Los panqueques son muy finos

Los panqueques son muy finos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	500 ml
Harina	4 cucharadas l. con una diapositiva
ALMIDÓN	4 cucharadas l.
Huevos	4 cosas.
mantequilla vegetal o derretida	2 cucharadas. l.
azúcar	2 cucharadas. l.
sal

Metodo de cocinar

• La receta se encuentra en la mitad de los sitios y foros culinarios, por lo que es muy difícil nombrar al autor)))
• Combine la harina, el almidón, la sal y el azúcar en un bol. Agregue los huevos, revuelva con un batidor. Vierta la leche tibia gradualmente, revuelva con un batidor. Dejar reposar media hora. Agregue mantequilla y hornee panqueques. Es necesario remover la masa mientras se asienta el almidón.

Nota

Comentarios: la masa resulta muy líquida, no es necesario agregar harina, debería ser así. La batidora rocía tal masa, por lo tanto, con un batidor, manualmente. Permaneció conmigo durante una hora, estaba amasando antes de la cena. Estaba mentalmente listo para filtrar la masa, ¡resultó sin un solo bulto! Revuelva antes de cada cucharada. Los panqueques son delgados, delgados. dar la vuelta fácilmente. Después de enfriar, quedan muy suaves, el relleno se envuelve muy bien. ¡Los panqueques resultaron maravillosos! ¡Me gusto mucho! Ahora bien, esta será una de mis recetas favoritas de panqueques.

Recetas similares

Koimak - tortitas finas (Omela)

Panqueques finos (Autor A. Seleznev) (Sonadora)

Tortitas de natillas con suero de leche (Gasha)

Vi esta receta en el cook tok y la horneé, los panqueques están deliciosos, pero algo no está bien en ellos ... no están aireados o algo así ... No entiendo, debes probarlo

Celestina, me enamoré de estos panqueques ... No quieren levadura, no me gusta la soda - entonces experimento - todos los días un poquito según una nueva receta. Durante dos años he estado buscando los panqueques perfectos (a mi gusto, claro ...) - creo que encontré

Linochka, transfiera la receta para panqueques finos ideales al Temka Maslenitsa para que no se pierda tal obra maestra.

Estoy confundido por la cantidad de almidón, ¿no es dañino? ¿Y se puede reemplazar con maíz?

Residente de verano, pon un enlace en Shrovetide.
AlKA, nunca pensó en la nocividad del almidón, para ser honesto, desconcertado. Patatas, plátanos ... Parece que no da miedo ... No hay química ... No tengo maíz, lo hice con patatas. Puede reemplazarlo, creo. Si no me equivoco, debería ponerle un poco menos de maíz que de papa.

[¡¡¡Felicitaciones por el comienzo de Shrovetide !!!]

Gracias por la receta !! Panqueques muy tiernos !!

No les gustan mis panqueques, los horneo una vez al año, para Shrovetide, pero son como semillas ... la gente no podía arrancarse



¡¡¡Felicitaciones por el comienzo de Shrovetide !!!

Cubic, gracias! ¡a tu salud!

Panqueques "Cuatro por cuatro"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
0,5 l de leche
4 cucharadas cucharas (con un portaobjetos) de harina
4 cucharadas cucharadas de fécula de patata
4 huevos
sal, azúcar, aromas - al gusto
2 cucharadas. cucharas rast. aceites

Metodo de cocinar

• Pongo azúcar 1-2 cucharadas. l. Con dos cucharas, dulce.
  
• 
  
• Mezcle todos los ingredientes secos, agregue los huevos y, vertiendo gradualmente la leche tibia, amase la masa. Agrega el aceite al final, deja que la masa "repose" y ya puedes freír.
  

Nota

Una fuente: 🔗

¡Panqueques de una abuela ucraniana!

Perdón por no poder fotografiar la delicadeza de los panqueques. La cámara se descargó, como siempre, no a tiempo. Los panqueques están todos en un pequeño agujero, ¡muy tiernos y sabrosos! ¡No tiene ningún sabor a almidón!

Vi esta receta en el cook tok y la horneé, los panqueques están deliciosos, pero algo no está bien en ellos ... no están aireados o algo así ... No entiendo, debes probarlo

Bueno, de alguna manera lo hice, un poco sabroso, pero un poco duro.
¡Quizás tenga tal almidón!

¡horneado! resultó delicioso! gracias por la receta!

Gracias al autor por la receta, acabo de freír un montón de panqueques, finos y deliciosos

Bueno, de alguna manera lo hice, un poco sabroso, pero un poco duro.
¡Quizás tenga tal almidón!

Con almidón (con cualquiera), los panqueques quedarán un poco duros. El almidón le da a la masa un toque gomoso.
Quien no obtenga tortitas finas con harina, luego agregue un poco de almidón a la masa.

Los panqueques son super !!!!!!!! Horneé la mitad de la norma para una prueba y lo lamenté. Se lo comieron de una sola vez. HABÍA DELGADO, FÁCILMENTE DADO LA VUELTA.

receta de un libro de una batidora: vierta 200 g de harina en un recipiente 2 cucharadas. l. azúcar, agregue gradualmente 6 huevos y vierta 50/50 leche / agua - 500 ml. y todo
resulta panqueques muy finos, no rotos, suaves, lo hice en una sartén y en un panqueque, en la receta original la cantidad de productos es la mitad, pero mi esposo y yo no somos suficientes

Hice panqueques según la receta del primer post, ¡me gustó muchísimo! Y delgado, sabroso y horneado, ¡mejor y no es necesario! Muchas gracias por la receta !!!! ¡Muy bien!

[lina]

lina, gracias por la receta! Siempre horneo panqueques solo de acuerdo con esta receta, traída de amigos de Chernigov. Allí, estos panqueques se llaman parches. El requesón + azúcar + huevo crudo se unta en un panqueque. Se enrolla, luego se corta en trozos, se coloca en una sartén o se engrasa con mantequilla, se vierte con crema agria y se calienta. Probablemente puedas hacer la última etapa en el micro, pero no lo he probado.