Musambe - estofado de verduras azerbaiyano (+ video)

Categoría: Platos de frutas y verduras
Cocina: azerbaiyano
Musambe - estofado de verduras azerbaiyano (+ video)

Ingredientes

patatas grandes 3 piezas.
berenjena grande 3 piezas.
Pimienta búlgara 3 piezas.
cebolla de nabo 1 PC.
tomate fresco 3 piezas.
aceite vegetal 3-5 cucharadas l.
Jengibre molido 1 cucharadita
ajo 3-4 dientes.
mezcla de pimienta gusto
sal gusto
cualquier verde 1 paquete

Metodo de cocinar

Picar la cebolla y freír en aceite vegetal.
Pelar las berenjenas en tiritas. Cortar en mitades. Añadir a la cebolla y sofreír durante 5 minutos.
Pela el pimiento. Cortar en mitades. Vierta en una cacerola. Freír durante 5 minutos.
Pica finamente los tomates. Si lo desea, retire la cáscara (no la quité). Agrega a la sartén. Mezcla. Freír durante 5 minutos.
Corta las patatas en trozos pequeños. Agrega a la sartén. Condimentar con sal y pimienta.
Cubrir con una tapa. Reducir el fuego. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas.
Una vez que las verduras estén listas, agregue ajo y jengibre finamente picados. Mezcla. Cubrir. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.
Agregue las verduras picadas. Revuelva y retire del fuego.


Musambe - estofado de verduras azerbaiyano (+ video)
Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Delicioso guiso de verduras, que se prepara de forma muy sencilla a partir de los productos disponibles en verano y otoño. Apto para vegetarianos y personas en ayunas. Prepararse es absolutamente sencillo. ¡Recomendar!

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