Ensalada de remolacha e hígado de pollo

Ensalada de remolacha e hígado de pollo

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Higado de pollo	400 g
Huevos	3-4 piezas
Pepinillos	3 piezas
Remolacha hervida (mediana)	2 piezas
Zanahorias hervidas	2 piezas
Cebollas (tengo blancas)	1 PC
Mayonesa	gusto
Sal, pimienta molida	gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las remolachas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Fresco y limpio. Hervir el hígado de pollo con anticipación y enfriar.
• Recolectamos la ensalada en capas, en este orden:

• Corta el hígado de pollo en tiras o ralla en un rallador grueso. Usé un rallador de pizza grueso del juego Berner. Pon un plato. No es necesario apisonar y triturar fuertemente.

• Lubricar con mayonesa. Para una mejor saturación del hígado, puede apuñalarlo con un tenedor.

  Ralla 1 remolacha en un rallador fino. Mi rallador fino es un inserto de un rallador Gigant. Deje la segunda remolacha en la capa superior. Tomé 1 remolacha y la dividí por la mitad.

• Cubrir con mayonesa. La cantidad de mayonesa depende de su preferencia. Pero no es necesario lubricar abundantemente.

  Pica finamente la cebolla y esparce uniformemente sobre las remolachas.

  Cubrir con mayonesa.

  Rallar todas las zanahorias en un rallador fino. Cubrir con una capa de cebolla.

  Unte ligeramente con mayonesa.

  Yo siempre pelo pepinos, me parece que el sabor es más suave. Pero esto no es necesario en absoluto. Cortar en tiras o rallar en un rallador grueso. Usé el rallador de pizza nuevamente.

  Cubre una capa de pepinos con mayonesa.

  Frote todos los huevos en un rallador fino.

  Y nuevamente, de forma puramente simbólica, distribuimos mayonesa por toda la superficie.

  Frote las remolachas restantes.

  Decoramos a petición nuestra. Froté queso duro encima, coloqué un árbol de Navidad con ramitas de eneldo y lo decoré con gotas de mayonesa y salsa de tomate. Podrías hacerlo más bonito si lo decoras con bolas en un árbol de Navidad de guisantes, maíz o semillas de granada. Pero no tenía nada de esto a mano. La ensalada fue una prueba para el cumpleaños de mi esposo, para mí. ¡Nos gustó!

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Señor, de nuevo esta sustitución de fotografías. No sé qué hacer, pero mi foto de título contiene una foto de la receta y se carga automáticamente una foto completamente diferente. Nada funciona Debido a estas sustituciones de fotos, ni siquiera quiero exponer las recetas.



¡Entendí nada! ¿Quién ve qué imagen en la foto de portada? En mi tableta, desde donde escribí la receta, vale la pena y no quiero cambiar una foto de una receta antigua con una taza de café. Entré desde mi computadora portátil y aquí está la foto correcta de la receta de la ensalada.
¿Quién ve qué? ¿Tengo que correr hacia el jefe en busca de ayuda o no?

¡Veo la ensalada! gracias por la ensalada!

Veo la ensalada.

Nelechka aún no ha hecho hígado de pollo con remolacha, definitivamente lo intentaré. Por lo general, blanqueo las cebollas en ensaladas. el mío no comerá de otra manera, a excepción del arenque debajo de un abrigo de piel y vinagreta, y en esta ensalada, como aconsejes

[Tatyana1103]

Nelya, veo una ensalada en espiga de mi computadora.
Ensalada interesante, intrigada. Quizás lo cocine para Navidad, me encantan las remolachas y el hígado.

Tatyana1103, Escaldaría la cebolla, aquí la nitidez de la cebolla es innecesaria en mi humilde opinión

Veo una foto de la ensalada.
Y yo también habría rociado un poco de cebolla debajo de la tapa con mantequilla.

Chicas, gracias a todos los que respondieron! Ya descubrí la foto. Aunque con una pelea, la tableta aún le devolvió lo que necesitaba.
En cuanto a la cebolla, la probé de nuevo en el moño. Apenas siento el sabor de las cebollas crudas, pero la frescura permanece.Pero no corté una cebolla común, sino que tomé la cebolla blanca y la indiqué. El arco blanco no es tan afilado. Creo que puedes probar la cebolla morada. Lo corté muy finamente, en Berner, en el inserto más pequeño de 1,6 mm.
También había el deseo de blanquear o marinar de antemano. Pero luego decidí estrictamente de acuerdo con la receta. Las cebollas aquí están emparedadas con mayonesa por ambos lados, ya marinadas en salsa. Y encima hay otra capa de encurtidos, jugo extra.
Habrá un exceso de humedad por el agua hirviendo o la marinada, porque las verduras aún darán jugo. Y rociar aceite es exceso de grasa. Por la mañana, apareció un borde ligero en el borde del plato, ligeramente perceptible, por el jugo de remolacha. Si la cebolla aún humedeciera, habría más jugo.
Pero estoy de acuerdo con usted: ¡el arco es un punto discutible aquí! Porque yo también siempre pre-encurtido cebollas en ensaladas. ¡Pero aquí es asunto de todos y vale la pena probar esto y aquello!

[Nelya]

Nelya Probaré con cebollas rojas, justo a tiempo para las vacaciones compré varias cebollas

Sí, Tanechka, me parece que las cebollas rojas serían ideales para combinar con la remolacha. Me acabo de quedar sin moño rojo y el blanco se está acabando. Siempre agrego cebollas blancas o rojas al chucrut.

Nelechka, ¡yo también estoy en una ensalada! ¡Me gusto mucho!
Todavía no puedo imaginar el sabor, pero definitivamente intentaré cocinarlo.
¡Gracias, cariño, por la ensalada!
¡Feliz Año Nuevo querido!

¡Salva y preserva, Señor!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, gracias por mirar la luz, en mi tema!
¡Me alegraría mucho que hicieras una ensalada así y te gustará! El sabor realmente no es ordinario. Pero si le gusta el sabor del hígado de pollo, entonces la ensalada debería ser así.
¡Gracias, querida, por tus felicitaciones y deseos! ¡Que todo sea maravilloso contigo! ¡Que Dios te proteja de los fracasos y las dificultades!

[Nelya]

Nelya, gracias por la ensalada hecha para Navidad



El primer día la remolacha dominó todo, pero después de reposar un día, los sabores se combinaron y la ensalada se volvió más deliciosa, muy tierna, debido a que las verduras se frotan en un rallador fino, la ensalada es muy jugosa, el primer día el hígado estaba seco, pero el segundo día todo remojado en jugo Cebolla usada roja.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tanya, qué foto tan colorida tienes. Miré e inmediatamente quise una ensalada, pero estoy en el trabajo. Y aquí no hay nada más que agua. lo hare ahora tormento aguantar hasta la mañana.
Gracias por el reportaje y por la foto de tu ensalada. El primer día te dominaba el sabor de la remolacha, pero al contrario, el hígado me dio más sabor. Pero al día siguiente, tienes razón, los sabores se mezclaron y empaparon. Por lo tanto, es mejor preparar esta ensalada con anticipación para que haya tiempo para la infusión.