Sopa campesina

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Sopa campesina

Ingredientes:

Repollo 300-350 gr
Papas 4-5 piezas
Zanahoria 2 piezas
Raiz de perejil 1 PC
Tomates 1 PC
Cebollas de bulbo 1 PC
Hoja de laurel 1 PC
Mantequilla o aceite vegetal 1 cucharada. l. aceites
Agua o caldo 1,5 - 2 litros
Perejil o eneldo haz

Metodo de cocinar

  • Picar las verduras en trozos grandes. Freír el perejil, las cebollas, las zanahorias, los tomates en aceite en el modo "guisado". Agregar agua o caldo, papas, repollo, sal, llevar a ebullición, aumentando la temperatura hasta "freír". Cuando hierva, reduzca a "fuego lento", tape y programe el temporizador durante 20 minutos. Después de la señal, cambie al modo "calefacción".

  • Al servir, ponga una cucharada de crema agria, perejil finamente picado o eneldo en un plato de sopa.


  • La receta fue tomada del libro "Estudios sobre Nutrición".


El tiempo total de cocción es aproximadamente

20 minutos.

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