Olla a presión multicocinadora Oursson MP5015PSD

Como resultado de cocinar en una olla a presión, el resultado no fue inspirador.

¿Y la olla a presión?
¿Qué es un horno, qué es una olla a presión, cómo es una olla de cocción lenta cuando se llevan?

[Velo]

Velo, “Hola, cociné según tu receta y está muy decepcionado. Lo cambié un poco, aquí, aquí, aquí, y lo agregué yo mismo. Dime, ¿por qué resultó insípido? "

E hice un pato de Año Nuevo con naranjas en una olla de cocción lenta. Realmente me gustó que no fuera confuso. No me gusta cocinar una carcasa entera, porque es necesario regarla periódicamente, darle la vuelta y luego cortarla en una fuente. Por eso, elegí recetas donde el pato se cocinaba en porciones. Cociné según esta receta, puedes cocinar en cualquier MV, pero es mejor freír los trozos donde está realmente frito (no muy frito en Orson). Intenta cocinar de acuerdo con esta receta, no abrumadoramente, mientras la cocción huele ..., hermosas piezas debajo de naranjas,
nada quemado, la carne está toda jugosa y la salsa ...

Leemos atentamente las reglas del foro

[Anastasia]

Anastasia, Realmente no entiendo su declaración, por favor especifique! Administración, No culpo a la olla a presión, es inteligente. Fui yo quien no pude preguntarle el programa requerido y describí mi error aquí. Me disculpo por escribir sobre cómo no pude cocinar un pato en una olla a presión.

[Velo]

Velo, tome la receta de pato de olla a presión ya preparada y cocine. O hazlo como de costumbre en el horno o en otro lugar.

[pato entero]

Me disculpo por escribir sobre cómo no pude cocinar un pato en una olla a presión.

Bueno, ¿de qué podemos ofendernos? Es mejor hacer un interrogatorio para que en el futuro sepas qué hacer.
Nastya dice correctamente: leemos atentamente la experiencia de los demás y la trasladamos a nuestra situación.

Yo prevería pato entero freír en un poco de aceite, pero al fuego en una cacerola alta para que no salpique en diferentes direcciones. Es realmente mejor hacer esto en una estufa normal, ya que ningún programa en una olla a presión puede hacer frente a una operación de este tipo: freír un pato entero hasta que se ruborice y luego ponerlo en una olla a presión y hervir a fuego lento. Para un pato entero, la presión debe recibir un grado C, el modo TUMMY del programa, presión 3 (alta), tiempo 1,50-2 horas

En mi receta para guisar pan de cerdo, escribo:
Enciendo el multicooker en el modo de hornear, el tiempo predeterminado es de 60 minutos.
Vierto un poco de aceite vegetal, espero a que la sartén se caliente unos 5-7 minutos, pongo la carne y la frito por todos lados hasta que se ruborice, incluso por las puntas.
La sartén se calienta a 140-142 * C y la temperatura cambia dependiendo de qué tan fría esté la carne cuando la gira para freír. La temperatura bajó a 124-130 ° C y se recuperó en un par de minutos.
Se tardaron unos 30 minutos en freír un rollo que pesaba 1100 gramos por todos lados, incluidos los extremos. A continuación, apago la multicocina.

Cierro la tapa del multicooker, configuro el modo DIRECCIÓN, presión 3 (alta), tiempo 1.50 - ¡vamos, esperaremos lo que pase!))

Entonces puedes ver la foto y todo el proceso aquí.

Cuello de hierbas guisado en multicocina Oursson (Administración)

Les doy esta receta, ya que el rollo era muy grande y espeso, tardó un poco en prepararlo. El pato se puede cocinar de acuerdo con el mismo principio, solo freír previamente en la estufa.

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Si freír pato en rodajas, luego debe poner varias piezas en el fondo de la olla a presión para que quepan en una sola capa en la parte inferior, y no a granel. Durante el proceso de fritura, el pato liberará mucho jugo si se encuentra a granel, y ya no estará friendo, sino guisándose en líquido. O debe esperar mucho tiempo hasta que el jugo se evapore y el pato comience a freírse.Por lo tanto, poner 2-3 piezas en el fondo, freír, poner en un plato y freír el siguiente lote.
Por lo tanto, también es más práctico freír inmediatamente los trozos de pato en una sartén ancha sobre el fuego y luego transferirlos a la sartén.

Yo haría esto

[Tatyana]

TatyanaTanya, ¡cuánto me encanta leer tus recetas-consejos! Siempre los sigo a la hora de preparar cualquier plato. ¡Gracias!

Sí, lo que ya está ahí: salta por el próximo pato y cocina.
Y no lo olvide: antes de comenzar a cocinar, lea nuestras recetas y elabore un plan de acción para usted mismo cómo proceder.

Sí, lo que ya está ahí: salta por el próximo pato y cocina.
Y no lo olvide: antes de comenzar a cocinar, lea nuestras recetas y elabore un plan de acción para usted mismo cómo proceder.

Tatiana, dime, no encontré nada de eso. sobre qué programa para guisar papas con costillas ahumadas, el tiempo principal es qué, quieres rápidamente en el tiempo

En cualquier caso, el programa incluye tiempo para ajustar y liberar presión.

Tomaría esta receta como base.

Conejo estofado en olla a presión Oursson 5005 (Administración)

Puede prescindir de freír (si no hay tiempo), la carne en trozos, picar las papas en trozos grandes, cortar las verduras.
Programa de cocción a fuego lento, presión 3, tiempo 1 hora (incluido set y descenso). Debería salir bien.

Y si haces lo mismo que en la receta anterior, haz un plato magnífico.

En cualquier caso, el programa incluye tiempo para ajustar y liberar presión.

Tomaría esta receta como base.

Conejo estofado en olla a presión Oursson 5005 (Administración)

Puede prescindir de freír (si no hay tiempo), la carne en trozos, picar las papas en trozos grandes, cortar las verduras.
Programa de cocción a fuego lento, presión 3, tiempo 1 hora (incluido set y descenso). Debería salir bien.

Y si haces lo mismo que en la receta anterior, haz un plato magnífico.

¡Gracias! Y qué significa 1 hora (incluido el ajuste y la liberación de presión), pero a menos que establezca 1 hora de tiempo, después de la señal solo se libera vapor. es decir, más otros 10-15 minutos

En el programa Tomit, la presión baja por sí sola de forma gradual e imperceptible hasta el ojo, y al final de la cocción prácticamente desaparece.
Revise su olla a presión para ver si este es el caso.

[freír la carne en una olla a presión]

También puedo compartir mi experiencia, "qué tan rápido".
En mi frigorífico, casi siempre hay un recipiente al vacío con carne adobada, y diferente en un mismo plato. La marinada es la más sencilla: sal, pimienta (suelo usar sal culinaria, es más sabrosa y más práctica), cebolla, rodajas de limón, ajo, hierbas y especias.
Si es necesario, saco la carne requerida y cocino algo en la olla a presión.
Se puede freír y guisar con verduras.
Puedes guisar sin freír.
Así es como le gusta, pero este enfoque le permite cocinar más rápido y hace que la carne sea más sabrosa, ya que ya está marinada.

Para la velocidad de dorado, utilizo espacios en blanco.

Preparaciones de verduras y carne para sopas, papilla en olla de cocción lenta y olla de sopa (Administración)

Sal de cocina (mezcla de curado) (Administración)

Antes como freír la carne en una olla a presión, debe enjuagarse rápidamente con agua y limpiarse con una toalla para eliminar el exceso de líquido. La carne seca comienza a freírse más rápido y dará una corteza dorada.
Y asegúrate de poner la carne en una olla calientebien precalentado.

Si carne después del adobo, solo necesita secarlo con una toalla.

[freír la carne en una olla a presión]

En el programa Tomit, la presión desciende por sí sola de forma gradual e imperceptible hasta el ojo, y al final de la cocción prácticamente desaparece.
Revise su olla a presión para ver si este es el caso.

Gracias.
Estoy informando.
En cuanto al descenso de vapor durante el programa, no funcionó. Puse 50 minutos (este era un cuenco precalentado) para apagar la presión 3. ¡Quiero dar las gracias! Pero de todos modos, intentaré reducir el tiempo, la papa se cae a pedazos, se cae a pedazos

También puedo compartir mi experiencia, "qué tan rápido".
En mi frigorífico, casi siempre hay un recipiente al vacío con carne adobada, y diferente en un mismo plato. La marinada es la más simple: sal, pimienta (suelo usar sal culinaria, es más sabrosa y práctica), cebollas, rodajas de limón, ajo, hierbas y especias.
Si es necesario, saco la carne requerida y cocino algo en la olla a presión.
Se puede freír y guisar con verduras.
Puedes guisar sin freír.
Así es como le gusta, pero este enfoque le permite cocinar más rápido y hace que la carne sea más sabrosa, ya que ya está marinada.

Para la velocidad de dorado, utilizo espacios en blanco.

Preparaciones de verduras y carne para sopas, papilla en olla de cocción lenta y olla de sopa (Administración)

Sal de cocina (mezcla de curado) (Administración)

Antes como freír la carne en una olla a presión, debe enjuagarse rápidamente con agua y limpiarse con una toalla para eliminar el exceso de líquido. La carne seca comienza a freírse más rápido y dará una corteza dorada.
Y asegúrate de poner la carne en una olla calientebien precalentado.

Si carne después del adobo, solo necesita secarlo con una toalla.

Super recetas. Pero la carne en escabeche no siempre es apropiada, al menos en mi familia, desafortunadamente para la mía, porque ahora estoy tratando de simplificar mi vida en términos de cocina, pero a mi esposo no le gustan esos experimentos.

[Pierda]

Pierda, delego la preparación de la cena un par de veces a la semana en mi esposo. Verificado por experiencia personal. Todo desagrado por los experimentos de su esposa como susurraba una abuela

ahora estoy tratando de simplificar mi vida en términos de cocina, pero a mi esposo no le gustan esos experimentos

Esto es precisamente lo que se llama "simplificar tu vida" y sin experimentar. Asume en el foro todo lo mejor y lo más asequible, pasa un poco de tiempo y prueba y luego disfruta de la libertad de la cocina durante mucho tiempo.
Por ejemplo, cocine una deliciosa sopa de repollo de los espacios en blanco en 30 minutos, que no son diferentes de las recién cocidas, aunque solo sea el tiempo de cocción

Sopa de repollo con nabos, "reconstituida" a partir de productos semiacabados caseros (Administración)

Y resulta que no soy el único en el foro, soy tan "inteligente" de los que les gusta hacer la vida más fácil con los deberes

Sin embargo, haz lo que quieras con tu esposo.

¡Hola a todos!
Hoy preparé pato al horno en una olla de cocción lenta según la receta de Masha Schumacher
Resultó muy sabroso, lo preparé para hornear durante 35 minutos por ambos lados, ¡un plato festivo muy sabroso!

¡Gracias por el consejo! También cociné pato así, delicioso, sencillo, ¡maravilloso!

Queridos hijos: girl_wink: ella lo dijo)))
Dime, quiero hornear pescado y patatas. En el horno, hice esto: en capas: filetes de pescado (bacalao, tilapia, abadejo), cebollas, papas ahumadas, papas picadas, cebollas de crema agria y en el horno.
Quiero probarlo en una olla a presión, pero no habrá costra encima, bueno, Dios lo bendiga, si no lo intentas, no lo sabrás. Leí diferentes recetas con pescado, y llegué a la conclusión de que puedo hacer 30 minutos de horneado (ya en una cacerola precalentada) y presionar 1 o 0 de todos modos. Estoy corriendo, no sé qué programa hacer, dímelo. Si cocinas a fuego lento, ¿cuánto tiempo necesita una papa?

Quiero probar en una olla a presión

Lo haría como aquí

Notación en el multicooker Oursson 5005

[opciones]

Hay suficiente opciones cocinar pescado Recetas de ollas a presión Oursson MP5005 y MP5015

Preparé patatas con pescado. Al hornear, 30 min. Presione 1. Es muy sabroso, pero por alguna razón las patatas son de algún modo oscuras desde abajo: umnik2: No entiendo por qué. pero mega delicioso

Gente, ¿aconsejarme si se debe iniciar una yogurtera separada si hay una multicocina 5015? No intenté hacer yogur en él, leí el tema. Quiero prescindir de bailar con los interruptores de encendido y apagado: póngalo y sáquelo. ¿O puedes acostumbrarte en una multicocina?

[Sibelis]

Sibelis, No iniciaría una yogurtera, sino una caricatura de tres litros como Polaris 0349 o Redmond M13. Y nuestro hijo no es apto para yogur en cuanto a temperatura, se sobrecalienta

si iniciar una yogurtera independiente

Si. Esto es óptimo.
Eche un vistazo a Ourson Fermenter. No puedo decidirme. La vieja yogurtera funciona.)))
No es aconsejable mantener a la babosa ocupada durante 6-8 horas.

Quiero con frascos pequeños, en porciones. Terriblemente irritante es el agua que aparece cuando la aplicas de un frasco grande con una cuchara. ¿Y qué tarros caben en una multicocina? ¿O deberías cocinar en una cacerola?

Agua terriblemente irritante

Esto es suero)))
No cociné en CF. Yo no sé

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, tengo un amigo de REDMOND RYM-M5401.para 8 botes de 180 ml. Ella está contenta. Echar un vistazo. En Citylink, tomó por 2800. En principio, no es caro. Busque en los sitios. Quizás encuentres algo más.
Orson, hace cien años, vino con los frascos. Es cierto que preparé yogur solo una vez, justo después de la compra. No sobrecalentamos la caricatura como. Pero ella no es una mujer sexy. Cocina de forma muy inteligente.

[eta-007]

eta-007, sí, ordené una especie de yogurt de Orsson para 8 frascos, y luego pensé: ¿y si todos en la multicocina están felices?



¿La olla de cocción lenta vino con frascos de yogur? ¡Guau!

[Sibelis]

Sibelis, Sí, Natasha, durante mucho tiempo ... 6 años probablemente.

Quiero con frascos pequeños, en porciones. Terriblemente irritante es el agua que aparece cuando la aplicas de un frasco grande con una cuchara. ¿Y qué tarros caben en una multicocina? ¿O deberías cocinar en una cacerola?

Yogur en una olla a presión multicocina Oursson 5005 (Tanyulya)

Chicas, ¿la tapa de la airfryer Redmond RAG241 es adecuada para nuestra cacerola? y lo necesitas? En Auchan con un descuento de 1390, así que estoy pensando, tal vez pueda tomarlo.

nuestra cacerola cabe

Si lo hace.
Si hornea en una caricatura, para dorar la parte superior, como de hecho, no usó la airfryer. Solo dorarlo)))

[OlgaGera]

OlgaGera, ¡Gracias! Sí, eso es lo que quiero. Yo lo ordené.

[Sibelis]

Sibelis, con un anillo de silicona encaja muy bien

[Anastasenok]

AnastasenokSí, encontré esta funda por 940 y un anillo por 320. ¡Resultó un gran precio!

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, por favor comparte

en un personal

donde ordenaron ambos, yo también quiero ...))))

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, por favor comparte

en un personal

donde ordenaron ambos, yo también quiero ...))))

y yo también quiero!

Chicas, ¿tal vez alguien de Chelyabinsk necesita un juego de anillo y una cubierta de parrilla? Yo adjuntara

Tomé la tapa de la parrilla y el anillo hoy. Me sorprendió gratamente encontrar un juego completo: una alfombra, tres rejillas, tenazas, un soporte. Se ve hermosa
Lo probé en una multicocina: realmente queda mejor con un anillo, es más confiable.

alfombra, tres rejillas, tenazas, soporte.

¿Qué aspecto tiene todo? puedo ver una foto?

[Helen]

Helen, aquí:


Con un anillo de expansión encaja mucho mejor en el soporte, muy estable.
La alfombra es gruesa, de alta calidad y el color es hermoso, con el mismo anillo. En apariencia, la calidad de la unidad es muy decente, agrada a la vista, espero que sirva. Todavía no he probado esta tapa con una multicocina, pero creo que pronto construiré algo como una cazuela de cuajada.



Por cierto, he tenido la multicocina durante dos meses, se ha usado repetidamente, pero de todos modos, durante el funcionamiento, huele notablemente a algo como aceite de máquina o plástico calefactor. Pensé que era el olor de la nueva tecnología, y pasará ...

[Natasha]

Helen, aquí:
Con un anillo de expansión encaja mucho mejor en el soporte, muy estable.
La alfombra es gruesa, de alta calidad y el color es hermoso, con el mismo anillo. En apariencia, la calidad de la unidad es muy decente, agrada a la vista, espero que sirva. Todavía no he probado esta tapa con una multicocina, pero creo que pronto construiré algo como una cazuela de cuajada.

Muchas gracias, Natasha!

Entonces, ¿por qué tengo esos bares por ahí?
Y un garabato más, una caminata, un puesto de libros estaba en alguna parte. El propósito exacto no está establecido, ni siquiera se describe en las instrucciones.

¡Oyoooo, no por un libro! Vi la segunda foto !!! ¡Hurra! Al menos sabré para qué fue.

Pensé que era el olor de la nueva tecnología, y pasará ...

También tuve un olor durante mucho tiempo, era del cuerpo durante la cocción, durante aproximadamente un año, probablemente, pero gradualmente me fui ... por qué olió tanto tiempo es incomprensible

[Ramita]

RamitaPor cierto, aquí hay un soporte de aspecto bastante endeble, pero la tapa encaja perfectamente y no se cae. Muy útil cuando hace calor.

Chicas, dime. poner en un programa para cocinar compota. En 20 minutos, la presión no se acumuló, ¿es esta la norma? Y la temperatura es solo de 82 °, me parece que se calienta mucho tiempo

[Pierda]

Pierda, agua fría para los ojos? Tardará mucho en calentarse. Y el programa parece durar una hora. Definitivamente tendré tiempo

[Pierda]

Pierda, agua fría para los ojos? Tardará mucho en calentarse. Y el programa parece durar una hora. Definitivamente tendré tiempo

Si. Máximo agua fría. Pero, ¿qué pasa con la receta de la compota de Tatiana? "Admin", ella tiene exactamente 20 minutos y la cocción o las recetas están diseñadas para el hecho de que la cacerola ya está caliente. No entiendo

[Pierda]

Pierda, necesitas verter agua hirviendo

[1/3 del volumen útil de la olla]

Citando mi receta:

Varias frutas secas (piña, orejones, manzanas, melocotones, dátiles, higos, cerezas, ciruelas, plátanos) 1/3 del volumen útil de la olla
El agua está limpia, fría al máximo volumen utilizable, es decir. hasta la marca en la sartén, alrededor de 3-4 volúmenes.

Enjuague los frutos secos y verter agua caliente, dejar reposar y luego enjuague bien con agua caliente para eliminar los depósitos aceitosos en los frutos secos.
Coloque los frutos secos en una cacerola, agregue agua limpia, cierre la tapa, coloque Modo BREW, tiempo 20 minutos, presión 2 y ponerlo a punto.
Abra la tapa, agregue el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se disuelva. También puede activar el modo VAPOR para dejar hervir la compota y puede apagar la olla a presión.

Resulta que la fruta prácticamente se coció al vapor y se ablandó.
La cocción está bajo presión 2, lo que implica "VARIT - preparación de sopas, sopa de repollo y platos similares, donde la carne se coloca con verduras y la carne en pequeñas porciones (2-3)"
Es decir, el modo para ingredientes sólidos.

Por lo tanto, la compota estuvo lista en 20 minutos, a una presión de 2. Sin incluir el tiempo de acumulación y liberación de presión. Y todo el tiempo para cocinar la compota será de unos 50 minutos.
Mientras se acumula la presión (unos 15 minutos), el agua tiene tiempo de hervir; de lo contrario, la presión simplemente no aumentará con agua fría.

Recomiendo comprobar los parámetros de presión, debe estar ahí.

Compota de frutos secos en olla a presión Oursson MP5005PSD (Administración)