Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ni siquiera pensé en el contenido de grasa de mi leche. ¡O mejor dicho, no el mío! Y vaca ... Nos encanta mucho el pan de leche según la receta de las instrucciones. Y le compro leche a la misma mujer. ¡La leche es deliciosa, natural! Párate un poco en el frigorífico, puedes desnatar la nata por encima con una cuchara ... Aquí. ¡Y el pan siempre está debajo de la tapa! Por 500 g de harina. ¡Siempre! (mantequilla de la tienda, qué tipo de mantequilla es, es mejor no reconocer ...)

Irochka muchas gracias por la respuesta.

Irochka muchas gracias por la respuesta.

BAAAAlshoe 🔗

[PD También les recuerdo que un simple "gracias" en el tema se puede eliminar reduciendo el número de publicaciones para una mayor legibilidad del tema. Si le gustó la receta o recibió información útil, haga clic en "Gracias" debajo del avatar del miembro del foro al que está agradecido. Tal gratitud durará para siempre.]

PD También les recuerdo que un simple "gracias" en el tema se puede eliminar reduciendo el número de publicaciones para una mayor legibilidad del tema. Si le gustó la receta o recibió información útil, haga clic en "Gracias" debajo del avatar del miembro del foro al que está agradecido. Tal gratitud durará para siempre.

De acuerdo, intentaré hornear leche con leche sin diluir de la granja. Posibles pérdidas a su cargo ((((((((((((

Y si resulta delicioso, ¡cuidado con un par de piezas con la misma leche de granja!

estoy de acuerdo

: girl_love: Hola, hola niñas y niños !!! ¿Quién me escribirá una receta beneficiosa para todos para el pan de salvado? Tendría 500 g de harina, es decir, un tamaño medio. Realmente no me gusta esto a mí mismo, pero la familia pregunta. Me gustaría mucho que saliera no solo útil, sino también sabroso. Mi salvado es centeno natural, de una tienda dietética, harina de panadería del más alto grado "Makfa". ¡Buen día a todos!

Lyudochka, agrego salvado a absolutamente cualquier pan a voluntad ... al mismo tiempo, no se "pronuncian claramente en el pan", sino que se disuelven ... agrego unos 40-50 gramos en lugar de harina y miro el "líquido" ... a veces no es necesario agregar nada y, a veces, literalmente, 10-20 ml de agua.

Es una pena, ahora no tengo salvado. Entonces, intentaría rehacer la receta del pan de doctor para una máquina de pan. Si está interesado, oculto una cita de la cookie debajo del spoiler.

niga Ershova: muy buena, pero no siempre precisa. En este caso, la receta de "Pan del doctor" debe ser la siguiente:
Para 3 piezas de 200 g cada una o 6 piezas de 100 g cada una (aproximadamente)
Harina de trigo de la más alta calidad - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Salvado de trigo dietético - 85 g **
Levadura de panadería prensada - 5 g * / 5 g **
Sal de mesa - 6 g **
Azúcar granulada - 25 g **
Mantequilla sin sal - 12,5 g **
Bueno, con agua, parece que ya lo has descubierto.
________________________ _________________
* Opara
** Masa
*** Cortar
Se producen en forma redonda con una masa de 100 y 200 gramos.
La masa se prepara de forma esponjosa, sin emparejar o intensiva.
La masa fermentada se mezcla bien, se agrega una solución de azúcar y sal, salvado, aceite, agua y se vierte harina mientras se agita toda la masa. Después de 50 ... 60 minutos, haz 1 entrenamiento.
Tiempo de fermentación:
- masa 210 ... 240 min
Masa:
- 90 ... 120 min
Revisión final:
- 30 ... 45 min
Temperatura de horneado + 210 ... 230C
Tiempo de cocción 15 ... 30 minutos dependiendo del peso.

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[Harina de trigo de la más alta calidad - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***Salvado de trigo dietético - 85 gr]

Es una pena, ahora no tengo salvado. Entonces, intentaría rehacer la receta del pan de doctor para una máquina de pan.

El libro de Ershov es muy bueno, pero no siempre exacto. En este caso, la receta de "Pan del doctor" debe ser la siguiente:
Para 3 piezas de 200 g cada una o 6 piezas de 100 g cada una (aproximadamente)
Harina de trigo de la más alta calidad - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Salvado de trigo dietético - 85 gr**

Cuando estaba empezando a dedicarme a la repostería, tuve una conversación con un tecnólogo sobre varios temas, incluido el pan de salvado. Entonces dijo que, de acuerdo con las normas soviéticas, el salvado en el pan no debe ser más del 10% del peso total de la harina.Esto se explica por el hecho de que es en el salvado que contiene una gran cantidad de nitratos y el exceso de la norma del salvado ya no conduce a beneficios para la salud, sino todo lo contrario. No afirmo nada y no puedo dar ninguna referencia a los GOST (no hay tiempo para mirar ahora), pero este infa me ha grabado en la memoria. En la receta anterior de salvado, más del 30% ... Hay dudas sobre la utilidad de dicho pan. No estoy desanimando a nadie, solo propongo tener en cuenta esta información también.

Por la masa de harina, no se obtiene el 30, sino el 22% (harina 410 g). Por la masa de la masa, resultará ser de unos 15 (reenviados, pero aún menos). El pan del médico siempre ha estado en la dieta, la receta está de acuerdo con GOST. Creo que se revisó el salvado para ellos, era obligatorio.

La receta dice "salvado dietético", es decir, debe tomar al menos un fabricante oficial, y no de algún molino dejado.

Lyudochka, agrego salvado a absolutamente cualquier pan a voluntad ... al mismo tiempo, no se "expresan claramente en el pan", sino que se disuelven ... agrego unos 40-50 gramos en lugar de harina y miro el "líquido" ... a veces no es necesario agregar nada y, a veces, literalmente, de 10 a 20 ml de agua.

¡Y yo, y yo! Ahora estamos terminando el pan. Horneado en leche, de harina blanca, agregado, a ojo, un par de cucharadas de salvado de trigo. No se puede ver ni oír, pero el pan está delicioso.

Ayer horneé pan de huevo porque había poca leche en la casa. Hoy compré leche de granja con un contenido de grasa del 4% y le puse mi leche favorita. Hoy usé la misma harina que ayer, la misma sal y el mismo azúcar. Ayer el pan salió super. Hoy, el pan se formó excelente, nada presagiaba problemas, pero al abrir el horno después del final de la cocción, encontré que el techo del pan se cayó. Obviamente, el asunto está en el contenido de grasa de la leche, no veo ningún otro factor que provoque la caída del techo.

Ayer horneé pan de huevo porque había poca leche en la casa. Hoy compré leche de granja con un contenido de grasa del 4% y le puse mi leche favorita. Hoy usé la misma harina que ayer, la misma sal y el mismo azúcar. Ayer el pan salió super. Hoy, el pan se formó excelente, nada presagiaba problemas, pero al abrir el horno después del final de la cocción, encontré que el techo del pan se cayó. Obviamente, el asunto está en el contenido de grasa de la leche, no veo ningún otro factor que provoque la caída del techo.

Ayer hubo una receta diferente, la masa es más pesada. Y el techo podría colapsar debido a una cantidad excesiva de levadura o líquido.

La levadura se vertió exactamente de acuerdo con la receta exactamente como la leche. Hace tres días, la misma receta resultó excelente con un techo muy hermoso como siempre. Hoy el moño se formó muy bien y de repente hubo tal sorpresa.

Tengo un modelo SD-2501, lo compré hace 10 días, estoy muy contento con el HP. En la foto hay pan blanco con semillas de amapola.

¿Dónde está el pan?

:) este es mi pan!

¡SI! ¡¿DÓNDE?!

:) este es mi pan!

Cómo insertar una foto de la Galería

¡Qué hombre tan guapo! Y una sabrosa sin duda, recta. ¡Felicidades, deseo que hornees una belleza tan deliciosa en el futuro!

¡Y realmente guapo!

¡No pude agregar una foto de inmediato!

Muchas gracias! ¡Estoy empezando a dominar el sitio!

Muchas gracias! ¡Estoy empezando a dominar el sitio!

¡Te deseo éxito! Y puede contar con nuestra ayuda.

¡Oh chicos! Horneo y horneo, no tengo fuerzas para parar. Lo intentamos y lo intentamos. Y la fotik se rompió en absoluto, ni siquiera para presumir. Llevamos una semana disfrutando de un delicioso pan. Las mascotas dicen que una cosa de él es mala: termina muy rápido
Probé la receta dietética de las instrucciones. Y hermoso, y horneado, pero ... no fue. Lo comimos, por supuesto, pero de alguna manera es demasiado dietético, no nuestro gusto. Darnitsky me gustó mucho, ya lo hice dos veces, y hoy probé Krestyansky. ¡Súper delicioso! De la blanca, me gustó el huevo con leche. Dos comieron, piden más. Bueno, no hay espacio para la creatividad
Y pronto no habrá lugar en las notas, cuántas recetas he entrenado. Gracias a todos por las recetas, modificaciones y notas. ¡Cuántas ideas hay en el foro!
Gracias a todos y pan caliente !!!

Y pronto no habrá lugar en las notas, cuántas recetas he entrenado.

Imagino que en los primeros días de usar la panificadora, quise abrazar la inmensidad. Recuerdo que incluso en los sitios japoneses elegí recetas, traducí y horneé

Lyudochka, agrego salvado a absolutamente cualquier pan a voluntad ... al mismo tiempo, no están en absoluto "claramente expresados ​​en el pan", sino que se disuelven ... agrego unos 40-50 gramos en lugar de harina y miro el "líquido" ... a veces no es necesario agregar nada y, a veces, literalmente, 10-20 ml de agua.

¡Gracias Anyuta! Es decir, si horneo por 500 g de harina, ¿tomo 450 de harina y 50 de salvado? ¿Lo estoy haciendo bien? El resto es prescripción, ¿verdad? Mi salvado dietético no debería ser perjudicial para mi salud. Es cierto que son centeno, no trigo. En resumen, lo intentaré mañana.

Es una pena, ahora no tengo salvado. Entonces, intentaría rehacer la receta del pan de doctor para una máquina de pan. Si está interesado, oculto una cita de la cookie debajo del spoiler.

niga Ershova: muy buena, pero no siempre precisa. En este caso, la receta de "Pan del doctor" debe ser la siguiente:
Para 3 piezas de 200 g cada una o 6 piezas de 100 g cada una (aproximadamente)
Harina de trigo de la más alta calidad - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Salvado de trigo dietético - 85 g **
Levadura de panadería prensada - 5 g * / 5 g **
Sal de mesa - 6 g **
Azúcar granulada - 25 g **
Mantequilla sin sal - 12,5 g **
Bueno, con agua, parece que ya lo has descubierto.
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* Opara
** Masa
*** Cortar
Se producen en forma redonda con una masa de 100 y 200 gramos.
La masa se prepara de forma esponjosa, sin emparejar o intensiva.
La masa fermentada se mezcla bien, se agrega una solución de azúcar y sal, salvado, aceite, agua y se vierte harina mientras se agita toda la masa. Después de 50 ... 60 minutos, haz 1 entrenamiento.
Tiempo de fermentación:
- masa 210 ... 240 min
Masa:
- 90 ... 120 min
Revisión final:
- 30 ... 45 min
Temperatura de horneado + 210 ... 230C
Tiempo de cocción 15 ... 30 minutos dependiendo del peso.

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¡Irisha! ¡Gracias! La receta es interesante. ¡También quiero probar este fin de semana!

Cuando estaba empezando a dedicarme a la repostería, tuve una conversación con un tecnólogo sobre varios temas, incluido el pan de salvado. Entonces ella dijo que de acuerdo con las normas soviéticas, el salvado en el pan no debe ser más del 10% del peso total de la harina. Esto se explica por el hecho de que es en el salvado que contiene una gran cantidad de nitratos y el exceso de la norma del salvado ya no conduce a beneficios para la salud, sino todo lo contrario. No afirmo nada y no puedo dar ninguna referencia a los GOST (no hay tiempo para mirar ahora), pero este infa me ha grabado en la memoria. En la receta anterior de salvado, más del 30% ... Hay dudas sobre la utilidad de dicho pan. No estoy desanimando a nadie, solo propongo tener en cuenta esta información también.

Muchas gracias por la información. ¡Espero no dañarme a mí ni a mi familia!

¡Tanto yo como yo! Ahora estamos terminando el pan. Horneado en leche, de harina blanca, agregado, a ojo, un par de cucharadas de salvado de trigo. No se puede ver ni oír, pero el pan está delicioso.

¡Puerto pequeño! ¡Lo intentaré y luego mostraré todo!

La vista es ciertamente gris, pero útil.

El mío también dice que, de, el pan es gris. Y es tan delicioso para mí y para los niños ... voy allí por 50 gramos. centeno, maíz, trigo sarraceno y agregar hasta 650 trigo. ¡Oh, mentalmente! Y a veces les doy pan a mis amigos en el metro. No lo llevan a casa, comen en el camino. Se tarda una hora en conducir ... Pregúnteles sobre el color del pan ... Entonces, sobre el color del pan, no creo que escuchemos una respuesta adecuada ... El color no siempre es un indicador de calidad. Depende de lo que hagamos. ¡Qué tareas ... Buen pan a todos!

: rose: Una sugerencia muy interesante. Además, ahora venden varias harinas y todo tipo de aditivos. ¡tomar nota!

¡Amigos!
Voy a hornear algo. Aconsejar la receta.

Ahi esta:
- masa madre de centeno casera (en ella se hace kvas de centeno blanco)
- levadura seca
- levadura prensada
- harina de centeno pelada
- harina de trigo 1 grado
- Leche
No hay malta, salvado.

Quiero algo delicioso, de tu favorito.
Preferiblemente dos tipos de harina, no solo pan blanco.
Probablemente con el uso de masa y un tiempo de fermentación prolongado, será más sabroso que con la levadura rápida.
Aconseje la receta de qué hornear.

p. desde.No me envíes a la sección de recetas, por favor))
Allí, mis ojos suben por la cantidad.
Y quiero probar algo muy exitoso y probado por usted personalmente.

El pan tipo Arnaut se utiliza desde hace mucho tiempo.

6-8 gramos de levadura comprimida
500 gramos de harina de trigo de grado 1 o 2
320 ml de agua
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharadas. l. mantequilla (vegetal o un trozo de mantequilla)

Amasar la levadura + la mitad de la harina + la mitad del agua sobre la "pizza", después de 15 minutos reiniciar el programa, agregar el resto de la comida al balde y configurar el "principal" con un retraso de un par de horas. ¡Todas!

¡Gracias! Definitivamente lo intentaré, pero en otro momento.
El caso es que ahora descubrí que tengo poco trigo y no tendré suficiente para tu receta (

Entonces )))!!! Progreso sobre la mesa))) !!! Puedes ver 2 panes en mi galería.
o aquí
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¡Hola a todos! Soy muy, muy novato, ayer me regalaron una máquina de hacer pan en el DR - Panasonic 2500. La puse en un bollo francés por la noche. midió todo exactamente en gramos según la receta. y por la mañana, ¡un milagro! ¡el bollo en el horno es hermoso y sabroso! increíble, ¡pero es un hecho! Quiero dar las gracias a este foro y a las personas que compartieron sus impresiones de las estufas y me ayudaron a decidir y elegir las imágenes del milagro de Panasonka:

Kalinevera, felicidades, el pan resultó muy bonito y probablemente delicioso

si, delicioso! No puedo creerlo, vertí todo tipo de basura en la estufa por la noche, por la mañana, ¡un rollo!

[Kalinevera]

Kalinevera con el primer pan! : bravo: Y el cortador

¡Gracias! inesperadamente, pensé que nada funcionaría. Por supuesto, anteriormente estudié reseñas, calificaciones, etc.sobre las panificadoras, parece que las Panas son las más populares y hay muchas reseñas en las que todo funcionó la primera vez. De Verdad

Kalinevera, con un comienzo !!!! El rollo de belleza resultó

¡Hola todos! Realmente queremos comprar una panificadora. Pero ahora nos cuesta elegir ... Si, al elegir una multicocina, al menos me apresuré entre los modelos, pero aquí tampoco conozco el modelo. Solo escuché que debe elegir Panasonic ... Esto es lo que necesita:
- hornear muffins;
- preparación (amasado) de masa (bolas de masa, pizza);
- la capacidad de agregar ingredientes;
- horneado de baguette;
- cocinar mermelada, mermelada;
- temporizador (agregando productos necesarios),
- comienzo demorado;
- calefacción.
Recolección de condensado. Bueno, también hay funciones y modos que aún no conozco, tal vez ... ¡Aquí hay un modelo Panasonic SD-ZB502! ¿Esta bien?

¡Buenas tardes, Lobezno!
El modelo 2502 tiene todo lo que enumeraste,
excepto para hornear baguettes.
¿Y qué tipo de truco es esta "colección de condensados"?
¿Alguien está posicionando esto como una característica separada?

¿Y qué tipo de truco es esta "colección de condensados"?
¿Alguien está posicionando esto como una característica separada?

No no. Alguien me dijo que el agua parece salir ... No existe tal función.
¿Qué más puede hacer el 2502?

Cuando se trabaja, nada fluye por ningún lado, ¡eso es seguro!
Y que mas puede
que le gustaria por ejemplo?
Bueno, ir a la tienda, comprar harina, levadura?

No no. Alguien me dijo que el agua parece salir ... No existe tal función.
¿Qué más puede hacer el 2502?

Aquí está escrito que ella puede:
SD-ZB2502 Instrucciones de funcionamiento:
#
Y sobre la recolección de condensado, ¡es difícil! ¿Este alguien ha ido lejos? ¿Puedes ponerte al día con él y pedirnos que te cuente esta moto con más detalle?

Bueno, ir a la tienda, comprar harina, levadura?

¿Por qué no camina? Oh-oh-oh, pero pensé que iría a la tienda y me llevaría harina, azúcar, mantequilla ...

Aquí está escrito que ella puede:
SD-ZB2502 Instrucciones de funcionamiento:

¡Gracias! Y cual es el precio 8.000?

¿Por qué no camina? Oh-oh-oh, pero pensé que iría a la tienda y me llevaría harina, azúcar, mantequilla ...

: cray: sí, no va a la tienda y tampoco pesa los productos.