Máquina para hacer gofres, avellana

Por supuesto que tiene razón sobre los productos horneados de la tienda. Allí, también le añadirán aceite de palma ... que, por cierto, es más común que la margarina ...
Para esto cocinamos en casa
De acuerdo, mientras pedí una máquina para hacer helados, y la plancha para gofres esperará su turno.
Tal vez encuentre una opción de compromiso ...

y aluminio, entonces lo que no agradó? Si no lo usa en un ambiente ácido (fuertemente ácido) y no lo frota con abrasivos fuertes, se formará una película inerte protectora de óxido sobre él. Por cierto, para el hierro fundido existen prácticamente los mismos requisitos.

Aquí quiero despegar el recubrimiento antiadherente útil de las placas de la parrilla de una máquina de hacer gofres / sandwichera / parrilla moderna. Pero como mi parrilla asará la carne "seca" (es decir, sin aceite), quiero tratar las placas con aceite de tung, como se describe en el método de restauración de hierro fundido. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0

Puede tratar el mismo "gourmet" con tung.

[Rina]

Rina , gracias, investigaré la pregunta. Quizás realmente necesites crear algún tipo de película para que el aluminio no entre en contacto con los alimentos ...

Niñas (y no solo niñas), pero ¿qué sucede si la masa para waffles finos se vierte en una sartén normal y se hornea como panqueques?
¿Puedo hornear gofres finos (para mí, como conos de helado) sin una plancha para gofres?
¿O es una tontería?

Chicas, esta es la pregunta.

¿Alguien ha probado las obleas compradas "Liege" o "corrugadas"? ¿Qué deberían ser? El caso es que tenemos puntos de venta de estas obleas, pero en los lugares donde hay mostradores, o no me atrevo a comprar por motivos de salud, o simplemente vamos raras veces. Mi esposo se ofrece a comprarlo para probarlo (para que luego en casa elija una receta adecuada), pero antes de NG, difícilmente me encuentro en un lugar adecuado, y en vacaciones me gustaría complacer a la familia.

Lo he probado. Si hablamos de gofres reales y recién preparados (de Lieja, belgas, vieneses, en mi humilde opinión, lo mismo, ¿pero tal vez me equivoque?), Entonces son muy sabrosos: crujientes por encima, pero suaves por dentro. Suficientemente dulce (muy dulce), pero no azucarado, como la tienda seca. Por lo general, se sirven con helado, crema, frutos rojos frescos u otra "salsa".
Pero los "long-playing" comprados en la tienda son completamente insípidos: o son crujientes de principio a fin, como galletas, o suaves de principio a fin, como húmedos. En general, la tienda no es para nada igual.

Niñas (y no solo niñas), pero ¿qué sucede si la masa para waffles finos se vierte en una sartén normal y se hornea como panqueques?
¿Puedo hornear gofres finos (para mí, como conos de helado) sin una plancha para gofres?
¿O es una tontería?

Hasta que hubo una plancha para gofres, tuve ese intento. Tuve que agregar mucho aceite a la sartén. El resultado es demasiado atrevido. La vista tampoco era muy buena, ya que estaban dobladas en los bordes y parecían un bote. Sin embargo, podría depender de la receta.
Mis panqueques se comieron muy rápido.

Chicas, esta es la pregunta.

¿Alguien ha probado las obleas compradas "Liege" o "corrugadas"? ¿Qué deberían ser? El caso es que tenemos puntos de venta para estos gofres, pero en los lugares donde hay mostradores, o no me atrevo a comprar por motivos de salud, o simplemente vamos raras veces. Mi esposo se ofrece a comprarlo para probarlo (para que luego en casa elija una receta adecuada), pero antes de NG, difícilmente me encuentro en un lugar adecuado, y en vacaciones me gustaría complacer a la familia.

¡Ira! Yo tampoco los compré, pero hice gofres un par de veces según la receta de Larisa, estos y otros:
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me gustó

Lo he probado.Si hablamos de gofres reales y recién preparados (de Lieja, belgas, vieneses, en mi humilde opinión, lo mismo, ¿pero tal vez me equivoque?), Entonces son muy sabrosos: crujientes por encima, pero suaves por dentro. Suficientemente dulce (muy dulce), pero no azucarado, como la tienda seca. Por lo general, se sirven con helado, crema, frutos rojos frescos u otra "salsa".

Y la masa es levadura o algún tipo de químico. ¿Levadura en polvo?

Me parece que la soda habitual.
Definitivamente no sabe a levadura.

Y huelen abundantemente a vainilla, aunque deliciosos, especialmente con chocolate. En subtítulo. No me gustó el pasaje al Maidan, pero cerca de la estación de tren Pivdenny en el quiosco son muy buenos. Pero no sé mucho sobre la composición de la masa, tal vez las probé frescas y calientes, pero luego están muy altas y al mismo tiempo crujientes.

y aluminio, entonces lo que no agradó? Si no lo usa en un ambiente ácido (fuertemente ácido) y no lo frota con abrasivos fuertes, se formará una película inerte protectora de óxido sobre él. Por cierto, para el hierro fundido existen prácticamente los mismos requisitos.

Aquí quiero pelar el recubrimiento antiadherente útil de las placas de la parrilla de una moderna máquina de gofres / sandwichera / parrilla. Pero como mi parrilla asará la carne "seca" (es decir, sin aceite), quiero tratar las placas con aceite de tung, como se describe en el método de restauración de hierro fundido. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0

Puede tratar el mismo "gourmet" con tung.

Consulté a una amiga (ella es química con un título científico), y entonces ... Ella afirma que no importa lo que impregnes en los platos de aluminio, el aluminio seguirá llegando a los alimentos. Y ningún aceite te salvará.
Varios científicos creen que la ingestión de aluminio con los alimentos conlleva el desarrollo de enfermedades graves, en particular la enfermedad de Parkinson y Alzheimer.
Puede usar tales platos solo para hervir agua.
Para ser justos, agregaré que hay una opinión completamente diferente. Este es quién está más cerca de quién y quién confía más en quién.

Y a expensas de "quitar el revestimiento antiadherente útil de las placas de la parrilla", esto es generalmente un negocio arriesgado. Porque es poco probable que debajo de la tapa haya algo aceptable para cocinar. Más a menudo, bajo todo tipo de revestimientos y esmaltes, se utilizan aleaciones que son tóxicas sin este revestimiento.
Bueno, por ejemplo, incluso un rasguño en una olla de esmalte la hace completamente inadecuada para cocinar.

Entonces, ahora, no quiero correr riesgos con estas impregnaciones. Y me alegraré si de repente alguien tropieza en Internet con un modelo de plancha para gofres (gofres finos) de hierro fundido o acero inoxidable, bueno, y me lanza un enlace.

O tal vez alguien tenga otra forma de hornear gofres finos, sin una plancha para gofres.
Por cierto, por cierto, los conos de gofres ya hechos están a la venta (son bonitos), pero la composición ... Y necesitas margarina, aceite de coco y lecitina de soja ...

¿Alguien ha probado las obleas compradas "Liege" o "corrugadas"? ¿Qué deberían ser? El caso es que tenemos puntos de venta de estos gofres, pero en los lugares donde hay mostradores, o no me atrevo a comprar por motivos sanitarios, o simplemente vamos raras veces.

Lo probé en Amstor y desde entonces he estado luchando sin éxito para encontrar una receta así ... Me parece que la masa es mantequilla-galleta, pero no importa cuánto tiempo luché, la autenticidad no funcionó ... ¿Quizás usan melange en lugar de huevos?
Hoy probé la receta de aquí
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Pero no hay suficiente harina y también pocos huevos ... Aunque muy sabroso !!! También reemplacé un poco de harina con c / h ...

¿Cuál es la diferencia: melange o huevos?
En cualquier caso, la masa debe estar estable para el almacenamiento, tenemos planchas para gofres en estos puntos de "gofres" y las galletas obviamente se hornean allí mismo según sea necesario.

Opté por 2 modelos: Lakomka y Brand 33102. ¿Qué me aconsejaría llevar?
Ambos no están a la venta en nuestras tiendas así. Todo está solo por encargo. Por lo tanto, desafortunadamente, no hubo oportunidad de sostener - tocar

[ukka-Olya, chicas,]

ukka-Olya, chicas, Estuve en METRO el otro día, allí, en la salida, hay un estante de estos waffles más gruesos - "corrugación".Compré un par de ellos e inmediatamente les pregunté a las chicas qué tipo de masa. Resultó que sí, es extremadamente rico. levadura masa. Y no se sabe a gusto. Entonces, tienes que experimentar con las recetas que tenemos aquí.

[Rina]

Rina¿Entonces te GUSTAN o algo así?

oh, es difícil de decir. Estaba muy enfermo, por lo que la masa me pareció pesada. Pero por la mañana, con café o un buen té fuerte, comía una pieza con sirope de mermelada casero o puré de bayas frescas.

¡Al niño más pequeño le gustó tanto que le iba a dejar un pedazo a su hermano mayor!

Por lo general, en unos días intentaré hacer estos gofres según una de nuestras recetas.

Chicas, tengo una avellana para uso temporal, que se pone a gas. Entonces, no logré hacerme amigo de Sney Nick
Todavía no entendía cuánta masa se debe poner y cuánto tiempo mantener en el fuego y ¿debo mantenerla por ambos lados o solo por uno? ¿Y cuánto mantener en llamas?
En general, estropeé un poco la masa, me enojé y fui a llenar mis habituales latas de horno

[RybkA]

RybkA Tengo una avellana y una plancha para gofres y una fuente para hornear. La forma se vierte en las nueces con una cucharadita de 1/3 del molde. Por primera vez, sirvo una de prueba y miro un poco o mucho y horneo. El horno debe estar en ambos lados, pero mire ligeramente abriendo qué grado de fritura. He horneado en estas latas desde la infancia y ya me he adaptado. Si es la primera vez, ¡entonces sí! la masa se estropea mucho. Ahora, si lo consiguiera para siempre, sería posible dejarlo, pero por un tiempo ... no sé si vale la pena, especialmente si existe un método probado.

[Juguete Lyalya]

Juguete Lyalya , por lo que no es un problema comprar algo así para ti, solo que aún no sé si es necesario, si nada funciona todavía. Pero la gente hornea, ¿cómo estoy peor?
¿Y tienes una masa líquida ??? Y luego tengo la bola densa de costumbre, rodé las bolas y las puse en cada mitad, luego las presioné sobre el acelerador. ¿Y probablemente también necesitas lubricar? De lo contrario, después del segundo marcador dañado, todo se atascó por completo
¿Cuánto tiempo debes guardar?

[RybkA]

RybkA Estoy de visita ahora. Mañana volveré a casa con una foto. Tengo 2 avellanas. Hay para nueces finas (como waffles) para rellenar con leche condensada, y hay para las espesas, también puedes rellenar con algo. La masa es líquida y densa. Esparzo el denso con una cucharadita, o más bien lo tomo con una cuchara y lo quito con otra cuchara en un molde. Necesitas lubricar. Lo sostengo de manera diferente. Depende de la fuerza del gas, del grado de calentamiento de la propia forma. Yo siempre miro.

¿Quién quería una plancha para gofres con temporizador? Como vi, ¡incluso se da vueltas!

[RybkA]

RybkA Estoy de visita ahora. Mañana volveré a casa con una foto. Tengo 2 avellanas. Hay para nueces finas (como waffles) para rellenar con leche condensada, y hay para las espesas, también puedes rellenar con algo. La masa es líquida y densa. Esparzo el denso con una cucharadita, o más bien lo tomo con una cuchara y lo quito con otra cuchara en un molde. Necesitas lubricar. Lo sostengo de manera diferente. Depende de la fuerza del gas, del grado de calentamiento de la propia forma. Yo siempre miro.

Esperaré una respuesta. Todavía no voy a renunciar a la avellana, todavía experimentaré))

hoy compré una plancha para gofres Oreshek-4. pero la tienda confundió las cajas con Kuban-4 (es para gofres finos). Kuban-4 ya se compró, al menos tuve que llevarme una caja así. pero me quedé sin recetas de nueces nativas. nadie tiene instrucciones o al menos recetas de galletas para ello?

ella es así

[RybkA]

RybkA aquí están mis sartenes.

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De izquierda a derecha. Sartén para rosquillas (se muestra por si acaso), para nueces finas, para galletas, para nueces gruesas, conos, setas. También hay para gofres finos, pero no se metieron en el marco. estas son mis cosas

nadie tiene instrucciones o al menos recetas de galletas para ello?

ella es así

Estas son galletas de gofres suaves. Cosas deliciosas también. Tengo una receta, pero solo puedo ponerla este fin de semana. ¿Serás paciente?

claro que lo voy a tolerar, muchas gracias mientras estoy probando recetas de avellanas, delicioso

Lo publiqué aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=1488.0
Recetas de la plancha para gofres. Ella no hizo todo ella misma.

[Elena Bo]

Elena Bo, dígame, por favor, y cuánto tiempo se hornea el cond. y otros productos en tu efbe-Schott ZN 3
No me gusta estar mucho tiempo en la cocina, necesito todo rápido
Con el tiempo, han surgido algunos escollos, ¿cómo son tus impresiones ahora?
es el?
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Dime cuál de estos dos modelos de gofres es mejor comprar: 🔗 o o 🔗

[Elena Bo]

Elena Bo, dígame, por favor, y cuánto tiempo se hornea el cond. y otros productos en tu efbe-Schott ZN 3
No me gusta estar mucho tiempo en la cocina, necesito todo rápido
Con el tiempo, han surgido algunos escollos, ¿cómo son tus impresiones ahora?
es el?
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No del todo así. En lugar de gofres belgas, tengo flores más delgadas. Se hornean durante unos 5-7 minutos. Pero hasta que hornee toda la masa, lleva mucho tiempo. Normalmente veo la televisión mientras horneo.
Hornea bien, me gusta que los platos sean removibles, es conveniente lavar. Pero el aceite puede fluir debajo de las placas, luego se quema y apesta.

Desde enero iba a hornear algo como los gofres comprados por Lieja, ¡como resultado, mi búsqueda se vio coronada por el éxito! ¡Y aún mejor! El marido, de quien el mayor elogio "lo hiciste bien", dijo que "esto es genial !!"

En general, encontré la receta aquí.


y rehecho para nuestros productos ...
El resultado de la segunda ejecución es https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162672.0

[plancha para gofres Brand 33102]

Chicas, lo probé hoy plancha para gofres Brand 33102... Me gustó.
La cobertura parece ser de alta calidad, el tiempo dirá qué sucederá a continuación. El control de temperatura es bueno. Solo los 2 primeros gofres se quemaron mientras buscaba la posición deseada de la perilla de ajuste. El resto son moderadamente rosados. Los círculos se engrasaron solo una vez, antes de la primera cocción. Los gofres estaban perfectamente tirados, como pañuelos. El juego incluye un cono y un tubo para hacer gofres. No probé el cono, pero puse el tubo en acción.

Una vez tuve Kuban-4 para gofres finos. Después de la primera cocción, quedó claro de inmediato. Me deshice de ella allí mismo. Entonces hay algo para comparar.

Recomendar la marca 33102

Elena, ¿alguna vez has intentado hornear panqueques en él? ¿O es imposible?

Para ser honesto, ni siquiera se me ocurrió. Solía ​​hornear en moldes para panqueques. Aunque ya me he preguntado si funcionará o no.

El domingo, mi madre me traerá mi pedido (lo encargué a su dirección), y lo intentaré

chicas, hola a ti !!! no puedo insertar una imagen de una plancha para gofres ... ¿cómo insertar una foto? Me gustaría identificarla ...

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Cómo insertar una foto en su mensaje.

ayuda a identificar, pliz !!!

ayuda a identificar, pliz

Normalmente hay una etiqueta en la parte inferior del vehículo que apenas es visible, con todas las insignias necesarias para la identificación. Mira abajo.

¿Cuál es la diferencia de cómo se llama? Coge la receta y cocina. Los waffles crujientes no funcionarán, pero suaves como las galletas son deliciosos. Hay un regulador de potencia. Muy cómodamente.

waffeleisen dice
dario markenartikeivertrieben GmbH & Co

¿cómo usarlo? Lo entiendo, pero hay una perilla de dónde y cuánto y por qué girar, no lo sé ... es de los padres de mi esposo, pero no hay instrucciones ni nada ... ni el nombre de la empresa ... pero realmente quiero waffles , pero no funciona .. AYUDA !!!!

[Waffles simples]

Perilla para seleccionar el calentamiento óptimo. La receta de waffles finos y crujientes no funcionará aquí.
Tengo una forma como esta. Aquí están las recetas para ella:

Waffles simples
125g. mantequilla
150g. Sáhara
ralladura de cítricos u otro saborizante
sal
3 huevos
250 ml. Leche
250 gr. harina
1 cucharadita Levadura en polvo

Waffles de masa de levadura
25 gr. levadura
250 ml. Leche
125 gr. sl. aceites
50 gr. Sáhara
6 huevos
ralladura de cítricos
sal
375 gr. harina

Waffles de arena
200 gr. sl. aceites
200 gr. Sáhara
4 huevos
ralladura de cítricos
sal
200 gr. harina

Waffles con manzanas
150 gr. sl. mantequilla o margarina
200 gr. Sáhara
4 huevos
0,5 cucharaditas sal
250 gr. almidón
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita canela
clavo de olor picado en la punta de un cuchillo
2 manzanas, cortadas en rodajas pequeñas Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0

[Elena Bo]

Elena Bo, Usted escribió anteriormente que tiene una plancha para gofres eléctrica vieja. Quieren darme uno usado similar, pero perdieron el cable de alimentación. ¿Puede decirme si le queda un cable de un hervidor eléctrico antiguo? Yo mismo no tengo la oportunidad de ver, porque.Deberían dármelo a través de amigos y no sé si tiene algún sentido llevarla.

Las antiguas máquinas para hacer gofres también son diferentes. Mi cordón está envuelto en tela. Tal fue el caso de los samovares eléctricos soviéticos. No sé de teteras. Pero creo que debemos tomarlo y levantar el cable. Quizás los amigos tienen algo que no necesitan o miran un mercado de pulgas.

Elena, ¿no necesitas harina en simples gofres?