Yogur: recetas, preguntas, respuestas, problemas ...

pero me di cuenta, tan pronto como la levadura está vieja, el yogur se cocina durante 4 horas y se agria,
así que trato de no almacenar la levadura por más de una semana

Bueno, me acostumbré a mi yogurt burgués, dos pastillas de yogrulacto: 11 horas. De todos modos, agrego al principio tres cucharadas de leche en polvo y cuatro cucharadas de azúcar. Y luego, cuando mezclas azúcar más tarde, todavía son granos. En la segunda ronda no uso la levadura, simplemente me da pereza atraparla.
Hoy decidí agregar tres cucharadas de cacao, y de repente recordé por qué no se puede mezclar el chocolate allí ... no está vivo ... los mutantes no pueden crecer a partir de él ...

[Hoy decidí agregar tres cucharadas de cacao, y de repente recordé por qué no se puede mezclar el chocolate allí ... no está vivo ... los mutantes no pueden crecer fuera de él ...]

Bueno, me acostumbré a mi yogurt burgués, dos pastillas de yogurt: 11 horas. De todos modos, agrego al principio tres cucharadas de leche en polvo y cuatro cucharadas de azúcar. Y luego, cuando mezclas azúcar más tarde, todavía son granos. En la segunda ronda no uso la levadura, simplemente me da pereza atraparla.
Hoy decidí agregar tres cucharadas de cacao, y de repente recordé por qué no se puede mezclar el chocolate allí ... no está vivo ... los mutantes no pueden crecer fuera de él ...

el cacao no es chocolate
el cacao es el polvo que sobra del exprimido de la manteca de cacao,
de esta manteca de cacao y hacer chocolate
y este polvo se empaqueta en un hermoso paquete con la inscripción cacao en polvo y se vende por mucho dinero a los simplones crédulos

es mejor hacer esto: tome una chispa de chocolate o triture una barra de chocolate, viértala en el yogur ya preparado y revuelva

Nooo ... eso es comprensible, pero al principio ... es más parejo. Mi azúcar no se mezcla bien, pero ...
¿Por qué se vende el cacao por mucho dinero? El precio allí es un centavo ... Bueno, como la Etiqueta Dorada, no Nesquik ...
En general, me di cuenta de que puede haber dos procesos paralelos: el correcto (reproducción de lactobacilos, etc.) y el proceso de descomposición (si es kiwi o naranjas). Pero el azúcar, el cacao y el chocolate ya no pueden dar el proceso de descomposición ...

Nooo ... eso es comprensible, pero al principio ... es más parejo. Mi azúcar no se mezcla bien, pero ...
¿Por qué se vende el cacao por mucho dinero? El precio allí es un centavo ... Bueno, como la Etiqueta Dorada, no Nesquik ...
En general, me di cuenta de que dos procesos pueden ir en paralelo allí: el correcto (reproducción de lactobacilos, etc.) y el proceso de descomposición (si es kiwi o naranjas). Pero el azúcar, el cacao y el chocolate ya no pueden dar el proceso de descomposición ...

por loco porque es basura inútil, desperdicio de la producción principal
hay residuos de manteca de cacao, pero no se extraen y no entran al cuerpo
solo entra tanino, lo que causa trastornos digestivos y dolores de cabeza
esta basura se vende a 300r / kg

sobre los procesos: No creo que la pudrición sea posible en el yogur; después de todo, son las bacterias beneficiosas las que lo suprimen, evitan que se desarrollen bacterias putrefactas
además, la pudrición no prosigue sin acceso al oxígeno (bacterias aeróbicas)

Bigote ... arrojó chocolate ... ¡refrescante!

[Nooo ... eso es comprensible, pero al principio ... es más parejo. Mi azúcar no se mezcla bien, pero ...]

Nooo ... eso es comprensible, pero al principio ... es más parejo. Mi azúcar no se mezcla bien, pero ...
¿Por qué se vende el cacao por mucho dinero? El precio allí es un centavo ... Bueno, como la Etiqueta Dorada, no Nesquik ...
En general, me di cuenta de que puede haber dos procesos paralelos: el correcto (reproducción de lactobacilos, etc.) y el proceso de descomposición (si es kiwi o naranjas). Pero el azúcar, el cacao y el chocolate ya no pueden dar el proceso de descomposición ...

Solo pensé: si incluso revuelves el cacao en la leche, de todos modos se asentará en el fondo
no se disuelve como el azúcar

No sé sobre el cacao, pero Babaevsky 75%, como si no se disolviera en la leche (¡¡¡Lo sé desde hace dos horas !!!). Además, una parte se deposita en la parte inferior y la parte en la parte superior. Fotos mías! ¡¡¡Pasado mañana!!!
¡¡Pero el cacao tendrá que disolverse !!!

[¡¡Pero el cacao tendrá que disolverse !!!]

No sé sobre el cacao, pero Babaevsky 75%, como si no se disolviera en la leche (¡¡¡Lo sé desde hace dos horas !!!). Además, una parte se deposita en la parte inferior y la parte en la parte superior. Fotos mías! ¡¡¡Pasado mañana!!!
¡¡Pero el cacao tendrá que disolverse !!!

¿Por qué debería disolverse?
¿Es una cáscara de cacao triturada o algo?
basura - es - basura
puede que ni siquiera se ahogue, pero flotará en la superficie ...

es más probable que el chocolate se disuelva - esto es 75% de manteca de cacao, en otras palabras, grasa

¿Y por qué ser tan pervertido? algo que se disuelva allí?
Lo habría hecho más fácil: habría comido chocolate y lo habría bebido con yogur (es broma)

Bueno, esto es lo que tengo:



Solo que resultó amargo ... Tres cucharadas de azúcar por litro no es suficiente ... Probablemente necesites al menos cinco. Y así, me gustó !!!

Dime por qué podría ser esto. La masa madre del Narin produce demasiado suero. Y hoy en un termo está tan suelto, copos rectos. El método no ha cambiado, la levadura es de un paquete. ¿Se puede embotellar la leche Prostokvashino?

Una gran cantidad de suero se separa cuando se agrega demasiado iniciador (o concentración más alta). Durante muchos años he estado haciendo kéfir y estaba convencido de esto por mi propia experiencia. El mismo efecto se produce por fermentación durante demasiado tiempo o temperatura demasiado alta. La temperatura se mide muy fácilmente con un termómetro médico.

la leche es realmente muy buena, pero le aconsejo que la haga con leche de vida corta, es al menos un poco más viva
y yo personalmente lo hice con leche de larga duración, y fermenté a todos seguidos (incluido narine): aquí la familia no te dejará mentir, ¡esto nunca ha sucedido! sobreexplotación o cuajada - funcionó, pero en general nada ... esto aún no ha sucedido en MI práctica
oh, mentí ... una vez fermenté leche con kéfir desnatado: la leche estaba agria, pero el yogur no funcionó

Acabo de leer tu blog. Creo en los antibióticos en la leche. Pero esta es la leche para bebés: "recomendada para bebés a partir de los 8 meses". Más posibilidades de ser natural. Me inclino más a pensar en la Narine muerta. ¿Y a quién presentar una reclamación ahora? ¿Cómo, por ejemplo, en una farmacia para demostrar que Narine no está funcionando? ¿Por qué pagué el dinero? Para ser honesto, sorprendido. Mi hija tenía cólicos, así que la alimentamos durante unos buenos 4 meses con todo tipo de acipoles, lactavitas, hilaks, bififormes ... ¿Dónde está la garantía de que hicieron al menos algo? Hmmm ... Respecto al yogur: pongo un fermento para la noche (espero) Simbiter líquido en la leche "Baby Lasunka". Espero que funcione esta vez. Darse de baja necesariamente

Ya escribí sobre Acipols y Khilaki: su venta roza el fraude

Incluso si el mismo acipol contiene bacterias vivas (y la práctica dice que la probabilidad de que esto ocurra es del 20%), estas bacterias morirán en el estómago por el ácido clorhídrico y no serán beneficiosas.

Recomiendo no organizar bailes con panderetas, sino fermentar con yogures comprados en la tienda; habrá más beneficios

si lo desea - lea más aquí 🔗

Ya escribí sobre Acipols y Khilaki: su venta roza el fraude

Incluso si el mismo acipol contiene bacterias vivas (y la práctica dice que la probabilidad de que esto ocurra es del 20%), estas bacterias morirán en el estómago por el ácido clorhídrico y no serán beneficiosas.

Recomiendo no organizar bailes con panderetas, sino fermentar con yogures comprados en la tienda; habrá más beneficios

si quieres - lee más aquí 🔗

Tengo miedo de los yogures de la tienda: mi Lala solo tiene 10 meses. Por ejemplo, en la práctica de nuestro pediatra, hubo muchos casos de intoxicación con Rastishka. Y aquí están las bacterias en su forma más pura. Te quise preguntar. Usé Simbiter Acidophilus. ¿Crees que no hay que preocuparse demasiado por la impecable esterilidad de los platos?

Tengo miedo de los yogures de la tienda: mi Lala solo tiene 10 meses.Por ejemplo, en la práctica de nuestro pediatra, hubo muchos casos de intoxicación con Rastishka. Y aquí están las bacterias en su forma más pura. Te quise preguntar. Usé Simbiter Acidophilus. ¿Crees que no hay que preocuparse demasiado por la impecable esterilidad de los platos?

Previamente herví una tetera a propósito y escalde las latas y una cuchara con agua hirviendo.
luego comencé a fermentar el yogur directamente en la bolsa de leche, sin verter la leche en el frasco, escalde solo una cuchara

y luego me di cuenta de que todo esto es una precaución innecesaria, los platos simplemente deben lavarse limpiamente con agua caliente y secarse
Necesito un mínimo de platos: 1 lata y una cuchara

si quieres ir a lo seguro, entonces puedes, por supuesto, esterilizar todo
pero mucho más importante es la esterilidad de la leche
por lo tanto, SOLO uso leche ESTERILIZADA

pero sobre la planta, nunca la probé
probé activismo, actimel, emigut, immunle, milagro yogur, suero de leche
todo bien

Previamente herví una tetera a propósito y escalde las latas y una cuchara con agua hirviendo.
luego comencé a fermentar el yogur directamente en la bolsa de leche, sin verter la leche en el frasco, escalde solo una cuchara

y luego me di cuenta de que todo esto es una precaución innecesaria, los platos simplemente deben lavarse limpiamente con agua caliente y secarse
Necesito un mínimo de platos: 1 lata y una cuchara

si quieres ir a lo seguro, entonces puedes, por supuesto, esterilizar todo
pero mucho más importante es la esterilidad de la leche
por lo tanto, SOLO uso leche ESTERILIZADA

pero sobre la planta, nunca la probé
probé activismo, actimel, emigut, immunle, milagro yogur, suero de leche
todo bien

Gracias calmado. Soy así, herviré y todavía dudaré

[por supuesto que puedes ir.]

Es un botiquín de primeros auxilios tan pequeño con un vendedor (en el supermercado). Ni siquiera tengo un cheque ... pero intenta por supuesto que puedes ir.

y volé a 600 rublos con bacterias secas, y no fui a ninguna parte
solo GASTROPHARM era adecuado para masa madre
(Ya escribí sobre esto antes)

ahora solo compro yogures de la tienda, y estoy feliz

No estoy haciendo campaña, solo comparto

Quiero fermentar acidophilus de cultivos iniciadores de farmacia (no vendemos acidophilus en nuestras tiendas), pero ahora, después de leer el foro, comprar algo en la farmacia no es suficiente ...

Esta lata de agua calienta la leche, ¿verdad? ¿Por qué no hacerlo en un termo?

para no envasarlo en latas (latas de 250g) después de 2,5 horas, es necesario tomar latas y ponerlas en el refrigerador

para no envasarlo en latas (latas de 250g) después de 2,5 horas, es necesario tomar latas y ponerlas en el refrigerador

Curiosamente :) Pensé que en el calor, simplemente no necesito ningún subsidio. Se vierte en frascos y se expone al sol. Probablemente. Necesitas intentar...

[DIA]

DIA, en Asia Central, lo hicieron en verano. La temperatura a la sombra es de 40 grados, se hierve por la mañana, se deja enfriar, se fermenta y se deja hasta la noche, por la noche katyk preparado - leche agria ...

yogur, katyk y leche agria son productos completamente diferentes
y diferente tecnología de su preparación

[uberipuzo]

¡Hola a todos!
Como de costumbre, sigo experimentando. Por el contrario, nunca me he involucrado con los yogures comprados en la tienda. Hago mis cultivos iniciadores solo con cultivos iniciadores de farmacia, pero haré una reserva una vez más, trato de tomar solo los de Moscú (si es posible) y solo en ampollas de vidrio. A Narine no le gustaba nada el polvo armenio. Cápsulas Narine Moscú - ¡super! Y el bífidum es excelente. Todo fermenta maravilloso. No sé por qué alguien hace un yogur muy amargo, estoy bien.
Por cierto, gracias uberipuzo ¡genial para los consejos sobre la inulina! Mi familia ahora lo come con fuerza y, al mismo tiempo, yogur por la mañana. Se me ocurrió una nueva receta para el cultivo iniciador: 1 ampolla de bifidumbacterin, 1 ampolla de narine, 2 cápsulas de yogulact. ¡La levadura salió hermosa! Pero tuve que abrir el botón en la yogurtera por un segundo período. Tengo a Tefal. En total, la levadura se fermentó durante 10 horas. Para la preparación de yogur a partir de esta masa madre, tomo 5 cucharadas de la masa madre resultante. Yogur: vale una cucharada, generalmente nada agrio. Muy sabroso. Por cierto, uberipuzo , no hay tiempo ahora para releer todo el tema, ¿cuánto tiempo llevas bebiendo inulina? Esto es muy importante para mi familia ahora. Y una cosa más: encontré inulin-forte, yogulact solo en VDNKh. Evitalia no está ahí. Ahora estoy rascando mis nabos, ¿dónde puedo encontrarlos? Dígale a alguien en Moscú dónde puede comprar esta masa madre.

Ufff ... leí hasta el final, me tomó casi 2 semanas
Mi historia. El fabricante de yogur se compró hace 15 años por razones de economía (a los niños les gustaba mucho el yogur comprado en la tienda). Por un frasco de Danone para masa madre, tuve que ir a la tienda de la empresa en Tverskaya, ahora la tienda se ha hundido en Bose. Pero no todo es tan bueno como pretendía. Los niños comieron mi producto sin placer y solo por órdenes mías. Sufrí mucho, sufrí y envié el mantillo a recoger polvo en el entresuelo.
Y aquí hay un milagro. Encontré este foro (presentado con HP), saqué una mula y ahora mi esposo, mis hijos adultos y yo estamos rompiendo mi yogur.
Hice las primeras fiestas con activaciones e inmunización. Delicioso. Pero ... luego se decidió y compró bifidumbacterina. ¡Todo salió bien la primera vez! Este es el sabor que quise lograr
Uno pero. Después de leer todas las publicaciones, todavía no he encontrado la respuesta a mi pregunta.
¿Cuánto yogur con bacterias reales puedes comer al día? ¿Es posible una sobredosis? Después de todo, las bacterias son bacterias, y ¿no pasarán de ser un exceso de útiles a dañinas?

E hice una cuajada de yogur el otro día. Lyalya encantada

[uberipuzo]

Y hoy me visitó una idea loca, pero ¿qué pasará si alimento el hongo kéfir con duphalac? él (el hongo) no crece bien conmigo, pero él (duphalac) pasa el rato en el refrigerador innecesariamente uberipuzo, ¿qué crees, él (hongo) no se romperá de tal felicidad?

[julalu]

Hola, compré Moulinex, los yogures son geniales con activación, pero tengo muchas ganas de hacerlo en el linex. La primera vez que lo hice de inmediato en tarros (1 litro de leche + 2 cápsulas) pareció funcionar, pero la consistencia no es muy buena, en uno de los tarros fermenté un nuevo lote, fermentó mejor. Luego leí el foro y me di cuenta de que necesitaba hacer la levadura. Puse 3 cápsulas en 500 ml de leche (puse un plato en la yogurtera), después de 7 horas en la yogurtera, resultó una mezcla viscosa desigual, pensé que era necesario enfriarlo, lo vertí en un frasco, lo cerré y lo puse en el refrigerador. Después de un par de horas en el tarro, todo cuajó (resultó agua de 5 cm de espesor en la parte superior e inferior ¿Dime qué pasa? ¿Cómo hago la levadura? ¿La puse en el refrigerador temprano?
Agradecería cualquier consejo.

Más bien, lo pones tarde.julalu, todos lo hacen de la manera en que él (en su leche regional y linex local) es mejor. Si te va mejor sin la levadura, haz lo mismo que la primera vez y no te preocupes por la levadura. ¿De qué país eres? Para los ucranianos, los cultivos iniciadores del Instituto de Leche y Carne están disponibles en todas partes y no hay problemas con la re-fermentación, etc.

Y mi yogur de cacao estratificado ... probablemente debería haberlo hervido con cacao, pero solo lo revolví ... Stick ... yo ...

Vivo en los suburbios, compro leche a propietarios privados. El problema es que no recuerdo en absoluto cómo lo hice la primera vez. La masa madre debe hacerse exactamente, cuando hice el segundo con 1 yogur resultó mejor. No entiendo la consistencia de la masa madre, ¿debería ser como yogur o algo más?

Entonces comencé a beber yogur.
Lo hago, sin embargo, en una olla de cocción lenta, en busca de una yogurtera busqué por toda la ciudad, no estuve por ningún lado durante unos 2 meses. Literalmente ayer o anteayer empezaron a llevarlo a las tiendas. Ahora ya estoy eligiendo cuál es más barato. El precio oscila entre 420 UAH por Mulinex. hasta 341 UAH Mañana, aparentemente ya lo tomaré.
Pero en la multicocina también me gustó hacer. Cuando apareció la idea de hacer yogrut, recopilé toda la información en Internet sobre este asunto. Y me encontré con un artículo muy interesante: 🔗 titulado: "Yogur: ¿el elixir de la juventud?" ¿Cómo me atrajo? Solía ​​hacer yogur, y solo lo logré 2-3 veces con la misma masa madre, y luego el sabor obviamente se deterioró y tuve que comprarlo en la tienda nuevamente. El artículo dice que solo necesita comprar la levadura una sola vez, y luego hacerla todo el tiempo en sus derivados, cada vez, al mismo tiempo, la levadura se vuelve mejor y mejor, más vigorosa. Y explicaron qué condiciones son necesarias para ello. lo intenté. De hecho, funcionó. Durante tres semanas he estado haciendo yogur cada dos días, y a veces dos días seguidos, usando la misma masa madre, el único frasco, Classic Activia, que compré hace tres semanas, el sabor no se deteriora en absoluto. Y la consistencia se ha vuelto notablemente mejor.
Brevemente, que son demasiado perezosos para leer muchas letras en el artículo, diré que el yogur debe hacerse solo con leche ESTERILIZADA, porque en la leche común, hay mucha de su flora, que estrangula la flora del yogur y, por lo tanto, la salida ya no es yogur, sino leche agria común. ... también, puede ser sabroso (para un aficionado) también, puede ser útil, pero esto ya no es yogur. Y creo que todos estarán de acuerdo en quién hizo el yogur, no es por nada que la mayoría de la gente use la masa madre no más de 3 veces, creo que no por el deleite del producto resultante. Además, las bacterias del yogur son reconocidas como las bacterias más beneficiosas entre todas las leches fermentadas. Entonces, realicé un experimento de este tipo y decidí compartirlo, ya que no leí tales pensamientos sobre este tema en el tema.
Sí, y dice que para que la levadura sea eterna hay que comprar un producto vivo, pero, como Classic Activia, es un producto vivo.

[Vagabundo]

Vagabundo, idealmente lo es, por supuesto, pero en la práctica: una vez miré una "compra de prueba" o algo así, por lo que NO había un ÚNICO producto lácteo fermentado en el que no se encontraran "huéspedes no invitados" como E. coli, etc. También participaron productos de Danone. así que si quieres levadura eterna, probablemente debas sacarla de la tienda

Bueno, Chantal, no sé cuán eterno, o no eterno, pero desde hace tres semanas, como escribí anteriormente, todo sigue sucediendo con una masa madre, el sabor no se deteriora, la consistencia es mucho mejor que la original: comprada. La cuchara, como dicen, se para, no se cae. Y lo hago por dos días seguidos, un descanso por un día, luego de nuevo por dos días seguidos, bueno, probablemente, ya se escribirá más de dos docenas de veces, ya que uso la misma levadura.
Veremos más allá, justo antes, mi gusto se deterioró desde la segunda vez, la tercera vez, era algo así como, además, distante, para el yogur. Y una vez que lo hice por cuarta vez, no podía comer así, lo dejé ir por pan. Es bueno que apareció, donde lanzar los productos lácteos que no te gustaron.

[uberipuzo]

Y hoy me visitó una idea loca, pero ¿qué pasará si alimento el hongo kéfir con duphalac? él (el hongo) no crece bien conmigo, pero él (duphalac) pasa el rato en el refrigerador innecesariamente uberipuzo, ¿qué crees, él (hongo) no se romperá de tal felicidad?

Traté de acelerar la maduración del yogur; lo agregué por separado:
duphalac
azúcar
sorbitol
inulina
no noté ninguna aceleración

y todavía recomiendo usar duphalac en el interior, algo útil
deje que duphalac se alimente de su propia microflora y no de bacterias extrañas del yogur

Sí, no me interesa acelerar el proceso, pero el crecimiento del hongo en sí, si lo alimenta con duphalac, ¿crecerá más rápido o no? duphalac permanece inactivo, los niños tienen alergias, otros innecesariamente

Entonces comencé a beber yogur.
Lo hago, sin embargo, en una olla de cocción lenta, en busca de una yogurtera busqué por toda la ciudad, no estuve por ningún lado durante unos 2 meses. Literalmente ayer o anteayer empezaron a llevarlo a las tiendas. Ahora ya estoy eligiendo cuál es más barato. El precio oscila entre 420 UAH por Mulinex. hasta 341 UAH Mañana, aparentemente ya lo tomaré.
Pero en la multicocina también me gustó hacer. Cuando apareció la idea de hacer yogrut, recopilé toda la información en Internet sobre este asunto. Y me encontré con un artículo muy interesante: 🔗 titulado: "Yogur - ¿el elixir de la juventud?" ¿Cómo me atrajo? Solía ​​hacer yogur y solo lo logré 2-3 veces con la misma masa madre, y luego el sabor obviamente se deterioró y tuve que comprarlo nuevamente en la tienda. El artículo dice que solo necesita comprar la levadura una sola vez, y luego hacerla todo el tiempo en sus derivados, cada vez, al mismo tiempo, la levadura se vuelve mejor y mejor, más vigorosa. Y explicaron qué condiciones son necesarias para ello. lo intenté. De hecho, funcionó. Durante tres semanas he estado haciendo yogur cada dos días, y a veces dos días seguidos, usando la misma masa madre, el único frasco, Classic Activia, que compré hace tres semanas, el sabor no se deteriora en absoluto. Y la consistencia ha mejorado notablemente.
Brevemente, quién es demasiado perezoso para leer muchas letras en el artículo, diré que el yogur debe hacerse solo con leche ESTERILIZADA, porque en la leche común, hay mucha de su flora, que estrangula la flora del yogur y, por lo tanto, la salida ya no es yogur, sino leche agria ordinaria. ... también, puede ser sabroso (para un aficionado) también, puede ser útil, pero esto ya no es yogur. Y creo que todos estarán de acuerdo en quién hizo el yogur, no es por nada que la mayoría de la gente use la masa madre no más de 3 veces, creo que no por el deleite del producto resultante. Además, las bacterias del yogur son reconocidas como las bacterias más beneficiosas entre todas las leches fermentadas. Entonces, realicé un experimento de este tipo y decidí compartirlo, ya que no leí tales pensamientos sobre esto en el tema.
Sí, y dice que para que la levadura sea eterna hay que comprar un producto vivo, pero, como la Classic Activia, es un producto vivo.

ten cuidado aqui
1 incluso si exteriormente el yogur se ve mejor que el comprado, pero no podemos verificar su composición en casa
2 es negocio - Simferopol, otro - Moscú, etc.
en estas 3 semanas en yogur en el clima de Moscú, puedes divorciarte
Recientemente vi la película "molde"
ahora está claro por qué muchas personas padecen alergias, asma, etc.
(si hay interés en la película, está en mi sitio web, la dirección está en el perfil)

y que estamos ganando aqui? 12p por un frasco extra de yogur comprado? ahorros dudosos ....
pero tenemos que tener más cuidado con la esterilización de platos

por supuesto, el resultado de un experimento sobre el uso a largo plazo de la masa madre - merece una evaluación positiva
pero dudo que los residentes de áreas con un clima como Moscú deban aplicar esta experiencia en la práctica

[Vagabundo]

Recientemente vi la película "molde"
ahora está claro por qué muchas personas padecen alergias, asma, etc.
(si hay interés en la película, está en mi sitio web, la dirección está en el perfil)

Y mi esposo y yo miramos ... Nada para su amor, no estrangularás, no matarás ... Incluso sobrevivió en el espacio ...

Vagabundo, francamente hablando, es terrible usar la masa madre más de 3-4 veces. Las instrucciones para el fabricante de yogurt dicen que puedes usarlo hasta 6 veces, luego necesitas cambiar la levadura ... Me parece que hay algo de verdad en esto. ¿Cuánto tiempo pueden realmente multiplicarse las bacterias? El proceso de crianza también tiene limitaciones ... Y luego, creo que no hay masa madre absolutamente estéril, tarde o temprano todas las tonterías saldrán de ella en lugar de beneficio ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 crecimiento del hongo = su aumento de tamaño

2 en la anotación a duphalac está escrito que puede haber reacciones alérgicas. derrama poco de él en todo momento, el mayor es más pequeño, pero también reacciona

1 Duc digo: tal vez el hongo crezca lento ? pero - crece ...

¿Crece en la leche? y en la leche se alimenta de lactosa (azúcar de la leche)
puedes intentar agregar azúcar a la leche

Encontré 2 aquí:
\ NataLy escribió:
No podemos tomar medicamentos con lactulosa, ya que somos alérgicos a ella.
Está usted equivocado. No puede haber alergia a la lactulosa por varias razones. Primero, la lactulosa es un azúcar y la alergia, como saben, es la "batalla" del cuerpo con una proteína extraña. En segundo lugar, la lactulosa no se absorbe por completo en el intestino, ya que no disponemos de enzimas capaces de hidrolizarla.
Aparentemente, su ingesta de lactulosa coincidió en el tiempo con una exacerbación de alergias por alguna otra razón. \
🔗

También dudé que duphalac (lactulosa) pudiera ser alérgico

[uberipuzo]

uberipuzo,

en la anotación a duphalac está escrito que puede haber reacciones alérgicas. derrama poco de él en todo momento, el mayor es más pequeño, pero también reacciona

ahora encontré una hoja de papel de duphalac - hay palabras alergia no encontré nada

[hipersensibilidad al principio activo o fructosa, galactosa, lactosa.]

Está usted equivocado. No puede haber alergia a la lactulosa por varias razones. Primero, la lactulosa es un azúcar y la alergia, como saben, es la "batalla" del cuerpo con una proteína extraña.
También dudé que duphalac (lactulosa) pudiera ser alérgico

hecho de papel de duphalac
Contraindicaciones:
* galactosemia,
* obstrucción intestinal,
* hipersensibilidad al principio activo o fructosa, galactosa, lactosa.


y existe tal estado del cuerpo: deficiencia de lactasa, es decir, se produce una cantidad insuficiente de lactasa en el cuerpo para procesar la lactosa

que conduce a manifestaciones de naturaleza similar a las alergias y la indigestión. Mucha gente llama a la deficiencia de lactasa = alergia a la leche

Creo que esta "alergia" se refería

[hipersensibilidad al principio activo o fructosa, galactosa, lactosa.]

hecho de papel de duphalac
Contraindicaciones:
* galactosemia,
* obstrucción intestinal,
* hipersensibilidad al principio activo o fructosa, galactosa, lactosa.


y existe tal estado del cuerpo: deficiencia de lactasa, es decir, se produce una cantidad insuficiente de lactasa en el cuerpo para procesar la lactosa

lo que conduce a manifestaciones de naturaleza similar a las alergias y la indigestión.Muchos llaman deficiencia de lactasa = alergia a la leche

Creo que esta "alergia" se refería

no te confundas
lactosa = azúcar de la leche que se encuentra en la leche
lactulosa = duphalac, un disacárido artificial

quién más descifraría el término hipersensibilidad....

y que muchos llamen a algo que de alguna manera no es un indicador
la gente tiene un lío en la cabeza
De todos modos, recomendaría no utilizar conceptos cotidianos, sino conceptos científicos.

lactosa es azúcar
con deficiencia de lactasa, la lactosa no se descompone ni se absorbe en el intestino delgado, sino que ingresa al intestino grueso, donde nuestras bacterias favoritas se alimentan de ella, mientras se produce la formación de gases.
si se bebe mucha leche, la lactosa no tiene tiempo de ser degradada por las bacterias, gana agua y causa diarrea

lactulosa - originalmente no destinado a la absorción intestinal
Si es absorbido en una pequeña cantidad por la microflora intestinal, ayudará a que esta microflora se multiplique y salve a una persona de la disbiosis.

Si se suministra lactulosa en grandes cantidades, acumulará agua y provocará un efecto laxante.
por lo tanto duphalac se vende como laxante
pero en pequeñas dosis trata la disbiosis y la encefalopatía hepática

[uberipuzo]

uberipuzo, incluso si me siento en la posición de loto y canto en el espacio quince veces al amanecer quince veces "no puede haber alergia al duphalac porque no puede ser", esto no cambiará la realidad, el hecho es que se derrama sobre duphalac, crea mi experiencia de vida las personas alérgicas y también la madre de una pareja de personas alérgicas, la esposa de la persona alérgica, la hermana de la persona alérgica, la sobrina de la persona alérgica y la nuera de la persona alérgica escribió y se horrorizó ella misma

la gente ayuda !!!

poner yogur en moulinex, leche y yogur de activación natural de masa madre. en las instrucciones, el tiempo de cocción es de 8 a 15 horas. Se fue tranquilamente por la noche, tal vez hayan pasado 10 horas. por la mañana toda la tapa está en condensación, y la temperatura está por encima de los 40 grados, lamentablemente no hay termómetro. el yogur está desmenuzado y tiene un sabor agrio.
durante mucho tiempo, o la yogurtera está defectuosa? no mantiene la temperatura?

Su yogur se ha estancado, por lo que está agrio y en escamas. Para el yogur elaborado a partir de la activación (yogur), normalmente 4-5 horas es suficiente, a veces está listo en 3,5 horas. La tapa está condensada, no es gran cosa.
Si cree que la temperatura es alta, puede colocar un par de servilletas o una toalla de papel en la base de la yogurtera.

gracias por la respuesta, pero la temperatura es muy confusa, era claramente más de 40 grados
y en general, ¿cuánto es en moulinex? Leí alrededor de 37

[el tiempo de cocción cuesta entre 8 y 15 horas]

la gente ayuda !!!

poner yogur en moulinex, leche y yogur de activación natural de masa madre. en instrucciones el tiempo de cocción cuesta entre 8 y 15 horas... Se fue tranquilamente a pasar la noche, tal vez hayan pasado 10 horas. por la mañana toda la tapa está en condensación, y la temperatura está por encima de los 40 grados, lamentablemente no hay termómetro. el yogur está desmenuzado y tiene un sabor agrio.
durante mucho tiempo, o la yogurtera está defectuosa? no mantiene la temperatura?

ahora en el apartamento + 24 grados - y la actividad está madurando sin máquina de yogurt en 12 horas

gracias por la respuesta, pero la temperatura es muy confusa, era claramente más de 40 grados
y en general, ¿cuánto es en moulinex? Leí alrededor de 37

La temperatura debe ser de 40 a 45 grados. Sin un termómetro, no podrá determinar la temperatura dentro de la yogurtera. Duda: deja las servilletas, definitivamente te ayudará

Lenusya, no entendí el truco de las servilletas.
Hoy también voy a comprar Moulinex, quiero conocer todos los trucos de antemano.

Si te preocupa que la temperatura sea superior a la recomendada, puedes descansar en el fondo con un par de servilletas o una toalla de papel.
La yogurtera Tefal es automática: en 1 hora se calienta hasta 50 gramos, se apaga y se enfría durante mucho tiempo. Y Moulinex mantiene constantemente una temperatura hasta que lo apagas de la red.
Lo más interesante es que todos los productores de yogurt se comportan de manera diferente y debes acostumbrarte a ellos.
Cuando comencé a poner servilletas en mi Tefal, el yogur dejó de descascararse, probablemente el fondo del frasco no se calienta tanto. Con la llegada de la sonda de temperatura, realicé un experimento una vez y ahora la apago yo mismo 40 minutos después de encenderla (la temperatura en la yogurtera durante este tiempo aumenta a unos 45 grados)

(y) restricción! Puse un termómetro de microlife, uno electrónico ordinario, ¡se nota! mientras que la temperatura es 32, la leche probablemente estaba fría

[historia]

historia Si está midiendo la temperatura de la leche, no del aire, no olvide limpiar el termómetro con alcohol (por razones de seguridad).

informe del crimen crímenes
Máquina de yogur Moulinex
leche 1 litro 3,2 grasa + 1/3 de cada yogur por 2 latas de mezcla
1 actimel natural
2 neo immunelli natural
3 ermann prebiótico 0,1 grasa muesli

total después de 7 horas:
conclusión de que 6 horas serían suficientes
1 actimel está ligeramente exfoliado, el sabor es normal
2 neo no está delaminado, sabe mejor
3 ermann no estratificó, el sabor es solo un poco de felicidad, quizás debido al muesli
+ beber es más conveniente para mezclar, por supuesto
y por qué era necesario comer 4 latas a la vez ...

la temperatura subió por encima de 43, ¿es esto normal?

¿Y quién usa qué frascos para hacer yogur? (excepto los que vienen con la yogurtera). Soy de un tarro pequeño de café maccona. Es cierto que tengo pocos y nadie bebe ese café conmigo. ¿Puede aconsejarme qué más se puede adaptar para esto? (200 ml)
Esos frascos que vienen incluidos no me bastan