Albóndigas de Pollo con Cajún Mix

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Albóndigas de Pollo con Cajún Mix

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
albóndigas
Pollo picada	550 g
condimento de Cajun	1 cucharada. l.
eneldo o perejil	1 cucharada. l.
cebolla de nabo	1 PC.
yema de huevo	1 PC.
migas de pan	50 gramos
pimienta negro	opción
sal	gusto
Salsa
cebolla de nabo	1 PC.
aceite vegetal	2-3 st. l.
jugo de tomate o tomates retorcidos	500 ml
caldo de pollo	250 ml
condimento de Cajun	1 cucharada. l.
miel	2 cucharadas. l.
Salsa Worcestershire (Worcester)	1 cucharada. l.
salsa teriyaki	1 cucharada. l.
sal	gusto
almidón	20 g
agua	30-40 g
cualquier verde

Metodo de cocinar

Albóndigas.

Pon la carne picada en el plato. Agregue las galletas, la yema, las hierbas. Picar finamente la cebolla y agregar al resto de ingredientes. Vierta la mezcla de Cajun. Cómo cocinarlo puedes ver aquí... Si lo desea, puede agregar un poco de pimienta y un poco de sal.

Mezclar todo a fondo

Forme pequeñas albóndigas con carne picada. Coloque en una bandeja para hornear. Necesitas moldear con las manos mojadas.

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Salsa.

Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa. Cortar la cebolla y sofreír en aceite hasta que se dore.

En un tazón, combine las salsas, la miel y los condimentos.

Vierta el jugo y el caldo. Remover. Vierta sobre la cebolla. Intentemos. Si es necesario, sal y pimienta. Llevar a hervir.

Saca las albóndigas del horno.

Transfiera a la sartén para la salsa. Déjalo hervir. Reducimos el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Diluir el almidón en agua. Vierta en la sartén. mezclar suavemente. Déjalo hervir. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Agregue verduras y apague.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Me resultó muy sabroso. ¡Recomendar!

Condimento criollo / cajún Mide todos los ingredientes. Mezclar bien. Transfiera a un frasco o recipiente. Cerrar herméticamente. Etouffee con camarones (ang-kay) Receta espiada en un blog extranjero. Tan agudo y recto ...ang-kay

Ángela, ¡qué belleza! gracias por la receta original y deliciosa)

¡Qué albóndigas, gracias por la receta, me las llevé!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Ksyusha, gracias por pasar. Hazlo. Delicioso)

[Ángela]

Ángela, albóndigas muy bonitas!
No tengo más de la mitad de los ingredientes, pero lo haré hoy.
¿Hace usted mismo pollo picado? ¿O comprado?

[Wiki]

Wiki, Gracias. Media carne picada. Compro fresco, lo giro de nuevo, agregando la misma cantidad de filete de pollo. Bueno en eso. Y no tan líquido como si solo lo fuera la tienda.

¡Gracias! Esto me queda muy bien. Comí kupaty de pavo, los comimos y nos los comimos, y luego se cortó. Y compramos varios paquetes para la acción. Ahora los desgarro, en el sentido de quitar la tripa y agregar dos o tres piezas para darle jugosidad a la carne molida para chuletas, etc.

Hay filetes de pechuga, pero inmediatamente pensé que estaría seco, así que agregaré pavo picado de estos kupat allí, sobre cómo se puede hacer.



¡Lo hizo! ¡Delicioso! Las especias son casi iguales con cambios menores debido a la ausencia de salsa Worcestershire, por ejemplo, pero la salsa resultó ser grandilocuente. Comería solo con cucharas
Mi nieta desagradable, que no come carne, se comió dos. Espaguetis hervidos como guarnición. Ya cenamos, las tomé para una sesión de fotos.
¡Gracias por la receta!

[Wiki]

Wiki, Wiki,
Recibí tu propina de la mesa de fotos. Angela, gracias. No sé qué hay de los chrikadels (la carne picada no se encuentra aquí), pero me encantan las especias, ¡diferentes y muchas!

[Wiki]

¡Lo hizo!

Wiki, unas albóndigas tan bonitas y sabrosas. Me alegro de que nos haya gustado. También es difícil complacerte. Por tanto, estoy doblemente contento)

no tenemos carne picada

Ir, ¿no lo tuerces tú mismo? ¿O no comes carne torcida?

[ang-kay]

ang-kay, Ángela,
No, no comemos carne enrollada en absoluto. De alguna manera sucedió, lo llamamos masticado
A veces comemos chuletas de nuestra suegra, pero nosotros mismos no. Ya destetado y el cuerpo comenzó a digerir mal, si todavía come

[Irina]

Irina, Nunca dejo de asombrarme de nuestra diferencia humana)

Por el contrario, comenzamos a comer más productos cárnicos picados y la razón de esto es la carne sin importancia.
En la carne picada se siente menos, no en vano en el catering público soviético fue en carne picada, que es peor.
Freír / guisar la carne de la tienda no es nada sabroso para mí. Por eso, solo cocino en casa. Bueno, en las chuletas / albóndigas, puede agregar carne picada comprada en la tienda como la de Angela, o también puede agregar kupaty de pavo. como el mío.

Hoy limpié un poco el congelador, saqué todo tipo de piezas diferentes, sobras: un poco de ternera, pollo, pavo y las tres últimas kupatina. Daré cuerda a la carne picada y volveré a hacer las albóndigas

[Wiki]

Wiki, la carne picada mixta también quedará deliciosa)

Con esta salsa se puede comer el lenguado