Moussaka es originario de Grecia

[prepare la salsa de carne de la siguiente manera:]

Moussaka es originario de Grecia

Categoría: Platos con carne

Cocina: griego

Ingredientes
berenjena (pelada y cortada en discos de 1 cm de grosor)	1 kilogramo
calabacín (cortado en rodajas finas)	400 gr.
papas	4 cosas
un poco de aceite de oliva para lubricar
para salsa de carne:
carne picada mixta (cerdo + ternera)	700 gr.
Cebolla rayada	1
prensa de ajo)	1 diente
puré de tomate (o pasta - 2 cucharadas l.)	150 gr.
canela	1 palo
leche (o 50 ml de vino tinto dulce como Cahors)	100 ml.
sal. pimienta 4 colores del molinillo
para crema bechamel:
Leche	1 litro
mantequilla	75 gr.
harina	5 cucharadas l. lleno
sal. pimienta blanca al gusto
Nuez de tierra	1/4 cucharadita
huevo	4
queso entre capas tengo Gouda	150 gr.
Queso para la copa tengo Gouda	100 gramos
pyrex ovalado grande

Metodo de cocinar

• forrar las berenjenas y el calabacín en una bandeja para hornear y aplicar aceite con una brocha, meter en el horno y hornear hasta que se doren.
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• Cortar las patatas en trozos y freírlas en una sartén, ponerlas sobre una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
• en pyrex engrasado y espolvoreado con pan rallado molido, forrar primero las patatas, un poco de sal y pimienta.
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• luego calabacín
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• berenjena
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• espolvorear ligeramente con queso entre las capas de verduras.
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• prepare la salsa de carne de la siguiente manera:
• hervir la cebolla y el ajo rallados en una pequeña cantidad de agua para eliminar su sabor y olor acre. luego agregamos la mantequilla y la carne picada, que sofreímos con un tenedor, agregamos puré de tomate, leche (vino), canela en rama. sal y pimienta.
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• cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore por completo.
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• forre la carne picada sobre las verduras.
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• espolvorear con queso.
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• Derretir la mantequilla en una cacerola antiadherente y agregar la harina, remover y freír constantemente, luego introducir gradualmente la leche tibia en un chorro fino y colar, la crema comienza a gorgotear, para que esté lista, sal y pimienta.
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• dejar enfriar un poco y agregar los huevos uno a uno, amasando bien.
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• verter encima de la carne picada y poner en el horno durante 25-30 minutos.
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• Retirar del horno, espolvorear con queso y dejar reposar durante 10-15 minutos hasta que se forme una costra de queso dorado.
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• ¡hecho!
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El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

90

Programa de cocina:

horno

Nota

¡¡¡Qué delicioso está !!!
M-mm-mm-mm! ..
Y tantos recuerdos agradables de días cálidos, el mar y la comida deliciosa ...

¡GUAUU! ¡Aparecerían más verduras! ¡No da miedo hacer una clase tan magistral! Y luego le hice todo a la perezosa y perezosa moussaka. ¡Ahora haré griego!

[Arka]

Arka¡Me alegra haber inspirado recuerdos agradables con mi receta!

nvk, cocina para la salud!

[natapit]

natapit, ¡Gracias! Quería comerlo en una mesa junto al mar, ¡puedo saborearlo ...!
Lo tomé como marcador de libros, pero después del ayuno, mi esposo adora este plato.

¡Qué moussaka tan hermosa! Definitivamente intentaré hacerlo. ¡Gracias Natasha por la clase magistral!

¡gracias chicas! ¡espero que lo disfrutes!

Me encanta esta moussaka, solo que todavía pongo tomates en rodajas. Y cuando me da pereza hacer bechamel, uso crema agria mezclada con un huevo.

de todos modos delicioso !!!

Lo preparé hoy. ¡Resultó muy sabroso! Los familiares están encantados. ¡Muchas gracias por la receta y MK detallado!

Me encanta esta moussaka, solo que todavía pongo tomates en rodajas. Y cuando me da pereza hacer bechamel, uso crema agria mezclada con un huevo.

Si ... y lo hago)

[natapit]

natapit, Quiero agradecerles la receta, sucedió que la encontré hace mucho tiempo, pero aún no era un usuario registrado, y la receta echó raíces en nuestra familia, se convirtió en una de las favoritas, ahora, aunque es demasiado tarde, tengo un gran agradecimiento)))