Los panqueques son finos en un agujero

Los panqueques son finos en un agujero

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
Agua hirviendo	300 ml
Leche	300 ml
Harina	150 g
Almidón	150 g
Huevos	2 piezas
Mantequilla	2 cucharadas. cucharas
Arena de azúcar	2 cucharadas. cucharas
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• No entiendo por qué después del procesamiento, en todas las fotos de la derecha, apareció una línea. Me disculpo.
• En mi humilde opinión, la mejor receta para panqueques sin levadura.
• Preparación:
• • Batir los huevos con azúcar. Luego agrega sal
• • Continuando batiendo, agregue la leche y poco a poco agregue la harina y el almidón.
• • Sin dejar de batir, agregue la mantequilla derretida y el agua hirviendo en un chorro fino.
• • La masa debe dejarse reposar durante 15-30 minutos.
• 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar.
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• Batir y agregar sal
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• Medimos 300 gr de leche
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• Añadir a los huevos y mezclar.
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• Medimos 150 g de harina
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• Agregar a la masa y mezclar.
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• Medimos 150 g de almidón, lo añadimos a la masa y mezclamos
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• Derretir 2 cucharadas de mantequilla y agregar a la masa. Mezcla todo bien
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• Resulta una masa espesa
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• Hervimos la tetera y medimos 300 gr. agua hirviendo. Lo introducimos en la masa en un chorro fino, revolviendo todo constantemente.
• La masa debe resultar líquida.
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• Deje reposar la masa durante 15-20 minutos.
• Derretir 100 gr. mantequilla para engrasar panqueques
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• Precalienta la sartén y úntala con un trozo de tocino.
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• Vierta la masa en la sartén en una capa delgada
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• Rotación
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• Masa maravillosa. No se pega, los panqueques se pueden voltear a mano, no se rompe. Hay muchos agujeros. Puedes quitarle el borde y ver cómo se fríe el panqueque
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• 
• Coloque los panqueques en un plato y engrase cada panqueque con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar granulada
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• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

para 4-6 personas

Hora de prepararse:

2 horas

La primera vez que encuentro una receta con tal cantidad de almidón.
Hermoso, por supuesto, pero tanto almidón ... Ni siquiera sé cómo sentirme al respecto.

La primera vez que encuentro una receta con tal cantidad de almidón.
Hermoso, por supuesto, pero tanto almidón ... Ni siquiera sé cómo sentirme al respecto.

¡Creo que deberíamos intentarlo! ¡Yo también soy nuevo!

[agosto]

agosto, gracias por la receta, panqueques - ¡un festín para la vista!

necesitas intentar

De miedo)))))

¿Cuánta agua hirviendo debería haber? Los ingredientes son 300 ml y el texto de la receta es 150 ml.
¡Gracias por la receta!

Gala, ya lo he arreglado. 300 de leche y 300 de agua hirviendo

[agosto]

agosto, ¡Gracias! Definitivamente prepararé panqueques de acuerdo con esta receta. Ya me gusta todo de él: ¡tanto la inmaculación como el excelente resultado prometido!

Bliiiin, que bonitos son los panqueques

[agosto]

agosto, ¡Gracias! Definitivamente prepararé panqueques de acuerdo con esta receta. Ya me gusta todo de él: ¡tanto la inmaculación como el excelente resultado prometido!

la masa debe resultar líquida (hacer todo según la receta). Vierta muy finamente en la sartén y todo estará bien. Estos son realmente los panqueques más fáciles y deliciosos de preparar. Todos a quienes les di esta receta solo hornean de acuerdo con ella, y sus recetas han sido abandonadas.
El principal secreto de los panqueques es el almidón.

El principal secreto de los panqueques es el almidón.

Está vacío
Pero en tal número, después de todo, creo que no es muy útil para el cuerpo)

¿Eres un doctor? Yo soy. Y puedo decir que el 99% de las recetas que aquí se presentan no son para nada útiles.

Extraña pregunta ... ¿es comida, después de todo? Y el almidón pertenece a los aditivos, cuyo contenido debe estar en cantidades limitadas.
Incluso los no especialistas entienden esto.

Esta es, por supuesto, tu elección. Pero los beneficios de tal producto son cuestionables, lo siento.

Puedo decir que el 99% de las recetas aquí presentadas no tienen ninguna utilidad

Bonitas ... chicas, creo que lo apreciarán.

Y el almidón pertenece a los aditivos, cuyo contenido debe estar en cantidades limitadas.

¿Dónde lo leíste y el número limitado es cuánto? Solo que no en su opinión, sino en la opinión de expertos.

Bonitas ... chicas, creo que lo apreciarán.

probablemente las chicas decidan por sí mismas
A partir de 1 kg de patatas, la producción es de 150-200 g de almidón.
¿Qué es tan perjudicial de limitar en esta receta para 4-6 comedores? ¿Comparado con otras recetas del foro? Omitimos las espinacas dietéticas, por supuesto.
Parece que ya te has dado cuenta de que dijiste algo incorrecto, pero no quieres admitirlo en público.

No, dije exactamente lo que quería.

Naturalmente, todos deciden por sí mismos. Ser o no ser para comer o no.
Estoy muy ansioso por lo que como y por lo que alimento a mis seres queridos, lo siento.

Sobre almidones. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

No te ofendas, pero realmente todo lo que comemos, y sobre todo lo que es muy sabroso, es muy perjudicial.
Incluso estos panqueques sin almidón están lejos de ser alimentos saludables.

Estoy muy ansioso por lo que como y por lo que alimento a mis seres queridos, lo siento.

Por favor, no crea que comemos todo lo que encontramos aquí.

Sin ofender

Igualmente.
Esto es solo una opinión, que también tiene un lugar para estar, no más.
No quería ofender a nadie, especialmente al autor de la receta.

Y, por cierto, sobre el almidón: ¿debe ser papa o también maíz?

Panqueques preciosos! Cocino tales panqueques de acuerdo con aproximadamente la misma receta con una gran cantidad de almidón, no comemos tales panqueques todos los días. ya veces puedes.
"Mi" receta de Cooking, la mitad del foro la hornearon allí y quedaron muy satisfechos.
Para todos los que dudan (y no solo), descarten todas las dudas y ¡asegúrese de hornear!

Sí, me gustaría ver al menos una de tus recetas.

¿Para qué? ¿Buscarás daño en ellos?)))
Puedo decir sobre los panqueques, los horneo sin levadura, con harina de 1 grado, un par de veces al año. Tan delicioso)

Con suerte, este será el final de la discusión.

Quería panqueques. Agosto gracias por la receta, definitivamente hornearé

Usé papa. Ni siquiera puedo decir nada sobre el maíz

Los panqueques son realmente deliciosos. Horneé durante tanto tiempo. Son delicados, delicados y no se rompen. Quien no lo ha probado, se lo recomiendo mucho.

[agosto]

Desagradable: la discusión de la receta se convirtió en una disputa delicada, una rareza en el foro.
Me gustan mucho los panqueques finos, pero no se vuelven tan transparentes, tienes que probarlos, hornearlos o tal vez ...
agosto, gracias por la receta!

[agosto]

agosto, gracias por la receta! Me gustan mucho los panqueques de natillas para kefirs de Tanyuli. Estoy seguro de que esta opción también será muy agradable.

intentaré

[agosto]

Miré la receta en el trabajo, pero no hubo tiempo para escribir. Hasta que llegué a la casa, pero aquí sigue el debate
agostoy ¿tarda 2 horas en cocinarse?

Creo que llegarás a tiempo en una hora

[agosto]

No soy un doctor. Y no encuentro nada dañino en el almidón. ¡Absolutamente! Y horneo un cupcake con él, y cocino gelatina con él, y en general los panqueques son geniales, gracias, agosto, Ciertamente hornearé.

[agosto]

agosto, gracias por la receta, la agrego a favoritos, tengo que cocinarla. No tengo almidón de papa, pero sí almidón de maíz y tapioca. ¡Probaré uno de los disponibles y me haré saber el resultado!

[agosto]

agosto, También hornearé según tu receta. De lo contrario, no puedo conseguir panqueques delgados.

He estado horneando panqueques delgados durante 2 años solo con almidón. Siempre sale genial, lo principal es que la masa sea líquida y vierta más fina. Usé almidón de papa y maíz, no noté la diferencia.

Horneado. Los panqueques son delgados, de verdad. No hay muchos agujeros, pero ¿de dónde vienen sin levadura o polvo de hornear? Deliciosos, fáciles de hacer, fluyen libremente en la sartén y no se rompen. Definitivamente en tu gran alcancía de recetas de panqueques.

No hay muchos agujeros, pero ¿de dónde vienen sin levadura o polvo de hornear?

Siempre hay muchos agujeros





Me parece que algo te salió mal.
Maldita sea, que está en tu foto, no debería ser así.

Está bien, tengo menos.

Si todo se hizo de acuerdo con la receta, intente verter una capa aún más delgada y no freír demasiado los panqueques.

[agosto]

agostodefinitivamente probaré tu receta.
Tengo dos favoritos ambos con almidón. Uno con kéfir, el otro con leche.
Y aquí con agua hirviendo es interesante.
Tan apetitoso, perforado.
Además, recientemente compré una sartén de hierro fundido especial, una sartén para panqueques. debe ser probado.

No hay muchos agujeros, pero ¿de dónde vienen sin levadura o polvo de hornear?

Ol, calienta mejor la sartén y viértela más afilada, ¡así habrá agujeros!

Ol, calienta mejor la sartén y viértela más afilada, ¡así habrá agujeros!

[agosto]

agosto, 🔗 para una receta interesante, horneada hoy 🔗 Los panqueques resultaron ser delgados, pero por alguna razón casi no tenían agujeros. Cuando estaba amasando la masa, tenía miedo de que quedaran dulces y de esto se quemaran rápidamente. Pero todo salió genial, frito en dos sartenes. Tomó alrededor de 1 hora.

También frí estos panqueques ayer. Me gustó el sabor, pero no había demasiados agujeros.

Sobre los agujeros. La sartén debe estar caliente y la masa debe verterse en una capa muy fina.

Y sera asi

Oh, probablemente los huevos necesiten ser batidos en el mismo lugar, a partir de ahí debería haber agujeros. Incluso sin levadura ni levadura. Iré a releer la receta))).

¿Qué no agradó el almidón? A menudo se usa en panqueques finos. Y en galletas, etc.

Y la técnica de engrasar con mantequilla y espolvorear con azúcar, ¡lo he glorificado durante siglos!)) He estado haciendo esto durante muchos años, también describí aquí en el foro en mis panqueques, y estos panqueques siempre tienen éxito, porque es muy sabroso. ¡Asegúrate de probarlo! ¡Cuando era niño, mojamos un panqueque en mantequilla derretida y luego en azúcar!))

[Agosto,]

¡Otro enfoque interesante para los panqueques perforados delgados! Agosto, gracias por la receta!

¡¡Y he glorificado la recepción engrasando con mantequilla y espolvoreando con azúcar durante siglos !!))

Natasha! Nunca antes había hecho esto (es decir, dejé las tortitas secas), porque nuestras tortitas se hornean simultáneamente tanto para comer con dulces como para comer con saladas. ¡PERO! Recientemente fui atacada por el capricho de untar cada panqueque con una mezcla de mantequilla y mermelada de limón (hice gomitas de limón según la receta de Tatyana-Admin, había jarabe de limón con azúcar. l. escurrir. mantequilla, cucharada. l. mermelada, un poco de azúcar). Entonces, estos panqueques agridulces y mantecosos vuelan con pescado salado, carne seca y queso derretido, sobre miel, leche condensada y más. una porción de mermelada de limón; Ahora también me uno al culto, aunque con variaciones.

Una recepción con untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar.

Y siempre hago eso. Y ayer también lo unté con cuajada de limón. Escribo y salivo, estaba tan delicioso

¿Qué no agradó el almidón? A menudo se usa en panqueques finos.

¿Eh? Te reirás, por primera vez en tu vida leí sobre el almidón en los panqueques.

paz a sus hogares, panaderos)
ayudar a calcular: leí acerca de agregar caldo en lugar de líquido a la masa para panqueques de ayer pasta cocida ... en principio, solo contiene almidón de pasta ... al día siguiente, cuando se enfría, el líquido se vuelve como gelatina ... así que estoy pensando en cruzar esta recomendación con esta receta ... ¿qué os parece, cuánto almidón debo agregar? Planeo calentar la gelatina y usarla como agua hirviendo de la receta)

Katyusha, en mi opinión, no salvarás, mira las proporciones.