Libro de recetas de olla de cocción lenta (discusiones, consejos, problemas)

¿Es una empresa Gold Yaramark?
Yo, un tonto, lo tiré ... Iré a comprar mañana ...

Oh, ¿cómo sucedió?

Tengo 2 tipos de Feria:
Gold Fair - Harina de avena integral, 800 gramos por paquete

Pero Bogatyrskaya es así, en bolsas:

Lo tiré porque decidí que el cereal está malo, no hierve. lo cociné en una caricatura, pero no salió nada bueno de él ...
Hoy lo compré por la empresa Terra. Cocinaré, ganaré bondad.

Tengo tal modelo.
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carne cocida con verduras. Lo puse en 12-30 en "2".
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A las 19-00 se apagó.
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Tengo tal modelo.

carne cocida con verduras. Lo puse en 12-30 en "2".

A las 19-00 se apagó.

Lena, muy apetecible, y lo más importante, inmaculada: las cortó en trozos, las echó en un cazo y las dejó
Y mi lento se aburre, es molesto. Ahora no cocino nada que requiera algún tipo de almacenamiento, todavía no hay lugar para almacenarlo, por lo tanto, cocino a la vez y ahora AF es el más adecuado para esto.

Genialmente. ¿Eso estuvo sabroso? Tengo la misma cacerola. Hoy pongo pollo a la salmuera. Cocinaré mañana

Lena, muy apetecible, y lo más importante, inmaculada: las cortó en trozos, las echó en un cazo y las dejó

Para mi esto es muy importante

Genialmente. ¿Eso estuvo sabroso? Tengo la misma cacerola. Hoy pongo pollo a la salmuera. Cocinaré mañana

Si. No lo sé, no comí. Pero la querida tocó silenciosamente ambas mejillas y ronroneó. Significa delicioso.

entonces, esta mañana estaba listo frijoles (en mi caso frijoles) en los Balcanes y finalmente avena! ambos superaron mis expectativas. Los frijoles son solo una bomba, tal vez no lo haga, es imposible atiborrarme de ellos, son tan sabrosos, comeré, no puedo parar ... bueno, inmediatamente me serví un poco ...
y avena, mmm ... eso es lo que quería todo el tiempo pero no podía cocinar. en una palabra, el verdadero razmaznya !!!!! ¡Así que ahora por la mañana siempre tendré ese desayuno!

Cocino durante 1 mes y como 3-4 días por la mañana, si mi esposo me ayuda, entonces hay suficiente para 3 días. Vkusnaaaaa

Sveta, dime, eres especialista en papilla. Decidí poner gachas de mijo para hombres por la mañana en una proporción de 1: 6. Nunca lo he cocinado en mi vida. Temporizador fijado a las 6 en punto. ¿Y ahora creo que no mucho? Parece que configuré el modo automático, pero no confío en él. Si hierve durante 6 horas, ¿cuánto crees que hervirá? No les gustan los gruesos ... ¿Quizás es mejor ponerlo por 4 horas?

No haré amistad con el mijo de ninguna manera, quiero reconciliar el tiempo y los regímenes frente a sus ojos por la tarde. Y luego ya lo tengo frito encima. Y 6 horas es mucho mijo. Un par de horas a máxima potencia y luego ponerlo a calentar mejor. Déjalo hervir mejor.
Shl. Pero no me gusta mucho el mijo puro, sino el mijo y el arroz con calabaza. La receta está aquí en el foro, pero no espesa.

No haré amistad con el mijo de ninguna manera, quiero reconciliar el tiempo y los regímenes frente a sus ojos por la tarde. Y luego ya lo tengo frito encima. Y 6 horas es mucho mijo. Un par de horas a máxima potencia y luego ponerlo a calentar mejor. Déjalo hervir mejor.
Shl. Pero no me gusta mucho el mijo puro, sino el mijo y el arroz con calabaza. La receta está aquí en el foro, pero no espesa.

Así que ya tendría que dormir, a las 2 a.m., después de todo, la pondré a las 4 en el auto ...

[Sveta]

Svetaperdóname rubia por favor dime
¿Qué tipo de avena estás cocinando? ¿Granos o copos?
¿En macetas? ¿Y qué proporciones?

Responderé en lugar de Sveta: cereales integrales, ya me lo dijo :-)

¿Qué tipo de avena estás cocinando? ¿Granos o copos?
¿En macetas? ¿Y qué proporciones?

Informo que la papilla resultó estar medio untada, pero el grano no está completamente colapsado, se siente, pero no es duro, es decir, hervido. Cocido durante 1,5 horas a temperatura alta, 6 horas a temperatura baja y 2 horas de calentamiento. Pero MVA se apagó a las 2 am, por lo que también reprendió toda la noche en una olla. Aunque lo probé por la noche (bueno, ya te lo dije, lo probé), ya podías comer, pero era hora del yogur. Así que lo probé, o más bien me lo comí.

¡Ajá! Entendí todo, pero ¿las proporciones son de 1 a 6?

No, cocino 1/4 y 4x la mitad del agua.

Mi mijo fue un éxito, hice 1 mst de mijo por 3 agua-3 leche y un carro por 4 horas. Por la mañana, la consistencia era la correcta, hervía bien y no se podía entender de inmediato que no había mijo ni grano en absoluto, solo manchas. A la mía le gustó, no comí, y ni siquiera me atrevo a ponerme una cuchara en la boca Mi esposo dijo que el sabor es muy diferente al de la olla a presión para mejor.

Ayer hice caviar de calabacín y berenjena a base de caviar en Moscú Andreevna .
Receta de caviar

Aunque te cuento aquí cómo hice ayer este caviar. Mi tía me dio calabacín, la cosecha, por así decirlo. Pero antes de eso, me dijo que mientras estaban de vacaciones en Turquía, mi hermana embarazada preparó esos calabacines para la primera cosecha, y nos dijo que había encontrado calabacines amargos un par de veces. Cuando llegó mi tía y mientras cocinaba no se topó con un solo calabacín amargo, decidimos que lo que no sería imaginado por guijarros. Esta es la prehistoria.
Y la historia continúa. El año pasado, hice caviar según la receta de Andreevna en una caricatura, y ahora mismo, con dos platos lentos, decidí hacerlo lento. Y como había 4 berenjenas en el frigorífico, de qué sirve desaparecer. Y para hacerlo más sabroso, decidí no solo guisar todo esto, sino también freírlo. Y ahora, después de freír todo y ponerlo a fuego lento, lo puse en lo alto en MdV y salí a caminar, por así decirlo. Al llegar un par de horas más tarde, me interpuse en el camino y decidí intentarlo. En este punto me di cuenta de que era NECESARIO CREER, mi caviar lento, casi listo, es todo amargo. Hola bote de basura. Pero quiero caviar. Repetí todo, probándome cada pub en piojos amargura.

Quiero poner pimientos rellenos para la noche. Aconseje qué modo establecer. Vaya directamente a bajo o primero a alto. Alto 90-100 grados. Bajo 80-90 y medio 60-70 (probablemente se esté calentando). Y agregue crema agria a la salsa inmediatamente o al final

Hice pimientos rellenos y calabacín aquí. Así que solo vertí agua y sal. Y en esto atormentaba desde la tarde hasta la mañana. Primero, suba durante 1-1.5 horas, luego baje hasta la mañana. Y en este caldo me gustó más que de inmediato con la salsa. Lo presioné encima con un platillo para que no flotaran.

Ayer hice caviar de calabacín y berenjena en Moscú. Miré las recetas, parece que no existe tal receta para una receta lenta, así que apelo a la mente común: ¿escribir por separado o contar aquí?

Sveta, póngalo en una receta separada para que pueda marcarlo.

Chicas, cuéntanos qué cocinas en las de movimiento lento. Y luego mi monstruo chino ha estado inactivo durante una semana, no sé qué cocinar ...

Chicas, cuéntanos qué cocinas en las de movimiento lento. Y luego mi monstruo chino ha estado inactivo durante una semana, no sé qué cocinar ...

Entonces tengo una situación similar

Y constantemente cocino gachas de avena, caldos para sopa. Hasta ahora nada más, que hay mucha comida, no hay suficiente tiempo. Y, recordé, calabacín guisado y pimientos rellenos, caviar de berenjena y calabacín.

Svetlana, ¿cómo cocinas el caldo, puedes dar más detalles?

Tiro la carne, la lleno de agua y voy a alta hasta que hierva, o si pongo un muy hotz a dormir por la noche, luego por 1 hora a alta y luego a baja y hasta la mañana. Resulta en algún lugar de 2,5 a 3 litros de caldo, luego lo uso toda la semana para varias sopas: borscht.

No me gustó cocinar el caldo. Bueno, mucha escala y barro

En mis paredes todas las escamas y el caldo son transparentes, hay unas pocas hojuelas. Vierto suavemente y el perro tiene vacaciones: la capa en las paredes no es tan frágil. Y si el caldo está turbio y hay mucha escala, entonces ese caldo está poco cocido. Pero quiero decir de inmediato que la carne hervida en la basura es preferible para nosotros que la carne poco cocida.

Cocinado toda la noche. La carne esta muy hervida

Tengo un pequeño dispositivo de movimiento lento, 135 vatios por bajo (3,3 litros de volumen del dispositivo de movimiento lento). ¿Quizás el hervor es más intenso? Aunque leyendo el tema, cada MDV tiene un temperamento diferente, si algo no funciona para mí, pospongo esta cocción por un día para ver el proceso y corregirlo.

Y si el caldo está turbio y hay mucha escala, entonces ese caldo está poco cocido.

También depende de la calidad de la carne. La mejor carne para los caldos son las costillas de res y la pechuga en el cartílago, el borde, el caldo transparente está garantizado en 4-5 horas y la carne está completamente lista, pero no en la basura.

Tengo tal cosa, especialmente ahora que también compro carne de cerdo.

También tengo un caldo con hojuelas, no me gustó.
Pero todo lo demás es genial.

En general, caminaba por los arbustos, no sabía qué derrocar. Como resultado, anoche eché berenjena picada en trozos grandes, cebollas, zanahorias, calabacín y muchas papas, le eché un poco de agua y me fui a la cama. Estaba preocupado. que las papas serán de vidrio, como se comenta aquí, pero no, todo está bien, las papas están esponjosas, bien cocidas, y en general, las verduras resultaron ser solo para chuparse los dedos Y seguía pensando dónde cocinar: en olla a presión o MDV, ahora la elección es obvia para mí

y ayer saqué un trozo de carne, cebollas ralladas, zanahorias, puse en carne, condimentos, espolvoreado con vinagre balsámico, untado con tomate. un poco de sal y dejar hasta la mañana. Por la mañana me levanté. ¡Ups! ¡salsa! Listo. Queda por hacer una guarnición

En general, caminaba por los arbustos, no sabía qué derrocar. Como resultado, anoche eché berenjena picada en trozos grandes, cebollas, zanahorias, calabacín y muchas papas, le eché un poco de agua y me fui a la cama.

y no freí nada? y que modo usaste? y lo cocinaré esta mañana!

y no freí nada? y que modo usaste? y lo cocinaré esta mañana!

Frió las papas hasta que estén medio cocidas, estaba reasegurada, pero lo más probable es que sin eso hubiera resultado desmenuzable y sabrosa. Cociné en coche durante 6 horas.

Y ahora estoy cocinando pescado blanco en una olla de cocción lenta basado en "Carpa Polessiana de la abuela de Arka". Pronto cambiaré al modo lento. Olor ... (siguiendo las huellas del personal)

Y tengo carne de res con caldo, esta caminadora ha estado languideciendo durante 18 horas. Todavía un poco duro. Déjalo languidecer hasta la noche. De todos modos, solo cocina la sopa mañana.

[Asov 18 languidece]

Y tengo ternera con caldo, así que corriendo por horasAsov 18 languidece... Todavía un poco duro.

Y, a lo mejor, era tavos, con qué búfalo pecó (o un búfalo para el extremo)

Parece tavos.

puede ser una tortuga? ellos hablan mucho

chicas, y en que puedo cocinar pimientos rellenos? en caricatura o lento? cómo degustar, hay diferencias?

Más lento sabe mejor.

y cuanto tiempo para cocinar? Estaré con arroz crudo.

Agregue un poco de agua a la carne picada con arroz crudo, una vez que el arroz crujió entre mis dientes. Por tiempo, por lo general me lo pongo toda la noche y tengo que languidecer hasta la hora del almuerzo.

y cuanto tiempo para cocinar? Estaré con arroz crudo.

Yo siempre cocino con arroz crudo .. Lo pongo a las 8 de la mañana, lo apago a los 3-4 días, bueno, 6 horas, el arroz siempre está listo

Gracias, todavía lo puse en la caricatura, para que fuera más rápido, tuve que ponerlo de todos modos por la noche ... en el camino. hora. Recuerdo los rollos de repollo rellenos; resultó tan tierno en el lento que nunca los comí.

Gracias, todavía lo puse en la caricatura, para que fuera más rápido, tuve que ponerlo de todos modos por la noche ... en el camino. hora. Recuerdo los rollos de repollo rellenos; resultó tan tierno en el lento que nunca los comí.

Bronceado, entonces según el mismo esquema hago ese repollo relleno, esas albóndigas, esos pimientos

[Chicas]

Chicas, y cocí una manzana algo.

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El color es exactamente el mismo que en la foto. El aroma es como mermelada de fresa, por alguna razón.