Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta

Yo tambien tengo 8 cm

Solía ​​cocinar en Perfezza, donde subí muy alto. No diré cuántos en centímetros, pero en el tazón un pastel ya hecho se arrastró hasta nueve. es decir, un cuenco casi lleno.

Lo horneé por segunda vez (agregué un poco de harina), el mismo problema, la tapa se cayó. Pero el pastel en sí es alto, como la primera vez, 9-10 cm.

[Cinnamonik]

Cinnamonik, ¿quizás el problema está en la harina? He tenido esto un par de veces. no con este pastel, con pan simple. Ya como no fueron las primeras muestras en HP, es decir, parece haber llenado mi mano. y de repente ya no se producía pan. Al principio pensé en mis manos torcidas, pero después de la tercera hogaza en la papelera recordé que la harina puede ser mala. cambiado - todo empezó a funcionar de nuevo.

tal vez compre un kilogramo de harina de otro fabricante ... pero y si ayuda.

[Cinnamonik]

Cinnamonik, me parece que el "techo" colapsado se detiene. Después de todo, ponemos la masa en un horno precalentado, pero aquí sigue siendo adecuada hasta que suba la temperatura m / in. ¿Quizás necesitas hornear la masa que falta?

[SupercoW]

SupercoW, Segundo horneado con otra harina
svetlanna, Tenía la idea de que se redujera la porción. ¿Quizás no hay suficiente espacio para la prueba? El pastel resultó ser el segundo de 11 cm.

¡Muchas gracias por la receta! Este es mi primer pastel
Mi reporte. Resultó no muy alto, apenas por encima de los 8 cm, pero se hizo fácil y simplemente, se levantó rápidamente, no se cayó. La masa no estaba líquida en absoluto. Parece, solo, que lo pasé un poco y no me arrepiento del coñac (el color es oscuro), pero a todos les gustó mucho. Dijeron que los comprados son mucho más sabrosos (para los residentes de Almaty diré que eran de Becker y de Nazik):
🔗 🔗 🔗
La tira es la sombra del asa de la cesta. Flores de Fruittella, hojas de pseudofruto "kiwi".
El único inconveniente (y solo para mí) es la levadura. Resulta que no puedo estar de pie ni siquiera en pequeñas cantidades.

También quiero agradecer al autor por esta receta, es tan simple y tan sabrosa, ahora hornearé constantemente, horneé este año de acuerdo con 4 recetas diferentes, esta fue la más barata y fácil, pero ocupó el segundo lugar después del pastel con crema, así que pienso a continuación. una vez no es necesario hornear un bizcocho con crema al 20%, veamos qué pasa, el bizcocho en sí es un poco de ópalo, pensé que estaría martillado, pero a pesar de esto resultó ser suave, poroso y jugoso, tal como me gusta, aconsejo pon más pasas, 2 bolsitas de azúcar de vainilla y ralladura de limón, entonces tampoco te quedarás indiferente con esta receta !!!)))))

Y no me gustó mucho la receta de este año. El año pasado, por alguna razón, resultó más delicioso))) La consistencia es densa y la parte superior falló nuevamente. En general. Puedes comer, pero no lo hornearé más.

Y todo el tiempo me pregunto cómo hacer este pastel más cómodo. nadie tuvo tal pensamiento?

Y todo el tiempo me pregunto cómo hacer que este pastel sea más cómodo. nadie tuvo tal pensamiento?

No sé a qué te refieres con "más cómodo", pero el sábado logré experimentar dos veces. El primero está casi de acuerdo con la receta, pero el bizcocho salió solo 8-8,5 cm, y leí aquí que algunos lo tenían bajo la tapa y decidieron que la levadura me defraudó.
Rápidamente preparé un segundo lote de 1.5 porciones, con levadura viva. Pero estaba reasegurada e hizo una masa para estar seguro. Luego agregué más harina y la dejé reposar durante aproximadamente una hora.
Casi se quedó sin mi cuenco, creció tan activamente.
un tercero seleccionado y puesto en formas pequeñas (para probar, las grandes fueron para llevar)
Como resultado, los de multi y el primero, según la receta, y el segundo, en masa y con mucha harina, resultaron casi iguales tanto en sabor como en ligereza. El segundo es un poco más alto, pero idéntico en sabor y humedad.
Pero los que cociné para probar en la airfryer son más húmedos (la ausencia de calentamiento del fondo afecta) e inmediatamente después de hornear sabían a panecillos. Incluso me molesté. Pero por la mañana se enfriaron, maduraron y se volvieron increíblemente sabrosos y, en el contexto, son más ligeros.

En general, me gustó la receta.
Y el resultado de la suegra

más completo, es más gordo))) porque, en mi opinión, este pastel es un cruce entre pan y pastel)))

¡También me gustó la receta! Sobre todo por su ligereza.
Hubo un pequeño defecto: el techo se cayó un poco. Pero como el pastel era el mismo sin estrecharse y ensancharse en altura, lo decoré al revés, quedó decente y hermoso. ¡Y qué delicioso! A todos en casa les gustó.
M. b. alguien ya analizó sus errores y modificó la receta: ¿cómo evitar el hundimiento del techo?

Gracias por la receta. A toda mi familia le gustó.

¡También me gustó la receta! Sobre todo por su ligereza.
Hubo un pequeño defecto: el techo se cayó un poco. Pero como el pastel era el mismo sin estrecharse y ensancharse en altura, lo decoré al revés, quedó decente y hermoso. ¡Y qué delicioso! A todos en casa les gustó.
M. b. alguien ya analizó sus errores y modificó la receta: ¿cómo evitar el hundimiento del techo?

Yo también, así que un pastel de Pascua se hundió en el medio, pero creo que lo sobreexpuse en la caricatura al levantarlo.

Gracias por la receta. Todo salió bien la primera vez. Quizás la antigua profesión de cocinero esté afectando. Es una pena que no haya nadie para preparar platos y todo tipo de golosinas. Hay una cosa, pero esta receta se acerca más al pastel, pero no al pastel. Hice otro según la receta de mi abuela con levadura fresca, masa, con yemas batidas y claras. El efecto resultó y me gustó más y el olor es como un verdadero pastel de Pascua. Gracias a todos.

Hice la primera vez. Me levanté genial. Pero cuando lo saqué del multi, algo se le pegó al fondo. Como resultado, algunos de ellos se subieron al plato y otros permanecieron en la multicocina. Sin embargo, estaba molesto.

¡Gracias por la receta! Horneado por primera vez en Shtebochka, ¡resultó ser un gran pastel de Pascua alto! Receta realmente sencilla, fácil y deliciosa. ¡Gracias al autor! ¡Hornearé de nuevo!

Chicas, ¿quién más cocinó este pastel? Quiero intentarlo ...

Chicas, ¿quién más cocinó este pastel? Quiero intentarlo ...

Cada año lo he horneado durante 8 años.
Entro, recuerdo la receta y vuelvo a hornear.
Me di cuenta de que definitivamente necesito una masa, y hago 2 subidas en el recipiente multicocina, luego las pongo en las formas y las horneo en el horno