Gyros griegos en el horno

[Escabeche]

Gyros griegos en el horno

Categoría: Platos con carne

Cocina: griego

Ingredientes
muslos de pollo con piel deshuesada	7 uds.
Escabeche
yogur griego	200 aC
jugo de limon	2 cucharadas. l.
comino	1 cucharadita
cilantro molido	1,5 cucharaditas
pimienta negro	1/2 cucharadita
hojuelas de chile	1/2 cucharadita (gusto)
tomillo	1 cucharadita
Mejorana	1 cucharadita
pimenton	1,5 cucharaditas
sal y azucar	1º. l.
ajo	3 dientes.
aceite de oliva	3 cucharadas l.
canela	1/2 cucharadita
Salsa Dzaziki
Yogur griego (crema agria)	200 aC
pepino fresco	1 PC.
ajo	2 dientes.
pimienta negro	gusto
eneldo picado	2 cucharadas. l.
sal	gusto
jugo de limón opcional	gusto
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vegetales
rúcula u otra ensalada
cebollas verdes o rojas
pita o lavash
cebollas grandes o patatas, preferiblemente remolacha
brochetas

Metodo de cocinar

• Retire el hueso de los muslos. Lavar, secar.

• Prepara todos los condimentos para la salsa.

• Vierta los muslos con yogur, ralle el ajo. Vierta aceite y jugo de limón.

• Agrega el resto del condimento.

• Mezclar todo bien. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 3-4 horas. Tuve mis caderas durante casi dos días.

• Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Corté la cebolla por la mitad, como prácticamente se muestra en cualquier receta de este tipo, y lo lamenté. Necesitamos tomar algo más ambicioso. Creo que la remolacha estaría bien. En el transcurso de la cocción tuve que cortar la cebolla y sustituir las patatas. Inserta algunas brochetas.

• Ensarta los muslos transversalmente, pon media cebolla encima. Protegerá la carne. Para darle fuerza, también puede perforar la carne con brochetas de cuatro lados.

• Coloque la estructura en un horno precalentado a 180-200 grados durante 80-90 minutos.

• Rallar el pepino, rallar finamente el ajo. Picar el eneldo. Agregue todo al yogur o crema agria. Condimentar con sal y pimienta. Agregue jugo de limón si lo desea. Mezcla. La salsa está lista.

• Coge la carne. Corta finamente a lo largo de toda la altura. Ponga en pita o pan de pita con verduras, ensalada y salsa.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Programa de cocina:

horno

Nota

Hay toneladas de opciones para este plato en Internet. Me gustó el canal Positive Kitchen.
Esto es delicioso. El pollo simplemente se derrite en tu boca. Picante, aromático. La salsa dzaziki le da un encanto especial.
Escribí sobre las "trampas" de la receta en sí. De lo contrario, todo está en orden. ¡Recomendar!

¡Me gustaría probarlo!
Imagina cómo se difunden las fragancias dentro y fuera del hogar.

Memo para ti
Cómo colocar brochetas ...

Pelar, rallar y colar el pepino para la salsa DZADZIKI para eliminar el exceso de humedad.

[Irina]

Irina, eso es seguro. Olía por todas partes)

[Ángela]

Ángela, gracias por las "trampas"

Letra

Bueno, ¿cómo no escribir?

[Ángela]

Ángela, ¡los giroscopios son maravillosos, deliciosos!

[Natasha,]

Natasha, Gracias. Delicioso, ni siquiera la palabra correcta. Es simplemente extraño)

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¿por qué está mala media cebolla en el fondo? ¿No es estable o qué?

[Alevtina]

Alevtina, Si. La cebolla comienza a cocinarse y se deforma. El centro de gravedad está cambiando. Incluso las patatas no son muy buenas.

[Ángela]

Ángela, y si usas pan? Compré un pollo hoy, lo encurtiré ahora mismo, pero tengo cebollas pequeñas, y tú también lo dudas, pero mis ojos se posaron en el granero por accidente.

[Tatyana]

Tatyana, ¿cómo no se quemaría? El arco definitivamente no es necesario. Una remolacha grande, como para mí, es lo mejor.

¡Resuelto! Mañana compraré una buryachina grande, ya hice la marinada y temporalmente (antes de la cena) eché en rodajas de un collar ablandado. Después de la cena pondré pollo en la misma marinada (como odio quitarle huesos a los muslos)
El pan realmente puede arder desde el fondo y arruinar todo: la temperatura es decente
: girl_haha: No, tomaré una remolacha más grande, herviré unas cuantas más para un par. A mi esposo le encanta la ensalada con cebolla y mantequilla. Sí, compré una cebolla tierna y jugosa, la marine y la sirvo con la carne junto con su salsa. En resumen, tengo la sensación de que puedo hacer un menú para toda una semana. Todos, estoy corriendo a la tienda

Venga. Pero la carne de esta receta es deliciosa. Espero que puedas escribir cómo resultó)

¡Hola! Dio la casualidad de que voy a hornear hoy, la carne está en el refrigerador, pero ayer no hubo absolutamente ninguna fuerza. Tenemos una humedad tan loca que literalmente me arrastré del trabajo. Comimos todo tipo de sobras de la nevera y nos fuimos a dormir. Entonces el debut es para cenar esta noche

Estamos esperando.

Estoy informando! Me gustó mucho el adobo, pero mi esposo dijo que la próxima vez solo lo haría con carne de cerdo frí filetes del collar, marinándolos por un par de horas, estaba muy bueno, pero no demasiado rico en sabor a especias y condimentos, pero el pollo después de casi dos días de remojo es muy aromático. pero .... el pollo no es carne. Por lo tanto, la próxima vez que encurtiré carne de cerdo, pero más de un par de horas, me parece que durante dos días, es lo máximo.Por cierto, lo recogí en una remolacha, pero aún así la estructura me pareció no muy estable, así que hice otro rodillo con papel de aluminio arrugado. - se paró como un guante

Y compré mis piernas ayer, pero sin la piel, espero que no sea menos sabroso)))

[Lino]

Lino, ¡Por supuesto que funcionará! Simplemente no comemos pollo en casi ninguna forma, pero no pierdo la esperanza de inventar algo así o lo otro ... Tal vez es solo que lo vendemos tan insípido

[Scarlett]

Scarlett,
Si el tuyo es de mal gusto, entonces lo tenemos, Tanya, no sé cuál. Es solo que mi hijo no puede comer carne grasosa en absoluto, así que estoy saliendo de ella lo mejor que puedo))

[Tatyana]

Me gustó mucho el adobo, pero mi esposo dijo que la próxima vez solo lo haría con carne de cerdo frí filetes del collar, marinándolos por un par de horas, estaba muy bueno, pero no demasiado rico en sabor a especias y condimentos, pero el pollo después de casi dos días de remojo es muy aromático. pero .... el pollo no es carne

TatyanaAunque el pollo no es carne, aquí me gusta el pollo. Necesitas marinar por más tiempo. No marino nada por menos de un día. Me alegro de que me haya gustado la marinada.

... Tal vez solo esté aquí, es solo que es tan insípido a la venta

¿Yo no sé? Me gusta bastante nuestro pollo. No es un asador casero, pero está claro que el pollo

Espero que no sea menos sabroso

Por supuesto que lo será. Y no lo dudes. Encurtir solo por más tiempo.

[Ángel]

Encurtir solo por más tiempo.

Voy a encurtir hoy, y lo haré mañana))



Ángel,
Y omitiste el ajo en la marinada)) ¿Cuánto debes agregar? Voy a poner un clavo))

Ha fallado
Pero resultó muy sabroso
Repetiré, gracias Ángel, enorme de parte de todos))

[Lena]

Y omitiste el ajo en la marinada)) ¿Cuánto debes agregar? Voy a poner un clavo))

Es tan malo que los mensajes se adjuntan en un día. No pude contestar ((. Le puse tres dientes, puedes verlo en la primera foto paso a paso.

Ha fallado

Lena¿Y atado a qué? Tanya, allí, también enmarcó un anillo de aluminio. No pensé en eso).

Voy a repetir

A pesar del "bloqueo", sus giroscopios son muy hermosos. Me alegro de haberme gustado la carne. Yo mismo realmente amo)

[ang-kay]

ang-kay,
Lo até a las papas)) Lo intentaré la próxima vez con un anillo))

Las patatas no son una opción. Yo también sufrí la primera vez. Las remolachas grandes son las mejores.

[ang-kay]

ang-kay,
Ángel, no había remolacha, y cuando compré comida para giroscopios, lo olvidé. Por otro lado, se cayó una y otra vez, se horneó de todos modos)) Creo que hoy las caderas en la piel (el hijo se fue) lo compran y lo hacen bien))

Me alegro que repitas)

Es bueno que las chicas recogieron la receta, ayer marinaron el pollo, ahora lo metieron al horno, sacaron dos remolachas medianas, las cortaron por la mitad, envolvieron su papel de aluminio, si no está muy saturado de jugos, lo pueden poner en la guarnición))) poner las brochetas en tres mitades, luego fritas Te mostraré el informe. Hasta entonces

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bueno, esperando)

¡Muchas gracias! ¡Lo hice! Conclusiones: tomar más remolacha. Hacer la marinada más vigorosa o mantener el pollo en ella más tiempo: lo puse durante la noche y lo preparé para la cena. Puse solo un diente de ajo, pero tenía 4 muslos. Quería algo más afilado más tarde.¡UN! ¡No comí chili! Carne muy tierna! Puse esto en pita. La próxima vez lo haré con pan de pita, probablemente. Con pita era incómodo para nosotros comer, de alguna manera todo se cayó. Pero sigue siendo muy sabroso y original. A mi hijo adulto le gustan mucho los platos extraordinarios, algo nuevo. Le gustó, le agradeció. Tengo algunas dificultades para insertar fotos desde mi tableta. Por lo tanto, no puedo insertar una foto del relleno y la salsa, aunque lo intentaré. Gracias de nuevo !

[Olga]

Olga, resultó maravillosamente. Espero que hayas disfrutado del plato.

Bueno, comimos demasiado))) ¡es muy sabroso, picante y jugoso! Ángela, ¡muchas gracias por la receta! Y las remolachas lo hicieron, se hornearon, la carne en tres mitades se mantiene muy bien.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, resultó hermoso. Me alegro que esté delicioso. ¿Qué significa la mente colectiva? Ponga un anillo de aluminio, ponga el otro en tres mitades de remolacha. Entonces llegaremos a un denominador común)

¡Lo hice!

Olga, eso es genial. Todos deberían deducir las proporciones de nitidez por sí mismos. ¡Cocine por la salud!

[Olga]

Olga, y comemos como shawarma en un plato, ponemos todo, echamos salsa y pita o lavash con un bocado.

¡¡¡Me olvidé de comprar remolacha !!! Colapsará de nuevo))

[Lena]

Lena, hoy vi una opción en Internet, se pincha la carne con brochetas y se pone todo en la rejilla, en la parte de abajo hay una paleta para recoger grasa y jugo, prueba esto.

[Yarik]

Yarik,
Yo también lo pensé))

[Antonovka]

Antonovka¡Lenn! Las remolachas no son lo principal. Entiendes, es solo una posición. Si hay patatas grandes, servirán. Se obtienen los propios muslos muy sabrosos. Bueno, la salsa adorna innegablemente

[Oroma]

Oroma,
Yo, Ol, ya he marinado por segunda vez) No tengo patatas grandes, pensaré en algo)

Mi idea estaba flotando, flotando. ... Hoy fui a una tienda barata, compré un portaplatos por 55 rublos.

[Antonovka]

Antonovka¡Qué ingenioso eres! ¿Mostrarás el resultado final?

[Oroma]

Oroma,
Voy a mostrar)) mientras se prepara



No cae))





No cayó nada, pero se quemó encima, también lo unté con salsa))

[Antonovka]

Antonovka, idea genial con un soporte!
¡Y los giroscopios son geniales!

[julia_bb]

julia_bb,
Julia y, lo más importante, la idea es económica y funciona))

[Lena]

Lena, los giroscopios es excelente. Ponte de pie y tu mente inquisitiva está más allá del elogio. Y me alegro de que el plato esté en la casa durante mucho tiempo, si se compran los accesorios.

[ang-kay]

ang-kay,
Me encanta, Ángel, que la receta sea rápida y limpia y se pueda preparar con anticipación. Gracias por compartir))

[Antonovka]

Definitivamente cocinaré, de lo contrario, el shawarma comprado se ha convertido en absolutamente nada. Y esto es prácticamente todo.

Antonovka, bien hecho, me gustan las cebollas, el moreno y las papas. Leí de inmediato y comencé a inspeccionar mentalmente las existencias de puestos y todo tipo de brochetas. Así que papas y cebollas, en todo caso, para picar. Después de todo, ¿goteará grasa de pollo y adobo? Debería estar sabroso.

[ang-kay]

ang-kay¡Ángela! ¡Ayer hice estos giroscopios de nuevo! Considere, no conozco el sabor del shawarma comprado. Comí con horror una vez hace mucho tiempo. Con horror, porque no está claro quién lo prepara y cómo. ¡Y aquí hay un delicioso! ¡La salsa es fragante! Era demasiado perezoso para ir en la oscuridad a recoger tomillo en el jardín, me las arreglé sin él y la mejorana no fue atrapada. Ella puso el resto. La pobre sobrina, que todavía sueña con adelgazar, se comió hasta dos sobres / bolsitas con relleno en la cena ... luego sufrió y murió de glotonería, pero siguió repitiendo: ¡qué delicioso! ¡Gran receta!

[Olga]

Olga, Me alegro de que la receta se haya quedado. De hecho, es muy sabroso.