Pescado blanco al horno con salsa de tomate y queso feta en Ninja® Foodi® 6.5 qt., Puede estar en el horno

Pescado blanco al horno con salsa de tomate y queso feta en Ninja® Foodi® 6.5 qt., Puede estar en el horno

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de pescado blanco	500-600 g
Cebollas de bulbo	Una cebolla pequeña
Tomates en su propio jugo o salsa de tomate diluida	400 ml
Queso feta	30-40 g
Vino blanco o manzana. vinagre diluido	30 ml
Azúcar	0,5 cucharaditas
sal	gusto
Aceite de oliva	1-2 cucharadas l.
Albahaca o cilantro	un par de ramitas
Condimento aromático (mezcla italiana) o lúpulos suneli	gusto
Orégano y chile (opcional)	un par de pellizcos
Un diente de ajo	1 PC.
Pimienta negra recién molida	gusto

Metodo de cocinar

Secar el filete de pescado blanco deshuesado y cortar en porciones, sal y pimienta. Colocamos trozos finos unos encima de otros.

Corta las cebollas y el ajo en cubos pequeños. Lo enviamos a un plato de cerámica en el que hornearemos y luego serviremos el pescado. Revuelva la cebolla picada con aceite de oliva.

Colocamos el molde en la sartén sobre un soporte para que quede más cerca de la tapa fija. Esto es necesario para sofreír rápidamente la cebolla y el ajo.

Encienda el modo Grill durante 15 minutos.

Pasados ​​los cuatro minutos, remueve la cebolla y déjala freír por otros tres minutos. Es difícil sofreír completamente la cebolla en esta modalidad, se puede quemar, por lo que solo necesitamos lograr aromas de cebolla y ajo y ablandar un poco la cebolla.

A continuación, añadir al molde 30 ml de vino blanco o vinagre de sidra de manzana diluido 50/50 y media cucharadita de azúcar.

Rellena con salsa de tomate rallada o picada. O puede agregar pasta de tomate diluida con agua. Pero luego hay que sazonarlo con sal, azúcar y una pizca de tus condimentos favoritos o lúpulo-suneli al gusto. ¡Cuidado con la sal, ya que también añadiremos queso feta salado! Puede verter salsa Dolmio ya preparada, salsa para pizza, su salsa casera no líquida.

Pique el queso feta y las verduras picadas en salsa. Tengo mi propio queso feta. Para un sabor oriental, elegimos cilantro y perejil, para uno italiano: albahaca verde y orégano seco.

Revuelva, extienda el pescado.

Cubre el pescado con salsa.

Seleccionamos el modo Bake 180 C 20 minutos. Después de 15 minutos, verifique si el pescado y la salsa aún no están listos, luego hornee hasta que estén tiernos. La norma para el pescado es 64 C dentro de una pieza. Para armonizar la salsa con el pescado al gusto, déjelo reposar bajo la tapa durante otros cinco minutos. Tenga cuidado de no quemar la parte superior, el modo Grill es muy activo.

Servimos este pescado tierno, jugoso y fragante inmediatamente con pan seco. Bueno con puré de papas o arroz hervido. El queso feta agrega ternura y cremosidad a la salsa de tomate.

Buen provecho con su familia y amigos.

Nota

Para este plato, elija cualquier pescado de mar con carne blanca densa. El bacalao o, mejor aún, el eglefino son geniales, pero puedes usar lubina o incluso filetes de lucioperca, abadejo o merluza.

La cebolla en la salsa resultó ser un poco aldente, eso me gusta. Pero si te gusta una salsa suave homogénea, entonces puedes sofreír las cebollas y el ajo en una sartén, seguido de guisar hasta que estén completamente suaves, luego seguir la receta. Incluso puede usar una batidora de mano después de dorar.

[Rada-dms]

Rada-dms, cómo me encanta el pescado marinado, es decir, con salsa de tomate, pero freír siempre me mata, freír el pescado, freír las cebollas, a veces también ponemos zanahorias y también las freímos.
¡Y aquí todo está en una botella y resulta rápido!
Clase !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Por cierto, el pescado está recto. ¡Deleite!
Pero, ¿con qué puedes reemplazar el queso feta? Queso o Adyghe, ¿es posible?

[Volgas]

Volgas, También reemplazaría la mozzarella, si no fuera por ella, de lo contrario sería solo queso
Siempre ajusto las recetas para mí y uso lo que tengo en casa

[Lerele]

Chef, gracias por ordenar mi receta.

Lerele, Irlandés, también me encantan los adobos de pescado, pero se tarda tanto en prepararlo todo, por lo que he estado haciendo adobos ligeros con pescado hervido durante mucho tiempo, no tienen peor sabor, no hay grasa roja pesada que realmente no me guste. Intenté hacer todo en Fudik a la vez, parecía funcionar bien. ¡Gracias querida por apreciarme!

Pero, ¿con qué puedes reemplazar el queso feta? ¿Queso o Adyghe es posible?

Sveta, es mejor reemplazar el feta con queso remojado o, de hecho, como aconsejó Ira, con mozzarella. Puedes usar queso cheddar, quedará delicioso con él. La conclusión es que el queso se derrite completamente en la marinada cuando se calienta. El queso simple comprado en la tienda de maduración rápida puede convertirse en trozos gomosos después de calentar.
Por lo tanto, es mejor para ellos simplemente espolvorear encima: ¡habrá una marinada debajo de la corteza de queso!

Sveta, es mejor reemplazar el feta con queso remojado.

Gracias. De todas las opciones de queso, somos las más. Definitivamente saldré del ganso. Afortunadamente, no tenemos problemas con este pez.

[Rada-dms]

Rada-dms, Pescado maravilloso! ¡Con pan seco!
¡Todo como amamos! ¡Es posible sin queso, pero con salsa!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, y sin queso puedes, Tonya, pero prueba con queso tierno, el sabor cambiará, ¡y el nuevo sabor es un nuevo plato! En nuestra vida invernal, los nuevos sabores dan variedad, lo que significa fuerza y ​​ánimo. El factor curativo se obtiene prácticamente.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... pescado, adobo! ¡Delicioso y apetitoso! Olga, gracias por la receta! Tan pronto como atrape un pez, lo probaré de inmediato) ¡Y, mientras esté en las pestañas!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, atrapa un pez en Natochka, ¡grande y hasta dorado!

¡Gracias!