Arenque bajo un abrigo de piel en Thermomix

Arenque debajo de un abrigo de piel
300 g de filete de arenque terminado
300 gr de patatas
300 gr de remolacha
300 gr de esputo
150 gramos de cebollas (tomé cebollas rojas y no las remojé)
mayonesa

Muela las zanahorias durante 4 seg / sq. 5. Coloque en el nivel superior de Varoma.
Moler las remolachas durante 4 segundos / m2. 5. Coloque en la canasta de vapor.
Cortar las patatas en cubos pequeños y colocarlas en Varoma.
Vierta agua hirviendo en un recipiente, coloque la canasta de vapor con remolacha, coloque Varoma con verduras, encienda 30 min / Varoma / sk. "cuchara".
Picar la cebolla 5 seg / sk.5. Compartir.
Pica el arenque presionando el botón turbo.

Poner un plato en capas:
patatas, grasa con mayonesa
arenque, grasa con mayonesa
cebolla
esputo, grasa con mayonesa
remolacha, untar con mayonesa
Refrigere toda la noche.

(+) Hay un tiempo mínimo para moler los ingredientes.
La ensalada está muy tierna, simplemente se derrite en un bol.
La ensalada resulta muy jugosa, no exageres con mayonesa (me costó 220 gramos).
Mi arenque no estaba cortado en pedazos, sino deshilachado, lo que resultó ser aún mejor. A todos les gustó que la ensalada no contenga trozos de arenque que interrumpan el resto del sabor, sino que se distribuye uniformemente y va bien con las verduras en la medida adecuada.