Pastel "Tronco napoleónico"

Pastel "Tronco napoleónico"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Hojaldre sin levadura	500 g
Para rellenar:
Ciruelas pasas	100 gramos
Nueces	120 g
Leche condensada hervida	1 cucharada. l con top
Para la crema:
Crema agria 20% (peso)	500 g
Leche condensada hervida	200 g
Forma rectangular

Metodo de cocinar

Recibí la receta de Alena Mitrofanova. Y seguí pensando: "Napoleón" no es él. "Registro" - bueno, parece. No importa cuál sea el nombre, lo que importa es simple, rápido, sabroso. E incluso con ciruelas pasas. Y siempre hay masa en el congelador en reserva. Bueno, eso está amontonado por así decirlo.
Y el sabor se puede cambiar fácilmente: otro relleno, una crema diferente y ahora el pastel no es el mismo.
Bueno, ¡comencemos!

Muele las nueces y las ciruelas pasas en una licuadora.

Vierta la mezcla en un bol. Agrega la leche condensada y revuelve.

Estirar las capas de masa. Formar salchichas a partir del relleno y colocar sobre una capa de masa con un paso de 2 cm.

Cubra con una segunda capa encima. Presione la masa entre el relleno y alrededor de los bordes con una tabla de cortar.

Cortar en tubos.

Colocar en una bandeja para horno y hornear a 180 g durante 10-15 minutos.

Para la crema, bata la crema agria y la leche condensada. Puede agregar azúcar en polvo al gusto.

Cubra la forma o simplemente el plato con film transparente. Lubrique el fondo con un poco de crema y coloque una capa de tubos de crema. Y así con todos los tubos y la crema. Envuelva los bordes de la película y guárdelo en frío. Decora el pastel terminado.

¡Cuánto me gustó el método de fabricación de esta receta! Y el pastel en sí es delicioso y hermoso, ¡y cualquier pastelero novato tendrá éxito! ¡Muchas gracias por la receta!

Debería estar delicioso. Gracias por la receta)

[Svetlana]

Svetlana, sencilla y sabrosa Y qué masa es mejor tomar con levadura o sin levadura

Tanya, masa sin levadura.

Qué receta tan interesante, y el relleno se puede usar de diferentes maneras, gracias por la receta, ¡la tomé!
Si la crema no es dulce, sino a base de mayonesa o crema agria, ¡no puede usar relleno dulce!

[Svetlana]

Svetlana¡Qué delicioso pastel resultó! Hay masa en el congelador, también leche condensada. Crema agria casera que queda por comprar. Pero hay un problema, porque no descansaré hasta que termine el pastel.

Que belleza .... ya la quiero !!!

Pero hay un problema, porque no descansaré hasta que termine el pastel.

Alla, bueno, eso no es un problema. Mi esposo y yo comimos un pastel ese día. Y solo entonces se calmaron.

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masa sin levadura

no quedará crujiente al final?

¡Gracias por la interesante receta! Lo llevé a marcadores, compraré masa

[Volgas]

Volgas, Svetlana¡Qué pastel tan interesante! Y justo en el congelador lleva colgando un paquete de hojaldre durante mucho tiempo. Pensé que era levadura, parecía que resulta ser libre de levadura.
Todo está disponible, solo se debe hervir una lata de leche condensada y comprar crema agria fresca. Mañana. si el clima no me defrauda, ​​iré de compras y tal vez haga un pastel así.

¡Buena receta! También puedes hacer una crema de aceite, bueno, eso es para mi gusto, claro.

mmm ... es delicioso !!!

[nila]

nila,
Estoy esperando una foto de la tarta e impresiones. Buen provecho.
Jiri,
Entonces la leche condensada con mantequilla estará bien. Y la natilla funcionará.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, trajo un informe! Ayer lo hice, hoy lo cortaron y se fue la mitad.


No sabe nada especial, pero sabe a hojaldre. Pero me gustó mucho la idea en sí, la velocidad y la simplicidad del moldeado. Quiero intentar hacer pajitas con cerezas. Según el principio de Shalash. Pero para esto, primero debes comprar la masa.

Se horneó por primera vez, resultó 11 piezas. el relleno no fue suficiente. La próxima vez hice 150 g de ciruelas pasas y obtuve 30 g de la masa total para cada tira.
Y hoy ya ha sinterizado los tubos

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

¡Svetlana, con una medalla!

¡¡¡Felicidades!!!

Svetochka, felicitaciones, ¡muy feliz por ti!

Svetlana, felicitaciones

¡¡¡Oh!!! Estoy ocupada en la cocina con una tarta y ni sueño ni ánimo de que haya tal noticia. ¡Gracias a todos por vuestras felicitaciones!