Bollos de cuajada con frutas

[luchok]

Bollos de cuajada con frutas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Harina	300 g
Levadura en polvo	2 té. cucharas
Requesón (el contenido de grasa no importa)	150 g
Huevo	1 pieza
Aceite vegetal	50 ml
Leche	50 ml
Azúcar de vainilla	1 bolsita

Metodo de cocinar

• relleno
• 300 gr de ciruelas
• 1-2 mesa. cucharadas de sirope de mermelada
• 4 mesa. cucharadas de sémola
• azúcar al gusto
• Lavar las ciruelas, secarlas bien, quitarles las semillas, cortarlas en cubos muy pequeños. Doblar en un bol, espolvorear con azúcar al gusto (se le puede añadir una cucharada de Amaretto, coñac o ron) y reservar para exprimir las ciruelas. Escurrir bien el jugo, mezclar las ciruelas con 3 cucharadas. cucharadas de sémola.
• Mezclar la harina con la levadura en polvo, añadir el resto de los ingredientes y amasar rápidamente la masa. Espolvorear ligeramente la superficie de trabajo con harina y enrollar la masa en un cuadrado de 30x30 cm, espolvorear la masa con sémola (1 cucharada) y engrasarla con un almíbar fino de mermelada. En este caso, se mezclará la sémola con mermelada, y eso es todo lo que necesitamos.
• Extienda el relleno preparado uniformemente encima.
• Enrolle la masa con un rollo de ambos lados hacia el medio, apriete el rollo, corte en 12 trozos (corté con un raspador de masa, pero puede seguir el consejo luchok
• cortar con un hilo grueso). Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornee en un horno precalentado a T 180 ° (convección 160 °) durante unos 20-25 minutos. Arrastra los bollos terminados junto con el papel sobre la celosía y cúbrelos con glaseado.
• vidriar
• Diluir 200 gramos de azúcar en polvo con leche (licor) hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
• 

Nota

Receta de la revista "Freizeit Revue", que recordé.

Ya estoy con un informe:



Era demasiado vago para correr por una ciruela, lo hice con un relleno de manzana, receta de aqui
los bollos son deliciosos

[Sternushka]

Y horneé bollos con ciruelas ... hice la mitad con glaseado de coñac-limón, dejé la mitad así, sin nada ...

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Sternushka
Querido, como siempre, incomparable !!! Muchas gracias !

bollos horneados, resultó feo, pero terriblemente sabroso

terriblemente delicioso

¡Esto es lo principal! Para la salud y gracias por la propina!