Juliana de setas con calamares

Juliana de setas con calamares

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
calamar	500 g
hongos	500 g
quesos duros	300 g
crema 20%	300 ml
aceite vegetal
crema agria	2 cucharadas. cucharas
harina	2 cucharadas. cucharas
eneldo picado	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Hervir ligeramente los calamares pelados en agua con sal durante 2-3 minutos. Luego córtelos en aros, medias aros, tiras ... Cortamos las cebollas y los champiñones y fríelos en aceite vegetal hasta que se doren. Combine la masa de champiñones con los calamares y la mitad del queso rallado, mezcle.
• En una sartén seca, sofreír ligeramente la harina, agregar crema agria, crema, eneldo, sal, pimienta. Revolviendo todo el tiempo, deje hervir. Vierta la salsa en la masa de champiñones, revuelva. Precalienta el horno a 180g. Dividir la masa preparada en cocoteros, espolvorear con el queso restante encima y hornear durante 20-25 minutos hasta que se doren.
• ¡Come con placer!

Nota

Basado en una receta de la revista Grocery School. Colección de recetas. Septiembre de 2010

¡Qué deliciosa belleza!
¡Me encanta la juliana con cualquier ingrediente! Con pollo, mejillones ... Todavía no lo he probado con calamares. ¡Gracias por la idea!

¡Gracias por la idea!

Vseda por favor

[Celfh]

Celfh, se ve muy apetecible
Lo leí cinco veces, ¿qué hacer con los calamares después de hervirlos?

Lo leí cinco veces, ¿qué hacer con los calamares después de hervirlos?

Luchochek, gracias! ¡Ya corregido!

Babeo ...