bluekitten
Decidió escribir Cómo hervir pasta, porque en un momento no lo encontró por ningún lado y actuó empíricamente.

Yo suelo hervir 200-250 gramos de pasta a la vez.
Verter 1,5 litros de agua hirviendo en un bol, dejar hervir activamente a la temperatura "varom".
Configuramos el temporizador en función del tiempo indicado en el paquete de pasta + 3 minutos, temperatura "varom", marcha atrás.
Salar el agua y agregar gradualmente la pasta. Cuando hiervan activamente, baje la temperatura en 100 *. Si forman mucha espuma, puede quitar la taza medidora.
khedigat
Finalmente, encontré muchas recetas para la thermomix, y probadas, ¡gracias a las chicas de Temko!

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