Sopa checa "Bramboraca" (sopa de patatas) en Steba DD2

Sopa checa "Bramboraca" (sopa de patatas) en Steba DD2

Categoría: Primera comida

Cocina: checo

Ingredientes
apio tubérculo	0,5 tubérculos
papas	3-4 uds.
raiz de perejil	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
cebolla	2 uds.
hongos porcini	150-200 g
salchicha Cracovia	pieza pequeña
harina	2 cucharadas. l.
mantequilla (para saltear y para harina)	50 gramos
ajo	5 dientes
mejorana seca	pellizco
Agua (o caldo de pollo)	1 - 1,5 l
Pimienta sal	gusto

Metodo de cocinar

• Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las patatas y el tubérculo de apio en cubos y saltear en aceite.
• Vierta con caldo o agua (me sobró caldo frío de cocinar la pechuga de pollo para ensalada), agregue salchicha picada (tenía muy poca), champiñones cortados en rodajas, sal. Luego cocine con Verduras 0.7 10 min.
• Derrita la mantequilla en una sartén y agregue 2 cucharadas de harina. Revolviendo constantemente, "fríe" la harina durante un par de minutos y transfiere el contenido de la sartén a la sopa. Cocine por un par de minutos. Agrega el ajo pasado por una prensa, agrega sal al gusto, agrega pimienta y agrega una pizca de mejorana. Lo cubrí con una tapa "en un lado" y para la "cocción" general encendí el modo de cocción a fuego lento a 95 grados durante 10 minutos.

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

30

Programa de cocina:

Verduras 0,7

Nota

Gracias por la receta Elena Ch de la República Checa Me gustó mucho la sopa, la inusual combinación de champiñones, mejorana y ajo repetiré, pero me encanta más la kulaida y el ajo

[Lenochka]

Lenochka, gracias, una receta interesante. Lo llevo a marcadores.

una combinación original, ¡debes probar! gracias por la receta)

[gala10]

gala10, kavmins,
Chicas, espero que les guste))