Bagels sin levadura "Fragantes" con chocolate

Bagels sin levadura "Fragantes" con chocolate
Categoría: Panadería
Ingredientes
Harina
(guiado por la prueba,
debe ser de plastico,
pero no "apretado") 2-3 cucharadas.
Azúcar 2-3 cucharadas. l.
Margarina 150 g
Crema agria 200 g
Ralladura de una naranja
Soda 0.5 cucharadita
Azúcar de vainilla 1 sobre
Barra de chocolate
Metodo de cocinar

Batir ligeramente la margarina ablandada con azúcar y azúcar de vainilla, agregar la ralladura, la crema agria y la soda, mezclar, agregar harina tamizada, amasar la masa, envolverla en plástico y ponerla en el refrigerador por 1 hora.
Rompe el chocolate en rodajas finas. Divida la masa en 3 partes, extienda círculos de no más de 2 mm de grosor, corte los círculos en sectores triangulares. Ponga un pequeño trozo de chocolate en el extremo ancho, envuelva los bagels.
Cubra la bandeja para hornear con papel, engrase con mantequilla, coloque los bagels a una corta distancia entre sí.
Espolvoree azúcar en polvo caliente y generosa.

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Programa de cocción: hornear a 200 ° C
Nota
Aquí hay otra receta para la masa de bagel sin levadura. Esta masa es fragante y me gusta más.

¡Buen provecho!

¡Estoy corriendo, estoy muy agradecido! Solo yo sin foto ...

No le agregué ralladura, el relleno era mermelada de ciruela. Puse 20 gramos más de mantequilla y crema agria, raspé el resto. Se necesitaron 400 gramos de harina, pero 350-370 gramos podrían haber sido suficientes. La masa funciona bien. Horneado sobre papel.
Excelentes bagels Aprobado, se dice que hornee tal Fuf ahora, la masa subió ... no funcionó, o demasiado gordo, luego demasiado desmenuzado, luego como un bollo, luego algo más está mal ... - pero estas mitades se han ido, y parece ¡es así!
¡¡¡¡Gracias!!!!

[Mila]

Mila, ya que a mis comedores les gustó esta masa, volví a hornear Pekla con mermelada de ciruela casera ... mermelada ... conf Ityure ... jam - ¡No sé cómo llamar correctamente a lo que cociné! ¡Pero este relleno es delicioso y no escapa a los bagels! Aquí (de un bagel, el relleno sacó la lengua)

¡Gracias por la receta!

Tengo un gran agradecimiento por los bagels. Les gustó a todos, sin excepción. Mi familia y vecinos gastaron una bandeja grande de bagels para hornear, que se encontraron con el olor, incluso antes de que tuvieran tiempo de enfriarse, lamenté el chocolate, lo hice con confitura de manzana