Muffin magro de chocolate y naranja

Muffin magro de chocolate y naranja

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
zumo de naranja	300 ml
ralladura de 2 naranjas
Ralladura de 1 limón
azúcar	270g
cacao	6 cucharadas l.
aceite vegetal (no, esto no es mucho, la grasa la neutraliza el jugo)	180 ml
agua	200 ml
harina	320-330 g
soda	1,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

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• Este es uno de mis muffins magros griegos favoritos. Resulta increíblemente tierno, húmedo, fragante, absolutamente no grasoso, grande. Y te aseguro que nadie creerá que es delgado.
• Entonces, combinamos aceite vegetal con jugo de naranja (mi suegra dice que es posible con limón, pero no lo hice con él) y refresco. El resultado es espuma.
• En un recipiente aparte, combine el polvo de hornear, la harina y el cacao (lo recojo con una colina). Necesitas tanta harina para que la masa tenga una consistencia de crema agria grasa, para mí son 320-330 g.
• Agregue agua, ralladura y azúcar a la mezcla de aceite. Revuelva bien con una batidora o batidora a baja velocidad.
• Agregue la mezcla de harina gradualmente.
• Poner la masa en un molde con un diámetro de 23-26 cm. En la parte inferior del pergamino, los lados no se pueden engrasar, o de manera puramente simbólica, tomar la mano con una gota de aceite vegetal.
• Hornee durante aproximadamente una hora hasta que se seque el soplete a 175-180 (mire su horno).
• Enfríe el pastel terminado bajo una toalla durante unos 15 minutos y luego retírelo del molde.
• La magdalena se vuelve aún más sabrosa el segundo día.
• En el segundo día tengo una pieza así esta vez)))
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Hora de prepararse:

65 minutos

Resulta increíblemente tierno, húmedo, fragante, absolutamente no grasoso

¡Qué esponjoso! Quiero un pedazo de inmediato

nadie creerá que es delgado.

¡Esto es asqueroso!
¿Y qué cacao? ¿Normal?

cacao común, en polvo, sin alcohol para beber. Tengo una firma de barra de cacao.
la magdalena es muy porosa y recta aireada

¿Y qué cacao? ¿Normal?

Vaya, el magdalena magro es mi amor, gracias por la receta.

¡Qué magdalena tan maravillosa, gracias por la receta!
¡Lo tomaré por un juguete nuevo, magdalena!

Vaya, el magdalena magro es mi amor, gracias por la receta.

cocinar para la salud, es muy sabroso))) tanto en el correo como en el exterior

gracias por la receta!

para la salud. Esperaré un informe si te preparas

reporte

, ya mí en "usted", si es conveniente.

, ya mí en "usted", si es conveniente.

convenido

[Maroshka]

Maroshka¡Gracias por la opción de chocolate!
Definitivamente cocinaré, hay aficionados.

Definitivamente cocinaré, hay aficionados.

cocinar para la salud. Seguro que te gustará la magdalena. Es más suave que la clásica naranja y más))) especialmente si hay amantes

[Maro]

Maro, lee la receta, pero no hay mucho líquido?

[Maro]

Maro, lee la receta, pero no hay mucho líquido?

no, simplemente correcto. es magro))) la masa resulta como crema agria en consistencia, el resultado está en la foto)) cuanto más agua y jugo no son huevos ... se evaporan parcialmente ... Yo ... Es solo que el pastel se hornea como todos los magros durante mucho tiempo en comparación con los habituales. me toma exactamente una hora para esta porción. Pero el sabor es jugoso, tierno

Gracias por la rápida respuesta .

[Maroshka]

Maroshka, Muy a menudo horneo tu naranja: girl_coocking: ¡Siempre resulta delicioso! : nyam: Definitivamente llevaré esta nueva receta a mi permanente: niña-sí: Gracias por otro sabroso manjar

[Maroshka]

Maroshka, Muy a menudo horneo tu naranja: girl_coocking: ¡Siempre resulta delicioso! : nyam: Definitivamente llevaré esta nueva receta a mi permanente: niña-sí: Gracias por otro sabroso manjar

Me alegro de que me haya gustado el naranja. Este es aún más suave, para mi gusto, aún más interesante)))

[Maroshka]

Maroshka¿Y si reemplaza el bicarbonato de sodio con polvo de hornear? ¿Funcionará? Algo que comencé a sentir soda al hornear ...

[Maroshka]

Maroshka¿Y si reemplaza el bicarbonato de sodio con polvo de hornear? ¿Funcionará? Algo que comencé a sentir soda al hornear ...

no se siente aquí. en absoluto. las naranjas y el cacao interrumpen bien.y no hay suficiente))) puede sentir refrescos en recetas donde el ambiente ácido no es suficiente. hay hasta 300 g de jugo de naranja, que activa el refresco.
Básicamente, el polvo de hornear es bicarbonato de sodio + ácido. Es solo que su proporción se elige para que la reacción no deje rastro.
Pero si la receta contiene productos que causan una fuerte reacción ácida (leche agria, jugos de frutas, vinagre, chocolate, miel, limón, etc.), definitivamente necesitamos soda adicional, que agregamos por separado del polvo de hornear en esta receta. Ya que hay tanto acido
En teoría, puede reemplazar 1 cucharadita. refresco por 2 cucharaditas. levadura en polvo ... pero no puedo dar fe de cómo se elevará la masa, porque agregamos levadura en polvo a la harina ... agregando al jugo ... según la receta ... no obtendremos la reacción deseada

[Maro]

Maro, Voy con un informe, ¡resultó muy, muy sabroso!

Hecho con jugo de mandarina, en casa había mandarinas grandes, y las naranjas eran demasiado perezosas para ir a la tienda a mirar. Debido al reemplazo de las naranjas por un volumen de 300 ml de jugo, agregué más vinagre de sidra de manzana para que hubiera suficiente ácido, lo intenté. La harina tomó 240 g de grano entero y el resto del sol. Horneado durante 1 hora y 10 minutos.
El sabor es excelente, delicado por dentro, ligeramente crujiente por encima, chocolate-chocolate-cítrico, mmmm ...
Maro, gracias por la receta!

[marina-mm]

marina-mm, Marina! ¡Qué hombre tan guapo! Urgente mañana corro por naranjas .... ¡¡¡Debo hornearlo !!!

Voy con un informe, ¡resultó muy, muy sabroso!

que guapo tienes con una mandarina

[Tatyana]

Tatyana, Maro, la magdalena salió maravillosa, los cítricos adornaron mucho su sabor.
Hace poco horneé el pastel de chocolate de Cuaresma Crazy cake y hoy el de chocolate y naranja obtuvo una calificación mucho más alta, dijeron mis comensales: este es el tipo de pastel, pero no me importa.
Maro, a mí sobre ti, por favor, y parece que ya está acordado.

así que hoy el chocolate y la naranja tiene una calificación mucho más alta, dijeron mis comensales: este es el tipo

significa que necesitamos hornear, lo tenemos, una infección, se come muy rápido a pesar de que el ayuno, al menos no, a mi esposo le encantan los cupcakes húmedos, a este simplemente le gusta))) incluso más que la naranja

[Maro]

Maro, también nos gustó más el chocolate. Tanto los que observan el ayuno como los niños comen conmigo, nadie se negó. Así que definitivamente hornearé, especialmente porque esto se hace rápidamente y con un juego mínimo de platos, se podría decir entre otras tareas de la cocina.

Horneado - muy fresco. Gracias de nuevo por la receta.

Al horno - muy fresco. Gracias de nuevo por la receta.

cocinar para la salud

[Maroshka]

Maroshka, Marochka (¿es posible?), ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!
Ayer horneé, lo llevé a visitar a los padres de su esposo, ¡a todos les gustó mucho!
¡Desafortunadamente no tuve tiempo para hacer una foto!

[Maroshka]

Maroshka, delicioso, tierno, chocolate! Solo tuve que agregar un poco de sal. ¡Definitivamente todavía hornearé!
¡Gracias!

sal

¡Y agregué una pizca!

[Trishka]

Trishka, inteligente, ¡pero lo olvidé!
La segunda vez definitivamente agregaré (anoté)

Maroshka, Marochka (¿puedes hacer eso?), ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

buena salud, me alegro de que me guste la magdalena.
puede simplemente Maro)) Marika)) o para Rusia es más conveniente y familiar - Marishka))

¡Desafortunadamente no tuve tiempo para hacer una foto!

comiste tan rápido?

Marishka

!

comió

No, lo horneé e inmediatamente lo quité ...

[Maroshka]

Maroshka, Marochka! ¡Finalmente lo horneé! : girl_dance: Tan delicioso: chocolate-chocolate! incluso en la parte superior, no es necesario untar nada, ¡un sabor muy autosuficiente!




Muy aireado, esponjoso, para nada como un cupcake, más como una galleta A todos les gustó mucho, ahora él también será un invitado frecuente en nuestra mesa ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!
PD Algo no abre las imágenes, es como si siempre las descargara ...
¡Hurra! todavía funcionó

Muy aireado, esponjoso, para nada como un cupcake, más como una galleta: girl_claping: A todos les gustó mucho; ahora también será un invitado frecuente en nuestra mesa ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

a tu salud)) cocinar con gusto. También me encanta este delicioso. Iré por naranjas mañana

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Maroshka]

Maroshka, Felicidades !

[Maroshka]

Maroshka, Felicitaciones, Marochka !!

[Maro]

Maro, felicitaciones por la medalla!

¡Felicitaciones, Marisha! Marque la receta, aquí terminaremos las tartas de queso y hornearemos

[Maroshka]

Maroshka, Maro! ¡Felicitaciones por tu victoria!

[Maroshka]

Maroshka, ¡Felicitaciones por la victoria! Marque la receta, especialmente la de naranja, también, ¡me gustó!

[Maroshka]

Maroshka, ¡Felicidades! ¡Magdalena genial, la receta merece atención y recompensas!

[Maroshka]

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

No esperaba gracias, muy lindo

Maroshka, ¡Felicidades! ¡Magdalena genial, la receta merece atención y recompensas!

Muchas gracias

Maroshka, Felicitaciones, Marochka !!

Gracias

Maro, felicitaciones por la medalla!

Gracias

¡Felicitaciones, Marisha! Marque la receta, aquí terminaremos las tartas de queso y hornearemos

muchas gracias. Asegúrate de cocinar, está delicioso.

Maroshka, Maro! ¡Felicitaciones por tu victoria!

muchas gracias. Es bueno "ver caras conocidas" en tu Temko

Maroshka, ¡Felicitaciones por la victoria! Marque la receta, especialmente la de naranja, también, ¡me gustó!

gracias))) Espero un consejo sobre el chocolate))) para mí es más fresco que el naranja)) pero ambos tienen un lugar para estar para variar