Modos Moulinex RZ710100

...

Sería bueno mirar el amasado de masa de centeno puro para una evaluación completa, por ejemplo, esto:

en moulinex, definitivamente puedes hornear un kilogramo de pan, hay un largo camino hasta la tapa y el cubo es muy ancho, ya estoy apuntando allí para usar moldes redondos de silicona, probablemente lo probaré el fin de semana y llenaré la mesa a medida que lo use.

[DeLonghi EOB 2071]

Ayer fuimos con nuestras hijas en m-video, le mostramos este milagro ... Ella decidió que se trataba de una olla de cocción lenta, y luego se le pusieron los ojos redondos cuando se dio cuenta de que era una panificadora. Bueno, en general, lo miré más de cerca, el cubo es taaaan grande, allí es fácil sacar 1,5 kg de pan. Pensé, pensé y decidí tomar DeLonghi EOB 2071 es más funcional por el mismo dinero. Y a ti Natalya te deseo éxito en el dominio de la nueva estufa, siempre buen pan y gracias por la agradable comunicación!

¡Felicitaciones por su compra!
Las microondas se habrían introducido en esta cosa, el precio no habría sido por ello.
Ya estoy viendo qué reemplazar con un microondas tan multifuncional ...

¿Cómo están ahí los pasteles y los carteles?

El fin de semana horneé un pan ucraniano,
Agua (ml) 470
Harina de trigo (g) 325
Harina de centeno (g) 325
Sal (cucharadita) 2
Azúcar (cucharadita) 1
Cilantro (cucharadita) 1
Levadura seca (cucharadita) 3
Olvidé el desglose en casa, pero las fotos son:

bueno, más bollos ...


aunque lo puse en el modo de horneado durante 25 minutos, lo unté con miel y espolvoreé con azúcar, quería encenderlo por otros 15 minutos y la máquina de hacer pan dijo que hasta que se enfriara a 40 grados, no lo hornearé mientras se enfría, mis rollos se cayeron, la próxima vez Me lo pondré durante 40 minutos de inmediato

[la panificadora dijo, hasta que me enfríe a 40 grados, no hornearé,]

bueno, más bollos ...


aunque lo puse en modo horneado durante 25 minutos, lo unté con miel y lo espolvoreé con azúcar, quise encenderlo por otros 15 minutos, y la panificadora dijo, hasta que me enfríe a 40 grados, no hornearé, mientras se enfriaba, todos los rollos se cayeron, la próxima vez me lo pondré por 40 minutos

Panasonic tiene la misma broma con el bloqueo de temperatura, pero es fácil tratar el olvido allí: una toalla en el cubo sacado y un trozo de hielo en el sensor térmico durante un minuto, luego todo comienza a funcionar.
Estamos esperando la primera señal.

A juzgar por el tamaño de la hogaza y el cubo, tal vez pueda hornear fácilmente 2 veces, o incluso 3 veces más.

Gracias por el consejo, buscaré dónde está el sensor térmico !!! Pero sobre el peso, depende de qué tipo de pan, ayer horneé pan blanco ordinario, por lo que resultó no pequeño

Relleno el plato, al menos voy a rellenar por la mitad y disponerlo, en general solo he usado tres modos hasta ahora, y ninguno de ellos tiene el habitual amasado repetido para mi, ahí, durante el periodo de reposo, la panificadora hace un par de vueltas con espátula y todo, si no te sientas junto a ella puede que no te des cuenta

La próxima vez que tome una foto, coloque fósforos o cigarrillos al lado del pan para tener una idea del tamaño real.

[El menú 17 también se puede utilizar en los siguientes casos- en combinación con el menú 11]

El menú 17 también se puede utilizar en los siguientes casos
- en combinación con el menú 11

Mejor con el menú 16
Dos videos:



¿Y qué hay de la calidad de construcción, los chirridos, etc.? La cosa es buena pero la fiabilidad de Moulinex, a juzgar por las críticas .....

Bueno, llené parte del plato, lo estoy esparciendo

Este grano entero con fósforos fotografiado

centeno según la receta del libro:

Agua (ml) 460
Harina de trigo (g) 400
Harina de centeno (g) 250
Sal (cucharadita) 2
Levadura seca (cucharadita) 3

tal regla quedó de la reparación, traté de tomar fotos con ella, pero de alguna manera no funcionó muy bien

Pan rápido

Agua (ml) 420
Harina de trigo (g) 670
Sal (cucharadita) 2
Levadura seca (cucharadita) 3

Pan rápido

Agua (ml) 420
Harina de trigo (g) 670
Sal (cucharadita) 2
Levadura seca (cucharadita) 3

pero me sale un blanco terrible, y según el primer programa, y ​​según el rápido, no funciona, y como en el video con esta panificadora. Quiero que la parte superior sea un tobogán, pero es casi uniforme.Aunque sube normalmente, se hornea. Y también saca el problema, parte el pan. ¿Cómo se retira?

Ni siquiera sé por qué te sale tan bien, puede cambiar la levadura, o la harina, lo tengo incluso solo con harina de centeno. Y para agitarlo más fácilmente, al sacarlo de la máquina de hacer pan, dejar reposar el balde de pan unos 10 minutos, también lo cubro con una toalla, después de eso se sacude fácilmente.

5 Pan de centeno. Cocción de larga duración 500-900 8h 15min

¿No es este programa para pan de masa madre?

a mi familia no le gusta mucho el pan de masa madre, por eso dejé de realizar estos experimentos, el fin de semana intentaré escribir lo que pasó.

Oh, muchas gracias de antemano.
Como empecé con la masa madre, desde entonces solo hemos comido pan de masa madre.
Hago todo manualmente en Panasonic.
Sí, y otras panificadoras, que son con modo manual, para un máximo de 4 horas de fermentación, y tienen dos lotes con fermentación entre ellas (para el centeno, no la mejor opción).
Y luego vi esta moulinexa
Además, puede ajustar el amasado y la prueba con ella, es muy conveniente, también puede usarlo para masa madre cuando la calefacción está apagada.

pero no soy muy amiga de las masas madre, quizás por eso mi pan les resulta extraño ...
pero un intento no es una tortura, tal vez este modo realmente ayude a hornear un pan decente

Simplemente no sé cómo los calentamientos una vez por hora afectarán el aumento.

Sí, para ser honesto, es difícil llamarlo una bofetada, allí el remo gira 3-4 veces y ¡listo!
¡Descubriremos cómo afectará este fin de semana!

¡Hola a todos! Obtuve este milagro de la tecnología hace medio año. Hay una Panasonic 253, pero cuando vi este milagro, no pude pasar.
Probé todos los modos de horneado - full g ....
Ya estaba pensando en tirarlo, pero luego comencé a experimentar, al final horneo pan según la siguiente receta;

500 ml de agua
400 gr de harina blanca
150 centeno
150 integrales
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal y azúcar

resulta super

agregue, si lo desea, 2 cucharaditas de café instantáneo, un par de cucharadas de nueces o semillas, especias, queso, cheskock, cebolla picada, pimentón, etc.

cómo voy a tomar una foto que definitivamente expondré

Puede reemplazar parte del agua con leche y mantequilla, pero luego debe agregar más azúcar

¡Hola gente! Gracias por escribir sobre este milagro de la tecnología.
Esta estufa me la regaló mi esposo hace una semana. lo usé antes
marca barata de METRO / Talington house \.
Los pasteles eran estándar, pero me faltaba la pompa.
También tuve la experiencia de hornear en un horno ruso en la casa de campo. \ Pero es en la calle y este mimo es muy estacional.
Pts. Quería la misma corteza que en el horno.
Tengo una costra, pero tengo dificultades con las recetas y los programas.
Lo único que ha resultado hasta ahora es pan de fermentación larga.
Aunque plano, pero increíblemente nasal y corteza similar a un horno.
http: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/98310/P1010733.JPG]
A todos en mi familia les gusta este pan.
Pero mi brioche resultó ser plano y se desmorona como masa de mantequilla; a los niños no les gustó.

El trigo del programa 1 es denso y pálido ... ... experimentaré más ... después de tantas decepciones del recetario, es hora de pasar a otros.
La gente me dice cómo hornear un delicioso pan blanco aquí: \ Lo quiero como en la imagen del libro, sospecho que fue horneado en el horno o en el horno.

Hola, soy usuario de este hp desde hace una semana. Esta es mi primera experiencia con HP. El primer día no pude resistirme a hornear pan. Elegí el programa número 1 - pan blanco, hice todo como se dice en el libro de recetas, que se adjunta, para 500 g de pan preparado: agua 220 ml, harina de trigo 340 g, sal 1 h. l., azúcar 0.5 cucharaditas. l., levadura seca 1h. l. Casi 3 horas, o mejor dicho 2 horas y 50 minutos, no salieron de la ventana xn. Pero cuál fue mi decepción cuando lo enfríe y lo corté, por dentro era denso y apretado con una corteza muy seca. Tuve que llamar a mi abuela "profesional de la repostería" y consultar, a lo que me dijo que no había suficiente agua para esta proporción. Pregunta, antes de escribir el libro de recetas, ¿intentaron hornear de acuerdo con su receta? Lo mismo sucedió con "Charlotte" según la receta para 1 kg de producto terminado: 3 huevos, 200 g de harina, 200 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 3 manzanas finamente picadas (fieltros para techos, solo kg, no especificado en el libro, adivine usted mismo) Puse 2 manzanas medianas, polvo de hornear 3 cucharaditas.En resumen, esta "Charlotte" se veía, digamos tan fea, también sabía a goma. ¡¡¡Lo siento!!! En resumen, el único pan que obtuve es pan según una receta de Internet: 200 ml de agua, 200 ml de leche, 2 unidades de huevo, 1,5 horas de sal. l, azúcar 1,5 cucharaditas. l, rast. aceite 2 cdas. l, harina de trigo. 4 d. vasos de 250 ml (unos 600 g de harina), levadura seca. 1,5 cucharaditas El pan resultó ser alto, con una hermosa corteza dorada (puse la corteza en el ajuste medio), una miga porosa y en general muy sabrosa. Conclusión: ¡Estoy contento con el recetario!

Venderé la máquina para hacer pan Moulinex RZ 710100: el horno es genial, simplemente no adiviné el tamaño del pan, es muy grande para nuestra familia de dos.
Elegí un horno especialmente para hornear "El pan de centeno es un verdadero (sabor casi olvidado)", ya que hay un mínimo de baile con una pandereta cerca del horno. Este modelo tiene tres modos separados que deben cambiarse (amasar, fermentar, hornear). Incluso al amasar, no necesita ayudar con una espátula, HP hace un excelente trabajo por sí solo. El pan fue un éxito la primera vez, y este es mi primer HB y mi primer pan.
Si tienes una familia numerosa y horneas pan varias veces a la semana, este modelo es definitivamente para ti)))
Geográficamente Moscú.

Mi primer pan. Feliz como un elefante. Muchas gracias a Natali.M por la tabla de modos.
Hizo Ave 15-10 min. + Ave 4 con un retraso de 40 min. Mishung "Ciabatta" de Kaufland. Creo que yo mismo no lo haré mejor que los profesionales.




Agregaré más fotos del segundo pan.





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¡Buen día!
Querida audiencia, ¡ayúdanos con la elección! ¡Es una pena que solo Bork X 800 y Moulinex RZ 710130 tengan cuchillas plegables! Por tanto, mi segundo panadero será "mula". Por favor, propietarios del dispositivo, coloquen el proceso de amasado de la masa, al menos durante los primeros 5 minutos, en forma redonda.
Otra pregunta: ¿se incluye un molde para pan en el kit? No he visto 2 formas en ningún vidio: solo 1.
Se le ruega amablemente, no puedo hacer una elección.
He tenido un Bork X 800 durante 3 años, si alguien necesita ayuda o un video, por favor pregunte, yo lo ayudaré. La panificadora es sensata, la masa está amasada, super. Básicamente para esto quiero un "mulyu". Ayude a todos los que puedan.

[Irina Lvovna]

Irina Lvovna, El balde solo en este HP es solo redondo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0 la estufa se afila para la mezcla.
con forma redonda todavía DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0
Aquí vive la panificadora Bork X800 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
¡Feliz elección!

¡GRACIAS POR LA RESPUESTA RÁPIDA Sazalexter! Pero la elección tendrá éxito solo si la información está completa. ¿Eres dueño de esta panificadora o simplemente sabes mucho sobre ella? Si te entendí bien, ¿no cocina con productos frescos y naturales? ¿O simplemente está ofendido por algo en Moulinex?

[Irina Lvovna]

Irina Lvovna, No tengo nada en contra de Mulinex, para esto HP lea el tema anterior. Hay mucha información sobre un modelo específico. La peculiaridad de Moulinex es que al poner una espátula plegable, todavía no resolvieron el problema de la supervivencia del balde.

Dime, entonces, si eres competente: ¿cuál de los HB se adapta mejor a amasar masas duras (albóndigas)? Entiendo que Sazalezter tiene Panasonic 2501 para mezclar y Delonghi para el alma. Lo siento, pero siempre me falta espacio en el X800 para un peso determinado, al menos a simple vista. Y siempre establezco el tiempo máximo (1,25 kg) en el menú incluso para 0,5 hogazas, y el HB amasa los 10 minutos adicionales, respectivamente. Ahí es cuando me gusta el bollo. Dime qué HB hace mejor con la mezcla y no ahorra tiempo. Hoy vi un comercial de Delonghi, solo en un fango de admiración. Pero me gusta mucho para poder echar algo encima (es necesario). Pero después de ver un video alemán con un cocinero, no quería algo, principalmente que algo se mezclara allí con una espátula.
Un matiz: intenté amasar la masa en albóndigas en mi Bork X800, sin la presencia de aceites (Dios no lo quiera), me quedé dormido a razón de 900 g de harina; HB no hizo frente, se estancó y se detuvo. Detuve la mitad del contenido en el acto, luego lo hizo. Sobrellevarlo, debo decirlo, de manera excelente. Aunque el régimen es de solo 15 minutos. Pero me hizo pensar ...También es molesto y no me gustaría repetir esto en el nuevo HB - "salpicar" la composición seca de la harina en los lados, ya veces en el diez HB. No es muy útil cuando se calienta después al hacer pan. No se recomienda abrir y limpiar a tiempo, ya sabes. Dime qué hacer, para que quede un lote excelente, y es mejor que establezca el tiempo yo mismo o puedo agregar 10-15 minutos en el camino. Eres un profesional en todo, pero por supuesto me gustaría claridad o video, como este.

PD:
El olor que emanaba de mi HB (Bork X 800) nunca me gustó mucho durante la cocción, no causó admiración. Solo me gustó el aspecto del pan. Creo que esto se debe a las sombras o al revestimiento cerámico del cubo, así que intenté sacarlo y hornearlo en el horno. Mejor, pero no mucho. ¿Eres tan fantástico con este caso en Delonghi, solo celoso?

[Irina Lvovna]

Irina Lvovna.La selección de panificadoras que tenemos aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3696.1680
si quieres hablar sobre Bork X 800 aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0
En este hilo, estamos hablando de Moulinex RZ710100.

Bueno.
Hago un llamamiento a aquellos que tienen CB Moulinex rz710100 en casa: ¿hay un cubo de pan disponible o solo uno redondo? ¿La escápula cambia de posición (ya sea acostada o de pie)? ¿Y cambia la dirección de giro (en sentido horario, antihorario)? Dime: ¿hay un botón "modificar" en el panel frontal o en algún otro lugar? ¿Puedo configurar mis parámetros usando los modos de ejemplo, es decir, programar mis (!) Programas? Te lo ruego mucho ... Video o ensayo fotográfico de los primeros minutos del lote. ¿El peso del pan es realmente el máximo de 900 g? ¿Quién ha tenido HB durante mucho tiempo? ¿Se arrepiente de haberlo comprado o averiguado y está satisfecho?
Tome una foto de alguien kolobok en el último segundo del lote, idealmente.

[Irina Lvovna]

Irina LvovnaEste HP no tiene un cubo cuadrado / rectangular, solo uno redondo. No es programable, es una máquina HP. Pero ella tiene un modo de masa de levadura
Este menú le permite seleccionar manualmente el tiempo de ascenso en
rango de 5 minutos (mínimo) a 5 horas (máximo).
El ajuste se realiza en pasos de 5 minutos usando
botones y. Además, es posible elegir
temperatura con el botón "Dorar": luz
(25 ° C), costra media (30 ° C) u oscura (35 ° C). El programa
solo debe usarse para levantar masa.
Instrucciones https://Mcooker-enn.tomathouse.com/image/moulinex/moulinex%20rz7101.pdf
Lea todo el hilo de arriba con atención. También hay un video desde fuera del sitio con amasar pan.
Lista de panificadoras programables, comparación y discusión. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6173.0

Muchas gracias por participar en mi problema, ya ordené RZ710130 para el domingo. Lo usaré: definitivamente diré y escribiré en qué se diferencia la mula rz'ka de Bork X800. Sé que Mulya es más fácil, pero aún así. Gracias de nuevo. Nos vemos en el foro.

Estimado gurú técnico, me olvidé de preguntarte sobre lo más importante, cómo aceptar la mercancía del frío, para verificar el funcionamiento del motor y el funcionamiento del menú de botones, por favor dímelo para que puedas cancelar de inmediato el modo.

[Irina Lvovna]

Irina Lvovna, Desde el frío, ay, nada, solo un examen externo. De lo contrario, debido al rocío que cae sobre la electrónica fría, puede causar un cortocircuito.

Tengo un fiasco: trajeron el dispositivo "gris". No hay garantía moulinex del fabricante, hay garantía de la tienda en línea. ¡Nada! No tomé: ¿por qué debería preocuparme, pensar y reprocharme? Miré en Internet, se volvió interesante: en la tienda en línea de la marca Moulinex, cuesta solo 900 rublos más, pero con una garantía nativa. La pregunta es: ¿puede ser esto? Juran que la garantía Mulinex, no funcionan de otra manera. Y en la primera tienda (lo mismo. Si puedes, ayúdame a descifrarlo, de todos modos, mis pensamientos sobre comprar no se sueltan. Con gratitud, estoy esperando una respuesta.

[Irina Lvovna]

Irina Lvovna, Mulinex tiene garantía oficial, según algunas informaciones, internacional.

¡Hola! Algo que absolutamente nadie escribe en este hilo.Conseguí este modelo por casualidad: mi esposo y yo fuimos a Mvideo a ver en vivo los mini-hornos, bueno, y como siempre, recorrí las filas con todos los aparatos de la cocina, y de repente veo: hay una máquina de pan, la etiqueta de precio muestra el precio anterior de 3990, y con un descuento de 2700 !!!!!!!!! Bueno, cuando vi su cubo redondo, ya no pude alejarme de ella, tuve que tomarlo, aunque solo había una vitrina disponible, bueno, está bien, aparentemente perfecta, aunque mi esposo es muy meticuloso, la examinó por todos lados, bueno, ya tal precio, no me hubiera ido sin ella. En casa tengo una panificadora Kenwood 256, me gusta mucho, bueno, ahora hay dos. He horneado un poco en el horno nuevo hasta ahora: pan blanco del libro adjunto, la corteza quedó bien, tan solo lo que soñé, todo estaba horneado, lo único, la corteza inferior es gruesa. Y los muffins de trigo y centeno también son del libro, había casi suficiente levadura, no había hogar, pero se horneó muy bien, pero la corteza inferior es muy gruesa. Todavía no he descubierto cómo insertar una foto, esta es mi primera publicación en el foro, aunque la he estado leyendo regularmente durante varios años.

[Elena Gar]

Elena Gar, ¡Bienvenidos!
Y la foto se puede subir aquí, luego copie el código y péguelo de su mensaje.

Gracias por la respuesta, ya lo probé aquí, no funciona, tal vez porque estoy sentado con el iPad, intentaré descargarlo en el trabajo el lunes.

Bueno, ahora intentaré insertar una foto. Este es el primero, según una receta de un libro de colores. Este centeno de trigo también es de este libro Este es pan blanco que suelo hornear en Kenwood en modo francés. En Kenwood, resulta ser completamente diferente, más esponjoso. Y esto es cupcake de limón

¡Buen día! Amigos, aquí está el problema: hoy, bajo mi propio riesgo y riesgo, compré una máquina de pan Mulinex rz710130 de M-Video, un déficit con descuento, es decir.
sin caja, instructivo y MEZCLADORA DE MASA, para que tú mismo puedas hacer una Amasadora o comprarla en alguna parte (sé lo que estaba haciendo)
Tengo una petición convincente para ti, necesitamos fotografías, primeros planos, todos los nodos desde diferentes ángulos de esta misma amasadora, bueno, información donde puedes comprar,
el motor de búsqueda no dio ningún resultado, estaré muy agradecido. He estado horneando pan durante 4 años, también había 4 estufas diferentes, todos tienen la misma enfermedad: se rompen los casquillos del cubo y comienza a perder el sello de aceite, ahora uso Kenwood 260 (¡¡¡con covection !!!). accidentalmente encontré este tema, lo leí, le gustó y decidí comprar esta copia de Mulinex RZ710130, gracias a todos por la información, Yuri, Novosibirsk.

Este es mi pan. Con azúcar, horneado en el programa 2, pan de postre, muy sabroso, no pude resistir comé un trozo con té

Moulinex RZ 710100 Tabla de modo La Fournee (complementada)

Programa 1
2:51 mezclar 15 min.
2:36 descanso 30 min.
2:06 amasado 5 seg-descanso 30 min
1:36 amasando 5 segundos - levantando 30 min.
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 3
2:56 amasado 15 min.
2:41 descanso 30 min.
2:11 amasar 5 segundos-descansar 30 minutos
1:41 amasar 5 segundos - subir 35 min.
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 4
3:00 mezclar 15 min.
2:45 descanso 32 min.
2:13 amasar 5 seg-descansar 32 min
1:41 amasar 5 segundos - subir 35 min.
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 5
8:15 mezclar 9 min.
8:06 descanso 1 h
7:06 amasar 5 segundos-descansar 1 hora
6:06 amasar 5 segundos-descansar 1 hora
5:06 amasar 5 segundos-descansar 1 hora
4:06 amasar 5 segundos - subir 3 horas
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 9
3:44 amasar 44 min.
3:00 descanso 40 min.
2:20 aumento 30 min.
1:00 horneado 1 h.
continuará...

Pero aun así compré esta estufa