Bacalao a la plancha con tomate y capa de cebolla y queso Ninja

Bacalao a la plancha con tomate y capa de cebolla y queso Ninja

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de bacalao o eglefino con piel	6 uds.
Cebolla dulce	1 PC.
Aceitunas deshuesadas	12-18 uds.
Tomates dulces carnosos	1-2 uds.
Mayonesa	6 cucharadas l.
Queso duro	de necesidad
Sal y pimienta negra molida	gusto
Lima o limón para servir

Metodo de cocinar

Descongele los filetes de bacalao o eglefino en el estante inferior del refrigerador. Secar, ligeramente salpimentar con pimienta negra. Ponga el pescado en un molde, con la piel hacia abajo.

Cortar las cebollas en aros o medias anillas muy finas y distribuirlas uniformemente sobre los trozos de pescado. Ralle al gigante. Cubra con aceitunas picadas.

Pica finamente un tomate grande, no aguado y carnoso y distribuye los filetes por todas las rodajas.

Cubra todos los trozos de pescado uniformemente con mayonesa. No uso mucha mayonesa, para no dominar el sabor del pescado, más por designación y jugosidad.

Espolvoreamos nuestro filete con queso duro rallado encima de la mayonesa. Me encanta usar parmesano y queso cheddar juntos; van bien juntos. No agrego mucho queso, solo si el filete está seco. Luego tomo más mayonesa para crear una capa más exuberante. Por cierto, trata de cubrir completamente la cebolla con una capa de queso, ya que se puede quemar al hornear.

Para un mejor flujo de aire desde la parte inferior, instale cualquier soporte de metal bajo en la parte inferior del molde principal.

Horneamos el pescado en el modo Hornear a 160 C durante literalmente 10-12 minutos desde el momento en que el aparato solicitó "Agregar comida". Pongo el molde directamente en la parrilla fría, luego después de las instrucciones Add Food abrió y cerró la tapa del grill. En el décimo minuto, controlar la temperatura dentro de las piezas con una sonda de temperatura. La temperatura de 60 C en el interior de la pieza nos dice que el producto está casi terminado. Sacamos la forma de la parrilla, la cubrimos con papel de aluminio y la dejamos reposar y reposar para igualar la temperatura dentro del trozo de pescado y alcanzar la temperatura de preparación del pescado: 62-63 C.A esta temperatura, el pescado está listo, mientras permanece tierno y jugoso.

El pescado resulta tierno, aromático, poco graso y jugoso. Sírvelo con lima o limón. El puré de papas se sirve mejor como guarnición. Buen provecho con su familia y amigos.

Nota

Este pescado se puede cocinar fácilmente tanto en el horno como en la Airfryer. Lo que hago todo el tiempo.
Si toma eglefino, el resultado es siempre excelente, ya que nuestro bacalao suele estar seco por una congelación o almacenamiento inadecuado.
Por lo general, tengo abadejo para todos y siempre lo recomiendo. Este pescado es salvaje, de sabor neutro y estructura densa y jugosa, por lo que es apto para cualquier plato de pescado.

Sin parrilla, sin bacalao, ni siquiera abadejo, pero la idea es buena, ¡¡¡y queso con tomate definitivamente decorará el pescado !!!

[Lerele]

Lerele, pues así será! Puede comprar fileshki y cocinar en nuestra cacerola, si está interesado. Sucederá lo mismo. ¡Solo en la freidora!
¿O cargar la parrilla, pescado, marido, Muska e ir a ti?

[Rada-dms]

Rada-dms¡Pescado delicioso! ¡Nos encanta el pescado!

[Rada-dms]

Rada-dms¡Precioso pez! ehh sin parrilla, sin pescado Ol, encuéntrame, sal Gracias por la receta, la llevé a la papelera

[Rada-dms]

Rada-dms, una receta es mejor que otra !!! El pescado es super !!! Voy a buscar eglefino a la hora del almuerzo, soy un completo laico en pescado. ¿Qué tipo de forma tienes? ¿Puedo tener una firma y un tamaño?

¡La receta es super! ¡El pez es una vista encantadora!

[Rada-dms]

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Hazlo, Tonya, en el horno, ¡todos los productos están disponibles! ¡Gracias por su atención y apoyo!

Gracias por la receta, la llevé a la papelera

Natus, estamos esperando, ¡la mesa está puesta! Y lo haces con caballa, parece que lo tienes disponible, ¡además te saldrá delicioso!

Voy a buscar eglefino a la hora del almuerzo, soy un completo laico en pescado. ¿Qué tipo de forma tienes? ¿Puedo tener una firma y un tamaño?

¡Gracias por tu aprobación! El formulario es Teskomovsky, lo mostré en un Temko, pero buscaré una foto, la traeré aquí y allá. Y compre eglefino entero, un pescado muy rentable, solo lucir más fresco, mirar el vientre, para que sea blanco. Desde la parte de la cabeza y la cola, saldrá la sopa, desde el medio de la chuleta y, según esta receta, solo el pescado del medio desaparecerá. ¡Oh, qué te estoy enseñando!

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Svetochka: ¡eres súper tú mismo y ya probé tu pescado en nuestro Temka!

Mañana iré a pescar, no he comido en mucho tiempo ... pero este, generalmente te tragas la lengua ...

comprar un eglefino entero

Maldita sea, y traté de buscar filetes))). Y donde no
Odio jugar con el pescado, pero realmente quiero probar a cocinar, así que tengo que

[caprice23]

caprice23El filete también está bueno, pero compras un pescado entero, aún está más jugoso, lo limpias, lo divides en partes y siempre está disponible para varios platos. Simplemente no lo descongele por completo.

y ya probé tu pescado en nuestro Temka

Olga, gracias! Tan delicioso resultó que el marido se desmoronó 2/3 de la bandeja para hornear. Lo repetiré mañana. Y compré pescado en Vkusville, solo en casa vi que era bacalao, ¡pero mucho!

[Cvetaal]

Cvetaal, trae tu foto aquí, deja que la gente vea lo grande que es cocinar!
Tengo tomates italianos abiertos, también lo haré.

¡Qué grande es cocinar!

Ol, ¿estás bromeando? Conoces el alcance (tamaño 18x24x2) de la bandeja para hornear

¡Así que tal vez alguien haga un todo en una bandeja para hornear grande! Una bandeja para hornear, ¡es una bandeja para hornear! ¡¡Y el tamaño no importa !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Cvetaal, chicas, qué pez tienen, ¡pueden quedar atónitas! ¡Yo también me incendié! Olga, y en el primo, ¿cómo arreglar esto?

[Jiri]

Jiri, Irochka, gracias por el agradable elogio! Y en Kuzinka saldrá cualquier pez. En el modo Horno, creo, es necesario cocinar grados a 170 C. No he cocinado en él durante mucho tiempo ... Puedes en forma de una especie de ronda, pero puedes en tu propia cacerola. Aquí, lo principal es que el pescado y las cebollas se cocinan y la parte superior no se quema. Las cebollas, si no están muy jugosas, pueden permanecer ligeramente al dente. Si logro cocinarlo, espero con ansias los comentarios, lo más interesante es cómo resultará en Kuzin. Ella me extraña.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, gracias por la respuesta! Compraré pescado y trataré de informar. El limón ya está listo, ¿verdad?

[Jiri]

Jiri, sí, listo, casi como todo con limón o lima, especialmente me gusta echar o exprimir una rebanada en sopa de pescado o borscht. Buena suerte !!!

¡Olya! Bueno, la tentadora. Necesito cocinar algo quizás mañana. Sí, y solo el jueves, hubo un día del pescado en nuestra infancia y juventud.

[Volgas]

Volgas, Sveta, te aconsejo que cocines, la receta es simple, ¡pero casi cualquier pescado suena muy sabroso! Incluso sirvo a los invitados, solo hago un abrigo de piel más grande. Yo mismo trato de no comer demasiado graso.
¡Gracias querida por tu atención a mis recetas!

Bueno, el informe por así decirlo. ¡Delicioso! ¡Se comieron de todo! Olya, gracias !!!

[Volgas]

¡Delicioso! ¡Se comieron de todo! Olya, gracias !!

Volgas, Light, y no me dejaron? ¡SHYUTKA! El principal indicador de que todo el mundo ha comido, ¡y para mí es una alegría que la receta no defraude! ¡Y la torre sigue siendo arroz! Gracias por el informe, es lindo !!!!!
¿Qué tipo de pez era?

Olya, había un eglefino. Estaba y nadé, ji, ji.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

Olga, felicitaciones! Si en la tienda más cercana, donde me permiten ir, hubiera bacalao a la venta, me hubiera apresurado a ir, tu receta es tan apetecible.

Olenka, felicitaciones

¡Felicidades!

[Castellano]

Castellano, ¡Muchas gracias! Es bueno que hayan notado una receta simple, asequible y vital.



gala10, Marca de verificación,Tatyana1103, Tanechka, Oroma, Olga, queridas chicas! ¡Gracias por sus felicitaciones y apoyo! ¡Se levantó el ánimo! ¡Felices fiestas a todos!

[Rada-dms]

Rada-dms, wow wow, y la receta es elegante, y la anfitriona es elegante, y el chef aprecia el nicho así que

[Rada-dms]

Rada-dms, wow wow, y la receta es elegante, y la anfitriona es elegante, y el chef aprecia el nicho así que

Lerele, bueno, eso es todo ... ¡Levanté la nariz y me fui a profanar por la reja frente a los vecinos!

[Rada-dms]

Rada-dms, solo mantén una distancia de 2 metros, aunque el desfiladero supone una distancia, ¿usaste botas de goma?

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡Felicitaciones por la victoria! ¡Pescado delicioso!

[Anatolyevna]

botas de goma ??

Oh, irlandeses, venimos de Montenegro, tú, tú, los zapatos de líber están doblados ... Hacen ejercicios, juegan al ping-pong, caminan con calcetines blancos, no saben cocinar. El "cocinero" no tuvo tiempo de irse. También persiguen a los cachorros, no les dan de comer ... ¡Así que ahora no salgo sin maquillaje!
Bueno, nada, pronto el follaje nos los esconderá, y nosotros de ellos, me relajaré: ¡botas y pantalones de chándal son nuestro todo!

Mi marido saldrá a la calle a hacer yoga a cambio mañana, es una pena que no me hayan dejado todavía ...

Anatolyevna, Tonya, escuchamos con mucho gusto el concierto en honor al bacalao y a nuestro querido Ninzi!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, ¡felicitaciones! ¡La receta es realmente excelente!
Aquí estoy con un pez. ¡Me gusto mucho! Definitivamente lo repetiré de nuevo. ¡Gracias!

Y me compré un uniforme de Teskomov, pero aún no he tenido tiempo de actualizarlo)

[Rada-dms]

Rada-dms, Urrah, Urra Olga, mis felicitaciones!

[caprice23]

caprice23, Natochka, ¡estoy encantado de cómo lo hiciste! ¡El filete no está demasiado seco, blanco, jugoso, con una capa tierna al horno!
¿Qué pescado hiciste y en qué dispositivo? ¡Magnífico informe!
Y es muy bueno que uses la receta. Me encanta esta opción con un pez.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya, gracias, querido, por las felicitaciones y por la orquesta, ¡seguiré intentándolo!

Si en la tienda más cercana, donde me permiten ir, hubiera bacalao a la venta, me hubiera apresurado a ir, tu receta es tan apetecible.

Marca de verificación, así es como se pueden hacer filetes de eglefino, abadejo o merluza, incluso perca. Y aquí estaba pensando en intentar hacer este plato con caballa. La caballa es muy amigable con los tomates.

[Olchik]

Olchik, Felicitaciones por la victoria !!! Ya cociné, pero no reporté ... en cuanto repita, lo traeré, lo mostraré ...

[Helen]

Helen, Lenochka, ¡gracias por tus felicitaciones!
En un suspiro ...

Bueno, ya que lo ibas a repetir, ¿todo salió bien?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya estaba asando. El pescado es eglefino. ¡Me gusto mucho! La primera vez que cociné pescado con un termómetro. ¡Qué bueno es dejarse guiar por la temperatura! Ahora no me despido del termómetro. El pescado realmente resultó ser muy tierno y no demasiado seco, jugoso. Llevó menos tiempo cocinar que el tuyo, ya que las piezas eran más delgadas. Pero si me guiara solo por el tiempo, definitivamente me secaría

puedes hacer filetes de abadejo, abadejo o merluza, incluso perca

Y nada de esto en mi tienda ...
En nuestros cinco pescados solo alimentos enlatados.

[Rada-dms]

Pescado muy tierno y sabroso. Cocinar al horno, bacalao.
Rada-dms, Olya, gracias! ¡Gran receta!

[4er-ta]

4er-taTanya, está claro que tuve suerte con las cualidades de los peces, pero sin tus plumas doradas, ¡tanta belleza aún no funcionaría!
¡Gracias por el elogio de la receta y el increíble informe!