Pan "¡Buenos días!" (máquina de hacer pan) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Pan "¡Buenos días!" (máquina para hacer pan)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Mi versión ligera para una máquina de pan:
Levadura seca - 1.5 cucharaditas
Harina de mijo. - 400 gr.
Harina de trigo integral - 60 gr. (bueno, no tengo granos)
Malta - 1 cucharadita (sin poner)
Miel - 1 y 2/3 st. l.
Rast. aceite - 1.5 cucharadas. l. (maní)
Leche en polvo - 2 cucharadas. l.
Sal - 1 cucharadita
Agua - 270 ml (narzan).

Para el horno:
100 gramos granos de trigo integral
15 ml de extracto de malta
450 ml de agua tibia
25 gr. levadura fresca
2 cucharadas. cucharadas de miel transparente
25 gr. grasa vegetal
675 gr. harina de trigo
25 gr. leche en polvo
1,25 cucharaditas sal
Remoje los granos de trigo con extracto de malta en agua tibia durante la noche.
Mezcle la levadura y una cucharadita. miel con una pequeña cantidad de agua tibia.
Déjalo actuar durante 20 minutos. Sube a un lugar cálido. Frote la grasa con harina,
seca la leche y la sal y forma una depresión en el centro. Añadir
la levadura que ha subido, la miel restante y la mezcla con el trigo. Amasar
masa y amase hasta que quede suave. Coloque la masa en aceite
platos. Cubrir con papel film aceitado y dejar en un lugar cálido sobre
una hora por venir.
Amasar de nuevo un poco la masa y poner en dos, engrasados,
moldes para pan con una capacidad de 450 gr. Cubra las formas de masa
Envuelva con aceite y colóquelo en un lugar cálido durante 40 minutos. La masa debe elevarse por encima del borde del molde.
Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos. El pan debe
Es bueno levantarse y cuando golpee la parte inferior del pan, el sonido debería ser sordo.
Para la Panificadora - Modo - básico. Tamaño M. Corteza - mediana. (el tamaño debería haberse establecido en L)
Si va a utilizar malta, asegúrese de traer agua - aprox. 10 ml de la cantidad total de la receta. Hervir la malta con agua hirviendo y dejar enfriar.