Torta de panqueques de dos tipos de harina con crema de requesón

Torta de panqueques de dos tipos de harina con crema de requesón

Categoría: Confitería

Ingredientes
Panqueques de la misma composición:
Leche (tengo 1,5%)	125 ml
Agua	125 ml
Cacao (lo tengo sin grasa)	1 cucharada
Huevo	1 PC
Vanilina	Gusto
Edulcorante (tengo esteviósido líquido)	Gusto
Harina de arroz	3 cucharadas
Panqueques de la segunda composición:
Leche	125 ml
Agua	125 ml
Huevo	1 PC
Cacao	1 cucharada
Vainillina, edulcorante	Gusto
Harina de maíz	3 cucharadas
Crema:
Requesón blando (tengo 1.8%)	300 g
Queso cuajada (tengo Light)	300 g
Edulcorante (tengo jarabe de frambuesa sin azúcar)	Gusto
Bayas, cacao, copos de coco, cualquier otra decoración	Opcional
Mermelada De Frambuesa Sin Azúcar Bajo En Calorías	Tarro (250 gr)

Metodo de cocinar

• 1. Mezcle agua, leche, huevos, vainillina, edulcorante. Batidor. Agrega la harina tamizada y el cacao. Vuelve a batir bien para que no queden grumos.
• La masa resultará muy líquida, para tortitas finas.
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• 2. Horneamos las tortitas en un skororod sin mantequilla. No olvides remover intensamente la masa todo el tiempo antes de colocarla en el cazo, ya que la harina de arroz se hunde hasta el fondo todo el tiempo.
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• 3. También mezclamos la masa con otra harina y horneamos el segundo lote.
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• ¡Es mejor tomar una sartén más pequeña! Entonces habrá más tortitas y la tarta será más alta. Tengo una sartén con un diámetro de 20 cm.
• 4. Preparar la nata.
• Simplemente bata todo hasta que quede suave. Quería una crema rosa con sabor a frambuesa. Por lo tanto, agregué jarabe de frambuesa. Puedes poner el edulcorante. Quieres crema de chocolate, agrega cacao ...
• 5. Recogemos la tarta.
• Ponemos un panqueque de un lote, engrasamos con crema encima.
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• 6. Ponga encima el panqueque del segundo lote. Lubricar con mermelada de frambuesa.
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• Y así alternamos hasta el final de los ingredientes.
• 7. Deje que el bizcocho se empape hasta la cruz, luego decore como desee.
• Traté de representar rosas del panqueque restante ... pero no lo logré. 🤷♀ Agregué frambuesas, cacao y copos de coco.

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El plato está diseñado para

18 tortitas

Hora de prepararse:

1 hora 15 minutos (depende de la velocidad de horneado de los panqueques)

Programa de cocina:

Asas, remolino, batidora

Nota

Quería otro sabroso manjar para el té de la mañana. La hija recordó sobre el pastel de panqueques (hecho con panqueques de espinacas). Dijo que quiero lo mismo otra vez, tierno y sabroso. ¡Resuelto! Habrá un pastel de panqueques. Pero no quería repetirme. Subí a Internet, miré diferentes opciones y composiciones de panqueques, descubrí qué productos tengo en stock y ... fui a la cocina ... ¡a crear! Como resultado de mi "tormento creativo" obtuve tal pastel. No muy, tal vez hermoso en diseño, ¡pero muy delicado y sabroso en sabor!
¿Por qué molestarse con panqueques hechos de diferentes harinas? Solo quería panqueques de maíz y arroz. ¿No horneas 2 pasteles? Así que hice uno. Puedes cocinar uno a tu gusto.
Ahora les contaré sobre las complejidades de hornear. Tienes que adivinar con la velocidad de vertido de la masa en la sartén. Si es muy poco, los panqueques se "secan" rápidamente, se vuelven quebradizos y crujientes. Si vierte mucho, ¡no habrá panqueques finos! ¿Y tenemos un pastel? ¡La necesidad de adaptarse!
Los panqueques hechos con harina de maíz están más húmedos, volteados peor, pueden romperse al voltearlos (¡cuidado!), Pero salen más tiernos y atados.
¡Dos tipos de capas intermedias dan un sabor exquisito! También puedes usar una crema, la que te guste y quieras más.
¡Pero la combinación de una densa crema de requesón y mermelada de frutos rojos le da un gran sabor! Te aconsejo que pruebes la combinación de crema-bayas / frutas.
Salió un postre delicioso, ligero y hermoso.
El cacao amargo, la riqueza y saciedad de la nata, la dulzura con la acidez de las frambuesas, la densidad y la ternura de los panqueques no te dejarán indiferente ante esta simple "confitería".
¡Intentalo! ¡No te arrepentirás!

[Guzel]

Buen comienzo para el domingo
GuzelGracias por tanta belleza. No sé si alguna vez intentaré repetir la receta, pero incluso contemplarla y leerla ya es un placer.

Lamió la foto y la llevó a marcadores. No sé cuándo podré cocinar algo delicioso.

Camino sin dientes, preparándome para prótesis

.
Entonces trago saliva de tus golosinas.

[Biryusa]

Biryusa, Olga. Gracias por las lindas palabras y por pasar.
Nadyushich, Nadenka. ¡Y este pastel es solo para los desdentados! ¡¡¡Es tan suave !!! ¡Que no hay nada que masticar con los dientes! Puedes comer con tus labios.

Guzel, ¡un pastel muy bonito!
¡Un placer para los ojos!
No prometeré cocinar, no podré. ¡Pero increíblemente bueno! ¡Hermoso!
Guzel, ¡gracias por la receta!

[Rituslya]

Rituslyagracias por los elogios.
¡Chicas! ¿Entonces no entiendo por qué todos escribieron que no podrán cocinar pastel zhiot? Después de todo, ¿horneas panqueques? Y luego solo panqueques ... bueno, ¡faltó con crema! ¿Alguien se lo puede perder? ¿Lo que es difícil? Pero es delicioso y hermoso ... aunque panqueques ordinarios.
No, no lo fuerzo. No tengo ganas de perder el tiempo, no hornear ... ¡No digas que no funcionará! Todo saldrá bien para ti, ¡todo es elemental allí!

¡que delicioso! marcador