Zelmer 43Z011. Pan de trigo

Categoría: Pan de levadura
Zelmer 43Z011. Pan de trigo

Ingredientes

Agua 290ml
Harina 570g
Aceite de girasol. 1,5 st. l.
Drenaje de aceite. 1h l.
sal 1h l.
Azúcar 1 er. l.
Levadura seca Lviv 1, 1 / 4h. l.

Metodo de cocinar

  • Modo de horneado: francés. ¡Y sin interferencias con el proceso de horneado!

El plato está diseñado para

1 barra 800g.

Hora de prepararse:

3h50min

Programa de cocina:

francés

cocina nacional

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Nota


Crisálida
Lo puse en el lote, cómo va - lo reportaré
Allalla
50 minutos antes del final de la cocción, el pan se cayó y se arrugó. :
Administración
Cita: Allalla

50 minutos antes del final de la cocción, el pan se cayó y se arrugó. :

Esto significa que no se observó el régimen de equilibrio harina / líquido. Pasamos al tema El pan sube, pero cae por dentro. Causas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Lanier
Cita: Pupa

Lo puse en el lote, cómo va - lo reportaré
Crisálida. Hola. Bueno, ¿cómo quedó el pan? ¿Tiene un Zelmer BM1000?
Tengo sí. Me parece que no hay suficiente agua. ¿O es normal? Por favor enséñame lo que tienes
sucedió. Buena suerte.

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