Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta

[¡Paloma!]

el primer kulich se sentó en KhP durante varias horas después de la finalización del programa TESTO y solo entonces lo transferí a la caricatura

Por supuesto que importa. La levadura ya ha funcionado

¡Paloma! eres nuestra paloma! Muchas gracias por la receta !!! ¡Hice pastel por primera vez en mi vida! No me es dado trabajar con levadura Y con tu receta todo salió bien !!!! Delicioso. Horneado el jueves, hoy es domingo y el bizcocho es suave, delicioso

Chicas, solo yo tengo frutas confitadas principalmente en la parte inferior ¿Cómo las distribuyen de manera tan uniforme en el pastel?

[Celfh]

Chicas, solo yo tengo frutas confitadas principalmente en la parte inferior ¿Cómo las distribuyen de manera tan uniforme en el pastel?

Celfh
Tanya, ¿los enrollaste en harina antes de enviarlos a la masa?

[Minúsculo]

Tanya, ¿los enrollaste en harina antes de enviarlos a la masa?

no ...: girl_red: todo está claro. Gracias, Minúsculo!

Ayer horneé un pastel de acuerdo con esta receta - la masa resultó buena, no líquida, me senté en la calefacción multifuncional durante 2.5 horas, subí a la marca 5, pero no había más tiempo para esperar, así que puse la cocción durante 65 minutos, subí a 6.5 - 7. Cocido, sabroso, pero pesado, bajo. ¿O no lo dejé subir todavía, o puedo agregar polvo de hornear a la masa para hacer pelusa?

[sea39]

Una receta maravillosa, sabrosa y sin problemas ... El pastel se levantó perfectamente, descansó sobre la tapa de la multicocina, incluso la válvula estaba impresa. Encendí la "calefacción", pero incluso me asusté, parecía que hacía mucho calor, lo apagué y la masa se fue desactivando. Horneó durante 65 + 20 minutos para que la parte superior no estuviera completamente pálida. Ni siquiera me molesté en untar con glaseado, así que se lo comieron ...

sea39
Según tengo entendido, la masa debe ser como una crema agria espesa. Así es exactamente conmigo, aunque inmediatamente aumenté un poco la harina, habiendo leído que la masa es líquida. Al horno en leche normal, 200 ml.

Ayer horneé un pastel de acuerdo con esta receta: la masa resultó ser buena, no líquida, me senté en una caricatura calentando durante 2.5 horas,

Probablemente demasiado tiempo se sentó en la calefacción, se sobrecalentó y se cayó ... La calefacción se enciende por un corto tiempo durante 10-15-20 minutos (dependiendo de la potencia del multi)

chicas, entonces explícame, por favor, después de amasar, inmediatamente ponemos la masa en la calefacción. entonces cuanto? ¿O simplemente lo dejamos reposar en el calor, en una cacerola multicocina, y luego 1) para calentar (aunque ¿por qué ya?) 2) para hornear? mi pastel terminado resultó tener unos 9 cm de altura

[sea39]

sea39
Puede hacer lo que quiera ... Puede ponerlo en una olla de cocción múltiple en un lugar cálido, y cuando la masa crezca, devuélvalo suavemente a su lugar y encienda el modo "Hornear" de inmediato, o puede elegir la opción cuando el modo "Calentar" esté encendido primero para la fermentación. durante 15-20 minutos, como escribí lega, luego se apaga y la masa continúa "creciendo" en una multicocina cerrada, cuando encaja bien, luego incl. "productos de panadería".
Y no "martillear" la masa con harina, que quede un poco líquida ...

desplumado! Autor +.

[TIR]

TIR
Precioso pastel de Pascua. Y lo más importante, muchosUN !!!

PDUna vez horneé los pasteles en una olla de cocción lenta, y da miedo recordar ... ¡Todos tuvieron éxito!

Decidí hornear un pastel en una olla de cocción lenta ... algo que mis pasteles de Pascua de ayer esparcieron muy bien. rápido...
Leí a todos en este hilo, ¡creo que es necesario!

[Aprelevna]

Aprelevna
Natul, e incluso en una multicocina resulta ahhmujeres de ron de mierda y gigantes !!! ¿Has leído sobre las mujeres en una olla de cocción lenta?

PDY si tomas la masa de "Pastel de mantequilla" y hornear en una olla de cocción lenta ...

[Krosh,]

Innochka Krosh, Tengo tu ron en mis marcadores !!!
Cuando el hilo llegue a ellos, también lo hará la Mantequilla ...

[Aprelevna]

durante el fin de semana hice tres pasteles de Pascua, todos se fueron a lo grande. incluso sin glaseado.
receta deliciosa y sencilla!

elaborado con leche fresca - 200 ml.
No agregué harina, tomé exactamente de acuerdo con la receta: 500 gr.

de tres pasteles de Pascua, solo el segundo por alguna razón no era alto ... No sé por qué.
el primero y el tercero, en forma terminada, fueron hasta nueve.

los tres permanecieron calentados durante una hora y media.

Aprelevna
Natul, e incluso en una multicocina resulta ahhmujeres de ron de mierda y gigantes !!! ¿Has leído sobre las mujeres en una olla de cocción lenta?

oh, y si puedes meterme la nariz ...
Mis manos han crecido hasta el lugar equivocado y al hornearlo se nota sobre todo, pero después de estos pasteles de Pascua tan geniales, mi alma necesita continuar.

LenaV07, ¿puedo volver a hacerlo? Me parece que la calefacción en mi caricatura no se apagó todo el tiempo mientras la masa estuvo allí (2.5 horas), si no miro, ¡hace calor allí! ¿Se apaga solo después de 15-20 minutos? Y SupercoW escribe que estuvieron en calefacción durante las tres horas, en el sentido de que la calefacción también estuvo encendida todo el tiempo, ¿como yo? Un amigo aconseja añadir polvo de hornear, ¿tu opinión, chicas presentes?

[SupercoW]

SupercoW
Necesitas aquí!
Este es el tema de baba más delicioso.

[sea39]

sea39
Usted mismo puede controlar durante cuánto tiempo pone la masa en el modo de "calentamiento". Esta función se habilita y deshabilita (en este caso) manualmente. SupercoW escribió que su pastel se "calentó" durante 1,5 horas. En general, después de 20 minutos, apagué la "calefacción". porque me parecía que el cazo estaba muy caliente y tenía miedo de que la levadura se "cocinara".
Una vez más, por etapas ...
1. Amasar la masa (no fría, como crema agria espesa)
2. Ponga la masa (prácticamente vertida, queda pegajosa-pegajosa) en una cacerola multicocina
3. Encendió la multicocina (junto con la cacerola) para "calentar"
4. Después de 15-20 minutos, apague el modo "calentamiento" y deje la masa en el multicooker (mantenga la tapa MV cerrada)
5. Mire periódicamente el MV y cuando le parezca que la masa ya ha subido lo suficiente (hasta 8-9 líneas) active el modo de "horneado".

[encender y apagar manualmente.]

LenaV07, ¿puedo volver a hacerlo? Me parece que la calefacción en mi caricatura no se apagó todo el tiempo mientras la masa estuvo allí (2.5 horas), si no miro, ¡hace calor allí! ¿Se apaga solo después de 15-20 minutos? Y SupercoW escribe que estuvieron en calefacción durante las tres horas, en el sentido de que la calefacción también estuvo encendida todo el tiempo, ¿como yo? Un amigo aconseja añadir polvo de hornear, ¿tu opinión, chicas presentes?

No soy Lena, pero también escribí sobre calefacción. Tienes una caricatura de Panasonic 18. La calefacción no se apaga por sí sola, solo la necesitas encender y apagar manualmente. La temperatura de prueba debe ser de unos 30 grados, a calentado arriba, entonces lo encendemos un rato, lo calentamos un poco, y luego la masa se queda ahí como en un termo y sube. El calentamiento inicial es suficiente para levantar la masa, si no se apaga, se sobrecalentará y el resultado no será AX. En Panasonic es como en el yogur.
Tener SupercoW dibujos animados de una marca diferente, puede haber diferentes configuraciones de temperatura.

chicas gracias a todos por las explicaciones detalladas!
Y yo, el pobre kulichik, me elevé en calefacción durante las 2.5 horas, entraré, hace calor, ¡porque todavía pensaba que algo andaba mal aquí! aparentemente lee sin atención la receta del pastel, que la calefacción debe apagarse después de 15-20 minutos

[SupercoW]

SupercoW
Este es el tema de baba más delicioso.

gracias !!!

Tener SupercoW caricatura de una marca diferente, puede haber diferentes configuraciones de temperatura.

Tengo un modo de ALMACENAMIENTO DE CALOR (o CALEFACCIÓN) que es muy termonuclear. allí la temperatura es de unos 75 grados. es decir, puedo decir esto, comenzó una especie de primera etapa de horneado.
así que terminé con:
- una hora y media a una temperatura de ~ 75 grados, con espías ocasionales.
- 50 + 15 minutos en modo horneado.

los resultados son excelentes.

Por el bien de su interés, intentaré hacer lo que me aconseje: apagar la calefacción después de 15-20 minutos.

los resultados son excelentes.

eh ... y recuerdo en el pasado reciente hto algo ante la mención de la palabra masa de levadura -. ¿Nada? los ojos tienen miedo, pero las manos lo están haciendo?

pero recuerdo en el pasado reciente que cuando se mencionó la palabra masa de levadura -

IRR, fui yo ... Los pasteles nunca salieron ...
mis hijos ya me empezaron a decir que no sería una buena abuela, ya que los pasteles no son amigos míos ...

eh ... y recuerdo en el pasado reciente hto algo ante la mención de la palabra masa de levadura -. ¿Nada? los ojos tienen miedo, pero las manos lo están haciendo?

Ira, recuerdas mis "recetas" ... bueno, en el sentido de cómo cocino. lo que sea que tomes todo perezoso y simple.
No sé cómo pasó en la vida, pero realmente no sé cómo cocinar. y si es tolerable en alimentos ordinarios, se siente mucho en productos horneados.

Necesito instrucciones muy claras para hacer algo. si no fuera por HP en la casa, no hubiera ido más allá de las galletas.

pero también hay ventajas: para mí, ¡cada experiencia exitosa con la repostería es como unas vacaciones!

Estoy en shock. La suegra embistió tres tipos de pasteles de Pascua: de Myasoedovskaya, Khorostkovsky y de una multicocina. Los dos primeros, como sabes, son náuticos. Y la masa servirá por ahora, y tres golpes y todo ese jazz. En tercer lugar, vertí todos los ingredientes en un montón, lo removí perezosamente con el dedo índice y lo metí en la olla de cocción lenta.
La suegra dijo que el más grande y redondo es el más fkuuuuuuuuuuuusny !!!!
Es cierto que no lo probé yo mismo, pero le pedí que me dejara un trozo. Así es como sucede en la vida. RU automático

¡También nos gustó más este!

[metel_007]

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metel_007
¿Más que qué (qué)?

Khorostkovsky

Sweetka
¿Y la receta?

Horneé "Myasoedovsky", tiene una estructura seca en comparación con el pastel de Pascua en MV, y fue horneado según mi receta anterior, no es tan dulce. Según mi familia, kulich de MV ocupó el primer lugar.

[metel_007]

metel_007
Gracias ! Fue interesante con qué tipo de pastel de Pascua estás comparando con una multicocina.

[metel_007]

como yo lo entiendo, mi historia es casi la misma que metel_007 ... Myasoedovsky, menos dulce y más aireado, Khorostkovsky y en MV. Mamá dijo que el multivar es el mejor. aturdido.

Sweetka
¿Y la receta?

Lo horneé por primera vez. Esta es la receta de la madre de Masha, la madre de mi madrina, que vive en Khorostkovo y es considerada una noble "valykh". Es muy aireado, solo encaje y menos dulce. Kuma dice que es bueno con la mantequilla y la leche tibia. No dio la receta, porque ella misma no sabía qué pasaría. Si alguien está interesado, con mucho gusto lo compartiré.

[Sweetka]

Si alguien está interesado, con mucho gusto lo compartiré.

Sweetka
Estás preguntando ?! ¡Que interesante!

[Tejer]

Tejer , ¡bien, hagámoslo!

... y es considerado un noble "valykh".

Oh, cómo me gustó esta palabra ... ¡Genial!

Pero dime, por favor, ¿todos tienen un pastel bastante desmoronado o solo yo?
Como un pájaro, recogió todas las migajas de la tabla de cortar, y había muchas ...

[LenaV07]

LenaV07, y de donde viene el padrino, las tías que ayudan a preparar la mesa de la boda, esto es exactamente lo que ellos llaman "varilykha". ¡Me gusta mucho a mí mismo!
¡Tenía este mismo pastel de Khorostkovsky que era diminuto! Tuve que cortarlo sobre el plato, ya que entonces todo el piso está en migajas. tal vez secamos los pasteles, ¿eh?

[Sweetka]

Sweetka
Me refiero a multivar kulich. Parece húmedo, pero todavía diminuto ... Ahora otro está sentado, no quiere levantarse ... Le dieron instrucciones ...

[LenaV07]

LenaV07, y lo hiciste por primera vez chi no? como mi madre no dijo nada sobre la pequeñez de la multicocina.

[LenaV07]

LenaV07y lo hiciste por primera vez?

Sí, el primero ... Estaba buscando uno perezoso, pero sabroso y encontré este tema. Ahora que intento hacerlo por segunda vez, veré qué pasa. Le pongo un poco menos de aceite.

[Sweetka]

Sweetka
... Ahora otro está sentado, no quiere levantarse ... Recibí instrucciones adicionales ...

Lenchik! Espera ... espera pacientemente. Resultó que mi levadura estaba lenta, así que esperé medio día. Pero Yummovskaya creció a partir de una cazuela de 5 litros. Lo principal es no quedarse más tiempo. Peso 1274 gramos.

shl. Lo tengo de todos, el más pulcro. : girl_in_dreams: y todavía lo puse en el horno durante un par de segundos para que la tizón se pusiera roja.

Todavía lo puse en el horno por un par de segundos, para que el tizón se pusiera rojo.

También puse convección durante 20 minutos para que se ponga marrón.
Chicas, ¿qué les parece, cuántas veces se debe reducir la receta para una pequeña caricatura?

[pogacice]

Lenchik! Espera ... espera pacientemente. Resultó que mi levadura estaba lenta, así que esperé medio día.

Esperando ... Parece subir lentamente ... ¿Y qué le pasa? Después de ponerlo en la cámara de pruebas, me las arreglé para hacer pogacice Amasar, distanciar, pegar, hornear ... Y con la misma levadura que el bizcocho ... Y se lo piensa todo

Chicas - esta levadura - son tan diferentes - azul, blanco, rojo

Alguien me empujó a tomar levadura de Lviv ... después de la levadura termodérmica Kryvyi Rih ...

Aquí tenemos extremos de corriente, o todo es demasiado rápido y brutalmente activo, en Kryvyi Rih,
o frenos de Lviv, hasta tal punto que tuve que jugar con las tortas de Pascua de ayer a hoy hasta las 4 de la mañana ... y a las 8 ya en piloto automático para trabajar ...

Pero noto, sin embargo, que a pesar de todas las dificultades a lo largo del tiempo, hornear con levadura inactiva resultó ser un poco más sabroso y ligero, más delicado o algo así.

extraño. y también tengo Lviv vigoroso.

extraño. y también tengo Lviv vigoroso.

Algunos tienen suerte ...
Compré Lviv preenvasado a 42 gramos en Metro, para el 16 de abril, no podían encogerse tanto en 9 días, y el olor era delicioso en ellos ...

Tengo super levadura, "Record" (Lesaffre compró la planta de Krivoy Rog). No sé por qué en un horneado "funcionaron" a la vez y en otro "tiraron del gato por la cola". Bueno, gracias a Dios, el dolor resultó ser menor, creció casi hasta el tope de la sartén, aunque al final se me cayó por el medio, veo que se paró en la fermentadora o me metí mucho en la nariz ... Bueno, nicho, lo principal es delicioso ...

[pogacice]

Esperando ... Parece que sube lentamente ... ¿Y qué le pasa? Después de ponerlo en la cámara de pruebas, logré hacer pogacice Amasar, distanciar, pegar, hornear ... Y con la misma levadura que el bizcocho ... Y se lo piensa todo

nuestro kulich tiene muchos huevos, azúcar y mantequilla. No existe tal cosa en la pogatzitsa mistlekin. Huevos - cero (solo para lubricación), aceites - solo para inmersión. En este pastel de Pascua, como en agua pura rica, hay muchos componentes pesados.

pero nadie sabe nada sobre la pequeña caricatura?

sino de una pequeña caricatura para que nadie sepa nada?

Ligero, no lo he probado yo mismo, pero para un pequeño, siempre se hace todo a la mitad.

sino de una pequeña caricatura para que nadie sepa nada?

Svetik, así que horneé un poco

[celfh,]

celfh, por favor escriba la composición cuantitativa de los productos para un pequeño multi ...

[celfh,]

celfh, por favor escriba la composición cuantitativa de los productos para un pequeño multi ...

Natusechka, así que tomé todo, como en la receta de Dovewing. El pastel solo descansaba ligeramente sobre la tapa, pero todo está bien, resultó un pastel muy sabroso. Horneado en 65 minutos, sin tiempo extra. Ayer terminamos de comer, no secarnos. Y una foto de mi pastel de Pascua en la página 3, en mi opinión.

[celfh,]

celfh, gracias, entendí todo, boom para probar!