Omela
Mostaza "Yablochnaya" del libro de recetas de TM "Preparaciones caseras"

200g. pelar las manzanas ácidas de la piel y las semillas, poner en el bol, picar 6 seg / sk.5
50-60g. agua hirviendo, 1 hora l. azúcar, 1/2 cucharadita. l. poner sal en el Bol, cocinar por 8 min. \ 100C \ sk.1
20g. agregue aceite vegetal y mezcle por 5 seg / sk.6
2º. l. añadir la mostaza en polvo y batir durante 1 min. 6

Transfiera a un frasco de vidrio y colóquelo en un lugar cálido (por ejemplo, cerca de una batería) durante 12 horas para que madure. A continuación, la mostaza debe almacenarse en el refrigerador.

De acuerdo con este esquema, puede cocinar mostaza con ciruelas, peras, albaricoques. Puede agregar nueces picadas, semillas de sésamo.

Para mí, resultó muy vigoroso. Me gusta más suave. La próxima vez agregaré más azúcar y menos polvo.

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