocar una alfombra en un cuenco de hierro en el fondo?

¡Buen día a todos! Quiero compartir la experiencia de hacer requesón, resulta que, bueno, una gran cantidad de requesón blando listo para usar. Lo principal es no apresurarme, hago todo lentamente, en varias etapas. Primero, pongo la leche en la masa madre durante 8-10 horas en el modo de calentamiento de 34-35 grados, es conveniente de la tarde a la noche (1 paquete de leche pasteurizada + 3 cucharadas de crema agria, revuelva con un batidor), cuando la leche cuajada está lista, la mezclo nuevamente con un batidor (tengo una silicona recubrimiento, para no rayar el recipiente de teflón), luego caliento durante 30 minutos en el modo de cocción a fuego lento de 82-85 grados, luego configuro el modo de calentamiento a 70 grados durante 2 horas y lo dejo enfriar a temperatura ambiente, generalmente esto sucede por la mañana, voy a trabajar hasta la noche, es decir Es decir, el coágulo calentado se enfría lentamente durante 10-12 horas.
Lo pongo en un colador, dejo que el suero se escurra durante 20-30 minutos, el resultado resulta: un poco más de 0,6 litros de suero no ácido completamente transparente y 320-350 gramos de requesón tierno no ácido. Te aconsejo que lo pruebes, especialmente si tienes niños pequeños. Después de eso, no quiero comprar requesón. La principal desventaja de esta preparación es que Shteba está ocupado durante mucho tiempo. Cociné tal requesón en una multicocina Brand 502 (en una olla múltiple hay una oportunidad de programar 5 etapas), también resulta bien, ¡pero sabe mejor en Shteba! No sé cuál es el secreto, tal vez el cuenco de Shteba sea más grueso, tal vez la temperatura en Shteba se mantenga más uniforme, no salte, o tal vez se enfríe más lentamente en una olla a presión que en una multicocina, pero el hecho es que ¡es más sabroso en Shteba!

Chicas, díganme, por favor, ¿deberían poner el kéfir a qué temperatura y hora? Lo voy a hacer con Lactina en frascos de vidrio. ¿Necesitas colocar una alfombra en un cuenco de hierro en el fondo?

El kéfir debe tener hasta 35 gramos. si está en frascos, vierta un poco de agua en el recipiente para que llegue a la mitad de las latas. Y enciéndalo durante 6 horas.

¡Buenos días a todos!
Y aquí está mi experimento con un cronómetro: 0,5 litros de agua del filtro (temperatura ambiente garantizada), cuenco de acero, programa de papilla 0,7 bar 5 minutos. Después de 7 minutos, aparecieron chorros de vapor delgados y apenas perceptibles por debajo de la tapa.Después de otros 20 segundos la válvula se cerró, después de otros 30 segundos comenzó el programa. Al final del programa, la temperatura es de 113 grados. La caricatura suena dos veces cada 10 segundos. Para mí es obvio que Shtebich funciona como se esperaba en "Kasha" 0.7 / 0: 05. Noté que en los primeros 7 minutos de calentamiento, no hubo clics del elemento calefactor excepto el primero en el momento del encendido. Una hora más tarde quiero probar el mismo 0,7 bar, pero con agua fría del grifo, y luego otra hora más tarde con agua de la habitación en el modo Gachas de 0,3 bar.

0,5 l de agua fría del grifo, recipiente de acero, programa "Gachas", 0,7 / 0:05.
Pasadas las 7:30, salió vapor por debajo de la tapa, mucho más intenso que la primera vez, y por la válvula, que debería estar cerrada. La válvula se cerró después de otra 1:15. Después de otros 25 segundos, el programa se encendió. Al final del programa, la temperatura es de 115 grados. Así, en el segundo experimento, el comportamiento de Stebych también es adecuado: primero vaporizar, luego cerrar la válvula y luego encender el programa.

: adiós: ¡Hola, usuarios del foro Breadmakers! Durante mucho tiempo acaricié el sueño de adquirir algún tipo de asistente de cocina inteligente e independiente, revisé y releí mucha información en Internet y "me enfermé" con este tema. Al principio quería comprar una panificadora, pero hay una gran variedad de pan en las tiendas (puedes esperar un poco), luego me incliné hacia la airfryer, en una palabra, decidí mi elección durante mucho tiempo y dolorosamente, y, finalmente, ayer me convertí en el feliz propietario de Stebochka Eco. Me hice un regalo de cumpleaños. Y entiendo que esto es solo el comienzo, ahora dominaré mi belleza, espero su apoyo y ayuda si tengo alguna pregunta. Pensaré en crear esto, para sorprender a los invitados ...

Chicas, díganme, por favor, ¿deberían poner el kéfir a qué temperatura y hora? Lo voy a hacer con Lactina en frascos de vidrio. ¿Necesitas colocar una alfombra en un cuenco de hierro en el fondo?

El kéfir debe tener hasta 35 gramos. si está en frascos, vierta un poco de agua en el recipiente para que llegue a la mitad de las latas. Y enciéndalo durante 6 horas.

Mira lo que está escrito en el paquete. Tengo 35-40 gramos escritos en lactina. Lo hice incluso en una caricatura de 40 gr., Resultó genial. A expensas del tiempo, apostaría más. En general, suelo exponer 10 horas, y luego miro el estado. A veces se necesitan más de 6 horas para prepararse. No necesitas una alfombra en un cuenco de hierro.

Mash, ¿por qué viertes agua en la mitad de los frascos? Lo vierto hasta los hombros, me parece que entonces el calentamiento de la leche en los frascos será más uniforme.

: adiós: ¡Hola, usuarios del foro Breadmakers! Durante mucho tiempo acaricié el sueño de adquirir algún tipo de asistente de cocina inteligente e independiente, revisé y releí mucha información en Internet y "me enfermé" con este tema. Al principio quería comprar una panificadora, pero hay una gran variedad de pan en las tiendas (puedes esperar un poco), luego me incliné hacia la airfryer, en una palabra, decidí mi elección durante mucho tiempo y dolorosamente, y, finalmente, ayer me convertí en el feliz propietario de Stebochka Eco. Me hice un regalo de cumpleaños. Y entiendo que esto es solo el comienzo, ahora dominaré mi belleza, espero su apoyo y ayuda si tengo alguna pregunta. Pensaré en crear esto, para sorprender a los invitados ...

Tenemos un gran tema:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193859.0
Y somos muchos de nosotros

Zhen, puedes cargarlo))
Pero fijaría la temperatura a 38 g, para no oscilar.
Y el tiempo es de 6 horas.

¡Y mi gelatina ya está lista! Delicioso, no puedo decir que sea tan fuerte, pero se ha congelado lo suficientemente bien. Pero el caldo es absolutamente transparente. Vertí más agua de la permitida, ¡pero todo salió bien! ¡Estoy muy contento con el resultado! ¿Todavía no tenemos una receta de carne en gelatina?
Y pensé que hay, hay pocas fotos. Pero lo publicaré de todos modos. Fue un ensayo para el programa de Año Nuevo. Así que en una semana volveré a cocinar y publicaré buenas fotos.

Ahora solo tengo carne en gelatina en Shteba y la cocino, pero mi receta está adaptada para la carne salvaje, que es de poco interés para nadie. La carne en gelatina está más allá de cualquier competencia y los huesos no dañarán el tazón.

En ursonchik configuré la presión en 3 (alta), el tiempo es de 1,5 horas: la carne está completamente lista, la grasa es pegajosa, eso es lo que necesita. E inmediatamente lo corté, desgarro la carne con dos tenedores.
Decidir qué parámetros establecer en la sede

En Shteba definitivamente estará listo en 1.5 horas, porque la carne de alce en gelatina en 2 está lista, se ha revisado muchas veces.

¿Alguien puede decirme en qué programa obtenemos la temperatura máxima? Tengo algo todo el tiempo diferentes valores de temperatura al final de los mismos programas, pero tal vez esto se deba a que la fuente de alimentación tiene una intensidad diferente (porque el pueblo).

: ded_snegurochka: Chicas, díganme, por favor, según Shteba. Deberíamos tener estas ollas sin temporizador y sin control de temperatura en el modo de calefacción (solo hay una temperatura fija de 70). En cuyo caso, en este caso, ¿puedes hacer yogur, kéfir? Y, sin embargo, donde se puede comprar en Kiev, pero hasta ahora todos solo prometen. Y se incendió para que no haya fuerzas.

Si no son 40 gr., Entonces ninguno. En los dibujos animados donde no existe tal modo, lo calientan por un tiempo, luego lo apagan y no abren la tapa. Entonces la multicocina funciona como un termo.

Compruebe si la calefacción se puede regular. Y si no, simplemente enciéndalo por un tiempo, como ve en el marcador 42 gramos y apáguelo inmediatamente. Y tendrás yogur. Y el kéfir debe calentarse hasta 35 gramos.

Bueno, aquí está el mío Carne en gelatina en una olla a presión multicocina Steba DD1


¡Ayudar a sí mismo!
Feliz año nuevo !!!

¡Liz, lo tienes bien en ruso!
Carne en gelatina, pepino en escabeche y repollo !!

Y hoy tengo una dolma)
Cociné en el modo Carne durante 15 minutos, presión 0,7

Hola.)) Te escribe un novato. Recientemente, por primera vez, compré una olla a presión multicocinadora Shtebochka. Creo que es una máquina decente. ¿Puede decirme cómo quitar la válvula de vapor para limpiarla? Tengo miedo de romperlo .. Después de todo, junto con el vapor, se pueden tirar trozos de comida .. Si es posible, ayuden, queridos y avanzados dueños del personal .. Gracias de antemano ..))

Allí no hay nada terrible. Lo quitamos de esta manera, simplemente tire de él con un poco de esfuerzo. No hay nada especial que romper.

¡Realmente quiero un estado de ánimo de Año Nuevo! Decidí hornear pan de jengibre navideño. Los que son "correctos" aún no están maduros, porque se enrollaron y pusieron la masa tarde, pero para el 7 de enero ya estarán maduros. Decidí entregar los que son para pareja. Tomé la receta básica aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178632.0, pero cambió todo mucho. Lo que logró fotografiar, el resto fue barrido en un instante. En general, pan de jengibre de arándanos de Año Nuevo ruso en Shtebochka (¡GRACIAS, ATREVIDO!).

Ayer hice carne en una salsa cremosa aproximadamente de acuerdo con la receta de Ksyusha para Kukushka (solo se usó crema agria en lugar de crema), el modo de carne fue 0.7 por 30 minutos, todo funcionó, pero la salsa en el fondo se quemó tan bien, parece que es la parte de queso ... no entiendo Qué pasa.

Ayer hice carne en una salsa cremosa aproximadamente de acuerdo con la receta de Ksyusha para Kukushka (solo se usó crema agria en lugar de crema), el modo de carne fue 0.7 por 30 minutos, todo funcionó, pero la salsa en el fondo se quemó tan bien, parece que es la parte de queso ... no entiendo Qué pasa.

Fue necesario reducir el tiempo y fijarlo en 20 minutos.
En un cuco, el conjunto de presión y tiempo transcurre de manera diferente.
Y la salsa se puede quemar en el recipiente de acero, tal vez debiste salpicar un poco de agua.

Fue necesario reducir el tiempo y fijarlo en 20 minutos.
En el cuco, el conjunto de presión y tiempo transcurre de manera diferente.
Y la salsa se puede quemar en el recipiente de acero, tal vez debiste salpicar un poco de agua.

El tiempo no puede ser menos, tengo un alce. Había agua, porque la carne de monte siempre se debe remojar antes. La crema agria fue de 500 g. Y la salsa quedó completamente líquida como resultado. Incluso quiero preguntarle a Ksyusha cómo hacerlo más grueso. Porque repetiré, es muy sabroso.

ya publicado.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334122.0

Y la mayoría de "tsimes" - mozhevelnik, especialmente plantado (agujas + bayas) para la participación en un mortero y en una mezcla de huevo, se puede "fumar líquido" 2-3 gotas. Solo "nirvana". Comprobado.

Y la mayoría de "tsimes" - mozhevelnik, especialmente plantado (agujas + bayas) para la participación en un mortero y en una mezcla de huevo, se puede "fumar líquido" 2-3 gotas. Solo "nirvana". Comprobado.

No lo he entendido del todo. ¿Vierte la carne con esta salsa de enebro y cocínala bien con ella? Me pregunto si puedes comprarlo en alguna parte. Pongo todas las salsas en servicio. Los amamos mucho