¿El yogur es saludable o no?

¿Qué puedes decir sobre los beneficios del yogur? ¿Hay algún daño por ello? Realmente no me gustó algo ... lo hice con imuneli ... ciertamente es divertido beber después de revolver, pero no hay un gran placer o beneficio, así que amo todos los lácteos.

Es útil averiguar primero cuáles son los productos que utiliza para hacer yogur. ¿Imunelli es qué? Leche reconstituida + aditivos + conservantes. Lo que pusieron es lo que obtuvieron.
Los yogures se preparan con leche + masa madre, como crema agria

y un yogur bio milagroso? yogur agrio e incoloro, no hay mucha diferencia. Y además, prefiero comerme la crema agria del pueblo y la venal, no me fui muy lejos del imunele (por cierto, te aconsejan que uses actimel a continuación, es lo mismo)

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A cada uno lo suyo.
Lea la selección completa de 1 página, me gusta: coma, no discutiré.
Si hablamos de la pureza de los productos, entonces deben tomarse puros y no reinventarse con .... dulces y elogios.
Por supuesto, esto es cuestión de gustos para todos.

y un yogur bio milagroso? yogur agrio e incoloro, no hay mucha diferencia. Y además, prefiero comerme la crema agria del pueblo y la venal, no me fui muy lejos del imunele (por cierto, te aconsejan que uses actimel a continuación, es lo mismo)

Actimel actimel lucha y lejos de lo mismo. Solo se debe tomar yogur natural de actimels para masa madre. Es solo uno de toda la variedad sin aditivos, conservantes, aromatizantes, estabilizantes y otros E-489. En el banco del reverso hay una composición. La mayoría de los yogures, y no es ningún secreto, están enlatados. Puede leer sobre esto en Internet. Después de alcanzar el sabor, se mata toda la flora. De esta forma, llega al comprador. Al mismo tiempo, se conservan todas las propiedades nutricionales, pero este yogur es neutro para la salud. De ninguna manera podrá establecer el trabajo de sus intestinos y el cuerpo en su conjunto.
Lo mismo ocurre con muchos kefir. Para mayor seguridad, están esterilizados.

pero la leche se espesa después de la yogurtera con actimels y otros yogures, ¿qué se ha multiplicado? ¡El producto no tiene ningún sabor especial! ¡NO! No hay una alegría particular en el sabor y los beneficios son muy cuestionables. Sí, ella lo es, ella no lo es - Rara vez me enfermo

En general, soy de la opinión de que las condiciones de invernadero para el cuerpo son el peor de los venenos. ¿Por qué es necesario fortalecer el sistema inmunológico si no se desarrolla solo? Esto es lo mismo que tapar agujeros en la cerca; no tendrá sentido, tan pronto como deje de tomar estos estimulantes, su salud colapsará. Rara vez me lavé las manos, nunca bebí vitaminas (soy alérgico a ellas) y no como ningún "potenciador de la inmunidad" y no me lavo con otras medidas de protección, y me enfermo con mucha menos frecuencia que mis propios compañeros de clase, que llevan geles desinfectantes para las manos y otras porquerías.

pero la leche se espesa después de la yogurtera con actimels y otros yogures, ¿qué se ha multiplicado? ¡El producto no tiene ningún sabor especial! ¡NO! No hay una alegría particular en el sabor y los beneficios son muy cuestionables. Sí, ella lo es, ella no lo es - Rara vez me enfermo

En general, soy de la opinión de que las condiciones de invernadero para el cuerpo son el peor de los venenos. ¿Por qué es necesario fortalecer el sistema inmunológico si no se desarrolla solo? Esto es lo mismo que tapar agujeros en la cerca; no tendrá sentido, tan pronto como deje de tomar estos estimulantes, su salud colapsará. Rara vez me lavé las manos, nunca bebí vitaminas (soy alérgico a ellas) y no como ningún "potenciador de la inmunidad" y no me lavo con otras medidas de protección, y me enfermo con mucha menos frecuencia que mis propios compañeros de clase, que llevan geles desinfectantes para las manos y otras porquerías.

En general, no entiendo por qué fue necesario elegir para la comunicación este tema en particular que no le interesa.
Y la alergia, sobre el gato. ¿Lo mencionaste? ¿Es esto un signo de salud?

Aquí nos lavaríamos las manos, comeríamos alimentos saludables y beberíamos yogures de alta calidad (por cierto, ya escribí arriba lo que impide agregar jarabe, mermelada al yogur sin levadura, porque los fabricantes hacen esto, solo agregan los no naturales), y una alergia, mira, disminuido.

La alergia no desaparece, que yo sepa de la medicina, todavía hay que evitar las cosas que la tienen, y a mí tampoco me importa, bueno, rasco tras un melocotón, y vale. Actualmente no hay sanos, hay inexplorados

el punto no es que sea insípido, no tiene un gusto por el que valdría la pena hacerlo. Entiendo perfectamente la posición de los naturistas (o cómo llamarlo), pero no tienen nada que ver con eso

Hasta donde tengo entendido, a los temas se les pide compartir opiniones, y no cantar alabanzas, yo hablé, al final, la mayoría coincidió en que cada uno tiene la suya.

En general, soy de la opinión de que las condiciones de invernadero para el cuerpo son el peor de los venenos. ¿Por qué es necesario fortalecer la inmunidad si no se desarrolla por sí sola? Esto es lo mismo que tapar agujeros en la cerca; no tendrá sentido, tan pronto como deje de tomar estos estimulantes, su salud colapsará. Rara vez me lavo las manos, nunca bebí vitaminas (soy alérgico a ellas) y no como ningún "potenciador de la inmunidad" y no me lavo con otras medidas de seguridad, y me enfermo con mucha menos frecuencia que mis propios compañeros de clase que llevan geles para frotar las manos y otras porquerías

¡No envidio a tus compañeros de clase! Matan las defensas bacterianas naturales de su piel (gracias a productos y publicidad masiva de multinacionales). Se han eliminado las bacterias, han llegado los hongos, se eliminarán los hongos (con la ayuda de medicamentos aún más caros), vendrán los virus. Es aterrador asumir quién vendrá a ellos después de los virus.
Sobre la inmunidad. Si vives en una ecología limpia. Si comes y haces ejercicio con prudencia. Si mastica cada comida durante más de 20 segundos. ¡Entonces no tienes nada que fortalecer! ¡La inmunidad funciona muy bien!
Pero si la comida "no sintética" y aún no se mastica lo suficiente ... (hay una antigua regla china: masticar hasta que la comida comience a tragarse por sí sola)
Los trozos de comida solo se digieren y absorben desde la superficie. Y lo que no se absorbe pasa al intestino grueso. Y aquí tiene 2 opciones: pudrirse (con toxinas y alérgenos), o reemplazarlo con leche no fermentada o fermentación con levadura.
¡Todo en tus manos!

y sobre el alcohol de alguna manera?
si me encanta la leche fermentada, me encanta, no necesito otro producto

¿Fermentación alcohólica? ¡Sí por favor! ¿Qué hace la levadura en el pan? Años de esa manera ..... tsat atrás había una forma bastante médica de fortificación (con vitaminas B) - 3 veces al día para beber agua dulce con la adición de levadura. Entonces funcionó.
Es cierto que recientemente aprendí en nuestro sitio sobre los efectos secundarios de esta receta. Se mejoran con él.

[Chicas, GRACIAS !!!]

Chicas, GRACIAS !!! ¡¡¡Aprendí tantas cosas interesantes !!! Y dime, por favor, cuánto por día puedes usar este producto en ml, para no dañar el cuerpo, de lo contrario puedes dejarte llevar tanto ¡Gracias!

cuánto por día puede usar este producto en ml, para no dañar el cuerpo, de lo contrario puede dejarse llevar tanto

Cuánto cabrá))
(si tolera la leche agria normalmente)

Encontré un artículo nuevo:

"Los yogures son realmente saludables. Esta es la conclusión de los científicos de Londres. Las bebidas a base de yogur, que contienen bacterias beneficiosas, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, además de ayudar a resolver problemas como la diabetes y la obesidad.

Por primera vez, los investigadores han estudiado exactamente cómo los probióticos afectan a los microorganismos en el intestino, que juegan un papel importante en nuestro metabolismo (metabolismo).La alteración de estos microorganismos es la causa de varias enfermedades, incluida la diabetes tipo 2.
Descubrieron que comer probióticos con bacterias vivas alteraba la estructura de los microorganismos. Según Jeremy Nicholson, investigador líder del Imperial College de Londres, las bacterias vivas "entablan un diálogo" con los microorganismos del sistema digestivo.

Nicholson y su equipo de investigadores esperan que su descubrimiento conduzca a la creación de probióticos con fórmulas especiales diseñadas para diferentes tipos de metabolismo y destinadas a abordar problemas de salud específicos ".
América fue descubierta.
Especialmente me llamó la atención esta frase - "bacterias vivas" entran en diálogo "con microorganismos del sistema digestivo" - ¡suena muy profesional! ¡¡¡Y escriben artículos !!!

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"Los yogures son realmente saludables. Esta es la conclusión de los científicos de Londres. Las bebidas a base de yogur, que contienen bacterias beneficiosas, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo, además de ayudar a resolver problemas como la diabetes y la obesidad.

Lo más importante es que el yogur como un producto increíblemente saludable con probióticos fue promovido por Mechnikov hace 130 años, cuando estudió el problema de la longevidad en el Instituto Pasteur. En verdad, lo nuevo, lo viejo olvidado.

¿Con qué frecuencia consume yogur? ¿Todos los días? ¿Cuántas latas por día? ¿Sientes cambios positivos en tu cuerpo?

¿Con qué frecuencia consume yogur? ¿Todos los días? ¿Cuántas latas por día? ¿Sientes cambios positivos en tu cuerpo?

La mañana comienza con una taza de café y yogur. Por ejemplo, en Sibarit, puede y debe comer 450 ml más 450 ml de requesón bajo en grasa al día. Pero muchos nunca encajan en mí. En general, antes de comprar una yogurtera, restauré y curé el estómago de mi hija con acidophilus.
Después de todo, el yogur se puede comer no solo como un producto lácteo puramente fermentado, sino que también puede agregar un montón de frutas y rellenos saludables y sabrosos.
Buena selección de productos Ofrecido por Elena Stoyanova en el sitio web www. No me repetiré, en este sitio las chicas ya han hablado de su sistema Sybarite.

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No entendí qué es el sibarita, ¿puedes decírmelo? Y luego, en el sitio que proporcionó el enlace, solo se ofrece el libro para comprar. y no encontró ninguna explicación?

necesita leer en el medio, haga clic en los enlaces allí

Al montón saqué de Internet lo que estoy de acuerdo conmigo mismo.
1016 células simbiontes microbianas interactúan simultáneamente con el cuerpo humano.

Fisiología de la microflora intestinal
En condiciones fisiológicas, la mucosa intestinal se recubre con una biopelícula, en cuyo interior se encuentran una matriz de exopolisacáridos de origen microbiano y mucina de las células caliciformes de la mucosa.
A pesar de que el espesor de esta película es solo de fracciones a decenas de micras, el número de microcolonias de flora normal en ella puede llegar a varios cientos o incluso miles, y la resistencia de las bacterias a los efectos de factores adversos dentro de esta biopelícula es decenas y cientos de veces mayor que en libre. células.

A diferencia de las bacterias luminales, los representantes de la microflora de la mucosa en el cuerpo pueden fijarse solo en receptores estrictamente definidos de la piel y las membranas mucosas.
La especificidad específica y anatómica de la adhesión de representantes de la microflora de la mucosa es tan pronunciada que los bacteroides de la mucosa oral no pueden colonizar la nasofaringe o los intestinos del mismo animal durante mucho tiempo.

La flora mucosa es más estable y está representada principalmente por bifidobacterias y lactobacilos, que forman una capa de "césped bacteriano". Este último evita la penetración de la mucosa por microorganismos patógenos y oportunistas.

La flora luminal, junto con las bifidobacterias y los lactobacilos, incluye a otros habitantes permanentes del intestino.

La microflora del esófago y el estómago en personas sanas no es estable y constante, ya que está íntimamente relacionada con la naturaleza de los alimentos ingeridos.
El esófago no tiene una microflora permanente y las bacterias presentes representan el mundo microbiano de la cavidad oral.
El espectro microbiano del estómago es pobre. Está representado principalmente por: lactobacilos, estreptococos, estafilococos, micrococos, Helicobacter y hongos similares a las levaduras resistentes a los ácidos ubicados en el espesor del moco gástrico.
El jugo gástrico altamente bactericida permanece prácticamente estéril, ya que la microflora luminal que ingresa al estómago como parte del bulto de comida muere en 30 minutos.

A medida que el contenido se mueve dentro del tubo intestinal, la presión parcial de oxígeno disminuye y el pH del medio aumenta; por lo tanto, cada biotipo posterior del sistema digestivo tiene un aumento significativo en el número de bacterias anaerobias facultativas y obligadas con una disminución simultánea en el número de bacterias aeróbicas.

La microflora del intestino delgado es bastante simple y poco numerosa. Está dominado por estreptococos y lactobacilos. Los microorganismos que habitan aquí se localizan principalmente de forma parietal.

La composición de la microflora del íleon distal difiere significativamente de los biotopos descritos anteriormente. En primer lugar, el número total de bacterias aumenta: 106 células microbianas por 1 g, en segundo lugar, la microflora intraluminal prevalece sobre la microflora parietal y, en tercer lugar, una característica ecológica importante de este biotopo es el número aproximadamente igual de bacterias aeróbicas y anaerobias (enterococos, Escherichia coli, bacteroides , veyonella, bifidobacterias).

El intestino grueso es un biotopo con un alto grado de contaminación microbiana (más de cuatrocientos tipos de microorganismos). Se trata principalmente de bacilos anaerobios obligados (bifidobacterias y bacteroides), que representan el 90% de todos los microorganismos.
El 10% restante son bacterias aerobias y anaerobias facultativas: E. coli, lactobacilos, enterobacterias, estreptococos y anaerobios portadores de esporas.

La densidad de bacterias, según Alana Parkera (1999), en varias partes del tracto gastrointestinal es:
estómago - menos de 1000 por ml;
yeyuno - menos de 10,000 por ml;
íleon: menos de 100.000 por ml;
colon - menos de 1 billón por ml.

La composición de la microflora intestinal cambia durante la vida de una persona.

No es una coincidencia que los mamíferos y los humanos estén dispuestos de tal manera que en el momento del nacimiento, el recién nacido se siembra automáticamente con la microflora natural del cuerpo de la madre, es decir, la colonización significativa del feto por microbios comienza ya durante el parto, terminando así con su existencia intrauterina estéril.

Durante el parto fisiológico, la fuente de colonización primaria (por microorganismos) del feto son los microorganismos relacionados con el cuerpo del niño de la microflora de la vagina, así como los intestinos y la piel de la madre.

Desde este punto de vista, la preocupación excesiva por la "esterilidad" de las condiciones del recién nacido durante el parto puede ser el primer paso hacia la disbiosis. La era de los antibióticos, en las condiciones de su uso incontrolado, también ha contribuido de forma significativa al aumento del número de disbiosis. Desarrollando aún más las ideas de la endoecología microbiológica, se puede suponer que el nacimiento de un niño por cesárea también da una cierta cantidad de disbiosis.

Nuestros trabajadores de la salud se sorprenden de lo generalizado que es el acceso de un esposo y familiares a un recién nacido y una madre en los hospitales de maternidad de EE. Lo más sorprendente es la ausencia de consecuencias negativas para el niño en términos de infección. En Rusia, en el contexto de una prohibición casi completa de cualquier contacto, los hospitales de maternidad "florecen".

¿Cuál es la razón? Aparentemente, una de las razones es que un recién nacido, privado de la microflora de la madre y la familia útil y protectora para él, es sembrado por la microflora de personal médico ajeno a su cuerpo, es decir.la segunda fuente de microorganismos es el ambiente hospitalario, que incide en mayor medida en la formación de microbiocenosis en el organismo del recién nacido debido a la inmadurez e imperfección de su sistema inmunológico.

Se ha comprobado que durante los primeros cinco días de vida de un niño, las cepas de microorganismos obtenidas de la madre durante el parto se desplazan y los intestinos son colonizados intensamente por cepas hospitalarias de microorganismos oportunistas.

Los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de disbiosis intestinal en niños pequeños son su apego tardío al pecho de la madre, la transferencia a la alimentación mixta y artificial.
Estos niños padecen enfermedades intestinales con más frecuencia que los que reciben leche materna.

En otras palabras, en la vida de un niño se pueden distinguir dos de los momentos más críticos que tienen un efecto excepcional sobre la colonización bacteriana del intestino. La primera es cuando nace el bebé y la segunda es cuando se desteta al bebé. En relación con un cambio cualitativo significativo en la naturaleza de la nutrición, se producen cambios cualitativos y cuantitativos pronunciados en la composición de la microflora intestinal en un tiempo bastante corto.

Las principales funciones de la microflora intestinal normal son:

- asegurar la resistencia a la colonización del organismo (es decir, inhibir el crecimiento y la reproducción de microbios patógenos y oportunistas en él);

- participación en las funciones sintéticas, digestivas y desintoxicantes del intestino;

- estimulación de la síntesis de sustancias biológicamente activas (a-alanina, ácidos 5-aminovalérico y g-aminobutírico, así como mediadores que afectan la función del tracto gastrointestinal, hígado, sistema cardiovascular, hematopoyesis, etc.);

- mantener altos niveles de lisozima, inmunoglobulinas secretoras, interferón, citocinas, propidina y complemento, importantes para la resistencia inmunológica;

- efecto morfocinético y aumento de la actividad fisiológica del tracto gastrointestinal.

La investigación ha demostrado que la mayoría de nosotros ni siquiera obtenemos la dosis diaria recomendada de 10 vitaminas y minerales. En la vida real, menos del 10% de la población de los países desarrollados consume la cantidad recomendada de frutas, el 40% no come frutas y verduras en absoluto.

Además, muchas de estas verduras y frutas van perdiendo gradualmente sus propiedades beneficiosas debido a las condiciones artificiales de cultivo, el agotamiento del suelo, el uso de fertilizantes químicos, el almacenamiento a largo plazo antes de salir a la venta, etc.

El desarrollo de una nueva dirección en la nutrición humana, la denominada nutrición funcional, es de gran interés. Los productos de este grupo están aislados de fuentes naturales, tienen ciertas funciones reguladoras y pronto podrán competir con muchos medicamentos en el mercado.

Las principales categorías de nutrición funcional son: fibra dietética, ácido eicosapentanoico, alimentos que contienen bifidobacterias y oligosacáridos. Un lugar significativo en el mercado mundial lo ocupan los productos alimenticios que contienen factores bifidogénicos que estimulan el crecimiento y desarrollo de bifidobacterias (lactulosa, oligosacárido de soja, xilobiosa, etc.).

Corrección de la disbiosis intestinal.

La corrección de la disbiosis intestinal está determinada por la naturaleza del paisaje microbiano, el factor de edad, la naturaleza de la alimentación y la tolerancia a los alimentos, y se basa en tres direcciones: supresión del crecimiento de un microorganismo condicionalmente patógeno, colonización del intestino con simbiontes normales utilizando probióticos y estimulación selectiva.

En la corrección de la disbiosis intestinal, la dirección más estudiada y, hasta cierto punto, prácticamente implementada es el uso de preparaciones bacterianas biológicas basadas en microorganismos, representantes de la microflora humana normal, los llamados probióticos.

El bienestar de una persona depende directamente del estado de sus intestinos. La violación de la estructura de la flora intestinal conduce a la disbiosis. En Rusia, según estadísticas del Ministerio de Salud, el 90% de la población lo padece.La enfermedad puede ocurrir, por ejemplo, como resultado del uso prolongado de antibióticos, cuando algunos de los microorganismos beneficiosos mueren. Pero la razón más importante de la "marcha" victoriosa de la disbacteriosis es una nutrición inadecuada. También influye en gran medida en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, oncológicas y gastrointestinales, que son las principales causas en Rusia del aumento de la mortalidad.

Son los productos lácteos, e incluso con la adición de bacterias probióticas, los que pueden convertirse en un medio excelente y bastante asequible para prevenir muchas enfermedades. Hace tres años, se producían aquí solo para bebés en cocinas lecheras para niños. Ahora los probióticos son producidos por grandes empresas alimentarias, por ejemplo, Lianozovsky Combine. Los nombres de tales productos "hablan" de ellos: bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, yogur. Se obtienen por fermentación natural. Hasta ahora, desafortunadamente, estos productos no tienen una gran demanda. Quizás por el gusto específico.

Pero en Occidente durante al menos 6 años, un verdadero auge de los probióticos. Los resultados de esta "moda" son gratamente impresionantes. Por ejemplo, la esperanza de vida de los japoneses ha aumentado debido al consumo activo de productos probióticos. Los europeos consumen una media de 13-15 kg de yogur al año, los finlandeses, ¡hasta 35! Rusia, por otro lado, representa entre 1 y 3 kg de yogur por persona al año.

Los argumentos sobre la inutilidad de los yogures no carecen de fundamento, sino en relación con los productos lácteos principalmente importados. Ella inundó nuestro mercado desde Alemania, Francia, España, Estados Unidos. Sin embargo, los productos probióticos exportados desde estos países suelen preesterilizarse para aumentar la vida útil, por lo que su efecto probiótico real en el cuerpo es muy dudoso. De hecho, no se diferencian de los productos lácteos normales. No por patriotismo, sino por salud, le aconsejo que llame su atención sobre los probióticos domésticos. Como regla general, a diferencia de los importados, tienen una vida útil muy corta (1-2 días), lo que se debe precisamente a la presencia en ellos de microorganismos exclusivamente vivos que no han sido tratados térmicamente. Solo en este caso se puede esperar un efecto probiótico. Es cierto que los productos con bacterias milagrosas necesitan condiciones de refrigeración con una temperatura de almacenamiento óptima de 2 a 6? Del calor.

Además de los productos ya mencionados con el prefijo "bio", me gustaría señalar que los quesos domésticos blandos y procesados ​​con la adición de bifidobacterias, que prácticamente no difieren en sabor de los ordinarios, no son menos útiles. Y también suero de leche, que por su bajo precio es inmerecidamente ignorado por nuestra industria alimentaria. Y en vano. Después de batir la mantequilla, hasta el 85% de los fosfátidos, que contienen compuestos proteicos y se absorben más fácil y rápidamente, se transfieren al suero de leche. En este caso, los fosfátidos pasan inmediatamente a la construcción del tejido nervioso, ayudando así al cuerpo a resistir mejor el estrés.

Los médicos señalan que quienes consumen suero de leche con regularidad son menos susceptibles al estrés. Además de las ventajas enumeradas, el suero de leche contiene muy poco colesterol, mientras que la mantequilla, la crema agria e incluso la leche entera son aterogénicas, es decir, contribuyen a la acumulación de colesterol en la sangre. Por lo tanto, es difícil sobreestimar el valor del suero de leche rico en probióticos. No es casualidad que en las normas de la Federación Internacional de Lechería esté incluido como un componente obligatorio de los productos lácteos.

¿Puedes confiar en los probióticos? Sí, si hablamos de los que se venden en tiendas habituales. Otra cosa son los probióticos medicinales y los aditivos alimentarios biológicamente activos (BAA). En este caso, la precaución no hace daño, aunque todavía no hay necesidad de temer un daño absoluto.

Los medicamentos son recetados por un médico para la disbiosis. Dichos fondos están literalmente llenos de bacterias probióticas: en un gramo o centímetro cúbico, su número debe ser de al menos 109. A modo de comparación: en los productos orgánicos ordinarios, esta cifra es varios órdenes de magnitud menor.Además de los microcultivos altamente protectores, estas preparaciones pueden contener otros microorganismos, como los enterococos. En personas con inmunodeficiencia pronunciada o alergias, una concentración tan alta de bacterias puede provocar una carga antigénica y una exacerbación de la enfermedad. Por tanto, es necesaria la supervisión médica de la ingesta de probióticos medicinales.

Se distribuyen a través de la cadena de farmacias o en departamentos de tiendas especializados. También es mejor comprar allí complementos alimenticios biológicamente activos. La mayoría de ellos son de base amplia, pero algunos tienen un enfoque más limitado: ayudan con las mismas alergias o destruyen el colesterol. Los suplementos también se proporcionan con indicaciones.

Un matiz más. En la producción de productos probióticos se utilizan microorganismos que no son ni patógenos ni toxicogénicos por naturaleza. Es decir, no provocan infecciones y no son venenosas. Han sido cuidadosamente investigados por científicos y registrados. Además, los requisitos de "pureza" de los probióticos son muy estrictos. Por ejemplo, 0,1 g de biokefir no debe contener bacterias extrañas.

Los probióticos son un remedio eficaz para la prevención de enfermedades del área genital femenina. La disbacteriosis intestinal está lejos de ser una enfermedad inofensiva para las mujeres. Puede provocar enfermedades en otros órganos y cavidades, en particular en la vagina. Y esto ya está plagado de enfermedades agudas o crónicas del cuello uterino y otros problemas. Mientras tanto, al comer al menos un paquete de bioyogur todos los días, puede normalizar significativamente la microflora vaginal y así reducir el riesgo de enfermedades ginecológicas.

Además, todos los probióticos están incluidos en el metabolismo del colesterol. Los precursores del colesterol son sustancias esteroides de estructura similar a las hormonas sexuales femeninas (estrógenos). La normalización del metabolismo del colesterol mejora el intercambio de estrógenos, respectivamente. En consecuencia, las mujeres que no padecen disbiosis tienen un trasfondo hormonal más claro.

Por supuesto, en vista de todo lo dicho, los productos probióticos son simplemente necesarios para las mujeres embarazadas. La probabilidad de tener descendencia sana es mucho mayor. Además, los recién nacidos se verán aliviados de los trastornos intestinales tan característicos de los primeros meses de vida del bebé. Tales recomendaciones se han escuchado más de una vez en la conferencia internacional sobre probióticos, celebrada esta primavera en Moscú.

Es deseable que los productos orgánicos se incluyan constantemente en el menú de representantes de profesiones e industrias dañinas (principalmente industrias químicas y farmacéuticas), residentes de regiones ecológicamente desfavorables. Y también aquellos que están estresados ​​o tratados con antibióticos. La flora intestinal de estos grupos ciertamente necesita corrección. Los fanáticos del turismo internacional, antes de viajar, especialmente a países exóticos, también deben "amar" los probióticos durante al menos una semana, una excelente prevención de enfermedades gastrointestinales en el camino.

Y un guiño más a los probióticos. Por primera vez fueron aplicados por el científico ruso Ilya Mechnikov, quien creó su famoso yogur. Creía que la leche, fermentada con cultivos especiales de ácido láctico, neutraliza el efecto de las sustancias nocivas que se forman en los intestinos humanos durante el proceso de envejecimiento. Según Mechnikov, el uso sistemático de yogur debería ralentizar el inicio de la vejez. Quizás la mitad justa en su lucha con la edad debería tomar nota de este hecho. En resumen, los científicos y los médicos creen que los probióticos son el futuro. Nos devuelven a todos a la maravillosa y relevante fórmula hipocrática: "Deja que tu comida sea tu medicina".

Me gustó más el que es sin azúcar, pero los chiquitos (tengo dos) - claro que con azúcar. Pero ambos yogures son muy tiernos. Probaré con otras levaduras. Definitivamente lo reportaré.
Durante mucho tiempo, no pude comprar una yogurtera por la historia de una amiga que puso estómago para ella y su hijo y causó muchos problemas al consumir yogures constantemente (todos los días). Al menos ella lo dice.Ha comenzado una reacción inversa: ha aparecido disbiosis o algo similar. Si es cierto o no, no lo sé.
Pero ahora ella misma se encuentra en una situación en la que los niños (gemelos, 2 años) se vierten en kéfir y yogures comprados en la tienda. Solo Lactium es bueno (vivimos en Kiev), pero nos lo entregan en los supermercados más cercanos dos veces por semana y se agota muy rápidamente. Cansado de perseguirlo.
El marido dice: solían perseguir al comprado, pero ahora el progreso ha llegado al punto en que todos están cambiando a la agricultura de subsistencia: su propio pan, su propia leche agria, etc.

[Si es verdad o no, no lo sé]

Durante mucho tiempo, la historia de una amiga que se enfadó a sí misma y a su hijo me impidió comprar una yogurtera y causó muchos problemas al consumir yogur constantemente (todos los días). Al menos ella lo dice. Ha comenzado una reacción inversa: ha aparecido disbiosis o algo similar. Si es verdad o no, no lo sé.

Creo que tiene lugar una historia así. Tengo una situación similar. Nunca he consumido mucha leche, nada de ácido láctico, excepto yogures químicos. En general, al cuerpo no le gusta especialmente la leche, nunca la anhelo. Pero con la compra de una yogurtera, revisé la lechería. Cómo hacer leche horneada fermentada, los yogures son todos diferentes y hay tazones todos los días. Después de tal abuso, mi estómago se puso muy enfermo. Guardé la yogurtera y todo desapareció.

Y sobre el kéfir, todo es mucho más fácil. Lo que quieras cultivar, toma ese producto. Hice kéfir de bifidok, kéfir BIFI de comida para bebés de la lechería Ostankino.
Es decir, tome cualquier kéfir para NIÑOS. Y es imperativo hervir la leche, aunque sea de larga duración. Y, por supuesto, la vida útil es importante.
Realmente no sabe a kéfir al principio, pero después de 12 a 20 horas en el refrigerador, el kéfir es uno a uno.
Cuidado con el kéfir adulto, nuestros amigos tienen 3 cachorros de toy terrier alimentados con bifidokefir común, dos de ellos no sobrevivieron.

Tus mentiras. Tus cachorros simplemente llegaron en el momento y lugar equivocados. Que no cunda el pánico.
Fermenté con cualquier producto lácteo fermentado, todo está bien.

La mejor opción es tu propia masa madre.
Intenta fermentar la leche una vez con un tarro de 1,5 litros de crema agria al 20% (el mismo Ostankino o Domik), luego fermentarás con tu propio yogur obtenido de esta porción. Deje siempre un frasco de 125-150 ml. para la levadura de yogur, y así sucesivamente.
Se obtiene un buen yogur, fermenta bien en un termo en 4 horas y es espeso.

¿Puedo dar una pequeña conferencia?

Todas las personas son diferentes. Y muchos desarrollaron intolerancia a ciertos componentes alimentarios.
Alguien tuvo suerte. Por ejemplo, algunos tuareg de África tienen intolerancia a la carne de ballena. Lo imagina cuando el hilo lo intenta.
Y para alguien no muy ...
Esta es la historia de los productos lácteos:

Muy a menudo, existe una patología genética de la enzima para la digestión del azúcar de la leche: lactosa. El 30% de los negros sufren si beben leche entera. Para ellos inventaron todo tipo de cosas repugnantes, como la "leche" de maíz.
Prácticamente no hay lactosa en los productos lácteos fermentados bien fermentados (con los microorganismos correctos). Y pueden ser consumidos por personas lactoalérgicas, en cantidades MODERADAS, comenzando por las pequeñas dosis iniciales.

Hay intolerancia a las proteínas de la leche (albúmina, caseína, anticuerpos ...). Esto es menos común, pero peor. Se requiere el tratamiento térmico de la leche o el uso de leche almacenada a largo plazo y (o) la ayuda de preparaciones enzimáticas.

Y sucede, pero muy raramente, la protesta del cuerpo contra los microorganismos lácticos (ellos mismos o sus productos metabólicos). Aquí solo se tolera la leche fresca.
Además de la intolerancia absoluta, la mayoría de nosotros tenemos un umbral. Cuando de un vaso de kéfir, hasta el final, y después de un balde, de alguna manera incómodo. ¿Por qué sucedió?

Sobre la misma historia con los productos de pan ...
Hidratos de carbono, proteínas, levadura ...

Entonces, escúchate a ti mismo, corrige tu organismo favorito. ¡Y dale una buena corriente!

¡Gracias!

El marido generalmente no comía yogur de la tienda.Cuando compré una yogurtera, comencé a hacer yogur natural normal, sin aditivos. (Bueno, a veces espolvoreo azúcar cuando no hay mermelada). Durante 5 meses, ha estado comiendo un frasco de yogur por la mañana. Y dice que se sintió mucho mejor con el estómago. No duele, digiere bien, etc., etc.
Entonces, como en cualquier situación, existen contraindicaciones. Hay personas que son intolerantes a la proteína de la leche. A veces, del requesón que contiene mucho calcio, hay, perdona el estreñimiento, etc.

Después de leer este tema, lo entendí por mí mismo .... Es más fácil, más barato y sin hemorroides ir a la tienda y comprar yogur el que te mira sin molestar.
PD Esta es mi opinión ... y solo

Después de leer este tema, lo entendí por mí mismo .... Es más fácil, más barato y sin hemorroides ir a la tienda y comprar yogur el que te mira sin molestar.
PD Esta es mi opinión ... y solo

Después de que expertos independientes anunciaran qué componentes y colorantes se encuentran en los yogures vendidos en Ucrania, y en qué dosis (qué fabricantes no escriben en el empaque), compré inmediatamente un fabricante de yogures y no me arrepiento ni un poco.

Y usted mismo no podría haberse perdido esta información, porque en el verano escribieron y hablaron mucho al respecto, tanto en la televisión ucraniana como en nuestra prensa e Internet.

Por supuesto, muchos ya han escrito sobre esto, pero les recordaré cuál es el significado del yogur casero o yogur casi casero, que se fermenta con actimel y danon y así sucesivamente. Para su yogur casero, puede encontrar leche que se adapte a su gusto y cualquier contenido de grasa. Se puede fermentar con masas madre (¡por suerte para los que viven en Ucrania!) O con yogures vivos locales, que incluso se encuentran en nuestras provincias o actimel (y así sucesivamente). Obtenemos yogur casi siempre más sabroso que el yogur de la tienda, y también contiene bacilos beneficiosos multiplicadores, ¡activos y vivos! Y al precio de uno casero, resulta más barato que uno de la tienda, y si tienes suerte y fermentas con inmunel, entonces nuestra pequeña botella cuesta como un litro de leche (más de 28 rublos), ¡y obtienes hasta 8 frascos! ¡Y definitivamente hay todo vivo! Tanto el azúcar como los aditivos de frutas son de su gusto, no de lo que se les ocurrió a los fabricantes (por ejemplo, el desagradable sabor a grosella negra, etc.). Además, muchos yogures comprados en tiendas no están vivos en absoluto ... Y el resultado de usar yogur casero en la cara: mi esposo escéptico tenía menos probabilidades de enfermarse, mejoró la inmunidad. Todos los días requiere un frasco nuevo y me molesta mucho si el yogur no funciona, esto me pasa a mí. Además, se han retirado muchos fabricantes deshonestos que tienen yogures muertos o, en el mejor de los casos, yogur; ahora no los patrocinamos y no los recomendamos a amigos.

Tanto el azúcar como los aditivos de frutas son de su gusto, no de lo que se les ocurrió a los fabricantes (por ejemplo, el desagradable sabor a grosella negra, etc.).

Allí, no solo y no tanto el saborizante es malo, está lo peor: un colorante carcinógeno.

Y como resultado de usar yogur casero en la cara del escéptico, el esposo se volvió menos propenso a enfermarse, mejoró la inmunidad. Todos los días requiere un frasco nuevo y me molesta mucho si el yogur no funciona, esto me pasa a mí.

Mi esposo con úlceras está experimentando este otoño por primera vez sin exacerbaciones. Agrego un iniciador curativo para aquellos con problemas de estómago.

[Luysia]

Luysia, desde un punto de tratamiento, debe contactar a un gastroenterólogo para que el médico recomiende el uso de ciertos medicamentos
En un momento, un gastroenterólogo nos recomendó fermentar lacto y bifidumbacterina, fermentar la narina, y cada vez de una botella nueva.

Sobre la leche cuajada:
Una característica distintiva del yogur es una menor acidez en comparación con otros productos lácteos fermentados. Por lo tanto, el yogur se clasifica como alimento dietético y para bebés.
Propiedades útiles del yogur:
el yogur se absorbe y digiere mejor que la leche;
el yogur es rico en vitaminas A y C;
la leche cuajada contiene oligoelementos necesarios para la salud: potasio, calcio, hierro y fósforo;
el yogur normaliza la microflora intestinal.

Durante la fermentación, no es el hecho de la fermentación en sí lo que es importante, sino la PRESENCIA de bacterias VIVAS de ácido lacto, bífido y propiónico. Dime, ¿de dónde pueden venir de Activia, de Actimel? ¿DÓNDE LOS Viste? Incluso después de usar el iniciador de la madre, la concentración desciende en tiempos posteriores y el propio fabricante advierte sobre esto. Y en estos productos no estaban ni están, porque no pueden vivir mientras esté escrito en los frascos de Activia o Actimel. Muchas madres no entienden esto porque no lo saben y resulta que toda la energía gastada es solo complacencia y eso es todo, pero la utilidad real es "0". Lo único bueno es que no le pones tantos conservantes, estabilizadores, etc. a tu bebé.

No estoy de acuerdo.
Composición de activación: leche normalizada, leche desnatada en polvo, cultivo iniciador de yogur, bifidobacterias.
No se indican conservantes.

Para mí, el indicador de la presencia de bacterias vivas es precisamente la "fermentación" de la leche. Si no hay bacterias vivas, ¿cómo puede la leche convertirse en yogur? A modo de comparación, es suficiente comprar algún producto de yogur esterilizado, donde la composición contiene gelatina, almidón, conservante y tratar de fermentar con él.
Por supuesto, los cultivos de iniciación de farmacia son útiles, pero no criticaría completamente el activismo.
Aquí hay un extracto de un artículo sobre yogur:

"Por el tipo de relleno, los yogures se dividen en tres tipos:
● sin aditivos de frutas y aromas;
● fruta o verdura;
● aromatizado.
Solo los yogures que contienen bacilo búlgaro vivo tienen propiedades beneficiosas para la digestión. Esta bacteria es una especie de exclusiva: es ella la que elabora el producto yogur, y no kéfir, leche horneada fermentada o yogur. Durante la producción, estas bebidas se pasteurizan a una temperatura de no más de 80 ° C, lo que permite conservar microorganismos, vitaminas y enzimas. Su vida útil es de no más de 30 días y los bioyogures (no termizados) son de solo 15 días. Si este período es mucho más largo, todo se explica al simple banal: se agrega un conservante (ácido sórbico) al yogur. Como resultado, el producto se vuelve estéril, pero sus propiedades medicinales desaparecen. Por cierto, en Ucrania, el Ministerio de Salud ha prohibido el uso de conservantes en los productos lácteos agrios ".

Por lo que tengo entendido, "Activia" es simplemente yogur pastetizado con una vida útil de hasta 30 días, que contiene todos los beneficios necesarios para la digestión.

no, escuché sobre todo el kéfir y también sobre las gachas, ¡también es dañino! y avena, sémola y trigo sarraceno ... hay algún tipo de almidón allí ... en general, hay que comer hierba, ¡y aun así en zonas ecológicamente limpias!

[Kosha]

Kosha,

Verá, a menudo escribimos una cosa en nuestros productos, pero resulta que hay algo completamente diferente o nada en absoluto. ¿Cuántas veces tomaron leche para examinar, donde se dijo que estaba hecha de vaca, pero resultó que no estaba junto a ella? PERO, la composición contiene LECHE PURA DE VACA. ¿Cuántas veces se han examinado Activia y Aktimel? BIEN HAY ESTAS BACTERIAS VIVAS. No importa cómo nos calmemos. Y fermentará sin ellos. No cargaré con el proceso de tecnología, pero fermentará. Vierta el vinagre y también se agriará muy rápido. Algunas momias con las que tuve que comunicarme hicieron precisamente eso. Y luego dijeron, pero el kéfir recién fermentado es tan saludable ... Entonces, para cada uno lo suyo, ya sabes. Simplemente me preocupan las migajas, cuyas madres gastan energía para la salud, pero al final ... Si ya lo hace, gaste sus fuerzas en una pequeña, entonces realmente será útil. Además, ¿por qué la fermentación tiene lugar en una yogurtera tefalk si el calentamiento es mucho más de 50 grados? Por encima de los 45, todos mueren. Pero el producto fermenta ... no pretendo ser un experto y no hay ningún propósito para convencer a alguien, el único objetivo es ayudarlo a entender, para que no se equivoque simplemente por desconocimiento, porque nuestros errores en relación con nuestros pequeños nos cuestan caro.

[Kosha]

Kosha,

Vierta el vinagre y también se agriará muy rápido.Algunas madres con las que tuve que comunicarme hicieron precisamente eso. Y luego dijeron, pero el kéfir recién fermentado es tan saludable ...

¡Evelina!
Nuevamente no estoy de acuerdo.
La conversación todavía no es sobre vinagre + leche, sino sobre activación + leche. No es necesario comparar.

Y sobre fermentación-no fermentación ... Si alguien me dice razonablemente cómo un frasco de yogur y un litro de leche pueden hacer un yogur bueno, lo suficientemente espeso sin bacterias vivas, entonces comenzaré inmediatamente a adherirme a la opinión de que la actividad no contiene nada vivo.
Por alguna razón, me parece que las bacterias del yogur se multiplican en la leche y (la leche) se convierte en yogur, o, si no hay cultivo de yogur, entonces (la leche) simplemente se vuelve agria.

Pero no voy a discutir más, porque realmente no me gusta este proceso, especialmente con aquellos cuyos ojos arden con un brillo fanático.

Cada uno elige por sí mismo lo que considera óptimo. Está claro que la leche de vaca es más saludable que la leche almacenada. Bueno, no tenemos una vaca ¡Y tampoco tenemos una lechera familiar! Y ni siquiera puedo dedicar tiempo a las carreras en busca de leche para el mercado (y no quiero, para ser honesto). Por lo tanto, compraremos leche en la tienda, haremos yogur en una yogurtera, hornearemos pan en una panificadora. Es mejor que nada. En el campo, como dicen, y el escarabajo es carne
En cuanto a las pruebas, aquí hay una prueba de varios yogures para detectar la presencia de bacterias vivas:

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[Kosha]

Kosha,

No te convencí y no traté de convencer a nadie de algo, así que creo que no vale la pena hablar de brillantez fanática, pero sí vale, probablemente, elegir expresiones en la comunicación con los interlocutores. Conté como información lo que había aprendido y analizado de muchas, muchas fuentes y personalmente fui a verificar la presencia de bacterias. Para que una persona simplemente sepa, y la elección de hacer o no hacer queda para todos. Y quién tiene brillantez, a juzgar por las declaraciones, creo que es comprensible. ... Esta es si ya es la respuesta a tu fanatismo. Es solo que muchas madres saben y no saben esto, y yo fui una de ellas. Y cuando empecé a entender y a ir a comprobar, entendí. Eso es todo. Solo para información, no para disputas. Todos son libres de hacer lo que quieran, pero solo necesita saber QUÉ está haciendo. Eso es todo.

[Kosha]

Pero no voy a discutir más, porque realmente no me gusta este proceso, especialmente con aquellos cuyos ojos arden con un brillo fanático.

Kosha, ¿cómo lo viste aquí? ¿Tiene un foro de video?

Evelina, ¿eres microbiólogo?

[Evelina]

[citar
Evelina, ¿eres microbiólogo?
[/ quote]

Bueno, muy cerca de eso.

[Kosha]

Kosha, ¿cómo lo viste aquí? ¿Tiene un foro de video?

Creo que cualquier afirmación "aterradora" que no esté respaldada por hechos se basa únicamente en el "brillo fanático de los ojos".
Si mi declaración se consideró ofensiva, entonces me disculpo, realmente no quería

[Evelina]

Evelina, no te ofendas, por favor, pero todas estas son solo palabras, sobre todo porque estás "cerca de la microbiología", ¿dónde está esto?
Y su bebé obtiene conservantes y estabilizadores de todo lo que come, sin excepción, a menos que viva en una economía de subsistencia. Mezclas de leche, leche, puré de papas, carne, verduras, entonces todo debe eliminarse de la dieta. Pero ¿qué pasa con la melanina, etc., etc., que se encuentran periódicamente en las fórmulas infantiles y los OGM sobre los que no se nos advierte en los ingredientes, los animales se alimentan con alimentos, cuya composición no tenemos idea, incluidos los antibióticos, las verduras? alimentado con pesticidas y herbicidas. Puedes hablar mucho sobre esto - ahora es dañino para vivir y, créeme, no eres el único que quiere que tus hijos tengan alimentos saludables y saludables en su dieta.
Nadie discute: habría disponibles cultivos iniciadores de calidad para los productores de yogur, todo el mundo los usaría. Pero, lamentablemente, muchos no tienen la oportunidad de encontrarlos y comprarlos. Las culturas de la farmacia son muy caprichosas, no todos y no siempre las consiguen, y verter litros de leche en nuestro tiempo es solo un crimen.

y estoy seguro de que no has leído el tema “yogurt maker”, aunque contiene 70 páginas de experiencias y desarrollos de muchas personas que tampoco son indiferentes a la salud de los niños y seres queridos.

¿Y qué usas tú mismo: cultivos iniciadores del Instituto de Leche y Carne? Todos los conocemos, no están disponibles para los rusos.
Simplemente habla en términos generales, pero resulta que no tiene ningún dato, especialmente porque no se encontró nada dañino ni peligroso en estos productos.

De hecho, estoy completamente de acuerdo con Kosha +1

[Evelina]

Evelina, si es posible, me gustaría recibir una respuesta a mi pregunta:
No citaré, la respuesta es No. 1028 y No. 1034.

¡Gracias!

Lo más interesante es por qué la gente no busca la verdad, sino que se lanza así ... No me importa, pero el hecho permanece. Dije que todo el objetivo era ayudar a comprender a aquellos que querían entender todo para no cometer errores y ya está. No necesitaba más.

En cuanto a la comida para bebés, considero un delito contra la miga utilizar esta. Sí, es difícil hacer las sopas, cocinar al vapor, hornear verduras en papel de aluminio, pescado, pero no es tan difícil como parece. Habría un deseo.

Así como parece horrible reducir el uso de pañales, cambiar a telas naturales y simplemente lavarse con más frecuencia. Por supuesto, esto es difícil, pero no hay dermatitis del pañal, el niño no participa y mucho más. Por supuesto, es fácil para mamá: póntelo y déjalo vagar, pero todos eligen el suyo. A quién le conviene hacer: usted mismo o una migaja. E intente al menos una noche dormir en pañales o caminar con ellos durante al menos un par de horas y comprenderá lo que quiero decir. Pero esto ya es fuera de tema ...

Con respecto a la publicación 1028, honestamente, no lo he probado personalmente. No sé si tiene un medicamento en Rusia como BIFIFORM, pero era casi la única de todas las bacterias en el mercado en el tracto gastrointestinal que era casi la misma que se presenta en la anotación. En cuanto a los demás, no hablaré, no me refiero a lo que no sé con certeza y lo que no se verificó.

Lo más interesante es por qué la gente no busca la verdad, sino que se lanza así ...

nadie se abalanza sobre ti si tienes esa impresión, ¿tal vez tú mismo eres un poco agresivo?

No hace falta presionar, si hojeas diferentes Temko, entenderás que todo aquí es para una dieta saludable y no nos asustarás con pescado en papel de aluminio y verduras a baño maría. Muchos de nosotros ya hemos pasado por eso. Me gustaría tener confianza en el pescado y las verduras (todavía tengo preguntas: cuántas veces se descongeló este pescado en el camino o de qué lago se tomó)

PD Entiendo que solo te escuchas a ti mismo y solo lo que quieres escuchar

No me importa. El que quiso comprender entendió todo. No había otro objetivo.

¡Evelina, soy de Ucrania!

Mi hijo tiene 21 años y en esos días en que era una miga, yo, como otras madres y purés de verduras, y sopas, y jugos propios triturados, y lo hacía sin pañales.
Y nada sobrevivió y no nos consideramos héroes.

Y ahora todos realmente eligen por sí mismos. Y quien no quiera entender, alimentará a los niños con yogures y quesos de chocolate comprados en la tienda.

un crítico sobre yogures "muertos"
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probablemente "zakazuha" de Danone

¡Evelina, soy de Ucrania!

Mi hijo tiene 21 años y en esos días en que era una miga, yo, como otras madres y purés de verduras, y sopas, y jugos propios triturados, y lo hacía sin pañales.
Y nada sobrevivió y no nos consideramos héroes.

Y ahora todos realmente eligen por sí mismos. Y quien no quiera entender, alimentará a los niños con yogures y quesos de chocolate comprados en la tienda.

Me alegro, compatriotas. ...
Antes de registrarme, releí casi todo el Temko. Entré específicamente para que algunos puntos importantes pudieran quedar claros para alguien. No había ningún propósito para discutir o probar desde el principio. Y luego cayó ... Estoy en shock, para ser honesto. Y estas son madres que tienen hijos que deben irradiar bondad, ya que esto alimenta al bebé

Tampoco considero un heroísmo intentar prescindir de los pañales, que son usados ​​por todos, especialmente los niños.

Y estoy diciendo que alguien que no quiera entender esto continuará dando cuajada, rastishki, haciendo yogur y vertiendo bolas de chocolate Nestle o fermentando con vinagre para obtener yogur recién fermentado. A cada uno lo suyo.

Hago yogur con Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
si esto es importante para ti: mi hijo no usó pañales, estuvo en el pecho hasta los 2 años, alimentos complementarios por edad, no comió cuajada de chocolate, etc. (sin fanatismo)

Pero estoy a favor de la justicia, me encantan los hechos: de qué lote, qué producto, dónde y por quién fue probado, los resultados de los estudios microbiológicos. Evelina no proporcionó información.
No creo que las declaraciones y los lemas sin palabras sean aceptables.

[Ilusión óptica]

Los beneficios del yogur: ¿realidad o mito?
20.12.2007, AiF en línea
"Ilusión óptica

Lo primero que hicimos fue ir a una gran tienda de abarrotes y comprar una "caja" de cada producto que allí se presenta en la sección de "yogures". Solo 30 variedades: cremosas, lácteas, sin grasa, con o sin fruta, para todos los gustos y presupuestos (de 6 a 50 rublos por paquete).
Sin embargo, era demasiado pronto para regocijarse.

- El yogur se puede llamar solo aquel producto lácteo fermentado en el que el contenido de microorganismos fermentadores, es decir, bacterias del ácido láctico, al final de la vida útil es de al menos 10 millones de células (107 UFC) por 1 g, - nos explicó la secretaria ejecutiva de la Unión Lechera Rusa Larisa Abdullaeva. - La característica principal de un producto de este tipo es que está "vivo", porque no se sometió a un tratamiento térmico después de la fermentación.

- La microflora viva en la composición del yogur puede aliviar el malestar estomacal, - dice Svetlana Sheveleva, jefa del laboratorio de microbiología y microecología sanitaria y alimentaria del Instituto de Investigación de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas.

Pero el yogur "vivo" es un producto caprichoso, la tecnología de su preparación es complicada y la vida útil no es superior a 1 mes (los expertos no recomiendan comer yogur, si está vencido incluso por un día, existe una alta probabilidad de intoxicación). Por lo tanto, muchos fabricantes son engañosos: someten sus productos a un tratamiento térmico. Al mismo tiempo, las bacterias beneficiosas mueren: se obtiene un producto ficticio, "muerto", como dicen los profesionales. GOST, creado en nuestro país para este tipo de productos lácteos recién en 2001 (antes de eso todo se llamaba yogur en general), prohíbe en tales casos escribir “yogur” en el empaque. Por lo tanto, los fabricantes respetuosos de la ley, en lugar de la palabra apreciada, escriben en minúsculas "yogur", "biogurt", "producto de yogur", "yogur", "crema de yogur", "postre de leche". Los inspectores no tienen nada que criticar, pero el pensamiento asociativo funciona para el comprador.
"En vivo" o? ..
De nuestros 30 vasos de plástico, 24 resultaron ser "falsificaciones" pasteurizadas, que no tenían flora viva ni bifidobacterias. ¡Y solo 6 (!) Eran yogures "vivos" reales: "Activia" y "Yogur 7 propiedades útiles" (de "Danone"), "Yogur milagroso", "Bio-max" y yogur de fresa en una bandeja de 250 gramos ( de "Wimm-Bill-Dann"), así como "prebiótico de Ermigurt" (de "Ehrmann"). Los enviamos para su examen al laboratorio del Centro de Pruebas "Rostest" para averiguar si estos productos son capaces de ayudar a la salud. Los resultados fueron positivos; de hecho, estos yogures contienen microflora en la cantidad correcta. Y en "Activia" y "Bio-max", además, se encontraron bifidobacterias útiles para el estómago.

... Como resultado de nuestra experiencia, no todos los "nominados" fueron recomendados para que toda la familia desayunara.

“Aunque, según las normas, está permitido dar yogures a bebés a partir de los 3 años, encontramos trozos de fruta demasiado grandes en Activia y yogur lácteo con 7 propiedades útiles”, dice Lyudmila Kalinichenko, experta en certificación de leche y productos lácteos en Rostest-Moscú. "Estos alimentos no son aptos para niños". Y en la composición del yogur "Ermigurt prebiótico" había un estabilizador "goma guar" (E412), del que se desconfía en la Unión Europea (aunque el San-PiN ruso lo permite). En resumen, el yogur saludable no es un mito. Pero para encontrarlo en el mostrador, tienes que intentarlo ".

[Pruebas]

Las pruebas fueron realizadas por el Centro de Investigación de Experiencia del Consumidor Independiente (Kiev).

"...Pruebas... Esta vez, los bioyogures con sabor a fresa estuvieron bajo nuestra mirada. El punto clave del estudio fue la verificación de las características "bio" de los productos, es decir, la búsqueda de microorganismos vivos útiles, con los que la publicidad atrae activamente a los compradores.Tradicionalmente, los productos se clasificaban para el etiquetado con el empaque, así como el sabor durante la cata.
Marcado y envasado. Los comentarios de marcado fueron de dos tipos. El primero es la ausencia de los códigos E correspondientes para los aditivos alimentarios (Dobryana, Activia, Bio Balance). El segundo tipo de comentarios son los rellenos no descifrados en la composición. Entonces, el "Milagro" no tiene una composición prescrita del relleno de "fresa con sabor a fresa". En "Gurmanika" no está claro qué se esconde detrás de la inscripción "relleno de frutas y bayas" fresa-kiwi ". No se ha especificado la composición del relleno de fruta “fresa con aroma de rosa mosqueta” en “2Вio NEO” y la composición del relleno natural “fresa” en el yogur “Galicia”.

Investigación de laboratorio. Los yogures se analizaron para determinar los parámetros microbiológicos. Por un lado, verificamos el número de microorganismos positivos cuya presencia determina la conformidad del producto con los conceptos de "yogur" y "bioyogur". Por otro lado, verificamos la presencia de "criaturas vivientes" no deseadas: bacterias del grupo E. coli. Por desgracia, en dos yogures, "Galicia" y "Dobryana", se encontró.

Yogur o bioyogur. Es costumbre denominar yogures a los productos que se producen por fermentación de leche de vaca pasteurizada normalizada con fermentos especiales con la adición de diversos aditivos y cargas o sin ellos.

El bioyoghurt es un bioproducto a base de yogur que además contiene bacterias acidophilus. Entre los productos probados, las bifidobacterias no solo se encontraron en Miracle, sino que también estaban presentes acidophilus bacillus. Los bioyoghurt son "Miracle", "Dobryana", "Bio Balance", bifidoyoghurt - "Activia".

Precio y calidad. En general, la impresión de la prueba de bioyogur es positiva: todo el mundo resultó estar vivo y realmente bioyogur. La microbiología de dos muestras lo estropeó un poco: las marcas generales de los yogures “Galichina” y “Dobryana” se redujeron a “malas”. De los 7 productos probados, 4 recibieron una calificación general de "excelente". Estos son los dos productos más caros: "Activia" y "2Вio NEO", así como "Bio Balance" y "Miracle" más asequibles. Yoghurt Gurmanika tiene una calificación de "bueno".