Pan de muesli con dátiles
Categoría: Pan de levadura
Ingredientes
Harina de trigo sin blanquear 300 g
Harina integral 75 g
Muesli con frutas, frutos secos 150 g
Agua 260 ml
Miel 15 ml
Rast. petróleo
(Lo hice sobre aceituna,
no podemos conseguir semillas de girasol) 30 ml
Levadura seca 1 +1/2 cucharadita
Leche en polvo (desnatada) 45 g
fechas
(picado, añadir al silbato) 65 g
Metodo de cocinar

Se propone amasar muy de cerca en una panificadora, luego ponerlo en una bandeja de horno, cortar un copo de nieve encima con un cuchillo (como si dividiéramos el pan en porciones de 1 cm de profundidad), dejar reposar durante 30-45 minutos y hornear a 200 grados centígrados durante 30-35 minutos o hasta que esté tierno.

Nota
Me gustó mucho, decidí compartirlo.
recpet tomado de "Bread and Breadmachines" por Christine Ingram y Jennie Shapter
Pan muy sabroso y saludable. De la categoría de dulces, pero no ricos, los mejores para el desayuno.

Merri
¡También me encantan estos tipos de pan! Para desayuno y merienda

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