Máquina de yogur: elección, revisiones, cuestiones de funcionamiento (2)

He estado enfermo con los electrodomésticos durante mucho tiempo))) solo que ahora tengo una enfermedad en los electrodomésticos profesionales. Conseguí un multvarka cuando nadie había oído hablar de ellos todavía, y cuando me enteré de que todas las tiendas llamaron, recorrí toda la ciudad, no compré mi Panasonic, todavía no puedo tener suficiente, cocino casi todo lo que contiene. La cosechadora compró recientemente Kenwood, por lo que es una verdadera fiesta, un hervidor con la capacidad de calentar agua a diferentes temperaturas, una aspiradora Kirby, una cafetera Bork, etc.))) y me hubiera comprado una máquina de hacer pan hace 10 años, pero no como pan, especialmente levadura, porque Estoy crónicamente a dieta, o como fincrips de centeno o chapatis indios)) En general, ya pensaba que era el único tan enfermo con la tecnología, pero aquí hay un foro completo !!! ¡¡¡HURRA!!! ¡¡¡Solo estoy feliz!!!

Sí, este es un foro maravilloso, solo necesita vacunarse, de lo contrario aquí todos estamos prácticamente enfermos con la adicción a los dispositivos. Esté preparado que la yogurtera es solo el comienzo y muy pronto, si un virus lo atrapa, una máquina de hacer pan, una airfryer o una licuadora increíble simplemente se volverán vitales.

En general, ya pensaba que yo era el único tan enfermo con la tecnología, pero aquí hay un foro completo !!! ¡¡¡HURRA!!! ¡¡¡Solo estoy feliz!!!

Monka, eso ayudó al hombre, y ya tenía un agravamiento.

exactamente !!!

También compré una yogurtera. El bebé está creciendo mejor que el de la tienda con una vida útil de un mes. Y del requesón de los niños nos arrancan a todos. Ya hice yogur 3 veces, la primera vez que lo sobreexpuse. El segundo y el tercero están bien. Come con gusto. Hasta ahora, lo hago solo con azúcar, sin ningún aditivo, ninguna hija temprana. El modelo Binaton es sencillo y económico.

Bueno, eso es todo, he leído ..., quiero una yogurtera Ayer vi solo una por 2 mil rublos, no hay otra opción, seguiré buscando

Bueno, eso es todo, he leído ..., quiero una yogurtera Ayer vi solo una por 2 mil rublos, no hay otra opción, seguiré buscando

Tatyana, vi a Temka en la yogurtera Brandovskaya 4001. Cuesta 1790. Es posible con entrega por correo o centro comercial. Leer, puede que te guste

Tatyana, vi a Temka en la yogurtera Brandovskaya 4001. Cuesta 1790. Es posible con entrega por correo o centro comercial. Leer, puede que te guste

Gracias. Ayer fui de compras. Nuestra elección es muy, muy pequeña.

Me parece mejor tomar un modelo con temporizador y apagado automático, una vez más configuré el yogur a altas horas de la noche a las 8 en punto de ayer, si no fuera por el apagado automático, tendría que levantarme y apagarme a las 4 a.m., o no ponerlo por la noche, pero esperar a la mañana. , (¡y es posible que la inspiración no me visite a tiempo!), así que apagó y listo))) a las 6 de la mañana me levanté al trabajo y desayuné con yogur tierno fresco, y ya puse el resto de los frascos en el refrigerador. y nada estratificado y no cambió)))

¡Buenas tardes a todos! Después de leer el foro, quería comprar una yogurtera. Cocinas muchas golosinas y golosinas en él. Compré un mulinex sin temporizador e inmediatamente ordené un termostato para ella (solo él llegará el martes). Intentaré cocinar algo hoy. ¿Y si funciona?

¡Buenas tardes a todos! Después de leer el foro, quería comprar una yogurtera. Cocinas muchas golosinas y golosinas en él. Compré un mulinex sin temporizador e inmediatamente ordené un termostato para ella (solo él llegará el martes). Intentaré cocinar algo hoy. ¿Y si funciona?

¡Felicitaciones por su compra! ¡Deja que todo salga bien! Ahora los apartamentos no hacen calor, como en verano, por lo que puede salir muy bien, especialmente si pones una caja de cartón regordeta o un forro de silicona debajo de la caliente del fondo. ... Y la levadura no es muy tierna, para lo cual necesitas 35-37 grados, y que puede ser 38-42. Así que pruébalo, ¡estaremos encantados de contar con el nuevo compañero en la elaboración de yogur! ¿Cuándo lo harás hoy? Ya es de noche, si lo haces con masa madre en polvo, tendrás que apagarlo a las 3-5 de la mañana o un poco antes o después. Probablemente sea mejor empezar por la mañana.

Tengo Severin, el más barato, porque en principio no estaba seguro de si necesitaba una yogurtera. Tal vez tuve mala suerte, pero el fondo está muy caliente, no medí la temperatura exacta, pero en el fondo de los frascos se forma un requesón bastante denso, y si la leche es más grasa, generalmente se forman grumos en el suero. Ya se ha acortado el tiempo, por lo que el sabor no es lo suficientemente "yogur", así que mientras mi yogurtera está colgando en el gabinete.

Ya es de noche, si lo haces con masa madre en polvo, tendrás que apagarlo a las 3-5 de la mañana o un poco antes o después. Probablemente sea mejor empezar por la mañana.
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Eso es de lo que estoy hablando) No sé quién cómo, pero tal vez esté impaciente por hacerlo ahora mismo con urgencia, ahora, ¡sácalo y ponlo! y no esperar a la mañana, especialmente porque el pill_007 tiene algo nuevo que aún no ha sido probado, definitivamente no me hubiera resistido))) Lo haría))) Buena suerte, que todo salga bien

Tengo Severin, el más barato, porque no estaba seguro de si realmente necesitaba una yogurtera. Quizás tuve mala suerte, pero el fondo está muy caliente, no medí la temperatura exacta, pero en el fondo de los frascos, se forma un requesón bastante denso, y si la leche es más grasa, generalmente se forman grumos en el suero. Ya se ha acortado el tiempo, por lo que el sabor no es lo suficientemente "yogur", así que mientras mi máquina de yogur está colgada en el gabinete.

¿Por qué no pedir un termostato? Cuesta 91 UAH, aquí mismo 🔗 se envían por Ukrposhta contra reembolso, es decir, no pague dinero por adelantado si está preocupado, sino solo al recibirlo en su oficina de correos. Compre y disfrute de yogures sin requesón y suero. ¿Tiene usted, según tengo entendido, una máquina de yogur simple, donde solo hay un botón de encendido / apagado? ¿Y no se vierte agua entre los frascos al cocinar? Si es así, muy bien y el termostato ayudará. Tú y yo tenemos suerte de ser de Ucrania, pero las chicas de muchas regiones de Rusia dicen que no tienen tal cosa y nos envidian. Así que sé valiente o dile a alguien que quieres algo tan pequeño para tu árbol de Navidad. 🔗

Mona1 !!! Muchas gracias por la idea, ¡ni siquiera sabía de eso! ¡Salvaste directamente a mi yogurt de mi ira! ¡Definitivamente ordenaré tal cosa!

Mona1 !!! Muchas gracias por la idea, ¡ni siquiera sabía de eso! ¡Salvaste directamente a mi yogurt de mi ira! ¡Definitivamente ordenaré tal cosa!

Solo que hay muchos de ellos. Necesitas el primero de la lista. dice que es apto para yogurt. Mire, tienen un cableado redondo hacia el sensor, y hay cables planos, como cables telefónicos. Es mejor con uno plano, puedes poner el sensor en la yogurtera, y el cableado no impedirá que la tapa se cierre con fuerza, pero si es redonda, tendrás que hacer un pequeño orificio en la yogurtera desde la parte inferior para poner el sensor allí. Aunque es más conveniente para el uso diario, la publicación no interfiere con él. He hecho esto. Cuando lo compré allí no era plano, lo compré con uno redondo, y ahora veo que el cable no interfiere y con uno plano no querría ahora mismo. Aquí, si estás interesado, puedes echar un vistazo, tomé una foto de cómo mi esposo construyó este regulador:

¡Gracias por el consejo!

¡Gracias por el consejo!

Es aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...18181.0
puesto 1211

¡Gracias chicas por la cálida bienvenida! Este es mi primer foro donde decidí escribir. Y sobre el momento de la preparación del yogur, tienes razón, no pude resistir. Corrí toda la noche. La primera vez decidí ponerlo a las 7 en punto. El entrante se tomó de yogur de ceniza "saludable producta", 125 g. Parecía un poco demasiado poco añadido 2 cucharaditas de yogur landliebe.Como resultado, la conclusión: la temperatura en el momento del cierre en el frasco central era de 40 grados, el suero se separó, pero un poco encima de los frascos, el yogur tenía un sabor ligeramente ácido. Dime por favor, sin suero, se puede obtener yogur o ¿se requiere? ¡Y tan genial! ¡Todavía mucho más sabroso que el comprado!

Deje que me corrijan si me equivoco, pero no debería haber suero, la apariencia del suero significa que algo no se hizo del todo bien, o que la yogurtera se sobrecalienta, o necesita mantenerlo menos en el tiempo. el sabor del producto final depende de la leche y de la masa madre, pero la consistencia debe ser homogénea, no cuajada y sin suero.

Tienes toda la razón. Me parece que me sobreexpuse y le puse mucha levadura. ¡Pero todo se aprende con la experiencia! Cuando puse mi primer pan en una panificadora (y esto fue hace 17-18 años), no traduje la cantidad de líquido indicada en la receta a ml. Como resultado, después de una larga espera, ¡obtuvimos dos bolas duras completamente incomestibles del tamaño de un huevo cada una! Pero aún no había foros y nadie podía decirlo. Hoy pondré el reloj a las 5 y pondré una toalla de papel en el fondo.

hay una receta maravillosa de queso yogur llamada "Dehin - un queso yogur suave delicado y ligero" 🔗 por si acaso estoy escribiendo una referencia, si no, dímelo, lo borraré.

increíble delicioso !!!

Como resultado, la conclusión: la temperatura en el momento del cierre en el frasco central era de 40 grados, el suero se separó, pero un poco encima de los frascos, el yogur tenía un sabor ligeramente ácido. Dime por favor, sin suero, se puede obtener yogur o ¿se requiere? ¡Y tan genial! ¡Todavía mucho más sabroso que el comprado!

Si el suero está bastante encima, entonces tal vez no sea suero, sino condensado. ¿Cuál es la temperatura de su cultivo iniciador? Quizás 40 grados es demasiado para ella. Si resultó agrio, entonces tal vez la temperatura sea demasiado alta. Nuevamente, el suero o no es visible en los lados del frasco. A través del vaso, se ven pequeñas arrugas en los lados y el yogur en sí, si gira el frasco a lo largo de su eje con la mano, como si girara por separado del frasco. Y si no hay suero, entonces no hay arrugas y el yogur está girando con el frasco.

Mona1, gracias, escribieron con mucho detalle y claridad, a veces también tengo un poco de agua encima, todavía dudaba que fuera, pero ahora todo está claro, es solo condensación, hay que tener cuidado de quitar la tapa)))

Mona1, gracias, escribieron con mucho detalle y claridad, a veces también tengo un poco de agua encima, todavía dudaba que fuera, pero ahora todo está claro, es solo condensación, hay que tener cuidado de quitar la tapa)))

Tengo tarros en una yogurtera con tapa cerrada, es posible, en principio, esto y aquello, las chicas lo hacen de otra manera. También hice de todo, no noté la diferencia en el sabor ni en el olor del yogur. Solo los cierro con la tapa, porque, al igual que los frascos, los escaldo con agua hirviendo antes de cocinarlos, pero la tapa del yogur común no lo es, es de plástico, me temo que se puede quebrar. Y cierro las tapas para que, junto con la condensación de esta gran tapa, nada dañino ataque mi yogur.

y pongo tapas debajo de las latas para que nada se sobrecaliente, bueno, para que no se cuelguen por toda la cocina)

Bueno, decidí comprar este dispositivo ...
Quiero comprar el más barato, por así decirlo, probar el bolígrafo ...
Tienes Moulinex 141, ¿tienes algún comentario positivo?

[tanya123]

Bueno, decidí comprar este dispositivo ...
Quiero comprar el más barato, por así decirlo, probar el bolígrafo ...
Tienes Moulinex 141, ¿tienes algún comentario positivo?

tanya123, este dispositivo es muy bueno y necesario en nuestra cocina. (y) Pero hasta donde he leído diferentes críticas, los Mulks y Tefalkas se sobrecalientan, y esto es un gran inconveniente. (n) Aquí viene la yogurtera Brand 4001 y el precio no es alto. Según las reseñas de los usuarios de nuestro foro, no se sobrecalienta y la calidad es buena. (y) Leer aquísi es interesante.

Solo que probablemente no pueda conectarle un termostato, pero aún así se sobrecalentará. Ahora no, así que en verano. Aunque, a menudo, aconsejable e inútil. Cuántas veces aquí en el foro una persona se apresura a pasar de un dispositivo a otro, y si le aconsejas que se lo tome con más calma, todavía se lleva uno "mejor", con campanas y silbidos. A la gente le parece que cuanto más caro, mejor, ciertamente sin sobrecalentamiento. Y luego escriben: oh, pero ¿y si se sobrecalienta? ¿Y qué puedes hacer? Simplemente use lo que sea posible para reducir el sobrecalentamiento. Y muchos productores de yogur se calientan más o menos al principio, pero pasarán varios meses y comenzarán a sobrecalentarse. Así que piensa por ti mismo. Todos los que estamos aquí alguna vez fuimos atormentados por una elección.

Solo que probablemente no pueda conectarle un termostato, pero aún así se sobrecalentará.

Es muy posible que se sobrecaliente. Pero esto es lo que vi, una ventaja: allí los frascos se pueden poner no solo en el nido de la yogurtera, sino primero en un recipiente grande para kéfir, y ya con él en el nido. Dos o tres grados, esta capacidad definitivamente se extinguirá. Y si aún se sobrecalienta, coloque un par de servilletas en este recipiente. Menos: si necesita hacer una gran cantidad de yogur en el tazón, será mucho más difícil protegerse del sobrecalentamiento. Y no puede usar un termostato si el sobrecalentamiento resulta ser significativo.
Hasta ahora, hay pocas reseñas sobre Brand, no se pueden sacar conclusiones de ellas. Pero esto es lo que sorprende: Brand podría haber preguntado sobre las necesidades de las amas de casa, como suele hacer, y solo después de eso comenzó a desarrollar un fabricante de yogur. Y luego lo lanzaron, y solo ahora se sorprenden: ¿qué, se necesitan diferentes temperaturas en una yogurtera?
Por otro lado, es bueno que escuchen a las azafatas rusas al menos con retraso. Nuestros gritos siguen siendo una voz que llora en el desierto

También me sorprende, ¿por qué? ¡¡¡¿POR QUÉ?!!! ¿No haces una yogurtera con termorregulador incorporado, con temperatura REGULABLE? !!! para configurar exactamente la misma temperatura que sea necesaria, 38, 39, 40 grados, y no es necesario inventar nada, sumar, calcular, etc. ¡Es así de simple! incluso si el precio fuera mayor, pero sin problemas. y ese tefal caro por 6 mil y que no está regulado.

[tatjanka]

tatjanka
Probablemente no dije todo correctamente ...
Su suegra me presentó ...
Entonces ya lo estoy intentando, veamos, el cónyuge dijo que si va bien compraremos uno normal ...

[tatjanka]

tatjanka
si va bien compraremos uno normal ...

No, si va bien, no se necesita uno nuevo. Si sale mal, entonces es necesario.

Bueno, aquí estoy yo casi igual ...
Ahora hay un yogur de prueba ...
Zhdems

Sinceramente, no tengo problemas con los fabricantes de yogurt. Compré Vivo ThermoMaster 201. Sí, no es barato, pero tampoco hay problema. El termostato está incorporado, mantiene la temperatura seleccionada. Hay tres modos: 30, 36 y 42 grados. En resumen, sin sufrimiento. El temporizador está integrado. En general lo recomiendo.

La presencia de tres modos es buena ... pero leí críticas que, lamentablemente, esta yogurtera también se sobrecalienta. ¿Ha probado a medir la temperatura del yogur cuando se cocina?

Sí, ese es el punto: el proceso es tan sencillo que no puedo encontrar fallas. Tal vez, por supuesto, si surgiera algún tipo de matrimonio, regresaría corriendo con ella. Y así ... con calma expongo el tiempo y ya está. Pero lo tengo recientemente, 2 meses.

La presencia de tres modos es buena ... pero leí reseñas que, lamentablemente, esta yogurtera también se sobrecalienta. ¿Ha probado a medir la temperatura del yogur cuando se cocina?

No lo está, no está tan acalorada, mi mamá es así. Ponen cajas de cartón en el fondo y listo. Las copas están altas y, nos guste o no, el fondo se calentará un poco más. Y con las cajas de cartón, todo sale bien. Esto es así si elabora yogures VIVO y otros productos VIVO. Pero intentaron fermentar Génesis, pero necesitaba 38-39 grados, así que no se fermentó nada, porque lo pusieron a 36 grados. Aunque incluso se sacaron las cajas de cartón. Resultó ser muy poco para él. Pero no lo pusieron en 42 grados, porque es demasiado.
Pero recientemente intentaron fermentar yogur GoodFood en él.También a 36 grados, incluso dejaron las cajas de cartón, pero salió un yogur tan hermoso, ¡solo una canción! Así que el fabricante de yogur es bueno, mi madre está muy, muy feliz con él. Solo necesita seleccionar qué tipo de levadura le irá bien.
Pero, para mí, claro, es mejor tener una yogurtera sin campanas y pitos, pero también tener un termostato por si acaso. Entonces podemos manejar CUALQUIER cultivo iniciador, incluido el kéfir, que necesita 30 grados (por cierto, existe tal régimen en VIVO TERMOMASTER) cada uno se inserta en su propio orificio, por así decirlo, es decir, el diseño es tal que no se puede colocar nada allí con una gran capacidad. O yogur en una cacerola, o así es como pongo la masa en el pan en una canasta redonda para hacer la prueba. Y lo conecto al termostato a 26-27 grados.

sí, sí, estoy de acuerdo contigo. pero ambos entendemos que se trata de un "nuevo aparato de cocina". todavía sufrirá cambios. Tal vez pronto se les ocurra algo así. Miré la leche, pensé en el kéfir y ... ¡Uy! - ¡ya está ahí!

Bueno, decidí comprar este dispositivo ...
Quiero comprar el más barato, por así decirlo, probar el bolígrafo ...
Tienes Moulinex 141, ¿tienes algún comentario positivo?

Compré moulinex 141, resultó ser mejor que su hermano mayor con un temporizador, 230 parece haber sido el último que usó durante un año, luego se quemó, le devolvieron el dinero.
y es mejor que el rendimiento del producto terminado sea mayor en volumen, en Moulinex 230 salió alrededor de 1 litro, y en 141 fue de 1,7 litros.
se trata de la altura de la cúpula. a 141 centímetros 2 más alto, como resultado puse mis latas, tengo muchas, es muy conveniente y el fondo tiene una forma diferente, la repisa es más pequeña, respectivamente, nuevamente las latas caben más.
y hay sobrecalentamiento en este modelo, pero menos.
Aquí están mis observaciones.

Y así, el yogur se cocinó y se comió muy rápido.
Me gustó simplemente sin palabras !!!!
¡¡¡¡Ahora es la segunda porción !!!!
Ahora, como opción sobre el tema de los cereales, ¡también pongo frutas!

Y así, el yogur se cocinó y se comió muy rápido.
Me gustó simplemente sin palabras !!!!
¡¡¡¡Ahora es la segunda porción !!!!
Ahora, como opción sobre el tema de los cereales, ¡también pongo frutas!

Se recomienda agregar frutas y bayas al yogur ya preparado, y antes de cocinar, o frutas o bayas o frutos secos cocidos en almíbar de azúcar, pasas, albaricoques secos o ciruelas pasas cortadas en trozos.
No es aconsejable comer yogur inmediatamente después de cocinarlo. Se recomienda enfriarlo en el frigorífico durante al menos 2 horas.

¿Por qué no es deseable? Me gusta fresco, lo pongo por la noche, lo como por la mañana, queda tan tierno. ¿O es dañino?

¿Por qué no es deseable? Me gusta fresco, lo pongo por la noche, lo como por la mañana, queda tan tierno. ¿O es dañino?

Bueno, probablemente un poco para deambular en el calor en unas pocas horas, comienzan los nuevos y estas bacterias dañinas allí en el calor están comenzando a divorciarse activamente. Es cierto que, por alguna razón, los cítricos se pueden poner antes de cocinar. No se me ocurrieron las reglas para estas recomendaciones, simplemente las encontré en alguna parte. Los publiqué una vez, eche un vistazo al primer enlace, y para las otras dos recetas de yogures diferentes, parece que le gustan todo tipo de variedades, puede ser útil. Por cierto, las reglas son reglas, pero siempre podemos romperlas en algún lugar, si funciona bien, ¿verdad?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

comprensiblemente, gracias) miré los enlaces, pero me refiero a que puse yogur por la noche, y por la mañana ya está listo, así que por lo general como 1 frasco de inmediato y los 7 restantes ya están en el refrigerador, lo que significa que nada ni nadie más puede vagar por allí , está recién hecho, es solo que para mí es el más sabroso ... aunque a mi esposo no le gusta esto ... el sabor y el color ...

aunque a mi marido no le gusta esto ... el sabor y el color ...

Así es. Mi marido también ama para que no haya nada, para que sea blanco puro.Ni siquiera come leche horneada fermentada en leche horneada. Lo único que acepta son unas pasas en el fondo del frasco.

También amo sin nada, si realmente quiero, puedo agregar algo al listo, lo mejor de todo, requesón y miel. y entonces lo como en su forma pura, y en lugar de crema agria lo agrego a ensaladas, sopas, la segunda, etc. No he comprado crema agria durante mucho tiempo, porque incluso la más ligera tiene un 10% de contenido de grasa, y hago yogur con leche al 1.5% o 2.5%

Chicas, hoy vi la historia en la televisión. Hubo un examen de la leche. Entonces resultó que la leche pasteurizada se desinfecta a una temperatura de 80 grados. Y esta temperatura no es suficiente para nuestra leche doméstica. Por lo tanto, ¡cualquier leche debe hervirse! ¡Especialmente si cocinamos para niños! ¡O elija un producto esterilizado en el que haya menos bacterias beneficiosas, pero menos dañinas! Así que hoy compraré pasteurizados para mis experimentos con masa madre vivo

Siempre tomo UHT y no hubo problemas más de una vez. y el productor del cultivo iniciador de "yogur propio" también recomienda ultrapasteurizados. simplemente no es un "lechero gracioso" sobre él, malas críticas, antibióticos, dicen, demasiado llenos.

Chicas, hoy vi la historia en la televisión. Hubo un examen de la leche. Entonces resultó que la leche pasteurizada se desinfecta a una temperatura de 80 grados. Y esta temperatura no es suficiente para nuestra leche doméstica. Por lo tanto, ¡cualquier leche debe hervirse! ¡Especialmente si cocinamos para niños! ¡O elija un producto esterilizado en el que haya menos bacterias beneficiosas, pero menos dañinas! Así que hoy compraré pasteurizados para mis experimentos con masa madre vivo

Toma - ultra pasteurizado y serás feliz. En pasteurizado, no todo se mata. En el esterilizado se mata todo, incluido el útil. UHT es una gran opción. En cualquier caso, los útiles aminoácidos de la leche no tienen tiempo de degradarse en un corto tiempo de ultrapasteurización. Además, no necesita hervirlo, simplemente calentarlo a 36-38 grados, o puede diluir el iniciador en el frío y en una yogurtera. Es cierto que tomará más tiempo cocinar, la yogurtera necesitará tiempo para calentar la leche con masa madre.

Oh, mientras escribía la respuesta, LiliANNA estaba delante de mí.