Sopa de patatas sajona

Categoría: Primera comida

Ingredientes

Papas 750 g
Agua 2 l
Cebolla 60 g
Alcaravea 10 g
Raíz de apio 5 g
Grasa de cerdo 50 gramos
Perejil y apio gusto
Pimienta negro gusto
sal gusto

Metodo de cocinar

  • Pelar y hervir las patatas. Vierta el caldo en un recipiente aparte. Triture las patatas calientes con sal, pimienta, cebollas finamente picadas, semillas de alcaravea y raíz de apio rallada. Vierta sobre el caldo de papa caliente, mezcle bien, deje hervir y agregue el tocino picado y frito. Al servir, espolvorear la sopa con hierbas finamente picadas.


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